Жаровня фото: описание чугунных, керамических и других видов кастрюли-жаровни. Характеристики жаровни с крышкой «Мечта», «Горницы» и других моделей

описание чугунных, керамических и других видов кастрюли-жаровни. Характеристики жаровни с крышкой «Мечта», «Горницы» и других моделей

Жаровню можно встретить не на каждой кухне, но те, кто решаются ее приобрести, быстро оценивают достоинство покупки. С помощью такой посуды можно приготовить вкуснейшие мясо, птицу, овощи. Жаровни отличаются от казанов и горшочков для запекания, они имеют разные виды и предназначение, в чем нам и предстоит разобраться в этой статье.

Особенности

Жаровня представляет собой разновидность сковороды. В ней можно обжаривать мясные и рыбные продукты, пассеровать овощи, она отлично справляется с тушением любых блюд и выпечкой хлеба. От обычной сковороды отличается скоростью и высоким качеством тушения. Такой эффект создается за счет толстых стен и дна с большой рабочей поверхностью. Тепло распределяется постепенно и равномерно, что позволяет блюду, не подгорая, хорошо тушиться.

Еще одно преимущество жаровни – возможность запекания пищи. Наличие небольших жаростойких боковых ручек позволяет без труда размещать изделие в духовке.

Важным дополнением к жаровне является крышка. Она плотно, без зазоров устанавливается на поверхность посуды и создает эффект конвекции внутри емкости, что способствует быстрому и равномерному прогреванию. Крышка может не совпадать по материалу изготовления с жаровней, она бывает стеклянная, каменная, алюминиевая. Их выпускают плоскими и выпуклыми, они всегда повторяют форму посуды.

А форма у жаровни может быть самой разной:

• в круглой удобно тушить овощи;
• квадратная нужна для жарки мяса;
• в овальной хорошо запекать целую рыбу, утку или гуся. Их так и называют – утятницы или гусятницы.

Разновидности

Прообразами современных жаровен, были емкости, которые использовали наши предки для приготовления пищи на открытом огне. Некоторые современные изделия и сегодня могут выполнять подобную функцию, ими можно пользоваться во время отдыха на природе. Но в большинстве случаев их применяют для приготовления блюд на газовой, индукционной или электрической плите, а также в духовке.

Жаровни можно разделить на два основных вида.

• Глубокая настольная сковорода с толстым широким дном и высокими стенками, с плотно прилегающей крышкой.
• Сотейник – выше сковороды, но чуть ниже кастрюли. Такие жаровни бывают разных форм – в виде горшков, или овальных гусятниц с тяжелой крышкой.

Особо стоит выделить жаровни для индукционных печей. Дно таких изделий имеет специальное дополнение, позволяющее им быть восприимчивыми к магнитному полю и иметь усиленную тепловую проводимость. Выбирая индукционную посуду, следует обращать внимание на параметры ее дна и размер конфорок.

Интересные возможности имеют жаровни, которые называют неглазурованными. Они обладают пористой структурой, их следует замачивать перед использованием, чтобы напитать стенки влагой.

В процессе приготовления влага будет передаваться пище и делать блюдо нежным и сочным.

Материал

Современная промышленность использует для изготовления жаровен разные материалы. Кроме различных марок металла, в ход идут стекло, глина, керамика, а также дополнительные покрытия.

Чугун

Этот металл использовали для кухонной утвари еще наши предки. Он экологичен и при правильной эксплуатации не имеет срока годности. Массивные дно и стенки чугунных изделий способствуют быстрому и качественному приготовлению блюд, которые томятся в собственном соку.

Чугун относится к пористым металлам и первое время впитывает в стенки растительное масло, животные жиры. Но постепенно образуется естественный антипригарный слой, и потребление жиров во время приготовления значительно снижается. Иногда выпускают модели, покрытые жаростойкой эмалью, в таком случае расход масла уменьшается сразу. Наши бабушки и сегодня всем современным материалам предпочитают чугун.

К минусам таких изделий относят тяжелый вес. Материал реагирует на кислую среду и может изменить вкус блюд с томатом, лимонным соком или уксусом.

Не рекомендуют хранить приготовленные продукты в чугунных сотейниках, лучше сразу переложить их в пищевые контейнеры.

Титан

Вес титановых изделий близок к чугунным. Они прекрасно реагируют на кислую среду и не меняют вкуса пищи при добавлении томатов или тушении квашеной капусты. Плотные стенки изделия хорошо и длительно удерживают равномерную температуру, блюда готовятся легко, получаются сочными.

Неудобство у титановой жаровни только одно – ее нельзя мыть в посудомоечной машине.

Алюминий

Для изготовления жаровен из алюминия используют литье под высоким давлением. Применяют пищевой, безвредный металл. Следует выбирать кованое изделие с толстыми стенками, обязательно литое или имеющее керамический слой.

Модели из тонкого облегченного штампованного алюминия – худший выбор жаровни.

Нержавеющая сталь

Такая жаровня считается универсальной, ее применяют для приготовления мяса, рыбы, овощей, выпечки и т. д. В ней можно на долгое время оставлять приготовленные блюда, вкус которых нержавеющая сталь не изменит. Изделие легкое и прочное, хорошо поддается уходу.

Если модель имеет антипригарное покрытие, абразивы использовать не рекомендуют.

Несмотря на высокие эксплуатационные показатели, многие хозяйки предпочитают все же чугунные сотейники, оценивая приготовление в них как более качественное.

Глина

Такое изделие можно использовать как на плите, так и на открытом огне. Глина – экологически чистый, безвредный продукт.

Блюда, приготовленные в жаровне, сохраняют свои натуральные качества и природный вкус.

Керамика

Этот материал используют для изготовления жаровен или покрытия металлических изделий. Если модель полностью выполнена из керамики, пища, приготовленная в таком сотейнике, будет необычайно вкусной, равно как и в глиняных горшочках. Подобный материал создает щелочную среду и нейтрализует кислотность, придавая кислым блюдам своеобразный вкус.

Но само изделие требует аккуратного обращения, оно может разбиться или треснуть на открытом огне.

Удобнее использовать металлические модели, покрытые керамическим слоем. Он предохранит пищу от соприкосновения с металлом и позволит сохранить во время тушения натуральный вкус продукта. Некоторые считают, что пища, приготовленная в керамической или глиняной посуде, никогда не вызовет изжогу.

Такие изделия имеют красивый внешний вид и достойны стать украшением любой кухни.

Стекло

Для производства стеклянных жаровен используют особое жаростойкое стекло (пирекс), выдерживающее температуру до 400 градусов. Выбирать сотейник следует с толстыми стенками.

В сотейниках из термостойкого стекла можно не только тушить мясо и птицу, но и варить кашу, делать омлеты, выпекать торты. Жаровню из стекла делают с небольшими стеклянными ручками или вовсе без ручек. Их используют в духовках, на всех видах кухонных плит и в микроволновой печи.

Выбирая изделие, следует обратить внимание на то, чтобы стекло было максимально толстым и не имело полостей внутри.

Стеклокерамика

Так как в состав стекла входят элементы керамики, материал получается не прозрачный, он похож на фарфор, но более прочен и жаростоек.

Выглядит такое изделие очень красиво, его можно использовать для приготовления пищи на плите и в духовке.

Обзор лучших моделей

Высокую популярность имеют южнокорейские, тайские, итальянские жаровни, а также некоторые модели от отечественных производителей. Изучив отзывы потребителей, рекомендуем обратить внимание на следующие варианты.

• «Гурман». Классический вид жаровен с крышкой от российского производителя. Материал – нержавеющая сталь, размер – 20 см. Можно использовать на газовых, электрических, индукционных и стеклокерамических поверхностях, а также в духовых шкафах. Утолщенное дно равномерно прожаривает пищу, а после выключения плиты долго удерживает тепло. Даже не до конца приготовленное блюдо, снятое с огня, дойдет до полной готовности естественным образом. Изделие подходит для мытья в посудомоечной машине. Жаровня произведена из плотной толстой стали, весит 1 250 г.

• Atlanta. Вместительная электрическая жаровня с литыми ручками, имеет крышку из термостойкого стекла (производство – Китай). Процесс готовки хорошо просматривается сквозь прозрачное покрытие. Металлическое изделие защищено от перегревания, наделено регулятором температуры, имеются индикатор и съемный блок. Мощность – 1 700 Вт, объем емкости – 7 литров, толщина стенок – 3 мм, высота – 21 см, вес – 4 760 г.

• «Биол». Чугунная жаровня с двумя ручками, имеет утолщенное дно, ускоряющее процесс приготовления. Изделие выпускается в двух размерах – диаметром 26 и 28 см, имеет толщину дна – 4 мм, толщину стенок – 3,5 мм. Жаровня подходит для разных видов плит – газовых, индукционных, керамических, галогенных, электрических. Стенки имеют удобный угол наклона, модель предназначена для жарки, тушения и запекания любых блюд.

• «Мечта». Небольшая жаровня из литого алюминия емкостью 3 литра от отечественного производителя. Наделена многослойным дном значительной толщины – 6 мм, толщина стенок составляет 4 мм, вес – 2 130 г. Изделие с антипригарным покрытием, оснащено стеклянной крышкой с отверстием для выхода пара. Совмещается с электрической, газовой и стеклокерамической плитой. Можно мыть в посудомоечной машине.

• «Горница». Жаровня изготовлена российской компанией ООО «Горница» методом фасонной отливки алюминия (кокильного литья). Имеет высокопрочный антипригарный слой, не опасный для здоровья. Дно имеет толщину 5-6 мм, стенки – 4 мм, весит изделие 2 650 г. Модель характеризуется усиленной теплоемкостью, обеспечивающей оптимальный температурный режим, при котором пища тушится быстро и не подгорает. Жаровня предназначена для газовых, стеклокерамических и электрических плит.

• Frybest. Небольшая алюминиевая жаровня производства Южной Кореи объемом 2 литра. Представлена в 3 цветах – розовый, коричневый, бежевый. Изделие выглядит элегантно, имеет хороший дизайн. Алюминий защищён красивым керамическим покрытием, дно имеет хорошее уплотнение (6,5 мм). Крышка эффективно удерживает тепло. Внутри жаровни предусмотрена система пароотведения. Пища готовится быстро, не теряя полезных свойств.

Современная промышленность предлагает большой выбор жаровен. От покупки может удержать относительно высокая стоимость посуды, но цена компенсируется быстрым приготовлением сочных, вкусных блюд и долгим сроком службы изделия.

О том, как правильно ухаживать за чугунной посудой, вы можете узнать из следующего видео.

Какую жаровню с крышкой выбрать для дома: характеристики и критерии выбора

Массивная кастрюля с крышкой, изготовленная из чугуна или стали, называется жаровней. Она предназначена для приготовления жаркого, плова и большого количества тушеных блюд. Нередко такую посуду берут с собой при выездах на загородные пикники. Поговорим об ее основных характеристиках.

Жаровня предназначена для приготовления жаркого, плова и большого количества тушенных блюд.

Общие характеристики

По сути жаровня – это разновидность сковороды. Но ее отличие заключается в том, что ее можно использовать для приготовления пищи как на плите, так и в духовке. Это позволяет добавить к перечню блюд, которые можно приготовить в жаровне, еще и запеканки.

