Устройство духового шкафа электрического: Устройство духового шкафа электрического – Строительный журнал Palitrabazar.ru

Устройство духового шкафа электрического – Строительный журнал Palitrabazar.ru

Духовой шкаф — принцип работы

Все о духовых шкафах — типы, принцип работы, выбор, ремонт, обслуживание, цены, отзывы, подключение.

Мало какое торжество или семейный праздник обходится без ужина с изысканными угощениями, специально приготовленными по случаю торжества. И скорее всего в процессе приготовления блюд, которыми хотите порадовать своих домочадцев и приглашенных гостей, Вы не будите ограничиваться одной лишь варочной поверхностью, а воспользуетесь возможностями, которые может предоставить духовой шкаф (духовка). Но чтобы процесс приготовления принес Вам удовольствие, а результат не разочаровал, необходимо выбрать тот самый, один единственный, идеально подходящий именно Вам духовой шкаф. А чтобы не потеряться в огромном количестве представленных на сегодняшний день моделях различных производителей предлагаем Вам ознакомиться с основными типами духовых шкафов, принципом их работы и основными параметрами выбора.

Типы духовых шкафов

Духовки можно разделить на две основные группы в зависимости от их будущего месторасположения – это встраиваемые и отдельностоящие, которые включают в себя подгруппы по виду используемой энергии, которые в свою очередь включают в себя соответствующие подгруппы взаимодействия с варочной поверхностью:

• Встраиваемые
  • Газовые
    • Зависимые
    • Независимые
  • Электрические
    • Зависимые
    • Независимые
• Отдельностоящие
  • Газовые
    • Зависимые
    • Без варочной поверхности
  • Электрические
    • Зависимые
    • Без варочной поверхности

Дополнительные устройства и опции

В разнообразии типов и видов духовок разобрались, но этого не достаточно для выбора модели духовки, так как существует огромное количество дополнительных опций, которые каждый из производителей стремиться увеличить. Давайте рассмотрим некоторые из часто встречающихся опций предлагаемых производителями.

Конвекция

Конвекция – это режим нагрева, при котором происходит циркуляция горячего воздуха по всему объему духовки. Конвекционный режим нагрева духовки обеспечивается работой вентилятора расположенного на задней стенке духового

шкафа. Благодаря конвекции готовить блюда можно одновременно на нескольких уровнях и при этом можно не беспокоиться о равномерности запекания выпечки.

Гриль

Гриль – это газовый, электрический или инфракрасный теплоэлемент расположенный в верхней части духового шкафа излучающий тепло таким образом, что находящееся под ним блюдо быстро подрумянивается сверху, оставаясь при этом нежным и сочным внутри.

Вертел

Вертел – это приспособление, часто оснащенное электромотором, позволяющее приготовить шашлык или большие куски мяса, рыбы, птицы равномерно запекая их со всех сторон.

Духовка с функцией СВЧ

Функция СВЧ – это возможность использовать духовку в качестве микроволной печи при этом существует возможность комбинирования с другими режимами работы, такими как гриль и конвенция. При использовании функции СВЧ процесс приготовления блюда существенно ускоряется. Подробнее.

Электроподжиг газовых духовок

Электроподжиг – это устройство обеспечивающее зажигание пламени газовых горелок, не открывая дверцу духовки, с помощью электрической искры, что обеспечивает безопасность и удобство использования духовки. Электроподжиг может быть реализован автоматическим при переключении регулировки газовой горелки или в виде отдельной кнопки.

Телескопические направляющие

Телескопические направляющие – это выдвижные полозья, на которых располагаются противни. Существуют реализации телескопических направляющих выдвигающихся из духовки одновременно с открытием дверцы, что обеспечивает безопасность проверки готовности блюда и удобство использования духовки, но наиболее часто встречающая реализация без выдвигания при открытии дверцы, но и такая простая конструкция весьма удобна в использовании, так как нет необходимости вынимать противень из полозьев духовки.

Таймер

Таймер – это устройство для программирования времени, которое позволяет вовремя произвести контроль степени готовности блюда и своевременно выключить духовку. Существуют модели со звуковым таймером, которые только подают сигнал по истечении времени и есть модели с автоматическим отключением духовки.

Возможность программировать

Существуют модели с определенным списком программ, заложенным производителем, позволяющим автоматически приготовить различные блюда или выполнить необходимые для их приготовления операции, такие как разморозка. Также существуют модели, которые позволяют создавать свои собственные программы приготовления блюда и сохраняют их в память.

Тангенциальный механизм

Тангенциальный механизм – это механизм, использующий охлаждающий вентилятор, подающий холодный воздух снизу вверх по системы приточных каналов дверцы для ее охлаждения путем вымещения нагретого воздуха через воздуховод расположенный над дверцей, что также не допускает нагревание кухонного гарнитура.

Пиролитическая очистка

Пиролитическая очистка – это наиболее эффективная система высокотемпературной автоматической очистки духовки, при которой загрязнения сгорают, превращаясь в золу тем самым избавляя Вас от необходимости использовать специальные моющие средства, но не от влажной тряпки. Подробнее.

Каталитическая очистка

Каталитическая очистка – это система, в которой используется мелкопористая эмаль с каталитическими свойствами, ускоряющая процесс окисления жира и расщепление его на воду и углерод. В отличие от пиролитической системы очистки — в каталитической системе очистка происходит в процессе приготовления блюда при рабочей температуре до 200-250°С, но это не избавляет от очистки рабочей камеры специальными средствами, а лишь уменьшает частоту их использование. Подробнее.

Мы привели лишь малую часть наиболее часто встречающихся и востребованных дополнительных функций и опций, предлагаемых производителями. При этом у каждого из производителей есть свои уникальные опции и функции, предлагаемые покупателям с которыми Вы можете ознакомиться в соответствующих разделах:

Возможно, Вас заинтересует:

Как почистить, отмыть духовку? — Несколько полезных советов как лучше почистить, отмыть духовку

Как выбрать духовой шкаф, какой? — Несколько полезных советов покупателям при выборе духовки

Духовой шкаф с функцией СВЧ (микроволновки) — Духовка с функцией микроволновки — особенности, принцип работы, выбор, отзывы

Установка и подключение духового шкафа — Описание процесса установки и подключение встраиваемого духового шкафа

Простой способ установки электрического духового шкафа

Электрический духовой шкаф на порядок «умнее» газовой модели. Рекомендации по установке и подключению более современной модели предоставлены здесь!

