Как выбрать электрическая духовка – Как выбрать встраиваемый электрический духовой шкаф: сравнение функций и возможностей

Какую электрическую духовку выбрать: виды, особенности, лучшие модели

Что поможет нам запечь самую ароматную вкусную курочку, пирог или пиццу? Правильно, электрическая духовка! Какую выбрать печь, чтобы можно было готовить самые разнообразные блюда? При этом, конечно, хочется, чтобы приготовленные шедевры оказались не только вкусными, но и сохраняли большинство полезных витаминов после тепловой обработки.

Почему блюда, приготовленные в духовке, получаются очень вкусными?

Запекание – процесс приготовления блюда путем длительного теплового воздействия на него.

• благодаря тому, что нагрев продуктов в духовке происходит равномерно и постепенно, все составляющие успевают хорошо пропечься;
• исключается агрессивное воздействие на компоненты блюда, как, например, при жарке;
• процесс запекания не требует использования большого количества масла или жира;
• запекание позволяет сохранить форму продуктов, сок и аромат.

Чем хороша электродуховка?

Хозяйка, решившая выбрать электродуховку, получит ряд преимуществ от использования этого вида техники:

• возможность приготовления нескольких блюд одновременно. Это становится возможным благодаря равномерному нагреву всей площади печи;
• настройка точной температуры, необходимой для приготовления конкретного блюда;
• большое количество функций;
• выбор режима прогрева и направления подачи тепла.

Факторы, которые могут помешать приобрести электрическую печь:

• высокая стоимость электроэнергии;
• слабая проводка в доме, которая может не выдержать нагрузки при работе печи.

Основные виды и типы электропечей

Электрические печи подразделяются на несколько видов.

По способу установки духовка может быть:

1. Зависимая. Такой вид печи является составной частью варочной поверхности. Управление происходит посредством панели или кнопок, расположенных на поверхности для варки.
2. Настольная или встраиваемая печь. Этот вид печей является самостоятельным прибором для запекания. Устанавливается независимо от расположения варочной поверхности. Управление осуществляется автономно.

В зависимости от места установки нагревательных элементов печки, духовки электрические могут иметь следующие режимы подачи тепла:

• только снизу;
• верхний нагрев;
• циклический или круговой нагрев;
• в некоторых моделях может поддерживаться нагрев боковых стенок;
• режим подачи тепла при помощи обдува или конвекция.

Что умеет электрическая духовка?

Решив, какую духовку лучше купить — электрическую настольную или в составе плиты, не помешает поинтересоваться, что этот прибор «умеет». Рассмотрим, какими функциями может быть наделена электропечь:

1. Установленные режимы приготовления. Программы приготовления мяса, птицы, выпечки с заданными параметрами температуры и времени.
2. Возможность установки минимального значения нагревания для разморозки продуктов.
3. Регулируемая интенсивность подачи тепла для корректировки степени подпекания блюда.
4. Функция гриль.
5. Конвекция. Возможность подключения принудительного обдува для улучшения характеристик равномерного приготовления.
6. Настройка и установка нужного времени для выпечки.
7. Возможность установки четких значений температуры.
8. Самоочищение. Функция, доступная для некоторых моделей электропечей. Может осуществляться:
   • при помощи пара, испаряемого жидкостью при нагреве;
   • путем поглощения жиров специальным покрытием стенок духовки;
   • при помощи разогрева печи до максимальных значений температур, при которых частицы пищи сгорают.

Таким образом, электрическая печь поможет не только запечь, но и разморозит или подогреет, а также существенно расширит меню благодаря большому диапазону возможностей.

Выбираем модель духовки

Выбрать электрическую духовку, встроенную в газовую плиту, гораздо легче, так как такие приборы имеют стандартный набор функций и возможностей. Чаще всего в список функций таких приборов входят:

• таймер;
• гриль;
• подсветка;
• очистка;
• несколько режимов нагрева.

Среди пользователей популярны модели марок Electrolux, Zanussi, Hotpoint Ariston, Gorenie, Bosch и многие другие.

В случае если нужна электрическая духовка встраиваемая, какую выбрать из многообразия моделей и марок? Чтобы было легче определиться, представляем небольшой обзор интересных моделей.

1. Electrolux модель OPEA2550V. Печь необычного дизайна в стиле ретро. Имеет лучшие показатели по безопасности. Девять установленных программ приготовления, в том числе функции самоочистки, подогрева, обдува. К числу дополнительных возможностей относится функция охлаждения, а также защита от перегрева.
2. Gorenje модель BO 635E11XK. Отличительной чертой этой модели является конструкция дверцы с теплоизоляцией, режим паровой самоочистки, девять режимов приготовления, встроенная сенсорная модель управления.
3. Bosch модель HBA43T360. Представительница семейства качественных и многофункциональных приборов данной марки порадует семью режимами приготовления. Особенностью данной модели является наличие режима защиты от детей, а также усиленная конструкция двери для предотвращения ее нагревания.
4. Hotpoint-Ariston модель FTR Экономичная модель с набором самых необходимых функций и режимов приготовления. Помимо основных функций, печь оснащена режимом конвекции и гриль. Лучшие приборы этой марки имеют оптимальное соотношение цена/качество.
5. Siemens модель HB634GBW1. Невероятно удобная и стильная печь с тринадцатью режимами приготовления. В списке дополнительных возможностей данного прибора указаны такие функции, как: консервирование, просушка, режим для отстойки теста, тушение.

Какую выбрать печь, если на кухне мало места? Для такого случая отличным решением будет покупка отдельно стоящих духовок, которые отличаются небольшими габаритами.

1. Supra модель MTS340. Мини-печь с грилем и вертелом. Духовка этой марки имеет три режима нагрева без лишних программ и функций приготовления. Быстро нагревается до нужной температуры.
2. Delta серии D023. Небольшая духовка по доступной цене. Имеет два режима нагрева снизу и сверху. Экономичная и компактная печь объемом 37 или 32 литра. Нагревается до 320 градусов, благодаря чему способна приготовить немалое количество блюд и выпечки.
3. Bomann модель MB 2245. Компактная и функциональная мини-печь с механическим управлением. Два режима подогрева могут работать как одновременно, так и по отдельности.

Представленные модели мини-печей станут отличной альтернативой обычным духовкам для владельцев маленьких кухонь или при использовании на даче.

В остальных же случаях, если позволяют размеры помещения и финансовые возможности, лучше приобрести полноценную печь с разными режимами приготовления. Такая помощница позволит провести немало экспериментов. Раскроет массу возможностей для приготовления различных вкусных блюд и поможет порадовать близких разнообразным меню.

tehnopanorama.ru

Как выбрать электрическую духовку?

Без духовки не обходится ни одна настоящая хозяйка и большинство для готовки отдает предпочтение электрическому оборудованию. Причины именно такого выбора предельно просты, ведь эксплуатация таких агрегатов намного безопаснее и открывает более широкие возможности для создания настоящих кулинарных шедевров. Но чтобы покупка действительно радовала вас и не отбивала желание вновь в ней готовить какой-нибудь деликатес, надо учесть все нюансы. Как выбрать электрическую духовку, вы узнаете из этой статьи.

к содержанию ↑

Критерии выбора

Чтобы выбрать электродуховку, которая будет органично смотреться на вашей кухне, не вызывать никаких сложностей при использовании и исправно выполнять свои функции, надо ориентироваться на целый комплекс критериев. Важными в данном случае являются следующие:

1. Способ установки.
2. Габариты.
3. Мощность и энергопотребление.
4. Функционал.
5. Управление.
6. Цвет.
7. Дополнительные опции.
8. Производитель и цена.

Важно! Только отталкиваясь от комплекса требований, можно правильно выбрать электрическую духовку. Если какой-то момент упустить, то непременно возникнут проблемы — либо с технической стороны при установке и эксплуатации, либо с финансовой — при оплате счетов за электроэнергию или ремонте.