Все дело в том, что у жаровни нет длинной рукоятки. Вместо нее на корпусе жаровни имеются две ручки. При изготовлении этой продукции используют специальную технологию сварки, которая позволяет не разогреваться ручкам даже в том случае, если посуда продолжительный период времени находится на огне.

Ее можно использовать для приготовления пищи как на плите, так и в духовке.

Она отличается от другой посуды диаметром дна и его большой толщиной. Благодаря такой конструкции тепло, получаемое от нагревательного прибора, равномерно распределяется внутри посуды. Таким образом, происходит постепенный нагрев полуфабрикатов, исключая их прилипание и пригорании.

Формы

Посуда этого класса может иметь следующие формы: круглая, овальная и прямоугольная, в том числе и квадратная.

Материал

Жаровни различаются по материалу изготовления. От него зависят качество приготовляемой в них еды и необходимый уход.

Чугунные жаровни

Посуда, выполненная из чугуна, – это классика. Ее применяют для получения вкусной и ароматной еды. Продуктовые полуфабрикаты хорошо пропекаются и при этом не теряют своих полезных свойств. Чугун – это пористый материал, с течением времени в поры впитываются масло и жиры. Таким образом происходит образование натурального антипригарного слоя. В результате понижается расход масла при готовке пищи и соответственно падает калорийность приготавливаемой еды.

Чугун это пористый материал, с течением времени в поры впитываются масло и жиры.

Жаровни из нержавеющей стали

Производители кухонной утвари давно знают о свойствах коррозиестойкой стали и уже в течение многих лет они изготавливают жаровни из коррозиестойких сталей. Для этого применяют сталь ANSI 304 (российский аналог 08Х18Н10), нередко этот сплав называют пищевым, или медицинским. В такой посуде можно готовить выпечку, жаркое, стейки. Кроме этого, в ней хорошо получаются тушеные овощи.

Утварь из нержавейки отличается небольшим весом и прочностью. Посуда, выполненная из этого сплава, не деформируется под нагревом. Среди особенностей эксплуатации можно отметить следующие: ее можно на длительное время заливать холодной водой. Кроме того, она может быть использована для хранения продуктов после приготовления. Нержавейка не выделяет никаких веществ, которые могут испортить вкус приготовленной еды.

Утварь из нержавейки отличается небольшим весом и прочностью.

Утварь из нержавейки можно мыть и чистить с использование порошков и щеток. Но это относится к посуде, которая не имеет антипригарного покрытия.

Жаровни индукционные

Многие производители кухонной утвари прилагают множество усилий по созданию многофункциональной жаростойкой посуды. Она предназначена для применения на индукционных печах. В их конструкцию входит металлическая прослойка, которая встроена в днище. Она обладает не только высокой теплопроводностью, но и восприимчива к действию магнитного поля. Покупая такую посуду, требуется помнить, что размер ее дна должен соответствовать размеру хотя бы одной из конфорок индукционной плиты.

Она обладает не только высокой теплопроводностью, но и восприимчива к действию магнитного поля.

Керамические жаровни

В жаровнях, изготовленных из керамики, допустимо готовить любые блюда. Но надо учесть, что существуют некоторые ограничения и ее использовании. Керамическую посуду не стоит применять для приготовления еды на газовых плитах и вообще на открытом пламени. Кроме того, жаровни из керамики недопустимо использовать для приготовления еды на керамических, индукционных электрических плитах. Плиты этого класса слишком быстро разогреваются, а керамика не слишком хорошо противостоит скачкам температуры.

Если в процессе приготовления потребуется предварительный нагрев духовки, то домохозяйка должна следить за тем, чтобы температура не превышала 100 градусов.

Жаровни изготовленные из керамики допустимо готовить любые блюда.

Керамическая посуда способна регулировать влагообмен в процессе приготовления еды. Сначала она впитывает влагу, затем постепенно отдает ее обратно. Еще одна отличительная черта такой посуды – это то, что в ходе приготовления пищи она долго разогревается и долго остывает. То есть приготовленную еду можно подавать на стол непосредственно в ней.

Особенности конструкции

Как уже отмечалось выше, для производства этой кухонной утвари могут быть использованы разные материалы – и керамика, и металлы. В состав конструкции в обязательном порядке входит крышка. Она может быть изготовлена из того же материала, что и основной корпус, но существуют и модели у которых крышки из термостойкого стекла. Наличие плотно закрывающейся крышки создает такой температурный режим, при котором еда получается сочной и не подгорает.

Наличие плотно закрывающейся крышки создает такой температурный режим, при котором еде получается сочной и не подгорает.

По стране происхождения

Также жаровни отличаются по типу, зависящему от страны их происхождения. У каждого вида жаровни есть свои необычные особенности. Рассмотрим их подробнее.

Голландские жаровни

Голландская жаровня – это уникальная посуда, отличающаяся своей простотой. И наверное, поэтому это изделие имеет множество аналогов, например, казан с крышкой. Но именно в Голландии была изготовлена посуда особого типа. Для ее изготовления применяют особый чугун. У жаровни этого типа довольно толстые стены и имеется крышка, которая плотно прилегает к корпусу.

Жаровня этого типа может быть использована для приготовления пищи на углях, костре.

То есть рецепт приготовления еды в такой посуде не отличается новизной. Жаровню с уложенными в нее полуфабрикатами устанавливают непосредственно в угли костра. При этом жаровня должна быть плотно закрыта крышкой. В этом случае полуфабрикаты лучше прогреваются. Процесс приготовления еды будет ускорен.

Жаровня этого типа может быть использована для приготовления пищи на углях, костре.

Жаровни этого типа появились в конце XVII века. В то время Голландия занимала лидирующее место в металлургии, особенности в области литья чугуна. Именно тогда были впервые использованы литьевые формы из мелкого песка, позволяющие отливать чугунные изделия высокого качества.

Жаровни, изготовленные в Голландии, получили широкую популярность во всей Европе.

Азиатские жаровни

Азиатская жаровня представляет собой чашу, изготовленную из меди или ее сплава. В ее корпусе имеются ножки и ручки для ее транспортировки. Сверху ее закрывают крышкой.

В ее корпусе имеются ножки и ручки для ее транспортировки.

Какую жаровню выбрать для духовки

Для приготовления вкусной еды требуется учитывать и качество полуфабрикатов, и качество используемой посуды.

В магазинах можно обнаружить большой выбор жаровен, выполненных из разных материалов. О них мы говорили выше. Они могут отличаться объемом, формой, материалом. Но правильный выбор может сделать только тот человек, который будет использовать жаровню при приготовлении еды. Не все знают, какими критериями необходимо руководствоваться при выборе посуды. Существуют довольно простые правила. Их соблюдение позволит приобрести нужную посуду:

1. Покупку нужно совершать только в специализированном магазине;
2. Приобретаемая утварь должна сопровождаться сертификатами безопасности и гигиеничности.

Некоторые производители выпускают жаровни из алюминия. Выбирая такую посуду, необходимо обратить внимание на толщину стенок. Жаровня должна быть изготовлена из кованого или литого металла. Приобретать посуду из тонкого алюминия не стоит, она может со временем деформироваться под воздействием тепла.

Жаровня должна быть изготовлена из кованого или из литого металла.

На рынке кухонной утвари можно встретить изделия разного назначения, например, переносные или стационарные. Некоторые изготовители выпускают электрожаровни.

Какую жаровню выбрать для индукционной плиты

Для использования на индукционной плите допустимо использовать специальную посуду. Ее коренное отличие от обычной заключается в том, что в дне жаровни устанавливается диск, который аккумулирует и распределяет тепло.

Существует набор требований, которым должны отвечать жаровни:

1. Для изготовления жаровен должны быть использованы материалы с ферромагнитными свойствами;
2. Размер днища не должен быть меньше 120 мм, его толщина не должна быть меньше 20 мм;
3. Дно должно быть абсолютно плоским. В этом случае будет обеспечено плотное прилегание жаровни к горелке.

Для изготовления жаровен должны быть использованы материалы с ферромагнитными свойствами.

На жаровни, предназначенные для применения на индукционных плитах, должен быть нанесен специальный знак в виде спирали.

Какие блюда можно готовить в жаровне с крышкой

Она идеально подходит для приготовления еды на медленном огне, так, чтобы полуфабрикаты томились в собственном соку. Это может быть любимое многими жаркое из мяса с картошкой.

В принципе, в жаровне можно приготовить супы, каши. Допустимо приготовление и блюд вегетарианской кухни. Следует отметить, что в результате получаются сочные блюда, при этом сохраняются витамины и микроэлементы, которые содержатся в овощах и других продуктах.

В результате приготовления получаются сочные блюда, при этом сохраняются витамины и микроэлементы, которые содержаться в овощах и других продуктах.

Жаровня прекрасно подходит и для приготовления рыбных блюд. Кстати, некоторые домохозяйки применяют эту посуду для выпекания хлебобулочных изделий и приготовления стейков.

Уход за жаровней с крышкой

Каких-то особых правил по уходу за посудой нет. То есть после приготовления еды ее необходимо прочистить и промыть. Если на поверхности утвари не нанесено антипригарное покрытие, то для приведения жаровни в порядок можно использовать практически все вещества, которые применяют для мытья посуды. Допустимо использование жестких щеток и пр. Главное – после того, как она очищена, ее необходимо вытереть насухо.

После приготовления еды ее необходимо прочистить и промыть.

Использование посуды с крышкой в быту позволит готовить вкусные и неповторимые блюда, которые порадуют и гостей, и хозяев.

Видео: Плов с курицей в жаровне

что это такое, что в ней готовят

В современном мире ни одна хозяйка не может обойтись без кухонной посуды. Но, зайдя в магазин, глаза разбегаются. На прилавках специализированных магазинах находятся десятки, а то и сотки разнообразной посуды. Это кастрюли и сотейники, сковородки и скороварки, пароварки и различные формы, а также другие помощники кухни.

В этот момент любой человек растеряется. Что необходимо именно для него? Из какого материала должна быть хорошая посуда? Что в ней готовить? Какую выбрать, чтобы не ошибиться?
Современные хозяйки всё чаще отдают предпочтение жаровне. А всё потому, что она многофункциональная, а блюда в ней готовятся просто и вкусно.

Что такое жаровня?

Это разновидность сковороды с крышкой и двумя ручками по бокам, чаще всего изготавливается из нержавеющей стали, алюминия или из чугуна. Когда-то так называли небольшую печь, которую можно легко было переносить. Теперь это посуда с большим функционалом.

Жаровня имеет довольно широкое и утолщённое дно, что позволяет использовать её эффективно на всех видах кухонных печей: газовые, электрические, индукционные. При этом продукты нагреваются равномерно, что помогает избежать пригорания.

Основное её преимущество среди других сковород — это то, что в ней можно жарить, варить, тушить и запекать блюда. Поэтому она идеально подходит для духовки. Блюда, приготовленные в ней, получаются с хрустящей корочкой и мягкие внутри. Из-за высокой температуры внутри, продукты выделяют собственный сок, сохраняя этим все свои полезные свойства.

Всё чаще производители стали выпускать жаровни с антипригарным покрытием. Это позволяет готовить полезные, здоровые блюда без использования масла.

Чем отличается жаровня с крышкой от сковороды, казана или сотейника?

Ведь сперва кажется, что это одно и то же. Но на деле не так.

Сковорода используется исключительно для жарения и тушения на плите. Так как она имеет длинную ручку, это неудобно для духовки.