Достоинство электрического духового шкафа по сравнению газовым заключается в более широком диапазоне возможностей. Его можно использовать в доме с газом как электрогриль, микроволновку и, собственно, духовку. В то же время подключение модели, работающей от электричества, допускается производить без вызова специалиста, что также является плюсом данного варианта. Не знаете, как подключить электрический духовой шкаф к сети самостоятельно? Далее мы предоставим не только сущность электромонтажа, но и пошаговую технологию установки в кухонном гарнитуре! Содержание:

• Шаг 1 – Определяемся со способом монтажа
• Шаг 2 – Устанавливаем корпус на место
• Шаг 3 – Производим электромонтаж

Шаг 1 – Определяемся со способом монтажа

Первое, что нужно определить, это следующие моменты:

Модель духового шкафа зависимая от варочной панели или независимая (связанная или не связанная с варочной поверхностью)? В первом случае подключить панель и духовку нужно к одному питающему кабелю, при этом оба устройства должны быть соединены между собой согласно рекомендациям производителя. Независимый электрический духовой шкаф можно установить отдельно, причем на него поставить газовую варочную панель (она более экономная).

Решив все эти вопросы и создав благоприятные условия для установки техники, можно переходить далее – непосредственно к монтажу!

Шаг 2 – Устанавливаем корпус на место

Чаще всего используют корпус техники, встраиваемый в кухонный гарнитур, что позволяет сохранить интерьер кухни и сэкономить свободную площадь комнаты. Современные производители мебели и техники создали единый стандарт, чтобы корпус идеально входил в специально предназначенную для этого секцию гарнитура. Все, что Вам нужно – аккуратно установить электрический духовой шкаф на свое место под столешницей (как показано на фото) и выровнять строго по уровню.

Обращаем Ваше внимание на то, что любой перекос негативно отобразиться на эффективности подогрева. Более того, неправильная установка в 80% случаев является причиной выхода техники из строя!

Используя строительный уровень, подгоните корпус, чтобы он ровно стоял как в горизонтальной, так и вертикальной плоскости. Выравнивание производится откручиванием ножек, собственно, как и при установке посудомоечной машины. Чтобы духовка не перегревалась при работе и преждевременно не сломалась, рекомендуем учитывать следующие требования, которые позволят правильно установить электрический духовой шкаф своими руками:

1. Расстояние от нижней части корпуса до пола должно быть не менее 5 см, лучше 8.
2. Воздушный зазор между кухонным гарнитуром и боковыми стенками духовки должен быть 5 см.
3. От задней стенки дистанция должна быть не менее 4 см.
4. Позаботьтесь, чтобы рядом с техникой была установлена розетка (если мощность не превышает 3,5 кВт). Производить подключение через удлинитель крайне запрещается, если конечно Вы не сделали удлинитель своими руками!

Вот и все требования по установке электрического духового шкафа в кухонном гарнитуре. Последнее, что осталось – произвести подключение к электросети. Если вас смутил пункт — отступ снизу, рекомендуем просмотреть видео, на котором наглядно показана установка духового шкафа согласно требованиям производителя:

Правильная установка в кухонный гарнитур

Шаг 3 – Производим электромонтаж

Вот мы и подошли к финальной части процесса, в которой нужно самому подключить электрический духовой шкаф к сети. О том, как произвести подключение к обычной розетке, мы рассказывать не будем, все и так очевидно. Если же Вы решили вывести провод из распределительно коробки, тут дела обстоят немного сложнее.

Первым делом нужно обязательно отключить электроэнергию на вводе, чтобы защитить себя от поражения электрическим током. Если из корпуса не выведен шнур для подключения к сети, Вам необходимо найти клеммную колодку с задней стороны и используя провод ПВС либо ВВГ подходящего сечения, завести жилы в соответствующие клеммы. Другой конец проводника нужно подключить к вводным жилам (от распределительной коробки). Обязательно соблюдайте цветовую маркировку проводов: фаза (коричневый) ведется к клемме L, ноль (синий) к «N», заземление (зеленый) к «PE».

Перед подключением кабеля убедитесь в том, что он способен выдержать токовые нагрузки. Для этого произведите расчет сечения кабеля по мощности и току. Обычно для питания электрического духового шкафа мощностью 3,5 кВт используют медный трехжильный кабель, сечением 2,5 мм.кв. Если нагрузка больше, рекомендуется применять проводник с жилами 4 мм.кв.

Помимо этого Вы должны защитить себя от поражения электрическим током, а также саму технику от короткого замыкания и перегрузок. Для этого необходимо подключить УЗО и автоматический выключатель, как показано на схеме ниже. О том, как выбрать УЗО и автоматический выключатель мы уже говорили, с чем Вам и советуем ознакомиться!

В конце концов, необходимо проверить правильность установки и подключения электрического духового шкафа и после этого включить электроэнергию на распределительном щитке. Если ничего не искрит и световая индикация работает, значит, Вам удалось все правильно подключить своими руками!

Рекомендуем также просмотреть видео инструкции, на которых процесс подключения показан более подробно:

Вариант 1 — подключение через розетку

Надеемся, что теперь Вы знаете, как подключить электрический духовой шкаф к сети своими руками. Если у Вас возникли какие-либо вопросы, оставляйте их в комментариях либо задавайте нашим специалистам в категории «Вопрос электрику»!

Правильная установка в кухонный гарнитур

Самостоятельный ремонт духовых шкафов

Современные духовые шкафы ломаются достаточно редко, но проблемы в их работе не исключены. Сложность в том, что конструкция и все ее элементы не предусматривают постороннего вмешательства. Ремонт духовых шкафов на дому производится обычно путем замены комплектующих, и проводит его в большинстве случаев опытный мастер. Однако в некоторых случаях поломки можно устранить самостоятельно.

Принцип работы духового шкафа

Пользоваться духовым шкафом очень просто. От его владельца требуется задать желаемую температуру и длительность процесса готовки пищи. Или выбрать один из заданных режимов работы устройства. После этого достаточно поместить на внутренние решетки духовки продукты и закрыть дверку. Система не только проконтролирует процесс готовки. Автоматика безопасности предотвратит выброс горячего воздуха, при необходимости заблокирует дверку, отреагирует на любые аварийные ситуации и неполадки в работе печи.

Устройство духового шкафа

При взгляде в духовку пользователь мало что увидит. Решетки, лампа подсветки, открытые ТЭНы гриля и защитный термический кожух. Но устройство духового шкафа намного сложнее. В конструкцию входит ряд ключевых компонентов, отвечающих за формирование температуры и циркуляцию воздуха.

Нижний ТЭН

Нагревательный элемент снизу есть во всех духовых шкафах. Именно он формирует основной поток тепла для приготовления пищи. Этот элемент не виден, закрыт термокожухом.