к содержанию ↑

Способ установки

По способу установки духовые шкафы классифицируют на:

• стационарные электрические духовки;
• настольные устройства.

Чтобы сориентироваться среди широкого ассортимента подобной бытовой техники и принять единственно верное именно в вашем случае решение, надо учитывать следующие факторы:

1. Стационарные отдельно стоящие духовки, как правило, имеют более богатый набор опций. Производители предлагают сегодня изысканные отдельно стоящие модели, которые по внешнему исполнению соответствуют разным стилям. Также нередко возникает необходимость выбрать электрическую духовку встроенную, если вы тщательно продумывали дизайн интерьера, столь же щепетильно подбирали или вовсе заказывали кухонный гарнитур по индивидуальному проекту. И те, и другие виды шкафов для готовки очень удобны в обращении и дают возможность одновременного приготовления нескольких блюд в разном объеме.
2. Настольные электрические духовки. Основные преимущества подобных устройств заключаются в том, что они имеют компактные размеры, невысокую мощность и потребление энергии. При необходимости, вы даже можете взять такую духовку с собой на дачу. Но приготовить обильный обед или ужин в таком агрегате вы не сможете, так как объемы внутреннего отсека ограничены, а набор функций не отличается большим разнообразием.

к содержанию ↑

Размеры

По критерию габаритов выбрать электрическую духовку довольно просто, ведь все производители поставляют в продажу такую бытовую технику в широком диапазоне параметров. Стандартные значения соответствуют:

• глубине от 38 до 65,4 см, при это оптимальными считаются параметры в 50-55 см;
• ширине от 45 до 120 см, наиболее популярны электрические духовки с размерами 50-60 см;
• высоте от 40 до 90 см, среди которых наиболее частым спросом пользуются агрегаты с размерами 55-60 см.

Важно! Определяясь с подходящими габаритами, вам достаточно сделать точные замеры свободного пространства, которое вы выделили под установку духового шкафа.

Обязательно учтите и такой нюанс, как внутренний объем. Просматривая ассортимент разных производителей, можно увидеть электрические встроенные духовки, у которых этот показатель составляет от 23 до 162 л.

Чтобы принять правильное решение и выбрать электрическую духовку, которая будет полностью соответствовать вашим ожиданиям, будет удобной и практичной, учтите такие рекомендации:

• 30-40 л — оптимальное решение для семьи из 2-3 человек;
• до 50-60 л — хороший выбор для большой семьи;
• от 70 л — это уже профессиональное оборудование кафе и других заведений общественного питания.

к содержанию ↑

Энергопотребление и мощность

Перед тем, как выбрать электрическую духовку и установить ее, тщательно продумайте допустимые для вашей квартиры параметры мощности. Учтите, что к примеру, стационарные модели имеют, как правило, значения в 2-4 кВт. Подобную нагрузку может выдержать далеко не вся проводка, поэтому при покупке мощной техники, возможно, вам потребуется предварительная консультация со специалистами соответствующего профиля.

Важно! Относительно энергопотребления, обращайте внимание на маркировку от производителя. На уровень потребления и расход указывают буквенные значения — А, В, С. К литере могут еще добавляться знаки “+”, чем их больше, тем экономичнее будет ваше оборудование с точки зрения расхода электричества при эксплуатации.

к содержанию ↑

Функциональность

Разные модели такой бытовой техники имеют различное количество режимов нагрева и опций приготовления конкретных блюд. Естественно, чем более разнообразный функционал, тем дороже обойдется оборудование. Поэтому тщательно продумайте, что именно вам нужно, а что не принципиально, чтобы не переплачивать за ненужные опции и правильно выбрать электрическую духовку.

Особое внимание уделите возможностям нагрева воздуха внутри отсеков. Варианты могут быть следующими:

• сверху;
• снизу;
• сверху и снизу;
• сбоку + обдув;
• комбинация всех способов подачи горячего воздуха.

Важно! Функционал электрошкафов может включать и такие опции, как:

1. гриль;
2. приготовление на пару;
3. разморозка;
4. функция СВЧ;
5. конвекция.

Этот перечень — лишь малая часть того, чем вы можете воспользоваться, если купите прибор высокого класса. Но в таком случае вам надо будет подробно разобраться во всех обозначениях и кнопках, в чем вам поможет наша расшифровка значков на духовке,

к содержанию ↑

Управление

Управление электротехникой для кухни может быть:

• зависимым — то есть, несколько приборов будут управляться с единой панели различными переключателями;
• независимым — кнопки будут расположены непосредственно на духовке и управляться только с этой панели.

Важно! Чтобы выбрать электрическую духовку, идеальную для вашей кухни, учтите такие рекомендации:

1. зависимые электрические духовки хороши в том случае, когда вы устанавливаете много разнофункциональной встроенной техники;
2. независимые модели отлично подойдут в том случае, если вы приобретаете настольный духовой шкаф с возможностью перемещения или же выделяете отдельное место для расположения такого агрегата.

По принципу действия различают регулировочные механизмы таких типов:

1. Поворотные — более привычные, для домохозяек механические рукоятки, которые к тому же, являются и самыми надежными. Лучше выбрать электрическую духовку с такой системой регулирования, если первостепенным критерием для вас является надежность.
2. Утапливаемые — здесь потребуется некоторая сноровка в процессе привыкания, но за счет такого устройства системы управления достигается большая эргономика оборудования в целом.
3. Сенсорные — предельно простые и не вызывают никаких сложностей при управлении, но самые ненадежные. Со временем плату в любом случае придется менять, так как будут залипать контакты и возникнут сбои при включении, отключении, регулировании настроек. Но стоит все же выбрать электрическую духовку с таким принципом управления, если вы стремитесь к максимальному современному удобству.

к содержанию ↑

Цвет

Казалось бы, какое отношение имеет цвет к технической стороне, тем не менее — самое прямое. В зависимости от ваших предпочтений и конкретного стилевого оформления интерьера кухни, можно подобрать модель электрической духовки в любом оттенке. И он будет напрямую влиять на удобство ухода за поверхностью оборудования.

Важно! Чтобы облегчить себе труд и легко поддерживать чистоту устройства, отдайте предпочтение вариантами типа “камуфляж” или с легкой рябью. На такой глянцевой поверхности не будут заметны отпечатки пальцев и мелкие капли от воды.

к содержанию ↑

Дополнительные возможности

Внимательно ознакомившись с дополнительными возможностями конкретной модели оборудования, вы без труда сможете выбрать электрическую духовку, которая будет удобна и безопасна при использовании. В этом отношении важно выделить такие функции и особенности устройства:

1. Выдвижная тележка — позволит вам легко проверять степень готовности блюда, не обжигая руки.
2. Холодная дверка из термозащитного многослойного стекла — также повышает уровень безопасности.
3. Таймер — актуальное приспособление для хозяйки с любым количеством свободного времени на готовку. Установив нужное время, вы сможете не беспокоиться о том, что продукты недоготовятся или же сгорят. Если таймер будет не только звуковой, а с функцией самоотключения, вы даже сможете спокойно отправляться по своим делам, поставив ужин готовиться самостоятельно.
4. Вертел — пригодится, если вы любите побаловать своих домочадцев ароматным шашлыком или же готовить птицу целиком.
5. Чистка. Здесь бывают различные варианты — пиролизная, гидролизная. В первом случае по окончанию готовки все остатки продуктов сгорают, за счет чего и происходит очистка агрегата внутри. Но при этом выделяется очень неприятный едкий запах. Гидролизная — не дает такого эффекта в плане аромата, очистка происходит за счет нагрева и смывки жира со всех внутренних элементов. Поступает вся грязь в специальный поддон внизу, из которого вы потом сами удаляете всю грязь.
6. Охлаждающий вентилятор — пригодится в том случае, если вы устанавливаете встроенную в мебель модель. Такая электрическая духовка при работе не будет провоцировать нагрев прилегающих стенок другой бытовой техники и мебели.
7. Подсветка — позволит вам на глаз определять степень готовности блюда, не открывая дверку.