Сотейник — это что-то среднее между сковородкой и кастрюлей, с длинной ручкой. В обыденной жизни используют небольшие сотейники для приготовления соусов или кремов. Но встречаются и большие объёмы, они используются для тушения.

Казан применяют, как правило, на природе. В нём отлично готовятся и овощи, и мясо. По форме с жаровней они похожи. Но жаровня для костра имеет утолщённые стенки и дно, что лучше томит продукты.
А также не стоит забывать, что существует специальная жаровня для мангала или для барбекю. В этом случае прямо в ней разжигают дрова или угли, сверху кладётся решётка и всё, можно готовить. Для мангала на пикнике ничего больше не нужно! Ведь пища, пропитанная дымком, самая вкусная.
Альтернативой является жаровня гриль. Она переносная и занимает меньше места.

Есть ещё одна разновидность жаровни — сковорода-жароварка.
Внешне она выглядит, как и обычная сковорода, но посредине имеет отверстие с дырками. Такая жаровня хорошо подходит для индукционной плиты. Благодаря отверстиям блюда получаются как на открытом воздухе, а из-за высокой температуры внутри образовывается румяная корочка. И она невредная, потому что для приготовления в такой конструкции необходимо совсем чуть-чуть масла. Это отличный подарок для людей, которые следят за своим здоровьем и фигурой.

Для тех, кто любит барбекю, но не имеет возможности часто выезжать в лес создали настоящее спасение — это жаровня электрическая. Она также предназначена для приготовления овощей, мяса и птицы на гриле. Занимает мало место, большинство моделей имеют энергосберегающий режим. Такой вид жаровни используют дома, в ресторанах, в супермаркетах и других местах общественного питания.

Из каких материалов бывают жаровни

Как говорилось ранее, материалы для изготовления жаровни с крышкой абсолютно разные.

Чугун

Самым надёжным считается чугун. Он равномерно нагревается, хорошо сохраняет тепло и медленно остывает. Благодаря этому происходит эффект томления продуктов в собственном соку. Ещё одним преимуществом является образование собственного антипригарного покрытия из-за пористой структуры материала. Со временем нужно наливать меньше масла, что позволит готовить низкокалорийные блюда.

Но изготовленная из чугуна жаровня достаточно тяжёлая, из-за этого неудобная в применении. К тому же материал очень капризен к продуктам в маринаде, а также не очень жалует лимонный сок и помидоры. Быстро впитывает запах от приготовления пищи, поэтому блюда в такой посуде хранению не подлежат.

Нержавейка

Хорошей альтернативой считается жаровня из нержавеющей стали. Она намного легче чугуна, но такая же прочная. Она не придаёт еде посторонних привкусов и универсальна для приготовления разных блюд: овощи, мясо, рыба или выпечка. Из-за тонких стенок пища только «тушится» внутри посуды, толстое дно в этом случае играет малую роль и продукты, приготовленные в ней, не будут хрустящими и сочными внутри. Такой вариант подойдёт любителям отварной и нежирной пищи.

Если сковорода не имеет противопригарного покрытия, то её можно смело чистить жёсткими щётками с использованием чистящий средств.

Алюминий

Часто на прилавках встречается посуда из алюминия. Главным критерием при выборе жаровни из этого металла является качество. Не стоит приобретать из тонкого штампованного алюминия, он быстро изнашивается и деньги могут быть потрачены зря. Лучшим вариантом считается толстостенный алюминий. Такая утварь прослужить долгие годы и будет радовать ароматными блюдами.

Титан

Одним из безопасных для здоровья материалов считается титан. В отличие от чугуна, в нём можно приготовить любое блюдо. Любой степени обжарки, а также и тушения. Изготовленная из титана жаровня имеет пористую поверхность, которая считается антипригарной из-за естественной пропитки маслом. Такую посуду нежелательно мыть в посудомоечной машине и абразивными средствами.

Керамика

Керамические жаровни выпускаются из экологически чистого материала, который безопасен для здоровья человека. Такая посуда прогревается равномерно, так как имеет абсолютно одинаковую толщину стенок и дна. Блюда получаются с хрустящей корочкой и ароматом. Имеет антипригарное покрытие. Долго сохраняет температуру.

Керамическая посуда моется любым средством и способом. Единственный минус — запрещается ставить в разогретую духовку, а также использовать на открытом огне или на газовой плите.

Мраморное покрытие

Одной из последних новинок является мраморная жаровня из пищевого алюминия с многослойным покрытием. Слой наносится путём напыления и является на сегодняшний день самым прочным. Толщина стенок достигает 6 мл, обеспечивая полный прогрев посуды, а также отсутствие пригорания пищи с использованием пластиковых, неострых кухонных аксессуаров.

В такого типа кастрюле возможно приготовить как жареное, так и тушёное блюдо с минимальным количеством масла или полным его отсутствием. Мыть такую посуду рекомендуется в ручном режиме, без использования металлических губок и абразивных средств.

Комбинированная жаровня

А также в число новинок входит и комбинированная жаровня с основанием корпуса из литого высококачественного пищевого алюминия и стеклянной крышкой, которая предотвращает чрезмерное испарение жидкости и позволяет наблюдать за естественным процессом приготовления блюда. Имеет покрытие с добавлением керамических частиц толщиной до 1 мм.

Жаропрочное стекло

Бюджетным вариантом считается жаровня, изготовленная из жаропрочного стекла. Она недолговечна и капризна в применении. Может лопнуть из-за перепада температур. Поэтому её нельзя ставить в разогретый духовой шкаф, а также после окончания приготовления пищи – на холодную или мокрую поверхность. Часто продаются без крышек, и это приводит к неправильному распределению жара внутри.

 

Данный вид посуды в основном служит для приготовления в духовке запеканок, тушения блюд из мяса и овощей. Проста в уходе. Возможно мыть любым способом, включая посудомоечную машину.

Примеры самодельной жаровни из прочих материалов

Если не хочется тратить деньги на покупку нового агрегата, то можно изготовить самодельные жаровни из различных материалов.
Среди популярных подручных сред выделяются следующие:

Металл. Металлические жаровни достаточно легкие в конструировании, легко соединяются, требуют минимальный расход материала, а также их легко переносить. Делают их из диска бороны. Но есть и недостатки, такие как: материал снаружи сильно нагревается, необходимо дополнительное покрытие металла от коррозии, от ржавления и др.

Кирпич. Прекрасный вариант, если у вас остались кирпичи после ремонта. Можно построить всю конструкцию из кирпича или использовать прочные металлические ножки либо столик для подпорки. Главное его преимущество — это небольшое нагревание снаружи и надёжность в эксплуатации.

100 или 200 литровые бочки. В этом случае необходимо только вырезать поверхность под крышку в верхней части бочки, положить решётку и всё готово. Они очень экономичные и ничем не хуже.

Бак стиральной машины. Жаровня будет иметь круглую форму, в которой разжигается огонь, сверху кладётся решётка и можно звать друзей на барбекю.

Как и где можно использовать жаровню

Обыкновенную сковороду-жаровню можно использовать по-разному.

1. На плите. Принцип использования как у сковороды. В ней можно приготовить вкуснейшие жаркое, рагу, тушёную капусту и многое другое.
2. В духовке. Жаровня для духовки идеально подходит для приготовления запеканок, запечённого мяса или рыбы.
3. На природе. Рецепт успеха прост: положите в жаровню рис или картошку с мясом, закройте крышкой, обложите посуду горячим углём и ждите полного приготовления.

Уход за данной утварью не отличается от обыкновенной сковороды. Главное, мыть её сразу после использования и придерживаться рекомендаций производителя.

В жаровне готовить можно всё: супы, жаркое, мясо, рыбу, плов, тушёные овощи, хлеб, запеканки, пироги и это далеко не весь список. Единственное, при приобретении необходимо обратить внимание на специальный значок, указывающий, для чего подходит данный вид посуды.

Советы по уходу за жаровней

1. Перед первым использованием вымыть моющим средством и хорошо прокалить.
2. Следить за пламенем огня на плите или на костре, чтобы оно не касалось стенок и ручек кастрюли.
3. При мытье посуды из чугуна возможно применение пищевой соды.
4. Нельзя использовать крышки и дно для нарезки и шинковки продуктов.
5. Данный вид посуды прекрасно заменит обычную сковороду или пароварку.
6. При использовании на огне, верх крышки возможно использовать для приготовления яичницы, выпечки блинов и горячих бутербродов.
7. Для сохранения долговечности желательно применять пластиковые или деревянные приборы.
8. Не перегревать пустую жаровню.
9. При приготовлении пищи на плите необходимо соблюдать одинаковый диаметр дна и конфорки.
10. Во время приготовления блюдо необходимо периодически помешивать, чтобы избежать пригорания.

Выбор формы жаровни

Выпускаются различные формы от классических овальных и прямоугольных, до круглых и квадратных. Для приготовления утки, индейка, гуся, курицы больше подойдёт овальная форма. Говядину, свинину, баранину, голубцы удобнее готовить в квадратной. Овощи, различные виды запеканок, а также лазанью эстетичнее всего оформить в круглой форме. Прямоугольная — более универсальная и подойдёт для любого вида продукта.

Как и какие блюда готовить в жаровне

Для приготовления вкусного и полезного блюда необходимо строго следовать рецептуре.

Жаркое из говядины, например, получится нежным и сочным, если предварительно цельный кусок мяса натереть солью и специями. Обжарить на раскалённой жаровне без крышки с двух сторон до появления золотистой корочки. Затем плотно закрыть крышкой и тушить на средней температуре из расчёта 1 кг мяса–1 час.

Картофельная запеканка, из тонко порезанного кружочками картофеля, получится нежнее, если каждый слой смазать молоком и посыпать обжаренным репчатым луком. Такое блюдо лучше готовить в духовке. Через 15 минут после начала приготовления плотно закрыть крышкой или фольгой. За 10 минут до окончания можно посыпать тёртым сыром.

Рецепты идеальных блюд для жаровни

Жаркое из свинины/говядины/кролика

Для приготовления возьмите мясо, масло оливковое, лук, помидоры, соль, перец, приправы и пряности по вкусу.
Способ приготовления: нарезаем средними кубиками мясо, поджариваем в масле; разрезаем лук на 4-5 частей добавляем к мясу, сверху кладём помидоры, приправляем солью, перцем и приправами; всё перемешиваем и накрываем крышкой; убавляем огонь до минимума и оставляем на 1-1,5 часа.

Тушёная рыба

Для блюда понадобятся любая рыба, морковь, болгарский перец, лук, растительное масло, соль, перец, приправы и пряности по вкусу.
Способ приготовления:чистим рыбу от костей, разрезаем её на части, солим и перчим; очищаем лук, морковь и нарезаем кольцами; из перца вынимает сердцевину и нарезаем соломкой; наливаем масло в жаровню и включаем плиту; обжариваем овощи, потом выкладывает рыбу и доливаем немного воды; ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 20 минут.

Практически все блюда готовятся по одинаковой технике приготовления. Отличие составляют только специи, маринады и время готовности.

Еще о нескольких преимуществах жаровни

Сковорода жаровня чугунная имеет огромное количество достоинств. Вот ещё несколько плюсов для её приобретения.