Кольцевой ТЭН

Кольцевой ТЭН работает в режиме конвекции. Одновременно с ним включается вентилятор, который распределяет горячий воздух по всему объему духовки. Такая опция есть не во всех моделях шкафов.

Верхний ТЭН

Открытый верхний ТЭН есть только в духовках с опцией гриля. Его задача состоит как в обеспечении пропекания продукта со всех сторон, так и создания на поверхности блюда аппетитной корочки. Система безопасности контролирует работу верхнего ТЭНа, нагреватель автоматически отключается при открытии дверки.

Блок выбора режима

Это может быть как круговой переключатель, так и электронная панель выбора программы. В зависимости от сложности модели духового шкафа, пользователь может остановиться на режиме гриля, активировать систему конвекции, воспользоваться другими опциями.

Регулятор температуры

В моделях духовых шкафов с электронным управлением температура может регулироваться автоматически, в зависимости от выбранной пользователем программы готовки. Также всегда есть возможность задать точное значение. В недорогих моделях это делается круговым регулятором, привычной ручкой.

Термокожух

Задача термокожуха, внутренних стенок духовки, состоит не только в защите пользователя от опасности прикосновения к раскаленным нагревателям. Данная металлическая оболочка равномерно распределяет тепло, обеспечивая правильное приготовление пищи.

Вентиляционные отверстия

Вентиляционные отверстия в паре с вентилятором не только отводят пары пищи и избыточно нагретый воздух. Они охлаждают внутренность духовки к тому моменту, когда пора вынимать из нее приготовленную пищу, для полного комфорта пользования устройством.

Вентилятор в духовке отвечает за распределение тепла

Информационное табло

Главная информация, которая отображается на дисплее духового шкафа — время выполнения заданной программы. Когда устройство не занято своей главной работой, на табло могут отображаться часы или другие данные.

Дверка с жаропрочным стеклом

Дверка выполняет сразу несколько задач. Она закрывает камеру духовки и не допускает утечек тепла. Через ее прозрачное жаропрочное стекло можно следить за состоянием пищи. Кроме этого, дверка работает как защита пользователя. Встроенные в ней контактные модули отслеживаются системой безопасности духовки.

Наконец, функционирование духового шкафа невозможно без модуля электронного управления и многочисленных датчиков контроля температуры. Уровень сложности электронных и аппаратных компонентов зависит от класса духовки, ее стоимости и количества предлагаемых опций.

Что может сломаться

Любая духовка, равно как и другое сложное устройство, может сломаться. Есть множество типовых неисправностей, причины которых понятны даже пользователям без специальных знаний.

1. Если после установки температуры, времени и режимов устройство не греет, нужно проверять состояние кабеля питания. Не лишним будет и убедиться, что в розетке нормальное напряжение.
2. Если не светится ТЭН, и нет нагрева, рекомендуется сначала проверить правильность настройки режимов и выбора программы. Также можно воспользоваться рекомендациями производителя по устранению такой неполадки.
3. Есть перегрев, продукты подгорают — это показывает на неполадки бока термостата. Неверная работа этого устройства также приводит к низкой температуре внутри духовки.
4. Если еда плохо пропекается, не готовится нормально даже при увеличенном времени процесса — стоит обратить внимание на нагреватели. Скорее всего, придется заменить один из ТЭНов.

У полностью неработающей духовки, в большинстве случаев, выходит из строя модуль электронного управления. Его можно заменить или перепрошить. Однако такой ремонт требует специальных знаний.

Некоторые модели духовых шкафов имеют систему самодиагностики. Они сообщают о поломке кодами на дисплее. Например, ошибка ER17 в моделях Аристон показывает, что температура в духовке не растет в течение 125 секунд, и нужно проверять питание, состояние ТЭНов, датчика контроля. Если то или иное устройство имеет систему самодиагностики, все коды ошибок приводятся в инструкции к его эксплуатации.

Первичная проверка

Прежде чем хвататься за мультиметр, надевать перчатки и доставать набор отверток, имеет смысл проверить наличие энергопитания в духовке. Стоит поискать ответы на следующие вопросы:

• Подается ли питание?
• В порядке ли силовой кабель?
• Хороший ли контакт между розеткой и вилкой?
• Есть ли следы нагара, оплавления на вилке и розетке?
• Не вышел ли из строя предохранитель вилки или духовки?
• В идеальном ли состоянии силовой провод, нет ли на нем переломов, потертостей или оплавлений?

Проверка предохранителя в вилке

Если вышеописанных проблем нет, а духовка все равно не запускается, стоит проверить прибор на наличие стандартных неисправностей.

Сбой системы управления

Если вдруг выйдет из строя блок электронного управления духового шкафа, то будьте готовы отдать за ремонт кругленькую сумму. Для выявления этой проблемы в большинстве случаев делать ничего не нужно. Современные модели духовок оснащены системой самотестирования: электроника самостоятельно подаст сигнал путем вывода на дисплей кода ошибки.

Ремонт модуля управления своими руками возможен только в случае наличия опыта и знаний в электронной технике.

Детали заменяемы, их можно заказать по каталогу производителя. Пользователям, предпочитающим доставать из духового шкафа запеченную курочку, а не электронные платы, лучше вызвать квалифицированного мастера.

Если такой возможности нет или же квалификация сервисного персонала не вызывает доверия, вы можете заказать блок управления целиком. Это можно сделать на официальном сайте производителя либо в специализированном интернет-магазине. Установить плату на место сгоревшей обычно не составляет труда.

Ремонт регулятора мощности

В достаточно простых духовых шкафах за поддержание температуры отвечает механический регулятор мощности. Он управляет работой нагревателей. При разнообразных сбоях (перегрев, недостаточная температура, холодная духовка) рекомендуется проверить состояние медных контактов регулятора мощности. Узел придется разобрать, сняв элементы корпуса. Пластины протирают спиртом. При слишком толстых плотных наслоениях или нагаре — можно воспользоваться мелкой шкуркой

Также требуется осмотреть состояние биметаллических пластин. Если они сломаны или деформированы — дальнейший ремонт нерационален. Придется покупать новый регулятор мощности.

Чистка узла в недорогих духовых шкафах обычно устраняет все проблемы. К сожалению, в сложных электродуховках ТЭНы управляются электроникой. Проверка главного модуля без специальных знаний невозможна. Рекомендуется поручить такую работу инженерам сервисного центра.

Выход из строя нагнетателей

Вентиляторы обдува и гриля со временем перестают создавать качественный поток воздуха. Если двигатель работает, то следует очистить крыльчатку. На ней постоянно скапливается пыль, тогда как на выдувных вентиляторах – жир и масло.