Важно! Среди ассортимента разных производителей есть и электрические духовки, исполненные с незагрязняемой эмалью. Такое оборудование стоит чуть дороже, зато очень удобно в обращении — времени на чистку вам точно придется тратить намного меньше.

к содержанию ↑

Рейтинг популярных электрических духовок

Чтобы выбрать электрическую духовку, которая будет долго и исправно работать, не создавая вам никаких сложностей, перед покупкой обратите внимание на рейтинг популярной техники по отзывам потребителей. Это необходимо сделать с той целью, чтобы понимать, какие на самом деле недостатки будет иметь тот или иной вид духового шкафа, чтобы быть к ним готовыми. Если же это сделать, скорей всего консультант магазина убедит вас в том, что никаких недостатков у понравившейся вам модели нет и вы столкнетесь с ними уже только в процессе эксплуатации оборудования.

Важно! Не забудьте перед подключением ознакомиться с инструкцией по эксплуатации прибора. А в нашем отдельном посте вы найдете пошаговый алгоритм подключения духового шкафа.

Итак, как выбрать электрическую духовку, чтобы не пожалеть о своем решении и не переплатить? Ознакомьтесь с предложенным рейтингом современных моделей.

ASKO 0CS8656S

Эта электрическая духовка относится к классу последнего поколения. То есть, это — многофункциональное оборудование, оснащенное всеми наиболее актуальными и востребованными на сегодня опциями.

Здесь вы сможете по достоинству оценить:

• удобство обращения с телескопическими направляющими;
• высокий уровень безопасности за счет пятислойного остекления дверцы;
• качественный конвекционный гриль;
• температурный зонд PROBE+, который обеспечивает максимально правильное запекание мяса;
• режим паровой обработки — для любителей диетической полезной пищи;
• легкость управления — за счет 1 ручки с матричным символьным экраном;
• высокое качество комплектующих и сборки.

Важно! За высокий класс качества этой модели придется выложить немалую сумму, но она того стоит. Единственное, что надо принять во внимание — объем. Он составляет 75 л, поэтому для компактной небольшой кухни вряд ли подойдет такой громоздкий агрегат.

Hansa BOEI69311055

Еще одна модель, которая несомненно заслуживает вашего внимания, если вы решили выбрать электрическую духовку действительно хорошего качества.

Чем выделяется это устройство:

1. Наличие 37 стандартных режимов.
2. Возможность загрузки дополнительных через порт USB — до 20 шт.
3. Возможность сохранения и обновления рецептов, в соответствии с вашими меняющимися вкусами и желаниями.
4. Легкость ухода и готовки, так как есть антипригарное покрытие и системы самоочистки Aqualytic.
5. Включенный в комплектацию термозонд обеспечивает легкость приготовления крупных кусков мяса и других продуктов.

Важно! Управление осуществляется очень просто и доступно на интуитивном уровне, так как электрическая духовка оснащена сенсорным дисплеем с визуализацией данных. Но наличие такой системы является одновременно и недостатком, так как именно сенсорные панели чаще всего со временем выходят из строя, из-за залипания контактов.

Asko OCM8456S

Только начиная знакомиться с возможностями этой модели, можно сразу сказать, что больше нет нужды искать варианты, чтобы выбрать электрическую духовку.

Даже беглый обзор помогает понять, что качество этого агрегата не выдерживает никаких сомнений, ведь система имеет такие отличительные особенности:

• более 100 автоматических режимов для готовки самых разных блюд и продуктов;
• объем камеры составляет 50 л, что является оптимальным параметром для семьи любого состава и кухни различного размера;
• управление осуществляется 1 ручкой, что не вызывает никаких сложностей и обеспечивает максимальное удобство во время эксплуатации;
• для тех, что любит экспериментировать, но по времени ограничен, есть возможность как разморозить, так и просто нагреть или подвергнуть любому другому способу обработки нужные готовые блюда или сырые продукты;
• контроль над процессом готовки также не связан ни с каким риском, ведь внутри камеры есть двухсторонняя подсветка;
• нагрев при любом режиме работы происходит максимально быстро;
• очистка осуществляется пиролитическим методом, что также является достаточно удобным для самого потребителя, так как не требует никаких дополнительных манипуляций с его стороны либо усилий и траты времени.

Важно! Единственным недостатком является отсутствие телескопических направляющих, хотя устройство конструкции выполнено таким образом, что загрузка/выгрузка блюд из камеры не вызывает сложностей. Поэтому если вы стремитесь выбрать электрическую духовку по разумной цене с высокой степенью надежности и развернутым функционалом, это вариант достойный.

Supra MTS-340

Если вы задумались о том, что вам нужна очень компактная электрическая духовка, эта модель подойдет как нельзя лучше. К тому же, и обойдется она дешево, что не может не порадовать большинство потребителей.

Особенности:

• мощность — 1,6 кВт;
• наличие 3 режимов нагрева;
• в комплектации идет гриль и вертел;
• быстрый прогрев до температуры в 250 С.

 

Важно! Если для вас важна эстетическая сторона, что прежде чем выбрать электрическую духовку, надо учесть ее оформление. В этом отношении данная модель является универсальной, так как внешнее исполнение не отличается вычурностью — оно просто и компактно, но при этом будет гармонично смотреться в любом интерьере. Что касается недостатков, то будьте готовы к тому, что корпус будет достаточно греться при работе агрегата.

Samsung NQ50H5533KS

Несмотря на то, что объем камеры этой электрической духовки достаточно приличны — 50 л, модель очень компактна и сможет вместиться на любой кухне. Очень важно то, что при желании, вы можете готовить несколько блюд одновременно.

Особенности:

1. Богатый выбор режимов и программ работы.
2. Легкость контроля над процессом — благодаря встроенному таймеру, системе подсветки, цифрового дисплея с отображением рабочих параметров.
3. Особенности подобранных для сборки материалов обуславливают максимально быстрый и простой процесс чистки.
4. Дверки закрываются очень плавно, а также есть специальная система защиты от детей, что существенно сказывается на уровне безопасности самым благоприятным образом.

Gorenje BO 87-ORA-W

Модель от этого производителя является очень практичной и удобной электрической духовкой. В ней можно одновременно готовить разные блюда на 3 уровнях. Достигается такой результат за счет системы PerfectGrill, которая дает максимально равномерный прогрев камеры.

Другие особенности:

• 8 режимов для готовки, но есть возможность расширения функционала пользователем под свои нужды;
• плавное открывание и отсутствие нагрева дверцы, что гарантирует высокий уровень безопасности агрегата;
• простое и удобное сенсорное управление;
• встроенные телескопические направляющие, которые значительно легче позволяют проверять стадию приготовления блюда непосредственно в процесс и просто достать его по завершению;
• высокий мощностный потенциал, что обуславливает максимально быстрый нагрев камеры.

Важно! В качестве недостатка можно отметить непрозрачность дверцы, что вызывает необходимость открытия камеры для контроля за процессом приготовления.

к содержанию ↑

Видеоматериал

Теперь вы имеете представление не только о том, по каким критериям выбрать электрическую духовку и какие требования ставить в приоритете. Владея информацией о конкретных характеристиках и функциональных возможностях разных моделей, вам наверняка удастся приобрести ту духовку, которая будет для вас удобной и простой в обращении, но при этом позволит развивать свои кулинарные способности.

Поделиться в соц. сетях:

serviceyard.net

Как выбрать электрическую духовку

Итак, вы уже определились – вам нужна именно электрическая духовка. Отличный выбор! Современные электродуховки функциональны и умны – а значит, одна из них может стать вашим незаменимым помощником на кухне, и даже если до сегодняшнего дня вы не увлекались кулинарией, в ней вы без труда приготовите настоящие шедевры.