1. Долговечность.
   При правильном уходе посуда из чугуна служить не одно поколение. Купив её один раз, вы и ваши наследники забудете о расходах на новые сковородки.
2. Экологичность.
   Давно доказано, что чугун не имеет вредных веществ в своём составе, поэтому за качество и безопасность приготовленных блюд для употребления можно быть спокойным.
3. Экономичность.
   Так как стандартные жаровни не имеют длинных ручек, то они достаточно компактные. А также современные производители предлагают огромный выбор размеров, хоть маленькую для омлета, хоть большую для приготовления целой свинины.

За посудой лучше ходить в специализированные магазины, так как они выбирают качественных поставщиков для сотрудничества.
При выборе жаровни стоит учитывать и бренд посуды. Лучше выбирать ту фирму, которой доверяете.
Ведущие фабрики в Европе и США: Lodge, Zwilling J.A. Henckels, Swiss Diamond.
На отечественном рынке популярными фирмами производства посуды считаются Kukmara и Zeidan.
Жаровню производства Kukmara часто можно встретить в магазинах. Они изготавливают современную и качественную посуду. На рынке находятся уже более 65 лет, что явно внушает доверие.
Фирма Zeidan изготавливает посуду из металла, нержавеющей стали, литого алюминия и чугуна. Они идут в ногу с современными технологиями и всегда радуют хорошим качеством. Покупая жаровню Zeidan, вы получаете противопригарное покрытие, клепочное крепление ручек и др.

Какую именно жаровню приобретать — сугубо ваш выбор. В любом случае в ней вы сможете приготовить разнообразные, ароматные, вкусные и полезные блюда для всей семьи. Никто не останется голодным и разочарованным.

Заключение

В последнее время данный вид посуды очень популярен из-за своей многофункциональности. Имеется огромный выбор рецептов приготовления различных блюд в жаровне. Для многих хозяек это находка и в то же время настоящая помощница, удобная в применении и приготовлении не только вкусных классических, но и необычных, оригинальных кушаний.

ЖАРОВНЯ – это… Что такое ЖАРОВНЯ?

Жаровня — Жаровня  переносное отопительное устройство, вид печи или курильницы (мангал, гриль и пр.). Жаровня (деревня)  деревня в Духовщинском районе Смоленской области России. Жаровня (река)  река в Шаховском районе Московской области… …   Википедия

жаровня — жаровенка, сандал, мангал, печка Словарь русских синонимов. жаровня сущ., кол во синонимов: 11 • жаровенка (1) • …   Словарь синонимов

ЖАРОВНЯ — ЖАРОВНЯ, жаровни, род. мн. жаровен, жен. Печка в виде железного сосуда, наполненного горячими углями. Варенье дачники варили на жаровнях. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

ЖАРОВНЯ — ЖАРОВНЯ, и, род. мн. вен, жен. Сосуд для горячего древесного угля, жара (в 3 знач.), а также железная печка, нагреваемая углём. Жарить на жаровне. | прил. жаровенный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

ЖАРОВНЯ — сковорода из листового железа, дно которой имеет многочисленные сквозные отверстия; применяется для сжигания на ней углей при просушке днища деревянных судов, для разогрева железных листов и др. надобностей. Самойлов К. И. Морской словарь. М. Л …   Морской словарь

ЖАРОВНЯ — небольшой парк коротких сквозных путей с двумя стрелочными улицами по концам парка, предназначаемый для вспомогательной подсортировки вагонов локомотивом. Применяется для подборки вагонов по местам предстоящей выгрузки у пакгаузов, для изменения… …   Технический железнодорожный словарь

жаровня —      Легкая металлическая плоская коробка разных размеров, от полуметра до аршина (70 75 см) в длину и произвольной ширины, перфорированная (с отверстиями) с боков и снизу и наполненная раскаленными углями. Жаровни использовались для… …   Кулинарный словарь

жаровня — жаровня, род. мн. жаровен …   Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

жаровня — Искон. Суф. производное от жаровь «раскаленные, горящие угли, пламя» (в диалектах еще известного) < *жары, ср. любовь < любы, морковь < моркы и т. п. Жаровня буквально «посуда для жарения» …   Этимологический словарь русского языка

Жаровня —         1) в производстве растительного масла аппарат для тепловой обработки очищенных и измельченных масличных семян (так называемые мезги) перед прессованием. В Ж. мезга подогревается с одновременной пропаркой. Основным элементом Ж. является… …   Большая советская энциклопедия

Жаровня — состоит обыкновенно из железного низкого цилиндра (вроде ведра) с прорезями на дне и боках для тяги воздуха, причем корпус ее снабжен довольно высокими ножками. В жаровню насыпают жара (см. Жар) и употребляют ее для варки варенья (под открытым… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Жаровня для семечек Foodatlas KCL-25

Описание

Жаровня KCL-25 FoodAtlas предназначена для обжаривания и сушки мелкозернистых сыпучих продуктов, в частности семена подсолнечника, орехов, кофе, масличных, крупяных культур, а также сои. Фракцией от 5 мм и более. Семечка на данной жаровне получается хрустящей, полностью прожаренной. Также семечка не имеет горьковатого вкуса.

Принцип работы жаровни заключается в обработке (жарке) продукта высокой температурой, при этом обеспечивается постоянное перемешивание продукта. В процессе жарки, каштаны постоянно перемешиваются внутри чаши антипригарным покрытием.
​Изоляцию жаровни обеспечивает высококачественный асбестовый слой, обладающий высокими теплоизоляционными данными, повышающими производительность жаровни.

Особенности

• Индикатор нагрева 
• Механическое управление
• Ручная выгрузка
• 4 колеса

Характеристики

• Сила тока, А 21
• Материал корпуса крашен. металл
• Толщина, мм 6
• Скорость, об/мин 24
• Регулятор скорости нет
• Температура,оC 0-250
• Производительность, кг за один замес 12.5
• Таймер нет
• Мощность электродвигателя, В 120
• Материал электродвигателя медь
• Мощность нагрева, кВт 4.5
• Расположение ТЭНов снизу
• Крышка нет

Остались вопросы по характеристикам или покупке ?

Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор

Позвоните
8 (800) 707 34 44

Напишите на E-mail

Закажите обратный звонок

Купить товар в 1 клик

Время работы нашего магазина с 9:00 до 19:00, суббота c 10:00 до 18:00, воскресенье выходной.
Заказы онлайн круглосуточно
Адрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 432 (как доехать)

проекты с расчетами + фото

Человек научился жарить мясо и овощи на открытом огне еще в седой древности, еще в пещерах. До сих пор этот способ приготовления пищи вызывает восторг даже у признанных гурманов.

Жаровня для барбекю

Поэтому, человек, давно переехавший из сырых пещер в комфортабельные жилища, иногда перебирается обратно в загородные дома, где и наслаждается свежим мясом, приготовленным с помощью жаровни для барбекю.

Строительство стационарной жаровни для барбекю на загородном участке является довольно простым процессом и вполне может быть выполнено своими руками.

Строительство жаровни для барбекю своими руками

Общая принципиальная схема строительства стационарной жаровни для барбекю приведена на рисунке.

Проект жаровни для барбекю

Для строительства жаровни вам потребуются следующие материалы:

• Одна или несколько бетонных плит для перекрытия,
• Кирпичи для возведения стен
• Фанера, устойчивая к влаге для перегородок,
• Обожженные плитки,
• Саморезы для фиксации фанеры,
• Гравийные камни для засыпки
• Рабочая решетка барбекю
• Металлические листы
• Клей для фиксации

Самым простым вариантом строительства станет возведение небольшой кирпичной башенки, внутри которой будет находиться жаровня и рабочая поверхность для приготовления гриля или барбекю. Такая башенка из кирпича может устанавливаться на бетонную плиту или на площадку-основние, изготовленную из тротуарной плитки. Бетонную плиту для основания можно как заказать заранее, так и отлить ее самостоятельно непосредственно на месте строительства.

Строим фундамент для жаровни

При любом проекте строительства жаровни для барбекю вам потребуется возведение фундаментного основания.

Для того, чтобы отлить бетонное фундаментное основание для стационарного барбекю необходимо расчистить участок на месте будущего строительства. С использованием деревянных колышков и разметочного шнура проведите планирование будущего фундаментного основания. Обязательно проверяйте не только длину сторон будущего фундамента, но и его диагонали. Если диагонали оказались равны – то и все внутренние углы вашего сооружения будут идеально прямыми.

Далее выкопайте небольшой котлован под фундамент. Достаточно глубины в 15 сантиметров. На его дно уложите песчно-гравийную подушку и тщательно уплотните ее.

По сторонам бетонного фундамента можно выстроить опалубку из деревянных досок, а внутреннее пространство фундаментной плиты армировать металлическими прутьями.

Возводим стационарную жаровню

Начинать класть кирпич для стационарной жаровни нужно не ранее, чем через 72 часа, после заливки бетонного основания. При самостоятельной заливке бетонного фундамента желательно дождаться его полного созревания, на это может уйти несколько недель.

первый ряд кирпичей

При кладке кирпича обращайте особое внимание на геометрическую правильность вертикальных и горизонтальных поверхностей. Первый ряд кирпичей можно уложить в небольшое углубление, расположенное по периметру будущей конструкции. Но в том случае, если вы выкладываете первый ряд на плоскую бетонную плиту – это условие не обязательно.

Перед укладкой первого ряда кирпичей произведите разметку будущей башенки. Для того, чтобы выверить правильную геометрию внутренних углов – также используйте разметочные шнуры, натянутые по диагоналям.

В зависимости от проекта первый ряд кирпичной башенки будущей жаровни может быть выложен в виде замкнутого контура или в виде буквы «С». Все зависит от проекта вашего будущего сооружения. Возможно, вместе с жаровней для барбекю вы захотите построить и печь для казана. В этом случае и площадка под основание, и сама его конструкция будет выглядеть несколько по-иному.

Сверху первого цокольного ряда кирпичей можно уложить слой гидроизоляции. Для этих целей можно использовать любой листовой гидроизоляционный материал, например рубероид.

Второй и последующий ряды кирпичной кладки укладываются с обязательной перевязкой швов, таким образом, в ход могут пойти и кирпичи-половинки. Для упрочнения конструкции можно использовать металлические прутья арматуры, которые усилят силовые свойства сооружения.

Жаровня для барбекю в такой конструкции устанавливается на столешнице. Ее необходимо изготовить из огнестойкого материала. Впрочем, можно использовать и прочную многослойную фанеру, поверх которой наклеивается огнеупорная клинкерная плитка.

Высота рабочей поверхности обычно располагается на уровне 13 рядов обычной кирпичной кладки. Поверх столешницы вкладывается непосредственно жаровня, она будет служить основанием для жарочной решетки гриля.

Решетки для жаровни

Для более эффективного использования тепла углей в жаровне для барбекю можно предусмотреть две решетки. Одна из них – нижняя является колосником, а вторая – верхняя – непосредственно рабочей поверхность. Материалом для изготовления обоих типов решеток может служить сталь или чугун. Чугун дольше сохраняет тепло и поэтому более предпочтителен для изготовления рабочей поверхности гриля.

Высоту расположения жарочной решетки барбекю вы можете выбрать по вашему усмотрению. Хорошим решением будет возможность фиксации жарочной решетки для гриля на нескольких уровнях. Вы этом случае вы сможете использовать больше рецептов приготовления продуктов на гриле.

С наружных сторон кирпичную башенку можно облагородить и обработать различными материалами. Неплохо будет смотреться отдела «под дикий камень», которая будет напоминать о первоистоках приготовления пищи человеком на открытом огне.