После определенного срока эксплуатации нужно обязательно разбирать духовой шкаф и смазывать двигатель, если это предусматривается его конструкцией.

В случае выхода нагнетателя из строя, перемотка или другой ремонт просто нерентабелен – узел заменяется целиком. Аналогично поступают и с двигателем гриля. Он помещен в неразборный корпус вместе с редуктором.

Поломка ТЭНа

Нагревательные элементы духового шкафа постоянно работают в критическом режиме. Определить, работает ли ТЭН, достаточно просто. Для этого необходимо включить духовой шкаф на соответствующий режим нагрева и проверить температуру касанием руки в кухонной варежке. Способ работает, однако для более точного результата лучше применить пирометр. Прибор четко покажет равномерность разогрева по площади, обозначит предельную температуру в заданном режиме. Это позволит диагностировать «подгоревший» ТЭН не только полностью, но и частично.

Нагреватели заменяются после разборки корпуса, купить соответствующую деталь не составляет труда. Конкретную маркировку можно узнать после снятия ТЭНа либо по справочным данным вашей модели электродуховки.

Заключение

Последние три элемента, которые меняются без сомнений и колебаний – это лампа подсветки, термопредохранители и сенсорная пленочная панель. Все эти детали не подлежат чистке и ремонту.

О срабатывании термопредохранителя в аварийном режиме сообщит электроника духовки, а проблемы в работе пленочной сенсорной панели диагностируются по отсутствию реакции, необходимости оказывать избыточное давление, случайным срабатываниям. Лампу подсветки можно заменить самостоятельно, а вот для установки новых термопредохранителей или пленочного сенсора, лучше обратиться к мастеру.

Электрические духовые шкафы. Виды и работа. Применение

Электрические духовые шкафы стали незаменимыми помощниками на кухне. В них хозяйки готовят разнообразные блюда путем запекания. Приготовление таких блюд, как овощные и мясные запеканки, курица с хрустящей корочкой, торты, пироги, невозможно без качественного духового шкафа.

Сегодня в магазинах бытовой техники имеется большое разнообразие различных духовых шкафов: встроенных в плиту, независимых, газовых, электрических. Чтобы разобраться во всем этом разнообразии и выбрать именно такой духовой шкаф, который необходим, следует изучить их виды, устройство и особенности работы.

Разновидности духовых шкафов

На сегодняшний день электрические духовые шкафы выпускаются в двух основных видах:

1. Независимые.
2. Зависимые.

Большинство из этих видов составляют независимые духовые шкафы . Они оснащены своей отдельной системой управления, и не связаны с функционированием других бытовых устройств на кухне. Многие хозяйки считают это большим достоинством, так как такой шкаф можно расположить на кухне в любом месте на удобной высоте.

Зависимый духовой шкаф является альтернативой для независимого шкафа. Он поступает в продажу совместно с варочной панелью и имеет общее управление, которое размещено на передней поверхности шкафа. Если планируется приобрести отдельно духовой шкаф и варочную поверхность, то зависимый духовой шкаф обойдется намного дешевле, так как он включает в себя и то и другое.

Немаловажным моментом является то, что внешнее оформление этого комплекта будет в одном стиле, следовательно, не придется ломать голову о совместимости дизайна нескольких видов бытовой техники.

Многие фирмы производители кухонной техники дают возможность покупателю самому выбирать, какая модель варочной панели подходит для конкретного духового шкафа, изготавливая несколько разных вариантов варочных панелей, которые совместимы с одним шкафом.

Недостатки зависимых духовых шкафов

• Основным недостатком является то, что если духовой шкаф выйдет из строя, то наверняка варочная поверхность также не будет работать.
• Нет возможности удобно расположить духовой шкаф, так как он всегда будет находиться под варочной поверхностью, которая будет располагаться на определенном уровне.
• Панель управления в совмещенном варианте духовки выглядит перегруженной различными регуляторами и элементами.

Как встраивать электрические духовые шкафы

Имеются различные типоразмеры шкафов, которые изображены на рисунке.

Глубина всех типов шкафов равна 60 см. Этот параметр зависит от глубины кухонной мебели, которая выполняется по стандарту.

Выбор размера духового шкафа зависит от площади помещения кухни. Распространенной ошибкой при выборе духового шкафа является то, что покупатель забывает о необходимости оставления вентиляционных зазоров от шкафа до стенок мебели, и выбирает шкаф только по монтажным размерам. Это ошибочный выбор. Духовка при работе выделяет много тепла, поэтому находящаяся рядом мебель будет нагреваться, что может привести к разрушению мебели или ее возгоранию.

Зазор между духовкой и боковыми стенками мебели должен быть больше 5 мм, дно духовки должно быть поднято над полом на 8,5 см. Заднюю стенку ниши целесообразно демонтировать.

Виды систем управления

Пользование духовым шкафом будет более удобным, если правильно выбрать вариант системы управления. Существует два вида управления:

1. Электромеханическое.
2. Электронное.

Первый вид управления обойдется покупателю намного дешевле, тем более, что это наиболее простой вид управления. Этот вид подойдет для пожилых людей. Чаще всего они не могут справиться с электроникой, электромеханическая панель не должна вызвать особых затруднений.

Блок управления состоит из трех переключателей: температуры, таймера и режима нагревания. Переключатели иногда выполняют утопленного вида, что упрощает чистку панели.

Электронное управление предусматривает настройку параметров кнопками или сенсорами, имеется дисплей с информацией о режиме, времени приготовления, температуре и другой информации.

Электрические духовые шкафы нового образца чаще всего выпускают с цветными сенсорными дисплеями, которые выдают не только рабочие параметры, но и показывают общение пользователя при настройке работы. Такое управление похоже на пользование смартфоном.

Электронный вид управления дает возможность реализации задания автоматического цикла работы, времени отключения и запуска, установки температуры и других параметров. Это уже совершенно другой уровень применения бытовой техники. Однако электроника имеет серьезный недостаток: она менее надежна в работе, в отличие от электромеханического управления.

Режимы работы

Практически все новые электрические духовые шкафы являются устройствами с множеством функций. Духовка имеет широкие возможности в приготовлении различных блюд. Их разнообразие ограничено только вашими кулинарными способностями и знаниями рецептов.

Режимы нагревания

Приготовление пищи из различных продуктов происходит с разной температурой и скоростью нагревания. Это значит, что список возможных приготовленных блюд зависит от количества режимов нагревания духовки.

Бюджетные электрические духовые шкафы чаще всего оснащены такими режимами нагрева:

• Верхнее нагревание.
• Нижний нагрев.
• Комбинированный режим.
• Режим гриля.