На что же стоит обратить внимание при выборе такой необходимой в доме вещи, как электродуховка.

Конструктивное исполнение

Конструктивно электрические духовки представлены в стационарном и настольном исполнении.

Стационарная духовка более функциональна. Вы сможете легко подобрать дизайн, соответствующий оформлению вашей кухни, в том числе, выбрать встраиваемую модель.

У настольной духовки меньше объем рабочей камеры и не так много режимов работы. Вместе с тем, она экономичней в потреблении электричества; вы сможете взять ее с собой, если, например, захотите провести лето на даче.

Энергопотребление

В среднем стационарные духовые шкафы потребляют от 2 до 4 кВт электроэнергии. Такую мощность выдержит не всякая электропроводка, так что перед покупкой нового кухонного агрегата стоит посоветоваться со специалистом или рассмотреть как возможную альтернативу СВЧ-печь.

Класс энергопотребления электродуховок обозначается буквами А, А+, А++, В, С.

Габариты

Глубина большинства духовок от 50 до 55 см; полный диапазон глубины – от 38 до 65.4 см.

Ширина духовки может варьироваться от 45 до 90 см; стандартная ширина – 60 см.

На рынке представлены духовки высотой от 40 до 90 см (двойные духовки). Наиболее распространенная высота – 55-60 см.

Объем духового шкафа зависит от его размеров – можно выбрать духовку от 23 до 162 литров.

Небольшой семье подойдет духовка объемом около 50 л. Духовки с объемом более 70 литров используются в больших домах или заведениях общепита.

Режимы работы

В зависимости от функциональности духовки делятся на классические (статические) и многофункциональные. В классической духовке до 4 режимов нагрева: сверху, снизу, снизу и сверху, гриль.

В многофункциональных духовках может быть до 17 режимов работы. Можно выбрать нагрев только снизу или только сверху, с обеих сторон, нагрев с обдувом, гриль, приготовление на пару, размораживание продуктов, функцию СВЧ, комбинацию различных вариантов. Чем больше режимов в духовке – тем больше простор для творчества. В современной электрической духовке можно, среди прочего, заквасить йогурт или сделать домашние сухофрукты.

Режим гриля применяется для приготовления тостов, гамбургеров, поджаристых кусков мяса или рыбы, запекания овощей в панировке. Гриль может быть электрическим или инфракрасным. В инфракрасном гриле нагревательным элементом служит галогеновая лампа, благодаря чему он более экономичен.

Для равномерного прогрева пригодится режим конвекции, т.е. циркуляция горячего воздуха. В духовке с конвекцией можно одновременно готовить несколько блюд на разных уровнях. Конвекционный нагрев позволяет сократить время готовки и особенно пригодится для изготовления выпечки.

Духовки могут быть снабжены вертелом для приготовления шашлыков или курицы. Лучше выбирать электрический вертел, расположенный по диагонали. Эффект от работы вертела похож на эффект от режима конвекции.

Управление

Если вы покупаете духовой шкаф и варочную панель у одного производителя, управляющие кнопки и индикаторы духовки могут находиться на варочной панели – в таком случае в описании духовки вам встретится термин «зависимое управление». Оно удобно, если вы намерены полностью оснастить свою кухню встроенной техникой.

Если духовка не зависит от остальной бытовой техники, все ее управляющие механизмы и индикаторы находятся на ней самой – это духовка с независимым управлением.

Переключатели, с помощью которых осуществляется управление, могут быть поворотными (обычные вращающиеся рукоятки), утапливаемыми (вдавливаются в панель при определенном положении) или сенсорными (усовершенствованная разновидность кнопочных элементов управления).

Дополнительные возможности

Таймер пригодится не только занятым и забывчивым хозяйкам, особенно если он объединен с функцией автоматического отключения. Во многих моделях есть возможность не только устанавливать время приготовления, но и выбирать время начала или окончания работы духовки.

Облегчают работу на кухне модели с телескопическими направляющими – так проще загрузить и достать еду из духовки, меньше вероятность ожога рук.

Производители предлагают модели духовок с различной конструкцией дверцы. Традиционно дверца откидывается вниз. Если духовой шкаф планируется встроить на уровне груди, будет удобней навесная дверца, работающая как дверь у холодильника. У моделей с выдвижной дверцей к ней прикреплены все решетки и противни – это облегчает доступ к готовящейся пище. Такие духовки дороже остальных и менее экономичны.

Вентилятор охлаждения обеспечивает снижение температуры дверцы и препятствует нагреванию окружающих предметов мебели и бытовой электроники.

Подсветка камеры духовки удобна тем, что не придется открывать дверцу и выпускать тепло, чтобы оценить степень готовности блюда.

Для рецептов, предписывающих строгое соблюдение температурных рамок (например, запекание крупных кусков мяса) есть модели духовок с термощупом, одним или несколькими. Это датчик температуры, который погружается в блюдо и выводит на дисплей текущую температуру. Термощуп используется очень немногими хозяйками и присутствует в дорогих моделях электродуховок.

Режимы очистки

Если вы готовите в духовке часто и много, присмотритесь к моделям с пиролитической очисткой – этот способ считается наиболее эффективным. Во время пиролиза духовка нагревается до очень высокой температуры, и все загрязнения выгорают; по окончании процесса вам нужно просто смести пепел. Модели с пиролитической очисткой относятся к верхнему ценовому сегменту у любого производителя. Важно знать, что при пиролизе потребляется значительное количество электроэнергии и выделяется неприятный запах – в кухне должна работать мощная вытяжка.

В моделях с каталитической очисткой внутренние боковые стенки или вся внутренняя поверхность покрыты специальной эмалью. Жир, попадая на нее, расщепляется и не образует нагара. Очистка происходит автоматически в процессе приготовления еды; по окончанию работы стенки духовки достаточно протереть салфеткой. Эффективность каталитического покрытия со временем снижается.

В духовках с системой EcoClean есть специальное покрытие из керамических шариков, которое удаляет загрязнения, разрушая нагар, и поглощает до 4/5 запахов. В отличие от духовок с каталитической очисткой, где эмаль со временем приходит в негодность, такое покрытие является износостойким.

Тем, кто готовит редко и добавляет в блюда мало жира, стоит поискать духовку с легко очищаемой эмалью. У этих моделей гладкая внутренняя поверхность, она быстро моется водой и обычным средством для мытья посуды.

Безопасность

Для обеспечения безопасности любой модели электрической духовки важно соблюдать правила ее установки и эксплуатации. Ознакомиться с ними имеет смысл еще до покупки.

Как мы уже отмечали, потребляемая мощность электродуховки должна соответствовать возможностям электросети. В сети должен наличествовать «нулевой» провод; духовка обязательно должна быть заземлена.

Дополнительную электрическую безопасность обеспечивает функция защитного отключения при возникновении неисправностей. Она оберегает не только электросеть от перегрузок, но и человека от возможного поражения электрическим током.

Утапливаемые поворотные переключатели и «холодное стекло» дверцы — основные опции, обеспечивающие защиту от детей. Кроме того, ненагревающаяся дверца духовки позволяет экономить электроэнергию, сокращая потери тепла при работе. В некоторых моделях предусмотрен невидимый замок на дверце, программируемая блокировка функций.

Правильно подобранная электрическая духовка может стать настоящей любимицей всей семьи, незаменимой помощницей в приготовлении вкусной и полезной еды.

Советуем прочитать:

www.kuhnja.su

Как выбрать электрический Духовой шкаф

Выбирая электрическую духовку надо определиться какая Вам больше всего подходит, стационарная или же настольная. Стационарные духовки по сравнению с настольными более функциональны. Такие духовки проще подобрать под дизайн кухни.Так же они могут быть независимыми или же встроенными. Это все будет зависеть от Ваших предпочтений.