стационарное барбекю

Впрочем, жарочную решетку можно и жестко зафиксировать с помощью шурупов-саморезов. Использование колосниковой решетки позволит вам облегчить процесс чистки жаровни для барбекю. В этом случае все мелкие прогоревшие угли будут падать в подколосниковое пространство и там охлаждаться Вам останется только вымести их щеткой и выбросить.

Маленькие удобства

Для того, чтобы сделать работу со стационарным барбекю более удобной, оборудуйте его полезными приспособлениями. В работе с барбекю вам может помочь ящик для углей (его можно сделать из листового металла), дополнительные полочки для размещения специй и крючки для развешивания щеток и щипцов.

стационарная печка жаровня барбекю

Возможно, вам понравиться попробовать свежее блюдо, не отходя от жаровни. В этом случае вы можете дополнительно оборудовать стационарную жаровню для барбекю столиком или даже барной стойкой.

Также посмотреть, как построить стационарную жаровню для барбекю своими руками вы можете в нашем видеоуроке.

Видео — инструкция по постройке жаровни для барбекю

Чугунная сковорода жаровня – что это такое и для чего нужна

На сегодняшний день на рынке посуды представлен огромный выбор всевозможной столовой и кухонной посуды. А среди ассортимента сковородок вообще можно потеряться – грили,  сотейники, блинницы, жаровни…  И если с грилями все понятно, то последний вид сковород многих ставит  перед вопросом: что такое сковорода жаровня и для чего она используется?

 

Сковорода жаровня может стать незаменимым помощником на кухне не только при обжаривании продуктов, но и при запекании в духовке. Конструкция жаровни – сама сковорода и две маленькие ручки по бокам, ― позволяет ставить ее в любой духовой шкаф, а широкая площадь дна делает приготовление пищи эффективным на любой печи – газовой, электрической, индукционной. Также удобство ее в том, что она может использоваться как сковорода для жарки, так и кастрюля для тушения и томления продуктов.

 

 

Жаровня, купить которую можно в любом магазине посуды, может быть из разных материалов – стали, алюминия, титана, керамики. Кроме того, современные покрытия сковородок обещают едва ли не тотальное отсутствие прилипания благодаря использованию новейших технологий. Однако, как показывает практика, многие пользователи таких технологий через год-два активного приготовления пищи на таких сковородах приходят к выводу, что единственным материалом, подходящим для жаровни, как и для любой другой кухонной посуды, является чугун.

 

 

Сковорода жаровня чугунная имеет массу достоинств, при этом, не имея недостатков. А тот, кто говорит, что она тяжелая – просто не подобрал «свою» сковороду. Итак, в чем ее плюсы?

 

1.       Экономичность – правильно подобрав по размеру одну жаровню из чугуна, вы на всю свою жизнь обзаведетесь помощником на кухне, который хоть яичницу приготовит, хоть рождественского гуся в духовке запечет. Хорошая утварь – залог отличного блюда.

 

Кроме того, что вы сэкономите на ежегодной смене китайского и европейского ширпотреба, вы будете экономить при каждом приготовлении, поскольку чугун очень хорошо накапливает в себе тепло, которое потом равномерно передает продуктам. Это значит, что хорошо прогретая сковорода будет прекрасно тушить блюдо на минимальном огне, а жарить – на среднем, что будет здорово экономить расход газа или электроэнергии.

 

2.       Экологичность – чугун не содержит вредных соединений, которые могут попасть в пищу. Наоборот, при контакте с продуктами, он насыщает их полезными молекулами железа, необходимыми для здоровья человека.

 

3.       Отсутствие срока годности – при правильном обращении чугунная сковорода может служить вечно, в буквальном смысле слова. Единожды укомплектовав кухню чугунной посудой, вы раз и навсегда вычеркнете этот пункт из списка своих расходов. Конечно, до момента, когда вам захочется купить еще одну кастрюлю, блинницу или казан из чугуна.

 

 

Жаровня чугунная производства НП «Ситон» г. Днепропетровск может быть двух видов – эмалированная и неэмалированная.

 

Жаровня чугунная эмалированная защищена от появления коррозии, в случае если на ее поверхности случайно окажется влага. Также она выдерживает, без ущерба для своего качества, длительный контакт с жидкостью – то есть, в ней можно оставлять приготовленные блюда на несколько часов, не опасаясь появления ржавчины или потемнения продукта.

 

 

Такая посуда не боится высокой температуры – можно не опасаться, что от длительного пребывания на огне или в духовке эмаль потрескается или поднимется.

 

Жаровня чугунная с эмалированным покрытием или без него, может выступать не только в качестве сковороды, но и формы для выпекания пирогов, домашнего хлеба. Удобные ручки помогают легко ставить и доставать ее из духовки.

 

Чугунная жаровня «Ситон», купить которую можно в нашем магазине, может быть разных размеров – от среднего, который подойдет для семьи из двух-трех человек, до большого, который станет настоящей находкой в ресторане, кафе, организованном пикнике-корпоративе.

 

 

Кроме того, ее удобство заключается еще и в том, что она не боится открытого огня и будет уместна на природе. Отправляетесь в отпуск на машине «дикарем»? Или едете большой компанией в лес, на речку? Можно взять мангал или казан, а можно – большую жаровню, которая медленно разогреваясь, накапливает в толстых (до 4 мм) стенках тепло, а потом отлично жарит все, что на нее не положишь – мясо, рыбу, овощи, при этом абсолютно не рискуя «поплыть» или перекособочиться от контакта с открытым огнем.

 

Подобрав подходящий размер сковороды, не забудьте подобрать и крышку к ней, поскольку крышка поддерживает высокую температуру в сковороде, обеспечивая равномерную и быструю обработку блюда. Жаровня с крышкой пригодится для приготовления рагу, жаркого, лазаньи – блюд, которые нужно тушить и томить некоторое время.

 

В нашем магазине представлен широкий выбор такой посуды, как жаровня. Купить ее можно, сделав заказ на сайте либо связавшись с консультантом по телефону, указанному в разделе “Контакты”.

 

 

Monica Brazier Photography – Фотография – Саут-Бенд, IN

Пользователь4967652 · 2+ года назад

• Качество обслуживания:

  5,0

• Ответная реакция:

  5.0

• Ценить:

  5,0

• Гибкость:

  5.0

• Профессионализм:

  5,0

С Моникой было замечательно работать! Мы планировали из-за границы, и она была очень гибкой.Мы встретились по скайпу, и она вселила в нас уверенность в своем выборе. Она очень профессиональна, и наши гости отметили, насколько она организованна и представительна. Снимки получились красивыми, они были именно в том стиле, который, как мы ей сказали, мы ищем. Мы абсолютно рекомендуем Monica Brazier Photography.

Отправлено 01.02.2016

изображений Hello Sailor от Мюррея Каммика и Грэма Брейзера – История

Когда Грэм Бразье умер 4 сентября 2015 года, это было шоком – я подумал, что у него батарея с более длительным сроком службы.Просматривая множество фотографий Грэма, которые я сделал за эти годы, я был поражен их количеством и тем, что у меня нет сопоставимой коллекции фотографий любого другого музыканта. Я был поклонником Hello Sailor и работал с Грэхемом над записью и выпуском альбома East Of Eden в 2004 году, но долговечность нашего сотрудничества не объясняет, почему у меня так много фотографий этого человека.

Откровенно говоря, Грэму хотелось, чтобы его сфотографировали, и в моем случае, я думаю, в духе помощи мне делать отличные фотографии.Циник скажет: «позер рок-звезды», но мы, фотографы, ценим помощь музыканта, который может выступать на сцене и за ее пределами. Большинство лучших фотографий, которые я сделал, интересны тем, что люди на фотографиях внесли в этот момент времени.

Грэм знал не только музыку, но и искусство. Он сам был поэтом, его мать была библиофилом и активно руководила книжными магазинами с 1933 года. Он собрал первые издания книг таких писателей, как Чарльз Буковски, Уильям Берроуз, Джек Керуак, Раймонд Чендлер и Джеймс К.Бакстер.

Грэм мог общаться с аудиторией в эмоциональном и визуальном смысле, в дополнение к своему музыкальному исполнению. Точно так же, как он сочувствовал поэтам и писателям, он был не прочь помочь фотографу сделать хороший снимок.

После того, как Hello Sailor отыграл в Центре отдыха университета в начале 1978 года, он разговаривал с друзьями за кулисами, а я скрывался, занимаясь своим обычным делом фотографа «летать на стене». Поговорив с друзьями, Грэм спросил меня: «Хочешь сделать фото?» Я ответил, но, похоже, не имел смелости спросить его.Доступный свет был ограничен, поэтому он переехал туда, где я мог сделать снимок. Пара кликов – и было «спасибо» и «до свидания». Я выбрал эту фотографию, чтобы начать серию фотографий Грэма, которые я делал на протяжении многих лет. В других случаях, когда я был рядом с камерой наготове, я получал от него одобрительный кивок: «Хорошо, это будет отличное фото».

Портрет за кулисами после шоу, на который Грэм нашел время после того, как они отыграли одно из своих лучших шоу в Центре отдыха Оклендского университета в начале 1978 года.

В более простые времена отель Globe, Уэйкфилд-стрит, Окленд.

Чего-то ждете? Братья по музыке Дэйв МакАртни и Грэм на сцене Gluepot.

Мистер Бубен, играет в кафе Оклендского университета, 1977 г.

Первый телемарафон TV2 приближался к завершению, когда мы взяли интервью у Дэйва МакАртни и Грэма Брейзера в их квартире на Джервуа-Роуд в июле 1977 года. Во время интервью их глаза посмотрели на телеэкран, чтобы проверить стремительный рост общего количества участников телемарафона.Нас было четверо из Rip It Up: фотограф, редактор, писатель и подруга.

Грэм выглядит молодо на этой фотографии и в выходной день носит довольно повседневную спортивную одежду.

После того, как Hello Sailor появился на обложке третьего выпуска Rip It Up в августе 1977 года, Грэм Брейзер зашел в офис журнала над галереей Snaps на Эрдель-стрит. Он думал, что у нас хороший журнал. Как соиздатель, я спросил первого редактора Аластера Дугала: «Почему мы помещаем на обложку группу, которая играет в маленьком баре, таком как Globe?» Он считал их такими же хорошими, как и любой другой коллектив, выступающий на больших площадках.

Hello Sailor делает фотосессию для газеты Wellington в ночном клубе Slack Alice’s. Также в городе были пригородные рептилии. Бастер Стиггс прокомментировал в 2013 году: «Старая волна против новой волны была всего лишь способом привлечь внимание общественности. Я дал интервью с Грэмом, Гарри и Дэйвом с Джоном Худом на Radio Windy, где мы полностью обругали друг друга. Грэм назвал нас «черепицей в пригороде». Я переименовал их в «Прощай, моряк». После интервью мы хорошо посмеялись и весело повеселились.”

Грэм и Лайл Кинни в Gluepot, новом доме Hello Sailor по мере роста их аудитории.

Грэм и Лайл Кинни в Глюпоте.

Марк Хантер из «Дракона» и Грэм Брейзер, Great Western Festival, 15 января 1978 года. Rip It Up назвал Hello Sailor «главными угодниками публики» в тот день, так как многие игроки были ошеломлены переходом Dragon от прога к поп-музыке.

Одет (и сидит) для репетиции на военно-морской базе в Биркенхеде.