Дорогие электрические духовые шкафы дополнительно оснащают конвекционным режимом. Сзади духового шкафа встроен вентилятор. Вокруг него расположен нагревательный элемент в виде кольца. Преимуществом духовок с функцией конвекции является равномерное и быстрое распространение тепла по всему объему камеры.

Дополнительные режимы

Духовки с электронным управлением обычно оснащены несколькими вспомогательными режимами, что намного увеличивает их функциональность. Конвекционный вентилятор дает возможность для медленного размораживания продуктов. В этом режиме ТЭНы не задействованы в работе, а вентилятор распределяет по камере воздух обычной комнатной температуры.

Режимы «томление» и «тушение» предусмотрены для медленной готовки продуктов при небольших температурах. Это дает возможность наибольшему сохранению в пище полезных веществ. Программа «брожение» может применяться для приготовления йогурта, теста и других продуктов.

Вертел (гриль)

Если вы любите часто готовить курицу целиком, или куски мяса больших размеров, то вертел станет незаменимым функциональным приспособлением. Вертел вращается от электрического привода. Это позволяет равномерно запекать продукты, делать блюдо по обычному рецепту еще более привлекательным и вкусным.

Если в духовке имеется функция конвекционного нагревания, то можно обойтись и без вертела. В этом случае продукты не будут вращаться, нагретый воздух будет обдувать продукты. В результате получится такое же блюдо, как на вертеле, не уступающее ему по качеству.

Автоматические программы

Значительно упростить приготовление пищи могут автоматические программы, которые заложены в памяти духовки, оснащенной электронным управлением. Хозяйке достаточно выбрать необходимую программу, вид продукта, вид приготовляемого блюда, а также массу продукта. Далее духовой шкаф работает самостоятельно. Он действует по запрограммированному алгоритму, подбирает нужную температуру, время приготовления. По истечении определенного программой времени получается готовое блюдо.

Число встроенных автоматических программ может быть различным, и зависит от модели и фирмы изготовителя. Современные электрические духовые шкафы дают возможность хозяйке обновлять программы, загружать новые и сохранять собственные программы.

Функция микроволновой печи

Электрическая духовка может быть оснащена и модулем СВЧ. Другими словами она может работать в качестве микроволновой печи. В итоге получается два бытовых устройства в одном корпусе: духовка и микроволновая печь. В этом случае есть возможность обычный режим нагревания комбинировать с микроволновым нагревом. Это дает возможность намного увеличить скорость приготовления пищи.

Функция варки на пару

Некоторые инновационные образцы духовых шкафов оснащены режимом пароварки, или обработки продуктов паром. Чаще всего это не является непосредственным приготовлением на пару, а комбинирование обработки продуктов теплом и паром. В торговой сети есть духовые шкафы со специальным устройством парогенератора. Их можно применять как обычные пароварки.

Щуп для контроля температуры

Когда в духовке запекаются большие куски мяса или целая курица, то трудно определить, какая температура продукта внутри, а какая снаружи. Поэтому трудно принять решение о готовности мяса. Для решения этой задачи инженеры по разработке бытовой техники спроектировали специальный термощуп, который способен измерить температуру внутри большого куска мяса или другого продукта.

При достижении определенной температуры, термощуп выдаст информацию для системы управления, которая подаст сигнал хозяйке или отключит духовку самостоятельно, в зависимости от настроек программы.

Варианты конструкции дверцы духовки

Большинство духовок оснащены дверцами, которые открываются обычным образом, то есть, откидываются вперед. Такое открывание на небольших кухнях иногда доставляет неудобство. Однако многие хозяйки к этому привыкают, и не хотят иметь другие конструкции.

Однако новые электрические духовые шкафы имеют уже несколько другую конструкцию дверцы. В случае приобретения духовки независимого вида, она может быть размещена не под поверхностью варки, а намного выше, например, на уровне груди. Для таких духовок существуют конструкции навесных дверец, которые могут открываться вправо или влево.

Имеются также образцы духовых шкафов с выдвижным типом дверец. В таком варианте противни крепятся на дверце и совместно с ней выдвигаются. Достоинством такой конструкции дверцы, нет необходимости помещать руки в горячую камеру духовки. Блюдо при приготовлении можно выдвинуть и посмотреть, как идет процесс готовки.

Одним из достоинств новых моделей духовок является остекление дверцы. Многие духовки оснащены дверцей с двойным стеклом. Двойной стеклопакет позволяет лучше сохранить тепло в духовке, увеличить скорость приготовления пищи. С точки зрения безопасности двойное остекление снижает риск ожога путем прикосновения к стеклу. Сегодня существуют модели духовок, имеющих даже тройное и четверное остекление дверцы.

Комплект поставки

Обычная комплектация духовых шкафов состоит из решетки для запекания и жарки, а также нескольких металлических противней, которые имеют антипригарное или эмалированное покрытие, разную глубину. Некоторые электрические духовые шкафы комплектуются камнем для выпечки хлеба, стеклянным противнем и другими приспособлениями, создающими определенные удобства для хозяйки.

Также в комплект поставки могут входить направляющие телескопического типа для противней. Это намного упрощает вынимание из духовки противней. Направляющие выполняются для нескольких или одного противня.

При выборе духовки лучше будет, если дополнительные принадлежности будут продаваться отдельно, вы всегда можете выбрать те аксессуары, которые вам действительно необходимы, а не переплачивать за ненужные предметы, входящие в комплект.

Мощность

Наибольшая возможная температура в духовке непосредственно зависит от ее мощности. Духовые шкафы на 3,5 киловатта могут разогреваться до 500 градусов. Для приготовления пищи такая температура не нужна, да и чистить духовку после такого нагревания будет очень затруднительно.

Для приготовления пищи в бытовых условиях достаточно мощности духовки 3 киловатта. Большинство моделей производится именно такой мощности. Однако существуют образцы с меньшей мощностью.

Ремонт электрических духовых шкафов своими руками

Современные духовые шкафы ломаются достаточно редко, но проблемы в их работе не исключены. Сложность в том, что конструкция и все ее элементы не предусматривают постороннего вмешательства. Ремонт духовых шкафов на дому производится обычно путем замены комплектующих, и проводит его в большинстве случаев опытный мастер. Однако в некоторых случаях поломки можно устранить самостоятельно.

Принцип работы духового шкафа

Пользоваться духовым шкафом очень просто. От его владельца требуется задать желаемую температуру и длительность процесса готовки пищи. Или выбрать один из заданных режимов работы устройства. После этого достаточно поместить на внутренние решетки духовки продукты и закрыть дверку. Система не только проконтролирует процесс готовки. Автоматика безопасности предотвратит выброс горячего воздуха, при необходимости заблокирует дверку, отреагирует на любые аварийные ситуации и неполадки в работе печи.