Настольные духовки сами по себе компактные. Они маленькие, но вместительные. В таких духовках хорошо готовить на семью из 2-3 человек. По сравнению с стационарными настольные духовки не потребляют столько много электроэнергии, а самым главным преимуществом настольных духовок является их переносимость. Настольные духовки можно брать с собой на дачу, или же после приготовления блюда можно вынести на балкон или убрать в шкаф. Так же сейчас пользуются популярностью настольные духовки с функцией СВЧ.

И у меня вольно не вольно появился вопрос как выбрать электрическую духовку правильно? На что следует обращать внимание при приобретении понравившейся бытовой технике? Первым делом я бы обратила внимание наверно на встраиваемость.

Электрические встроенные духовки можно вписать в любой дизайн и они намного меньше занимают места, чем отдельно стоящие духовки.Так же электрические духовки бывают зависимые и независимые. Встроенные независимые духовки можно устанавливать в том месте, где ею будет пользоваться удобно, например на уровне груди. А вот зависимые духовки и варочная панель устанавливают друг под другом. И самый важный момент, варочная панель и духовой шкаф должны быть одного производителя.

Так же все духовки отличаются размерами. Стандартная ширина основных духовок 60 см. Можно встретить и шириной в 45 см, и 90 см. Высота от 40 до 90 см,глубина до 65 см. Объем рабочей камеры в среднем это 50 литров. В небольших вариантах электрических духовок объем рабочей камеры 27 литров, а в более больших вариантах 160 литров.

Как нагревается печь электрическая? В электрических духовых шкафах жар идет от инфракрасного нагревательного элемента. Так же есть у электрических духовых шкафах такая функция, как конвекция. С помощью этой функции блюда пропекаются равномерно, а корочка будет хрустящей. Если в инструкции духового шкафа Вам попался такой термин как “зависимое управление”, то это означает, что и варочная панель и духовой шкаф одного производителя. И кнопки управления расположены на самой варочной панели.

А у независимого духового шкафа кнопки управления расположены на самой духовке. Управление самой духовки может быть утапливаемыми, сенсорным, и более такой простой способ поворотный. Так же почти во всех моделях есть разные способы очистки. Они бывают пиролитическая очистка, каталитическая очистка, гидролизная очистка.

Есть даже такая функция в духовке с системой EcoClean. Это такое покрытие, которое состоит из маленьких керамических шариков.Благодаря этим керамическим шарикам нагар, который набрался во время приготовлении пищи, разрушается.И эти замечательные шарики поглощают до 5 разных запахов.

О дополнительных функциях можно писать много. Есть такая замечательная функция, как вентилятор охлаждения. Благодаря вентилятору охлаждения дверца и стекла духовки не нагреваются. И мебель, которая стоит рядом тоже не нагревается. Можно спокойно готовить и не боятся, что маленькие детишки могут обжечься об горячую поверхность. А в моделях с сенсорным управлением есть такая функция как блокировка выключателей. Это еще один способ защитить детей.

В более дорогих моделях есть щупы температурные. С помощью них можно отслеживать температуру приготовления блюда. Так же есть таймер,выдвижные решетки духовки,гриль, вертел. С каждым разом дополнительных функций становится все больше и больше.

 

mir-duhovok.ru

Как выбрать духовой шкаф, как правильно выбрать электрическую духовку

Практически все свое время женщина проводит на кухне, готовя что-нибудь вкусное к приходу своих любимых людей. И заходя в прихожую, часто можно почуять ароматный запах мяса, которое готовилось на электрической духовке.

Духовой шкаф может идти один или в комплекте, или быть встроенным в кухонную плиту. Об этом речь пойдет чуть позже, а пока узнаем, для чего же нужен духовой шкаф.

Эксплуатация духового шкафа

Духовки по своей конструкции очень сильно друг от друга отличаются. Также делятся на автономные и зависимые способы управления. Из-за этого, покупая духовку, будьте предельно внимательны. Модели, называющиеся зависимыми, работают только в комплектации с варочной панелью. И у них имеется всего лишь одна кнопочка — включения/выключения.

От варочной панели управляется духовка. Поэтому если вдруг поломается верхнее устройство, то и духовка работать не будет, пока не позовете специалистов по ремонту технических или бытовых оборудований. К примеру, если вы успели купить отдельно варочную панель, то духовку будет сложней подобрать. Ведь фирма духового шкафа и варочной панели должна совпадать, а иначе их невозможно будет подключить между собой. Также классификация должна быть одинаковой.

Духовка, совмещенная с варочной панелью, считается самым простым вариантом. И всегда применение большого количества функций здесь практически невозможно. Все кнопки, которые находятся на панели духового шкафа будут стоять не тронутыми, то же самое касается и гриля. Также нет смысла покупать духовку со сложными функциями, если управление ими не предназначено на варочной панели.

Для того чтобы избежать таких формальностей, большинство организаций духовой шкаф разрабатывают в укомплектованном виде. Где два обычных бытовых прибора делают один основной. В каждую комплектацию могут входить один или несколько конструкции. Обычно они отличаются по своей цветовой и дизайнерской задумке. И, конечно, абсолютно по всем параметрам схожая на них варочная панель.

Автономные духовые шкафы также осуществляют работу в автономном режиме. Панель для управления функциями находится в о фронтальной части устройства. Достоинства таких духовок в том, что ими можно управлять на расстоянии, что невозможно сделать на варочной панели. Кроме этого, ее можно установить не только на пол, но прикрепить в настенной полке, которая может располагаться на любой высоте.

Духовые шкафы могут нагреваться как газовым способом, так и электрическим.

Газовые духовые шкафы

Эти духовки идут как обычный вариант, к которому давно все привыкли. Обладатели этого вида не совсем понимают все преимущества электрических духовых шкафов. В этих моделях сопла конфорок встроены в дно духовки. Благодаря чему сначала нагревается внизу, ну уж потом все тепло поднимается на верхнюю часть устройства.

Также имеются модели, у которых нагрев расположен в верхней части духовки. Иногда это происходит при помощи дополнительного электрического элемента. В некоторых случаях используют газовые горелки. Более современные духовки стали изготавливать со встроенной вертелом для приготовления гриля, которые работают с помощью электрического двигателя и конвекционного вентилятора.

Поскольку газ имеется абсолютно в каждом доме или квартире, использовать духовой шкаф с таким нагревом куда проще, и это более экономичный вариант. При отсутствии такой коммуникации в коттеджах не вызывает особых проблем. Прекрасно работают от баллонов с газом. Также для таких моделей подключены дополнительные функции: такие как подключение таймера, гриля, иногда устраивают устройство самоочищения, всегда есть электрический поджиг. В некоторые встраивается система контроля газа. Производители духовых шкафов подумывают о новейших вариантах этого устройства, которые не в чем не уступали бы предыдущим моделям. Более усовершенствованный вид, который создаст полный уют в домах.

Электрические духовки

При покупке электрической духовки нужно знать следующее:

1. Приобретая этот вариант, вы не останетесь в проигрыше. Но все же обратите внимание, сколько функций выбранная вами модель может выполнять. Обычная электрическая духовка оснащена большим количеством возможностей, к примеру, это приготовление гриля, установка температуры, таймер, и еще много чего интересного, что в газовом оборудовании не может быть. Благодаря ей можно приготовить множество разных блюд, к приходу гостей.
2. Электрические духовки позволяют смотреть за любой температурой вплоть до пяти градусов. Что позволяет использовать ее для согрева готовой еды. Также можно управлять по количеству времени, но это полностью зависит от приготовляемой еды. При этом обогрев идет не только снизу, но и по все поверхности. Также обогреватель встраивают в заднюю панель.
3. Нижний нагреватель установлен под ее дном. Функция гриль, благодаря которой можно получить превосходно приготовленную курицу с золотистой корочкой. Все это идет от потока тепла, оснащенного инфракрасными лучами, и расположены они в верхней половинке духовки. А на задней части обычно встраивают конвекционный вентилятор, который помогает готовиться блюду своим обдувающим эффектом. При этом готовящееся блюдо равномерно подрумянивается со всех сторон. А перед вентилятором устанавливают кольцевой вид. При помощи кольцевого вентилятора, температура в духовке равномерно достигает все уголки.
4. Температура в духовке позволяет готовить при 30–300 градусах. А любимое всеми безе прекрасно получится в просушенном и белоснежном виде.
5. Современный вариант духовок дает полную свободу по приготовлению на нескольких уровнях. Например, время приготовления выпечек можно заметно сократить. Единственный минус этих духовок, это пожирание электричества.