Грэм на большой сцене Оклендской ратуши.

Грэм направляется на сцену театра Его Величества в Окленде.

У этих сапог «Hello Sailor» был каблук. Этот этап, вероятно, театр Его Величества.

Черные брюки Graham с красной полосой были изюминкой гардероба.

Грэм уступает место Лайл Кинни в очень классной футболке.

«Сын Сэма, бац, бац, бац, бац» – я полагаю – в кабаре Mainstreet.

Когда Hello Sailor вернулась в свой родной город из Лос-Анджелеса, недостатка в энергии не было. Я подозреваю, что на Грэме новые брюки пост-американского производства.

Поскольку представление шло поздно на первом фестивале Sweetwaters в 1980 году, артисты, появившиеся позже вечером, выпили пива или двух, слишком много. Hello Sailor получил плохие отзывы. Возможно, это была самая большая аудитория, для которой они когда-либо играли.

Эта фотосессия для журнала « Rip It Up » 1981 года была сделана на старом мощеном переулке, который соединял Дарби-стрит и Виктория-стрит, прямо вниз от офиса « Rip It Up ».

Черно-белый костюм Грэма больше всего подходит. Ему грозило уголовное дело, что-то вроде намеренного бродяжничества у аптеки.

Релиз альбома Грэма Inside Out был на горизонте, и эта сессия включала цветные снимки для возможной обложки Rip It Up . Грэм выглядит моложе в цвете кожи.

Будьте рядом со своим мужчиной. Кадр с обложки Rip It Up , август 1982 года.

Многозадачность. Грэм мог пописать и сделать отличное фото одновременно. Площадки все еще строятся без каких-либо кулис для музыкантов.

Hello Sailor играл на Strawberry Fields Festival, Raglan, в воскресенье, 25 февраля 1995 года, и получил восторженный отзыв от Джона Рассела из Rip It Up из в апрельском номере.

Я думал, Грэм будет жить вечно. Он выглядел таким сильным за неделю до смерти. Я сожалел, что был слишком занят, чтобы часами разговаривать с ним, я сожалел, что не видел опубликованных его стихов, и я сожалел, что не сделал много фотографий, когда работал с ним над выпуском его альбома 2004 года « East Of Eden ».В этом году я нашел много фотографий, которые сделал за это время – просто забыл, что я их сделал. Вот фаворит Грэма на пароме в Девонпорт по пути на работу с продюсером Рикки Моррис в студии Depot.

–

Все фотографии © Мюррей Каммик с 1977 по 2016 год, используются с разрешения.

595 Brazier, Ист-Монтпилиер, VT 05651 | В среднем

🧡

Объявление предоставлено NEREN / Mike Bishop / Four Seasons Sotheby’s Int’l Realty.

1. Дома
2. Вермонт
3. Ист Монтпилиер

• 5 кровати
• 3 ванны
• 2 000 кв. фут
• ~ 1 акр
• $ 155 за квадратный фут
• 1900 г. строить
• – на месте

Идеально расположенный на площади чуть более акра открытой лесистой сельской местности Вермонта, этот рубеж прошлого века, 3 спальни, 2 ванные комнаты, старинный Вермонтский фермерский дом ждет! Этот дом расположен недалеко от удобств, но при этом скрывается на типичной проселочной дороге Вермонта, заполненной холмистыми лугами и другими захватывающими пейзажами и видами.Благодаря естественному освещению вы будете наслаждаться каждым пространством, поскольку оно перенесет вас в прошлое, вам понравятся деревянные полы, большая открытая кухня / столовая, дровяная печь, чтобы согреться, и вы можете расслабиться в столовой. площадь, а из величественного окна открывается вид на сохранившиеся пастбища и природу в лучшем виде. На верхнем этаже расположены большие коридоры с оригинальной деревянной отделкой и просторные спальни. Снаружи есть много места для садоводства и других хобби на открытом воздухе.Это свойство также имеет отдельный негабаритный гараж на 2 машины с дополнительными апартаментами с 2 спальнями наверху. Хотя этот исторический дом, возможно, ожидает ваших последних штрихов, он полон характера, очарования и должен считаться раем для любителей природы. Близко к магазинам / ресторанам, Центральному медицинскому центру Вермонта, национальной жизни, глобальным литейным цехам и UVM.

Объявление предоставлено NEREN / Mike Bishop / Four Seasons Sotheby’s Int’l Realty.

Последний раз проверено: Проверка… • Последнее обновление: 24 апреля 2021 г. • Источник: НЕРЕН

Как лицензированный брокер по недвижимости, Estately имеет доступ к той же базе данных, которую используют профессиональные риэлторы: Служба множественного листинга (или MLS).Это означает, что мы можем отображать все объекты недвижимости, перечисленные другими брокерскими компаниями-членами местной Ассоциации риэлторов, за исключением случаев, когда продавец потребовал, чтобы объявление не публиковалось или не продавалось в Интернете.

MLS широко считается самым авторитетным, актуальным, точным и полным источником недвижимости для продажи в США.

Estately обновляет эти данные как можно быстрее и передает нашим пользователям столько информации, сколько разрешено местными правилами. Estately также может отправлять вам обновления по электронной почте, когда на рынке появляются новые дома, соответствующие вашему запросу, изменяются цены или подписываются контракты.

MLS № 4826200 – Сообщить о проблеме

Удобства и налоги

Здание

Год постройки:

1900

Подготовка к строительству:

№

Строительство:

Деревянная рама

Состояние строительства:

Существующие

Стиль:

Колониальный, Фермерский дом, Старинный Старинный, Многосемейный, Новая Англия, Требуется реабилитация, С Пристройкой

Крыша:

Металл, Гонт – Архитектура

Внешний вид:

Дерево

Фундамент:

Бетон

Всего рассказов:

2

кв.фут – Итого:

2000

кв.фут – Ориентировочная общая готовность:

2,000 кв. Футов

кв.фут – Примерное завершение работы выше уровня:

2,000 кв. Футов

кв.фут – Ориентировочно закончено ниже класса:

0 кв. Футов

SqFt-Apx Unfn AG Источник:

Измеряется

SqFt-Apx Fin BG Источник:

Измерено

SqFt-Apx Unfn BG Источник:

Измерено

SqFt-Apx Fin AG Источник:

Другое

Интерьер

Подвал:

Есть

Тип доступа в подвал:

Интерьер

Описание подвала:

Бетон

Место нахождения

Широта:

44.261972430796135

долгота:

-72,5210475467

Недвижимость

Тип недвижимости:

Односемейный

Класс имущества:

Жилой

Сезонно:

№

Описание лота:

Сельское хозяйство, Консервированные земли, Сельская местность, Поле / Пастбище, Открытый, Вид, Лесной

Лот – Площадь:

56 628 кв.футов

Участок – Акров:

1 кв. Фут

Зонирование:

Жилой

Подъездная дорога:

Гравий

Листинговый агент

Контактная информация:

Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть информацию

Рабочий телефон:

(802) 864-0541

Налоги

Налоговый год:

2020

Налоги подлежат уточнению:

Есть

Налог – сумма брутто:

6 539 долл. США

Кровати

Всего комнат:

10

Всего спален:

5

Ванны

Всего ванных комнат:

3

ванные комнаты с туалетом:

3

Листинг

Цена за SQFT:

155

владение:

При закрытии

Выкуплено / В собственности банка / РЭО:

№

Отопление охлаждение

Обогрев:

Плинтус

Тепловое топливо:

Масло

Водонагреватель:

Собственный

Утилиты

Канализация:

Септик

Вода:

Наличие скважины на месте

Электрический:

на месте

Утилиты:

Кабель – доступен, DSL – доступен, высокоскоростной внутренний – на месте, Интернет – кабель, телефон доступен

Школы

Школа – Район:

Центральный Вашингтон

Начальная школа:

East Montpelier Elementary

Средняя / младшая школа:

East Montpelier Elementary

Средняя школа:

Средняя школа U32

Сообщество

Дороги:

Грязь, гравий

Заветов:

Неизвестно

Подставки:

Неизвестно

Стоянка

Гараж:

Есть

Тип гаража:

Обособленный

Вместимость гаража:

2

Школ

Рейтинг	Детали
	U 32 High School (Uhsd 32)
	Начальная школа Ист-Монтпилиер

Показать больше

Баллы в GreatSchools выставляются по шкале от 1 до 10, где 10 выше среднего.

Сферы школьных услуг не являются окончательными и должны использоваться только в качестве руководства. Рейтинги GreatSchools предоставлены www.greatschools.org

Риск наводнения

Flood Factor® предоставляет исчерпывающую информацию о рисках наводнений, связанных с дождем, реками, приливами и штормовыми нагонами, и учитывает, как будущий риск наводнений меняется с течением времени из-за изменения окружающей среды.

Фактор наводнения – это оценка от 1 до 10, от минимального до экстремального , который говорит вам о потенциальном риске затопления собственности хотя бы один раз в течение срока 30-летней ипотеки.

Данные о рисках наводнений предоставлены Flood Factor®, продуктом First Street Foundation®. Модель фактора наводнения предназначена для приблизительного определения риска наводнения и не предназначена для включения всех возможных рисков наводнения.

Посмотреть полный отчет на FloodFactor.com

Это свойство имеет минимальный риск наводнения

Это свойство имеет Минимальный Фактор наводнения® . Несмотря на то, что риски наводнений по всей стране меняются из-за состояния окружающей среды, маловероятно, что это свойство будет затоплено в течение следующих 30 лет.

Предоставлено Flood Factor®

Страхование от наводнения

Рекомендовано: По оценкам MassiveCert, эта собственность находится в зоне X FEMA, что означает, что страхование от наводнения рекомендуется, но не требуется.

Получите мгновенную расценку на страхование

Исследуйте окрестности

Моя поездка

WalkScore®

0 – Зависит от автомобиля

Предоставлено WalkScore® Inc.

Оценка ходьбы – это самый известный показатель проходимости по любому адресу.Это зависит от удаленности от множества близлежащих услуг и удобства для пешеходов. Оценки за ходьбу варьируются от 0 (зависимость от машины) до 100 (рай ходока).

Индекс загрязнения воздуха

36 – Умеренный

Предоставлено ClearlyEnergy

ХудшееСреднее Лучшее

Индекс загрязнения воздуха рассчитывается по округам или городам с использованием данных за последние три года. Индекс оценивает округ или город по шкале от 0 (лучший) до 100 (худший) в Соединенных Штатах.

Максимальная скорость интернета

XFINITY от Comcast

Предоставлено BroadbandNow®

Посмотреть полный отчет

Это максимальная заявленная скорость интернета, доступная для этого дома.Менее 10 Мбит / с относится к более медленному диапазону, а все, что выше 30 Мбит / с, считается быстрым. Для более активных пользователей Интернета некоторые планы позволяют использовать скорость более 100 Мбит / с.

История продаж

Дата	Событие	Источник	Цена	% изменение
02.12.20 2 декабря 2020 г.	Продано	НЕРЕН	310 000 долл. США	-5.8%
10.10.20 10 октября 2020 г.	Продано с учетом непредвиденных обстоятельств	НЕРЕН	329 000 долл. США
19.09.20 19 сен 2020	Зарегистрировано / Активно	НЕРЕН	329 000 долл. США

Подробнее

К сожалению, нам не удалось получить дополнительные данные для этого ресурса.Пожалуйста, попробуйте позже!