Устройство духового шкафа

При взгляде в духовку пользователь мало что увидит. Решетки, лампа подсветки, открытые ТЭНы гриля и защитный термический кожух. Но устройство духового шкафа намного сложнее. В конструкцию входит ряд ключевых компонентов, отвечающих за формирование температуры и циркуляцию воздуха.

Нижний ТЭН

Нагревательный элемент снизу есть во всех духовых шкафах. Именно он формирует основной поток тепла для приготовления пищи. Этот элемент не виден, закрыт термокожухом.

Кольцевой ТЭН

Кольцевой ТЭН работает в режиме конвекции. Одновременно с ним включается вентилятор, который распределяет горячий воздух по всему объему духовки. Такая опция есть не во всех моделях шкафов.

Верхний ТЭН

Открытый верхний ТЭН есть только в духовках с опцией гриля. Его задача состоит как в обеспечении пропекания продукта со всех сторон, так и создания на поверхности блюда аппетитной корочки. Система безопасности контролирует работу верхнего ТЭНа, нагреватель автоматически отключается при открытии дверки.

Блок выбора режима

Это может быть как круговой переключатель, так и электронная панель выбора программы. В зависимости от сложности модели духового шкафа, пользователь может остановиться на режиме гриля, активировать систему конвекции, воспользоваться другими опциями.

Регулятор температуры

В моделях духовых шкафов с электронным управлением температура может регулироваться автоматически, в зависимости от выбранной пользователем программы готовки. Также всегда есть возможность задать точное значение. В недорогих моделях это делается круговым регулятором, привычной ручкой.

Термокожух

Задача термокожуха, внутренних стенок духовки, состоит не только в защите пользователя от опасности прикосновения к раскаленным нагревателям. Данная металлическая оболочка равномерно распределяет тепло, обеспечивая правильное приготовление пищи.

Вентиляционные отверстия

Вентиляционные отверстия в паре с вентилятором не только отводят пары пищи и избыточно нагретый воздух. Они охлаждают внутренность духовки к тому моменту, когда пора вынимать из нее приготовленную пищу, для полного комфорта пользования устройством.

Вентилятор в духовке отвечает за распределение тепла

Информационное табло

Главная информация, которая отображается на дисплее духового шкафа — время выполнения заданной программы. Когда устройство не занято своей главной работой, на табло могут отображаться часы или другие данные.

Дверка с жаропрочным стеклом

Дверка выполняет сразу несколько задач. Она закрывает камеру духовки и не допускает утечек тепла. Через ее прозрачное жаропрочное стекло можно следить за состоянием пищи. Кроме этого, дверка работает как защита пользователя. Встроенные в ней контактные модули отслеживаются системой безопасности духовки.

Наконец, функционирование духового шкафа невозможно без модуля электронного управления и многочисленных датчиков контроля температуры. Уровень сложности электронных и аппаратных компонентов зависит от класса духовки, ее стоимости и количества предлагаемых опций.

Что может сломаться

Любая духовка, равно как и другое сложное устройство, может сломаться. Есть множество типовых неисправностей, причины которых понятны даже пользователям без специальных знаний.

1. Если после установки температуры, времени и режимов устройство не греет, нужно проверять состояние кабеля питания. Не лишним будет и убедиться, что в розетке нормальное напряжение.
2. Если не светится ТЭН, и нет нагрева, рекомендуется сначала проверить правильность настройки режимов и выбора программы. Также можно воспользоваться рекомендациями производителя по устранению такой неполадки.
3. Есть перегрев, продукты подгорают — это показывает на неполадки бока термостата. Неверная работа этого устройства также приводит к низкой температуре внутри духовки.
4. Если еда плохо пропекается, не готовится нормально даже при увеличенном времени процесса — стоит обратить внимание на нагреватели. Скорее всего, придется заменить один из ТЭНов.

У полностью неработающей духовки, в большинстве случаев, выходит из строя модуль электронного управления. Его можно заменить или перепрошить. Однако такой ремонт требует специальных знаний.

Некоторые модели духовых шкафов имеют систему самодиагностики. Они сообщают о поломке кодами на дисплее. Например, ошибка ER17 в моделях Аристон показывает, что температура в духовке не растет в течение 125 секунд, и нужно проверять питание, состояние ТЭНов, датчика контроля. Если то или иное устройство имеет систему самодиагностики, все коды ошибок приводятся в инструкции к его эксплуатации.

Первичная проверка

Прежде чем хвататься за мультиметр, надевать перчатки и доставать набор отверток, имеет смысл проверить наличие энергопитания в духовке. Стоит поискать ответы на следующие вопросы:

• Подается ли питание?
• В порядке ли силовой кабель?
• Хороший ли контакт между розеткой и вилкой?
• Есть ли следы нагара, оплавления на вилке и розетке?
• Не вышел ли из строя предохранитель вилки или духовки?
• В идеальном ли состоянии силовой провод, нет ли на нем переломов, потертостей или оплавлений?

Проверка предохранителя в вилке

Если вышеописанных проблем нет, а духовка все равно не запускается, стоит проверить прибор на наличие стандартных неисправностей.

Сбой системы управления

Если вдруг выйдет из строя блок электронного управления духового шкафа, то будьте готовы отдать за ремонт кругленькую сумму. Для выявления этой проблемы в большинстве случаев делать ничего не нужно. Современные модели духовок оснащены системой самотестирования: электроника самостоятельно подаст сигнал путем вывода на дисплей кода ошибки.

Ремонт модуля управления своими руками возможен только в случае наличия опыта и знаний в электронной технике.

Детали заменяемы, их можно заказать по каталогу производителя. Пользователям, предпочитающим доставать из духового шкафа запеченную курочку, а не электронные платы, лучше вызвать квалифицированного мастера.

Если такой возможности нет или же квалификация сервисного персонала не вызывает доверия, вы можете заказать блок управления целиком. Это можно сделать на официальном сайте производителя либо в специализированном интернет-магазине. Установить плату на место сгоревшей обычно не составляет труда.

Ремонт регулятора мощности

В достаточно простых духовых шкафах за поддержание температуры отвечает механический регулятор мощности. Он управляет работой нагревателей. При разнообразных сбоях (перегрев, недостаточная температура, холодная духовка) рекомендуется проверить состояние медных контактов регулятора мощности. Узел придется разобрать, сняв элементы корпуса. Пластины протирают спиртом. При слишком толстых плотных наслоениях или нагаре — можно воспользоваться мелкой шкуркой

Также требуется осмотреть состояние биметаллических пластин. Если они сломаны или деформированы — дальнейший ремонт нерационален. Придется покупать новый регулятор мощности.