Несколько видов духовых шкафов

Разновидность форматов духовок

Духовые шкафы по глубине и высоте идут по стандартному размеру, меняется только их ширина. Обычно она идет 60 см, но бывает и 70-сантиметровые. А вот стандартными считаются духовки с шириной в 120 и 90 см. Но почему-то на российском рынке они стали наряду с 60 см. Поэтому очень проблематично найти такую духовку. В принципе, даже в 60 см духовке можно много чего поместить.

Дополнительные возможности духового шкафа

Это не очень важные приспособления, без которых можно хорошо обойтись. Но очень поможет в уходе за духовым устройством и улучшит процесс удобного приготовления еды, что очень облегчит любую задачу.

Очистка духовки с помощью пиролитического способа

Присутствие пиролиза хорошо действует на окупаемость этой продукции. Именно из-за этой функции потребители покупают этот вид духовок. Даже несмотря на то, что они значительно дороже, чем с обычными функциями. Тем, кто вычищал духовку сверху донизу знает какого его смывать после подгоревшего масла. А функция пиролиз поможет очистить за считаные минуты, любое загрязнение. Подгоревшее масло моментально очистится после высокотемпературной обработки, и становится пеплом, что в результате можно с легкостью протереть тряпочкой.

Отчего дверца духового шкафа нагревается?

Наверное, многим приходилось встречаться с обжигающей дверцей духовки, когда совсем случайным образом касаешься ногой или рукой. А могут обжечься дети, которые бегают всегда там, где не надо. И уникальную функцию регулировки температуры дверцы вы будете ценить. На дверце духовки устанавливаются специальные дополнительные стекла, при помощи которых идет экономия тепла. Эта уникальная функция дает полную возможность сэкономить значительную часть электроэнергии. Но это делает духовку дорогой по цене.

И еще несколько необходимых функции этого устройства

• Установлен обдув для стенок холодным воздухом. Эта функция практически позволяет обеспечить безопасность как людей, так и мебели, в которую установлен духовой шкаф. При помощи продувки холодным воздухом с внутренней стороны, наружная часть совсем не нагревается. А следовательно, не будет портиться мебель, которая находится вблизи этого устройства.
• Выдвижная тележка духовки. Если вы попробовали хотя бы раз действие этой тележки, то, конечно же, оцените достоинство данной функции. Теперь не нужно утруждаться вытаскивать готовое блюдо из духовки прихватом. И постоянно подвергаться жаре, при доставании противня из духового шкафа. Тележка, на которой находится противень, вытаскивается вместе с крышкой духовки. Все очень удобно и доступно! Ну а если захотите приготовить на большое количество людей, то с легкостью можно убрать эту самую тележку. И останется достаточно места для приготовления сразу на 10 человек.
• Встроенный таймер. Эта функция не новинка в духовых шкафах. Мало кто использует этот вариант функции. Они используются практически во всех устройствах, которые служат для разогрева пищи. Пока пища готовится в духовом шкафу, таймер позволит заняться другими домашними заданиями. И электронный таймер издает сигнал при окончании поставленного времени. Таймер дает сигнал, для того чтобы ваше блюдо не сгорело.
• Вертел, служит для приготовления гриля. Поможет приготовить неповторимое блюдо, которое никак не приготовить на противне. Получается нежная хрустящая корочка, когда готовишь с помощью него курицу, рыбу или мясо. Также изумительным получится приготовление шашлыка. Но конечно же, выбирая духовку с этой функцией, нужно учесть, что вертел, который находится по всей диагонали духовки, идет немного длиннее. А это значит, что за короткое время вы сможете приготовить в несколько раз больше.
• Конвекция. При помощи циркуляции горячего воздуха, можно обеспечить равномерное нагревание. Эта уникальная функция поможет приготовить коржи сразу на нескольких уровнях, и практически все в одно время будут готовы. Также при жарке мяса или овощей конвекция не помешает. Очень удобно будет, когда на панели окажется регулятор для управления.
• Утапливаемые поворотные переключатели. Эти выключатели обычно сделаны для того чтобы предотвратить случайное подключение духового шкафа.
• Программное обеспечение для работы с функциями духового шкафа. Эта возможность дает программировать духовой шкаф по времени. Выбор этой духовки, именно с этой функцией, даст полнейшую свободу действия.

Как выбрать духовой шкаф

Компаний, которые разрабатывают автономные и зависимые варианты духовок, немало. Среди них есть большое количество самых популярных фирм, которые разрабатывают новейшие варианты устройства. Это производители, которые знают во всем мире:

• Siemens,
• Gaggenau,
• Neff,
• Bosch,
• Miele и другие.

Модель каких производителей будет самым лучшим вариантом выбора? Казалось бы, вопрос очень легкий, но если узнавать все подробности об этих фирмах, оказывается, что трудней некуда. Только оценив настоящее качество товара, можно выбирать без какого-либо страха. Но главным должно быть долговечность и прочность продукции. Как правильно выбрать духовой шкаф, в этом вопросе помогут определиться сами продавцы.

Гарантия и долголетие службы

Любой магазин или же производитель в обязательном порядке должен выдавать гарантийный талон на несколько лет. Как правило, у некоторых моделей это может составлять около трех лет. Но есть и такие, которые дают гарантию всего лишь на один год.

Тем более это не означает, что после истечения гарантийного срока духовка пойдет на ремонт. Практически у всех производителей духовые шкафы служат очень большой срок. И прекрасно выполняют свою работу. Если ее менять, то уже на более усовершенствованный вид.

Узнав о духовых шкафах абсолютно все, вы с легкостью можете теперь выбрать ту модель, которая вам понравится не только по ее виду, но и по функциям.

nakuhne.guru

Как выбрать настольную электрическую духовку?

Настольные электродуховки достаточно популярны у хозяек, которые умеют и любят готовить. Преимущество и одновременно недостаток этого устройства заключается в том, что оно в буквальном смысле слова находится всегда под рукой. С одной стороны — вам не нужно постоянно нагибаться, чтобы проконтролировать процесс приготовления блюд. С другой стороны — прибор загромождает место на рабочем столе, которого и без того негусто. Рассмотрим, как выбрать настольную электрическую духовку для дома или дачи.

к содержанию ↑

Устройство

Электрическая настольная плита в условиях дачного дома или малогабаритной кухни представляет собой прекрасную альтернативу не только большой встроенной духовки, но и отдельно стоящей громоздкой плиты. На рынке представлены модели с варочными панелями на одну, две или три конфорки.

В комплекте с электродуховкой идут:

• Противни.
• Решетки.
• Приспособление для безопасного извлечения решеток и противней.
• Поддон.

Важно! Продумайте сразу над тем, какой посудой вы будете пользоваться. Если опыта в применении такого оборудования у вас пока недостаточно, вам точно пригодится уже готовый пост нашего сайта с обзором разных видов посуды для духовки.

Основные режимы работы:

1. Нижний нагрев.
2. Верхний нагрев.
3. Одновременное функционирование верхнего и нижнего нагрева.

к содержанию ↑

Преимущества:

• Удобство и компактность. При небольших размерах электродуховка по функциональности не уступает обычной.
• Мобильность. Духовку можно разместить на столе, на холодильнике или другой рабочей поверхности в кухонном помещении. Прибор можно взять на дачу, в отличие от большой встроенной духовки.
• Многофункциональность. В зависимости от того, какие блюда вы собираетесь готовить, есть возможность выбрать устройство с функциями микроволновой печи, гриля.