Дополнительная история недоступна

Если для этого свойства будут добавлены новые записи, мы расскажем о них здесь.

Хотите увидеть этот дом?

Запланировать бесплатный тур

---

Присылать мне обновления свойств по электронной почте

Спасибо!

Мы создали вашу учетную запись – проверьте свою электронную почту, чтобы установить пароль.

Мы сохранили это свойство для вас и сообщим вам по электронной почте, когда что-нибудь изменится.

Закрывать

Введите свой адрес электронной почты, чтобы создать учетную запись и получать новости о свойствах.

Некролог: Луи Бразье из Lestat’s West умер по адресу 59

Луи Бразье, давний звукорежиссер и менеджер по бронированию в Lestat’s West, умер от сердечного приступа в своем доме на Нормальных высотах 16 августа. Ему было 59 лет.

под именами «Луи» и «Лу» Бразье вырос в соседнем районе Кенсингтон со своими родителями и двумя младшими братьями и сестрами.Его сестра, Тереза ​​Энн Дерчан, описывает Брейзера как предприимчивого и любопытного ребенка – он постоянно лазил по каньонам Сан-Диего или разбирал свои игрушки, чтобы посмотреть, как они работают. У него также была озорная сторона, и он иногда пробирался в задней части кинотеатра Ken Cinema, а также с любовью мучил Дерчана.

Луи Бразье (слева) со своей младшей сестрой Тереей Энн Дерчан в возрасте 4 и 3 лет. Между братьями и сестрами почти год. В детстве она часто дразнила Брейзера и шутила, что он ее «старший брат».”

(Фото любезно предоставлено)

Любовь Brazier к музыке началась рано. Дерчан говорит, что благодаря эклектичным вкусам их родителей она и ее братья и сестры были окружены разнообразной музыкой дома. В подростковом возрасте Брейзер сформировал местную группу под названием Louie and the Koodies и выступал с концертами в Сан-Диего.

После окончания средней школы Гувера интерес Брейзера к сцене сменился желанием работать за кулисами. Он устроился звукорежиссером в Лидс, репетиционную студию в Северном Голливуде; благодаря этим связям он получил возможность гастролировать по миру с такими группами, как Van Halen и Nelson.

«Он один из тех людей, с которыми я никогда не спорил, что необычно, когда вы путешествуете – вы ссоритесь, как братья», – говорит Майкл Лабонте, друг и бывший сосед по комнате, который много путешествовал с ним в качестве члена команды. .

Несмотря на свой авантюрный и любознательный дух, Дерчан отмечает, что она не думает, что Бразье хотел гастролировать, чтобы путешествовать по миру. Для него все было связано с музыкой.

Луи Бразье летом 1990 года в парке развлечений Lake Compounce Festival Park в Бристоле, Коннектикут.В то время Бразье и Майкл Лабонте были в туре Brigade, работая с группой Giant, выступающей на разогреве у Heart.

(Майкл Лабонте)

Проведя годы в разъездах, Бразье вернулся в Сан-Диего и поселился в Нормальных высотах. В 2002 году он начал работать звукорежиссером и менеджером по бронированию в Lestat’s West, недавно открытом музыкальном заведении в прилегающей кофейне Lestat’s на Адамс-авеню.

Под управлением Brazier Lestat’s West стал любимым местом среди местного музыкального сообщества.Его талант к микшированию звука превратил маленькую комнату, которую завсегдатаи иногда называют обувной коробкой, в мечту аудиофила. Он создал атмосферу в заведении для всех возрастов, которая покорила любого зрителя, от маленьких детей до 92-летней свекрови Дершана.

«Он создавал впечатление, будто вы играете на арене», – говорит музыкант и продюсер Джефф Беркли, игравший в этом небольшом зале с самого начала. «Он знал, как все должно было пойти вниз, чтобы все было сделано таким образом, чтобы зрители и артисты чувствовали, что это был самый красивый и важный концерт в истории мира той ночью.”

Составы, которые Брейзер забронировал на Lestat’s West, соответствовали разнообразному музыкальному фону его юности, и ни один жанр или стиль не был отвергнут за дверью. Прошлые исполнители отмечают, что Brazier поощрял их играть оригинальные песни, разрабатывать новый материал и сотрудничать с другими участниками во время концертов.

«Это было то место, где можно было стать артистом», – говорит скрипач Джейми Шэдлайт, добавляя, что Lestat’s West было редким местом в Сан-Диего, где солидные и начинающие музыканты могли играть вместе.

Луи Бразье (справа) со своей сестрой Терезой Энн Дерхан в 2018 году на Лестат-Уэст в Нормальных высотах.

(любезно фото)

Многие музыканты, выступавшие на Lestat’s West, впоследствии стали известными в индустрии: Джейсон Мраз, Аня Марина, Молли Дженсон. Некоторые продолжали возвращаться в обувную коробку после достижения национального успеха. В то время как Бразье оставил дверь открытой для опытных исполнителей, он в равной степени поддерживал молодых музыкантов, пытающихся найти свою опору на сцене.

Brazier устраивал еженедельный открытый микрофон, который приглашал на сцену артистов любого уровня подготовки, часто разыскивая тех, кто, как он видел, обещал дать свой первый официальный концерт в Lestat’s West. Звукорежиссер умел находить чистый талант и часто верил в людей, даже когда они не верили в себя.

«Вся его жизнь была посвящена подъему других, а не самого себя… его настоящая радость заключалась в том, чтобы находить таланты других и действительно демонстрировать их», – говорит Дерчан.

Хотя Брейзер был уважаемым звукооператором и шоу-букером, его работа выходила за рамки микшерного пульта или музыкального календаря.Его эго никогда не стояло на пути включения света, расстановки стульев или работы с дверьми. Однако независимо от того, сколько работы было брошено на него или насколько хаотична ночь, Брейзер никогда не жаловался.

«Он был бы подобен этой ауре спокойствия посреди суровой бури, прежде чем вы выйдете на сцену», – говорит певец и автор песен Стив Полц, добавляя, что Брейзеру редко хватало терпения.

Жаровня часто записывала и фотографировала каждое шоу на аудио и бесплатно дарила артистам «пресс-кит», чтобы они остались на память о вечере.Он поставил музыкантов на первое место – от предоставления им контроля над сетлистом до обеспечения справедливого разделения дверей. А если в комнате было слишком много людей, он возвращался к своим временам в Кен Кино и проводил людей через заднюю дверь.

«Он просто полностью позаботится о вас, и именно это заставляет вас, как музыканта, хотеть вернуться в место и сыграть», – добавляет Полц.

Луи Бразье (слева) с сестрой Терезой Энн Дерхан и братом Билли Бразье. Билли умер в 2008 году.

(Фото любезно предоставлено)

Если Брейзер был суперменом Лестатского Запада, то его неряшливые черные собаки были его верными помощниками.Когда в 2008 году умер его брат Билли, Брейзер взял на себя собаку Билли Тоби, который стал постоянным персонажем этого места проведения. После смерти Тоби пришел Шепот, затем Рокси. Каждая собака была тенью Брейзера, бродила по проходам и сидела на сцене во время выступлений. (Дерчан подтвердил, что семья нашла новый дом для Рокси, собаки Брейзера на момент его смерти.)

Иногда преданность Брейзера Западу Лестата приходилась дорого. Брейзер, который скромно жил в маленькой квартире без машины, обычно жертвовал своими деньгами, временем и здоровьем, чтобы обеспечить успех музыкальной площадки.

«Он отдал все, что у него было, чтобы сделать это место красивым и чудесным … как и мы, художники, он каждый день подвергал себя опасности ради искусства», – говорит Беркли.

В июне 2021 года Lestat’s West навсегда закрыл свои двери из-за продолжающихся финансовых проблем, усугубляемых закрытием пандемии. Брейзер перенес свои таланты звукорежиссера в Ken Club, бар на Адамс-авеню, принадлежащий другу детства Брейзера Бретту Боди. Бразье проработал в Ken Club до своей смерти и планировал возродить свой открытый микрофон в районе Кенсингтон.

Луи Бразье в 2019 году, за два года до его смерти.

(любезно фото)

«Он был посвящен не строительству (Запад Лестата), но людям, – говорит Дерхан.

В дополнение к своему наследию в Лестатс-Уэст, Брейзер был известным членом района Нормал-Хайтс. Brazier приветствовал людей улыбкой и объятием, всегда казалось, что знает каждого по имени. Его часто видели катающимся на велосипеде по окрестностям – с его неряшливой черной собакой прямо рядом с ним.

Скотт Кесслер, исполнительный директор Бизнес-ассоциации Адамс-авеню, заручился помощью Брейзера в поиске талантов и постановке сцены на двух фестивалях в районе: Ярмарка на Адамс-авеню и Адамс-авеню Unplugged. Кесслер говорит, что Брейзер не только помогал в этих мероприятиях, но и был «ушами и глазами» ассоциации и неформальным защитником Адамс-авеню.

«У него был выбор: работать с более крупными группами или он мог вернуться домой (в Сан-Диего) и построить сообщество», – говорит подопечный, ставший лучшим другом Самер Бакри, который заказал свое первое выступление в Lestat’s West через Brazier, а затем провел звуковая будка с ним в Ken Club.”И это именно то, что он сделал”.

У Брейзера остались сестра Тереза ​​Энн Дерхан и зять Рэндалл Дерчан, оба из Нортриджа.

Луи Бразье (слева) с зятем Рэндаллом Дерчаном и сестрой Терезой Энн Дерхан.

(любезно фото)

Чтобы помочь Дершану оплатить расходы на погребение, можно сделать пожертвования на странице gofundme.com/f/louis-brazier-burial-expense. Ожидаются услуги по празднованию жизни.

Бакри, Боди и певец и автор песен Грегори Пейдж, в честь которого названа сцена Lestat’s West, также планируют мемориальное шоу в честь Брейзера.Подробности будут объявлены через Facebook.

«Вместе мы будем горевать через музыку и общение», – говорит Бакри. «И я думаю, что именно так Лу хотел бы, чтобы мы продолжали жить его наследием».

Арделл Ларсон отступает в качестве генерального директора Kick ‘N Up Kountry – Страница 1 Публикации

Арделл Ларсон стоит рядом с плакатом с ее изображением, благодарит и признает ее за 18 лет руководства музыкальным фестивалем Kick’ N Up Kountry . Во время фестиваля этого года Глен Брейзер, который возьмет на себя руководящую роль в Kick ’N Up Kountry, подарил ей этот баннер.(фото Райана Бержерона)

Арделл Ларсон стоит перед парикмахерской на Wagon Wheel Ridge в Карлстаде – месте проведения фестиваля музыки кантри Kick ’N Up Kountry. После того, как Ларсон руководил фестивалем в течение 18 лет, он передает бразды правления Глену Брейзеру, но по-прежнему будет участвовать в фестивале. (фото Райана Бержерона)

После 20 лет участия в фестивале музыки кантри WE Fest в Детройт-Лейкс, штат Миннесота, Арделл Ларсон из озера Бронсон, штат Миннесота., наблюдал, как этот фестиваль растет с самого первого дня.

«По мере того, как я видел, как он становится все больше и больше, – сказал Ларсон, – я подумал:« Блин, это когда-нибудь будет чем-то большим в этом северо-западном углу штата »».