Чистка узла в недорогих духовых шкафах обычно устраняет все проблемы. К сожалению, в сложных электродуховках ТЭНы управляются электроникой. Проверка главного модуля без специальных знаний невозможна. Рекомендуется поручить такую работу инженерам сервисного центра.

Выход из строя нагнетателей

Вентиляторы обдува и гриля со временем перестают создавать качественный поток воздуха. Если двигатель работает, то следует очистить крыльчатку. На ней постоянно скапливается пыль, тогда как на выдувных вентиляторах – жир и масло.

После определенного срока эксплуатации нужно обязательно разбирать духовой шкаф и смазывать двигатель, если это предусматривается его конструкцией.

В случае выхода нагнетателя из строя, перемотка или другой ремонт просто нерентабелен – узел заменяется целиком. Аналогично поступают и с двигателем гриля. Он помещен в неразборный корпус вместе с редуктором.

Поломка ТЭНа

Нагревательные элементы духового шкафа постоянно работают в критическом режиме. Определить, работает ли ТЭН, достаточно просто. Для этого необходимо включить духовой шкаф на соответствующий режим нагрева и проверить температуру касанием руки в кухонной варежке. Способ работает, однако для более точного результата лучше применить пирометр. Прибор четко покажет равномерность разогрева по площади, обозначит предельную температуру в заданном режиме. Это позволит диагностировать «подгоревший» ТЭН не только полностью, но и частично.

Пирометр инфракрасный

Нагреватели заменяются после разборки корпуса, купить соответствующую деталь не составляет труда. Конкретную маркировку можно узнать после снятия ТЭНа либо по справочным данным вашей модели электродуховки.

Заключение

Последние три элемента, которые меняются без сомнений и колебаний – это лампа подсветки, термопредохранители и сенсорная пленочная панель. Все эти детали не подлежат чистке и ремонту.

О срабатывании термопредохранителя в аварийном режиме сообщит электроника духовки, а проблемы в работе пленочной сенсорной панели диагностируются по отсутствию реакции, необходимости оказывать избыточное давление, случайным срабатываниям.   Лампу подсветки можно заменить самостоятельно, а вот для установки новых термопредохранителей или пленочного сенсора, лучше обратиться к мастеру.

Духовой шкаф. Виды и работа. Применение и как выбрать. Устройство

Современная кухня – это в первую очередь помещение, в котором есть вся необходимая бытовая техника, а уже потом красивая мебель и ремонт. Одним из важных элементов является духовой шкаф, при выборе которого надо знать, какие есть его виды и их возможности, преимущества и недостатки разных устройств и правила их выбора.

Виды духовых шкафов

Существует отличие духовок по способу нагрева, они могут быть газовыми и электрическими. Некоторые люди выбирают газовые модели только потому, что у них дома есть газ, но это не всегда оправдано.

Даже если в доме есть газ, многие специалисты рекомендуют приобретать электрический духовой шкаф, а почему это происходит, попробуем разобраться. Учтите, что среди всех представленных моделей, около 90% составляют электрические духовки.

Если говорить о газовой духовке, то ее основной недостаток в неравномерности нагрева. Если выбирать, то надо ту, в которой есть вентилятор, это поможет решить проблему неравномерного нагрева.

Электрический духовой шкаф обладает большим выбором различных опций, которые расширяют возможности такого оборудования. Это наиболее распространенный вариант, так как не везде есть природный газ. Электрическая духовка обеспечивает стабильную и точную температуру, которая может регулироваться в переделах 5°. Наличие большого количества разнообразных функций, делает это устройство незаменимым на современной кухне.

Большинство современных кухонных плит имеют газовую варочную поверхность и электрический духовой шкаф и это оптимальное решение.

Какие есть электрические духовые шкафы:

• Зависимые. В этом случае, варочная панель и духовка не только находятся в одном корпусе, но и управляются с одной панели, что создает определенные неудобства во время их использования.

• Независимые. У такой духовки есть отдельная панель управления, и она может быть встраиваемой или устанавливаться отдельно. Более комфортно пользоваться таким оборудованием, когда оно установлено на высоте, тогда во время приготовления еды не надо наклоняться и удобно наблюдать за тем, как готовится пища.

При создании встраиваемых моделей, обычно, оформляется только ее передняя панель, так как ссади и сбоку они не видны.

Во время приготовления пищи важен не только сам процесс, большое значение имеет очистка аппарата.

Существует отличие духовок по виду очистки:

• Традиционная система очистки. В этом случае все выполняется вручную при помощи губки и бытовых химических средств. Хотя это и не очень удобно, но такой духовой шкаф имеет невысокую стоимость. Среди современных моделей, такой вид очистки практически не встречается.
• Гидролизная. Процесс очистки происходит при температуре 50-90°, поэтому тратится немного энергии. Хотя сам процесс очистки происходит автоматически, но закончить его все равно придется при помощи губки.
• Каталитическая. В таких моделях используют особую эмаль, в составе которой есть катализатор, благодаря чему жир окисляется. Процесс очистки происходит во время приготовления пищи, поэтому дополнительно ничего делать не надо, но со временем эффективность каталитических панелей снижается и их периодически придется менять.
• Пиролитическая. Этот метод самоочистки основан на сжигании органических остатков. Процесс происходит при температуре 450-500°. Он самый эффективный, но потребляет много энергии и необходима соответствующая электропроводка.

По типу управления, электрический духовой шкаф может иметь механическую, сенсорную или комбинированную панель. Самым надежным является механический способ управления, сенсорная панель работает от легкого касания к ней, а комбинированная объединяет два этих варианта.

Как устроен электрический духовой шкаф

В обычном духом шкафу даже старой модели существует более одного нагревательного элемента, что обеспечивает более равномерный нагрев. Но учтите, что даже наличие двух и более нагревательных элементов, не обеспечивает равномерное пропекание приготовленных продуктов.

В духовке очень плохо обеспечивается естественная конвекция. В зависимости от ширины противня, когда по бокам не остается просвета – горячий воздух с нижней части не проходит наверх, поэтому продукты снизу пригорают, а сверху недопекаются.

Для исправления такого недостатка, существует режим принудительной конвекции. В этом случае оптимальное движение горячего воздуха обеспечивается за счет работы вентилятора. Создается вихрь горячего воздуха, благодаря которому продукты равноименно пропекаются.