Важно! Выбрать настольную электрическую духовку значительно легче в пределах своего бюджета, чем стационарное оборудование.

к содержанию ↑

Принципы правильного выбора

Как выбрать электродуховку настольную, каких критериев при этом придерживаться? Поскольку размеры электрических бытовых духовок практически одинаковы (крупногабаритные модели используют на предприятиях общественного питания), суть выбора подходящей модели заключается в выборе функций и возможностей.

Важно! Самыми распространенными функциям электрической духовки являются таймер, выставление температурного режима и поддержание его при готовке. Подробные инструкции по применению при готовке разных блюд изложены в виде пошагового руководства в нашей отдельной статье «Настройка температуры в духовке».

Рассмотрим менее известные, но полезные возможности электрических духовок:

1. Индикатор остаточного тепла. Он обеспечивает безопасность людей, предохраняя их от ожогов, пока прибор не остыл. Выключение происходит при 60 градусах.
2. Конвекция. Духовой шкаф оснащен вентилятором, который обеспечивает принудительную циркуляцию воздуха внутри. Если вы приобретаете духовку с конвекцией, то можете забыть о пригорелом мясе или непропеченных пирогах. Функция очень полезная, поэтому многие хозяйки обращают внимание на ее наличие.
3. Гриль. Незаменимая функция для любителей мяса и овощей, приготовленных по этой технологии. Большая часть духовых шкафов с грилем оборудована вертелами.
4. Металлодетектор. Это устройство призвано “распознавать” металлические предметы в духовке (например, сковорода). Если таких предметов нет, духовка не включается. Спросить о наличии такой функции вам нужно обязательно, потому что приготовить блюда в керамических горшочках вы не сможете.
5. Возможность готовить полуфабрикаты. Если вы раздумываете, как выбрать настольную электрическую духовку, обратите внимание и на эту функцию. Функция очень полезная, так как вы сэкономите время на размораживании полуфабрикатов. “Умное” устройство подберет смену температурных режимов таким образом, что извлеченный из морозилки полуфабрикат превращается в готовый, хорошо и равномерно пропеченный готовый продукт (котлета, шницель и т. п.).
6. Контроль кипения — предотвращает выкипание жидкости за счет снижения температуры и поддержания ее на определенном уровне.

Важно! Учтите, что чем более широкий набор опций заложен в устройстве, тем более высокой будет и его цена. Поэтому рационально продумайте, чем на самом деле вы будете пользоваться, а за какие функции — просто переплатите. Подробнее разобраться с функционалом и назначением кнопок, регуляторов, вам поможет наш обзор «Что означают значки на духовке?».

к содержанию ↑

Дополнительные функции для комфорта и удобства

Немаловажную роль при эксплуатации духовки играют встроенные приборы и другие устройства, а также конструктивные особенности оборудования. Их тоже будет не лишним учесть, чтобы выбрать настольную электрическую духовку того качества, на которое вы рассчитываете:

• К числу конструктивных особенностей относится толщина дверцы и герметичность ее закрывания. Если дверца оснащена несколькими стеклами и прилегает достаточно плотно, это позволяет приготовить пищу быстрее, поскольку “утечки жара” не будет.
• Приспособления для выдвижения противней, например, телескопические направляющие — минимизируют риск получения ожогов.
• Функция памяти позволяет при приготовлении блюда воспользоваться программой, записанной прибором, а не задавать все параметры заново.

Важно! Начинать практиковаться лучше с наиболее простых блюд. Почитайте на нашем сайте несколько полезных советов с пошаговыми рецептами, как сделать сырники в духовке.

к содержанию ↑

Экономное энергопотребление — возможно ли это?

Более мощная настольная духовка быстрее приготавливает блюдо. Но расход электроэнергии при этом, соответственно, будет больше. Подсчитать, что лучше: меньшие энергозатраты за более продолжительное время или больший расход электричества за короткий период, практически невозможно.

Об этом позаботились сами производители, разделив технику на классы, маркированные латинскими буквами.

Важно! Самая экономичная техника имеет маркировку А.

к содержанию ↑

Вопросы ухода

Если перед вами встает “гамлетовский” вопрос “мыть или не мыть”, то решение его в пользу “не мыть” обойдется для вас дополнительными затратами. Вопрос, как выбрать электродуховку настольную, неразрывно связан с проблемами ухода за техникой.

Функция самоочистки имеется в пиролизных и гидролизных моделях.

• Гидролизные духовые шкафы оснащены металлическими пластинами, которые поглощают и расщепляют жир. Рабочий ресурс такого устройства, при условии интенсивной эксплуатации, составляет 5 лет. Если эксплуатировать духовку не часто, менять пластины придется примерно через 10 лет. Стоимость такой техники довольно высокая.
• Пиролизные модели дают возможность мыть духовку с меньшей трудоемкостью. Стоимость пиролизных духовок выше, чем гидролизных. Процесс пиролиза (повышение температуры до 500 градусов, сжигание жира и остатков пищи) сопровождается отчетливо ощутимым неприятным запахом. Тем не менее, их эффективность соответствует очень высокому уровню.

Важно! Есть еще и каталитический принцип очистки, при котором в реакцию вступают соответствующие вещества. Они входят в состав покрытия внутренних поверхностей приспособления для готовки еды. Эффективность при таком способе — средняя, зато и дополнительных затрат времени не надо — весь процесс происходит во время непосредственно готовки блюда.

к содержанию ↑

Видеоматериал

Правильный выбор электрического настольного духового шкафа сводится к подбору модели с оптимальным соотношением стоимости, экономичности и набора функций. Если вы остановили свой выбор на многофункциональном устройстве, но вас останавливает цена, то подумайте о следующем. Духовка с богатым набором функций не просто обеспечит безопасность и комфорт, но и позволит сэкономить на покупке другой бытовой техники. А это уже — весомая экономия.

Поделиться в соц. сетях:

serviceyard.net

Как Правильно Выбрать Газовую Или Электрическую Встраиваемую Духовку

Ищем авторов для нашего сайта, которые ОЧЕНЬ хорошо разбираются в дизайне интерьеров.
Обращаться на почту [email protected].

16.10.2017

Большинство женщин любят радовать своих родных приготовлением чего-нибудь вкусненького. Ароматную хрустящую выпечку высоко оценит каждый член семьи. Если в доме будет запах маминых пирогов, тортов, печёного мяса, ну что может быть лучше?

Сегодня, для осуществления этого желания, маме не нужно растапливать печь, достаточно посетить магазин с бытовой техникой, ведь технический прогресс нам дарит большое разнообразие современных духовок. Конечно, чтобы совершить покупку, сначала необходимо узнать, как правильно выбрать себе помощницу, на которую будет возложена задача выпекать сладости, и термически обрабатывать различные блюда, чтобы вкусно кормить семью.

Электрическая или газовая духовка: плюсы и минусы

Давать советы, на каком энергоносителе должна быть духовка на кухне — довольно непросто, ведь мы все люди разные, и у каждого существуют свои привычки и предпочтения, поэтому просто следует описать сильные и слабые стороны каждого варианта.

Газовая духовка имеет своих сторонников из-за своей относительной дешевизны, а ещё её частая работа не сильно будет влиять на семейный бюджет. Бесспорным преимуществом является то, что печь способна функционировать и при подключении к газовому баллону. Таким образом, её можно эксплуатировать в загородном доме. Вот на этом преимущества газовых духовых шкафов и закончились.

Дальше, если сравнивать приборы на газу и на электроэнергии, то первый будет проигрывать во всём остальном, так как электрическая духовка имеет заметно больший набор функций. В качественном изделии, пусть даже не самом дорогом, существует несколько программ нагрева, также присутствует конвекционный режим, но, правда, что счётчик электроэнергии будет вертеться быстро, наматывая много киловатт-часов, ведь у этих моделей большая мощность.