Полагая, что они были достаточно далеко от Детройта. Лейкс и размышляя о потенциальной канадской розыгрыше, Ларсон, считая себя человеком, ориентированным на общину, решила воплотить эту мысль в жизнь. Она начала музыкальный фестиваль Kick ’N Up Kountry в 2004 году в возрасте 60 лет.

Теперь, после музыкального фестиваля Kick ’N Up Kountry 2021 года, Ларсон делает шаг назад в качестве генерального директора мероприятия, передав бразды правления генеральному директору Mattracks Глену Бразье, который некоторое время помогал Ларсону в проведении этого мероприятия.

Ларсон рассказала об изменениях, произошедших на фестивале за эти годы, о своих мыслях и чувствах по поводу того, во что он превратился, о том, что ей больше всего понравилось в участии в этом музыкальном фестивале, о решении отступить, о том, как она планирует продолжать участвовать, и слова благодарности у нее есть.

Фестиваль претерпел множество изменений на протяжении многих лет. Сначала он начался в Хэллоке и оставался там в течение трех лет. Затем, в 2007 году мероприятие переместилось на выставочный центр округа Пеннингтон в Тиф-Ривер-Фоллс и оставалось там до 2010 года. Затем фестиваль вернулся в округ Китсон в 2011 году после того, как Глен Брейзер купил землю к западу от Карлстада – теперь постоянного места проведения музыкального фестиваля. как Wagon Wheel Ridge.

На вопрос, что ей больше всего понравилось в руководстве этим фестивалем, Ларсон упомянула, как ей понравилось многое – листая страницы десятилетней юбилейной книги, полной фотографий и вырезок из новостей, сделанных для нее Катрис (Хьюитт) Хаускер.Помимо своей копии, Ларсон подарила копию этой книги музею округа Киттсон и передаст еще одну копию Центру инноваций Мэттрекс.

Говоря о Хьюитт, первое, что она упомянула, когда ее спросили, что ей понравилось в руководстве этим фестивалем, была возможность, которая появилась у нее, помогая паре местных талантов, сестрам Хьюитт Эшли и Катрис. Их мать попросила Ларсона руководить ими и способствовать их продвижению, и Ларсон согласился сделать это, организовав для них концерты на северо-западе Миннесоты и создав фан-базу.Она также поехала с сестрами в Нэшвилл, чтобы посмотреть их записи.

«Я многое узнал о музыкальном бизнесе, занимаясь этим», – сказал Ларсон. «А потом я встретил множество директоров по маркетингу казино. Я встречал много других развлекательных агентств ».

На протяжении многих лет она также имела возможность познакомиться со многими разными артистами.

«Сколько людей имеют такой шанс за всю свою жизнь встретить всех этих художников?» – спросил Ларсон, затем сославшись на полноцветную рекламу плакатов мероприятий, которая была размещена в Kittson County Enterprise и представлена ​​в выпуске журнала на этой неделе. Новости Полярной звезды.«Когда я говорю:« Знакомство со всеми этими артистами », вы видите, сколько их было за 18 лет».

Помимо артистов, за годы, когда она руководила этим мероприятием, она познакомилась со многими другими людьми, включая спонсоров и маркетологов.

«Я бы никогда не встретил всех этих людей, – сказал Ларсон, – если бы я не бродил по кустам, не искал спонсоров … по всему северо-западу».

Что касается изменений, произошедших с годами, помимо изменения сайта, Ларсон также стал свидетелем еще одного изменения – популярности мероприятия.

«В этом году 15 000 человек прошли через наши ворота… Большая часть этого связана с маркетингом, а затем с артистами, более крупными артистами», – сказал Ларсон. «Чем крупнее художник, тем лучше рисунок. И, конечно же, более крупные артисты стоят намного больше денег. Следовательно, вам нужно найти гораздо больше спонсоров ».

Что касается других изменений, Ларсон объяснил, как Brazier продолжает добавлять и строить больше вещей, чтобы сделать фестиваль лучше на гребне Wagon Wheel Ridge, от приключений на безрельсовом поезде до различных построек на территории.Она объяснила, как Brazier расширил салон в этом году, превратив его в центр мероприятий, который можно использовать для проведения свадеб, байкерских митингов и различных других мероприятий, помимо Kick ’N Up Kountry.

«Это просто красиво. Местоположение и наклон к суше… чтобы сделать концертную чашу, это именно то, что я себе представлял », – сказал Ларсон. «И то, что мы обнаружили, что эта земля была идеальным местом».

Брейзер вместе со своим сыном Мэттом нашел эту землю и отправил Ларсона к владельцу, чтобы спросить о покупке земли.

«Я сказал:« Я никогда раньше не покупал землю », – сказал Ларсон. «Он (Бразье) сказал:« Ну, подойди и посмотри, продаст ли он это »».

Она связалась с этим владельцем и получила от него быстрый ответ.

«Я сказал:« Я хочу вернуть Kick ’N Up Kountry обратно в округ Китсон», – вспоминает Ларсон, обращаясь к этому человеку. «Я сказал:« Мне интересно, продадите ли вы там эту землю », а он ответил:« Да », – просто прокричал. И он сказал, что планирует на следующий день поехать в Thief River и составить список… Меня мучает мурашка, когда я только говорю об этом, потому что это было так, как должно было быть.

Возвращаясь к тому времени, когда она посещала WE Fest – до открытия Kick ’N Up Kountry – она ​​позвонила городскому служащему в Детройт-Лейкс и спросила, какую поддержку он оказывает городу.

«Она (городской служащий) сказала мне:« Я не могу сказать вам в долларах и центах, – сказал Ларсон, – но я вам скажу, мы никогда не хотим отпускать это »».

Ларсон может отпустить ее ведущие поводья Kick ‘N Up Kountry, но она не уходит полностью, и шоу продолжится в Wagon Wheel Ridge.

Чтобы увидеть всю историю, прочитайте выпуск «North Star News» от 19 августа в печати или в Интернете.

Шеридан Смит обожает сына на очаровательных фотографиях на фоне разрыва с женихом

Шеридан разразился любовью к сыну Билли (фото: Rex / Instagram / sheridansmithster)

Шеридан Смит поделилась сладкими снимками со своим маленьким сыном Билли после разрыва отношений с бывшим женихом и отцом Билли, Джейми Хорном, в июле.

В понедельник вечером в Instagram актриса опубликовала две фотографии себя с Билли, 15 месяцев, когда она делилась своей радостью по поводу маленького мальчика.

На первом фото Билли одет в желтую футболку с динозавром и смотрит в камеру, крепко сжимая его в объятиях Шеридана, который тепло ему сияет.

Рядом со снимком на открытом воздухе Шеридан написал: «Извините, у мамы 10 подбородков, но я с моим прекрасным мальчиком! Я на седьмом небе от счастья. ❤️ ’

На втором фото, которое 40-летний парень разместил час спустя, видна только макушка Билли, сидящего на коленях у мамы, которая улыбается вдалеке.

«Мой мир, моя любовь, моя причина быть здесь всем удачной недели», – прокомментировала актриса.

Ведущая Pooch Perfect старалась не показывать лицо Билли на милых фотографиях, но ее обожание было ясно видно.

Шеридан и 31-летний страховой брокер Джейми встретились на Tinder в 2018 году и вскоре обручились, когда Шеридан родила Билли в мае 2020 года на фоне пандемии коронавируса.

В начале июля пара официально объявила о своем расставании в совместном заявлении для The Sun, которое гласило: «С большой печалью мы решили провести некоторое время в разлуке.

«Мы оба по-прежнему полностью привержены тому, чтобы вместе растить нашего прекрасного мальчика Билли. Мы просим вас уважать нашу конфиденциальность в это трудное время. Спасибо. »

Она и Джейми появились в единственном документальном фильме ITV об их беременности под названием «Шеридан Смит: становление мамой».

Шеридан в фильме «Стать мамой» (фото: ITV)

Актриса недавно была занята новыми ролями, вылетев в Турцию, чтобы снимать драму ITV «Отпуск из ада» «Нет возврата» всего через несколько дней после того, как она и Джейми. подтвердили их раскол.

Подробнее: Шеридан Смит

Она также порадовала поклонников первыми фотографиями, на которых она и ее партнер по фильму Дэвид Уоллиамс в полном гриме в роли ведьмы и тролля для телеканала Sky TV «Гензель и Гретель: После вечности», который выйдет в эфир в декабре.

Хотя их точные роли в проекте все еще остаются в секрете, это рождественское воссоединение дуэта, который появился вместе в роли гиганта и женщины без имени в прошлогоднем фильме «Джек и бобовый стебель: After Ever After».

Есть история?

Если у вас есть история о знаменитости, видео или фотографии, свяжитесь с метро.Команда аниматоров co.uk, отправив нам электронное письмо по адресу [email protected], позвонив по телефону 020 3615 2145 или посетив нашу страницу для отправки материалов – мы будем рады получить от вас известие.

БОЛЬШЕ: Шеридан Смит расстается с женихом Джейми Хорном через три года

ПОДРОБНЕЕ: «40 лет молодости»: Шеридан Смит празднует день рождения с малышом Билли на милой фотографии

Продолжение документального фильма «

Inside / Out» выйдет в потоковом режиме.

Более трех десятилетий документальный фильм «Афины, Джорджия: Inside / Out» является окончательным портретом всемирно известной музыкальной сцены города.Теперь, после четырех лет разработки, официальное продолжение готово к выпуску.

“Афины, Джорджия. Inside-Out 2: Red Turns to Blue” запланирован на 5 ноября через MVD Entertainment, дистрибьюторскую компанию, которая также занималась выпуском DVD с оригиналом 1987 года.

(История продолжается после видео …)

Продюсер Билл Коди снова на борту, на этот раз разделив режиссерский кредит с кинематографистом Тони Брейзером.Коди, который живет в Лос-Анджелесе, уговорил друзей обновить предыдущий фильм, когда он был в городе на воссоединении 2014 года афинской группы Is / Ought Gap в начале 1980-х годов.

Поскольку оригинальный фильм «Наизнанку / наружу» был снят на пленку, потребовались месяцы подготовки и тщательного планирования, чтобы уложиться в бюджет. Для продолжения Коди смог обойти традиционные методы сбора средств и снять фильм в цифровом виде, используя минимальное оборудование и сконцентрировавшись на уникальной презентации.

«Мы сняли Oh-OK, делающего псевдоакустическую версию одной из их песен, и это получилось прекрасно», – сказал Коуди изданию Banner-Herald.«Это было в старом бункере, и они оделись для этого. Я не могу раскрыть местонахождение, иначе меня убьют».

(История продолжается после фото …)

Съемки документального фильма начались на Афинском фестивале Popfest 2017 и завершились после концерта Love Tractor в январе 2020 года. В течение трехлетнего периода Коди потратил около 100 дней, работая над в проекте используется отпуск и трехдневные выходные.

Подробнее: 2021 Установлены мемориальные доски Афинской музыкальной аллеи славы.Вот где их найти.

Подробнее: 2021 Афинская Музыкальная Аллея славы чествует народную, хип-хоп и общественную поддержку

Как следует из названия сиквела, «Inside-Out 2» делает акцент на культурном и политическом влиянии современной афинской музыки. сцена. Коди указал на избрание в 2018 году комиссара округа Афины-Кларк Мэрайи Паркер как на пример того, как местные музыканты могут привлечь внимание всего мира.

Трейлер фильма перемежает выступление Общества реконструкции пилона с зажигательной речью Паркера на сцене.