Сегодня в продаже есть модели, в которых электродуховка соединена с пароваркой. В таких экземплярах встроен парогенератор и предусмотрен контейнер для наливания воды. Также существуют духовые шкафы, имеющие с микроволновой печью общий корпус. Такое соединение электрических бытовых приборов подразумевает много преимуществ.

Когда оснащают бытовой техникой кухню маленьких размеров, то её владельцам следует правильно выбрать настольную духовку. Миниатюрные электрические изделия характеризуются так же, как и их «сородичи» большего размера.

Широкий выбор каждой категории моделей духовых шкафов, дает возможность приобрести ту, которую хозяева посчитают лучшим вариантом. Если люди хотят готовить пищу и экономить, то им больше подойдёт газовая духовка., а в случае, когда идёт акцент на качество блюд, то выбирая электрическое изделие, вы будете более удовлетворены результатом.

Духовка газовая: параметры выбора

Вы определились, и остановили своё внимание на газовом варианте? Не знаете, как выбрать газовую духовку? Вопрос, конечно, не прост, ведь эта бытовая техника стоит немалых денег, и влияет на качество приготавливаемых хозяйками блюд. Однако сегодня каждый магазин бытовой техники, готов предложить вам газовый духовой шкаф с отличными характеристиками: эргономичный, обладающий функциями защиты и вспомогательным комплексом.

Чтобы сделать оптимальный выбор, нужно следовать этим нехитрым рекомендациям:

• Сначала, следует обратить внимание на ширину модели. Когда кухня большая, то в неё можно встроить духовку любого размера, а если нет — тогда следует выбрать мини духовку.
• В газовой модели важным фактором является тип управления. Почти все изделия имеют механическую систему управления, она заключается в наличии кнопок и рукояток, но иногда бывают и с сенсорной настройкой.
• Газовый духовой шкаф бывает классическим или имеющим много функций. Современные изделия обязательно оснащены дополнительными возможностями. Это автоматический поджиг, конвекционный обдув, разные степени нагрева, гриль и другие. Наличие данных функций, действительно делает работу хозяйки более комфортной.
• Обязательно, имея дело с газом, следует позаботиться о безопасном режиме работы вашей духовки. Существует такая функция, которая перекрывает газ в случае затухания огня. Она называется «газ-контроль». Дополнительным полезным приспособлением будет холодная дверца, которая призвана уберечь всех членов семьи от ожогов.
• Каждая семья, когда приобретает газовую духовку, должна определиться, какой она будет, независимой или встраиваемой. В случае выбора независимой модели, это позволит эффективнее распределить пространство на кухне и иметь изделие с более привлекательным дизайном. При встраиваемой технике, нужно подумать, как правильно выбрать газовую плиту. Покупая всё вместе, помимо духовки, стоит обратить внимание и на количество и качество конфорок.

Мы ознакомились с наиболее важными параметрами и возможностями газовых духовых шкафов. Достаточный набор функций в среднеценовом сегменте, позволяет в подобранной печи приготовить блюдо быстро и с удовольствием.

Электрическая духовка: что нужно знать при выборе

Несмотря на хорошую функциональность газовой духовки, всё равно модели на электричестве пользуются большей популярностью, но давайте рассмотрим, как выбрать электрическую духовку, чтобы обеспечить себя надёжным помощником на кухне.

При покупке электрического духового шкафа, следует определиться, какие функции и особенности будут полезны конкретной хозяйке, а за какие лучше не переплачивать:

• Как и в случае с газовой духовкой, необходимо точно знать нужную ширину модели. Самым часто встречаемым вариантом будет ширина 60 см, но при надобности можно подобрать как изделия шире, так и более узкие. Показатели высоты и глубины для всех экземпляров одинаковые.
• В обязательный набор программ входит регулятор нагрева и таймер — уже их присутствие является достаточным для качественной термической обработки блюд, но дополнительные возможности модели этот процесс ускоряют и добавляют разнообразия.
• Очень полезной дополнительной функцией является термощуп. Это такой прибор, который измеряет температуру непосредственно в обрабатываемом продукте.
• Электрические духовые шкафы наиболее часто оборудованы электромеханическим или управлением на электронике. Каждый их типов контроля обладает своими преимуществами: первый отличается надёжностью и прост в пользовании, а второй — даёт возможность программировать изделие на определённую работу.
• На дисплее, независимо от модели, есть возможность следить за процессом её работы.
• Безопасность в духовом шкафу, состоит в блокировке программ от случайных нажатий, многослойное стекло, принудительная функция обдува, автоматическое отключение и другие.
• В современных моделях присутствуют системы по удалению загрязнений на технике. В такой духовке будет работать пиролитический или каталитический способ очистки. Первый метод сжигает загрязнения, а вторая разлагает на две составляющих: углерод и воду. Далее салфеткой протирается рабочая поверхность изделия.
• Иногда производители радуют и большим числом дополнительных возможностей. Это диагональный гриль, формы и противни для запекания из стекла, телескопические направляющие, система оповещения при помощи звука и другие.

Мы с вами ознакомились с возможностями духового шкафа электрического типа питания для того, чтобы выбранное вами изделие позволяло баловать домашних гурманов аппетитными и полезными блюдами.

Какой набор функций будет необходим?

Рассматривая возможности газовых и электрических духовок, мы уже видели перечень функций, которые заложены в современных моделях. Теперь пришло время познакомиться с ними более детально.

Многофункциональные духовые шкафы… Что кроется в этом названии?

Сегодня, кроме разных температурных режимов существуют и отдельные автоматические программы термической обработки блюд. Они есть и в духовках с электронным управлением. В электромеханических моделях функции техники запускаются обычными кнопками или поворотными ручками, но и у этого способа управления есть много поклонников, особенно это люди старшего возраста.

Как уже было отмечено, духовой шкаф также может быть в роли микроволновой печи или пароварки. В случае соединения духовой печи с СВЧ-модулем возникает возможность сократить время на приготовление отдельных блюд, а если «два в одном»  — это духовка с пароваркой, то расширяется разнообразие приготовляемых блюд.

Конвекционный обдув является очень распространённым дополнением в современных духовых шкафах. Он даёт возможность распределять температуру по всему внутреннему объёму печи для более равномерного прогревания приготавливаемого блюда. Вместе с конвекцией могут использоваться и гриль, режим размораживания, интенсивный нагрев.

Присутствуют в современных изделиях и такие полезные инструменты, как таймер и щуп (температурный датчик). Таймер оповещает звуковым сигналом об окончании процесса приготовления данного блюда, а щуп контролирует температурный режим внутри продукта, проходящего тепловую обработку. Данные об изменениях нагрева блюда можно увидеть на цифровом дисплее.

Безопасность достигается за счёт теплоизоляции. Двери в духовке выполнены так, что снаружи они почти не нагреваются. Однако, такая функция есть не у всех моделей. Существует ещё блокировка духового шкафа от детей. Выдвижной противень также помогает осуществлять безопасную эксплуатацию прибора, ведь направляющие позволяют вынимать противень, не придерживая его.

Гидролизное или пиролизное очищение поверхностей имеется только в электрических изделиях. Гидролизное удаление загрязнений работает, когда вода наливается в поддон. При нагревании прибора жир вместе с паром оказываются в противне. Пиролизная очистка подразумевает сгорание загрязнений. В результате пепел нужно будет вытереть салфеткой.

Встраиваемые духовки: рекомендации по выбору

Такая модель может быть и электрической, и газовой. Встраиваемые духовые печи могут быть как зависимыми, так и независимыми. Это обозначает, что в первом варианте панель управления одна, и на ней расположены кнопки контроля, как духовки, так и варочной поверхности. Во втором случае панели управления две: у поверхности с конфорками своя, и отдельная у встроенной духовки. Все остальные функции духовок уже описаны.

roomplan.ru