Наличие режима конвекции позволяет равномерно пропекать большие куски мяса, при малом нагреве можно сушить травы или хлеб и другие продукты. Может быть установлен обычный вентилятор, но большая эффективность будет, когда у него есть функция дополнительного нагрева и влажной конвекции.

Принцип работы духового шкафа

Температура внутри электрической духовки вырабатывается при помощи ТЭНов. Для регулировки температуры нагревания есть панель управления, при помощи которой проводятся все регулировки. Практически каждая электрическая духовка имеет не только возможность выставлять необходимую температуру, но и таймер.

Благодаря наличию конвекции, нет необходимости переворачивать продукты, так как их пропекание происходит равномерно. Любая современная духовка имеет гриль — в этом случае работают несколько нагревательных элементов и на разных режимах работы, запекание продуктов происходит равномерно.

В современных электрических духовках, которые называются мультифункциональными, есть 4 нагревательных элемента: сверху, снизу, сзади и сбоку. Благодаря наличию вентилятора, обеспечивается равномерное распределение температуры, и продукты хорошо пропекаются.

Как выбрать духовой шкаф

Для того чтобы правильно выбрать электрическую духовку, надо обращать внимание на наличие в ней определенного набора функций:

• Конвекция. Возможность циркуляции горячего воздуха. Наличие вентилятора позволяет равномерно нагревать внутренний объем духовки. Кроме этого, должна быть возможность включения нижнего или верхнего нагревательного элемента. Может быть функция размораживания, приготовления различных блюд.
• Таймер и датчик температуры. Во многих современных моделях есть температурный щуп, который вводится в продукт и позволяет контролировать его температуру. Наличие таймера с будильником, позволяет оповещать об окончании приготовления блюда.
• Безопасность. Дверца духовки должна минимально нагреваться. Это обеспечивается за счет установки двойного стеклопакета. Может быть принудительное охлаждение дверцы – обеспечивается безопасность человека и сохраняется мебель, в которую встроено такое оборудование. Удобно наличие блокировки от детей. Кроме этого удобно, когда есть телескопические направляющие, по которым при открывании дверцы выдвигается противень.
• Простота обслуживания. Если поверхность покрыта специальной эмалью – это избавит от борьбы с загрязнениями.
• Дополнительные функции. Наличие вертела позволяет равномерно готовить рыбу и мясо. Гриль предназначен для приготовления габаритных кусков мяса или птицы. Функция СВЧ значительно расширяет возможности электрической духовки. Возможность программирования, позволяет такому оборудованию работать в автоматическом режиме.

При выборе духовки надо учитывать, какие ее функции являются важными, а какие нет, так как чем их будет больше, тем выше стоимость такого оборудования.

Преимущества и недостатки

При выборе электрической духовки, надо учитывать ее следующие преимущества:

• Более точный контроль за температурой нагрева, обычно погрешность составляет 5°.
• Такое оборудование более безопасное и экологичное.
• Равномерный нагрев, за счет чего блюда хорошо пропекаются.
• Наличие большого количества функций и программ для приготовления различных блюд.
• Возможность установки как механического, так и сенсорного управления, что значительно упрощает процесс использования такого оборудования.
• Это наиболее распространенные и популярные виды.

Главным недостатком, который имеет электрическая духовка, является то, что она будет дороже стоить, чем аналогичное газовое оборудование. Если говорить о том, что выгоднее, то учтите, на газу готовить дешевле. Кроме этого, как недостаток стоит отметить необходимость проведения отдельной линии питания.

Интересные особенности электрических духовок

В некоторых шкафах, для определенных рецептов даже не надо взвешивать продукты. Достаточно их поместить в духовой шкаф и оборудование самостоятельно определит оптимальный режим приготовления. Может быть режим низкотемпературного приготовления, когда все процессы происходят при температуре до 100°. Специалисты считают, такую температуру наиболее щадящим режимом для приготовления мяса и рыбы.

Удобно, когда духовка оснащена стеклом-хамелеоном. Если смотреть на него издалека, то оно будет черным и непрозрачным. Когда же во время приготовления пищи зажигается внутренняя подсветка, оно становится полностью прозрачным. Хорошо, когда кроме верхнего освещения еще есть и боковое, так вы сможете лучше увидеть приготовленный продукт.

Похожие темы:

Блог электрика: бытовая техника: Духовой шкаф (духовка).

С развитием встраиваемой бытовой техники, приобрели популярность комплекты состоящие из варочной поверхности и духового шкафа.
Современный электрический духовой шкаф (духовка) – это высокотехнологичная бытовая техника, оснащённая электронной системой управления, автоматикой для программирования.
Внутренние поверхности духового шкафа изготовлены из жаропрочных высококачественных материалов.

Электрические духовые шкафы различаются по типу управления и соответственно по способу размещения на зависимые и независимые (автономные).

Зависимый духовой шкаф.

Зависимый духовой  шкаф (духовка) и варочная панель имеют общую панель управления.
Переключатели конфорок варочной поверхности, индикаторы и кнопки управления духовкой могут располагаться на варочной поверхности.

Электромеханическая панель управления зависимого шкафа.

Зависимая духовка должна располагаться под варочной поверхностью,  так же варочная поверхность и духовой шкаф  должны быть одной марки и одного класса.

Производители бытовой техники выпускают комплекты состоящие духового шкафа и варочной панели полностью совместимых друг с другом.

Независимый духовой шкаф (автономный).

Независимый (автономный) духовой шкаф имеет свою панель управления (обычно
расположена на передней части духовки) и не связан с варочной поверхностью.

Сенсорная панель управления независимого шкафа.

Независимый (автономный) духовой шкаф может устанавливаться отдельно от варочной поверхности.

Варочная поверхность должна тоже быть независимой и иметь свою панель управления.

Тип управления.

Электрический духовой шкаф бывает с электромеханическим, комбинированным или электронным типом управления.

Электромеханическое управление это поворотные (вращающиеся) рукоятки переключатели и кнопки, простое и надёжное управление.

Комбинированное управление сочетает в себе электромеханические переключатели и кнопки с сенсорным управлением.
Комбинированная панель управления может иметь дисплей, на котором отображаются параметры и выбранные программы.

Электронное управление это панель с сенсорными элементами, которыми программируется и контролируется процесс приготовления.
В соответствии с заданной программой электронная система сама устанавливает и поддерживает параметры, так же  отображает информацию на  дисплее.
Духовой шкаф с электронной системой управления имеет программы запрограммированные производителем, а при наличии функции записи, можно записать собственные рецепты приготовления.

Духовой шкаф может быть: статический или многофункциональный.

Статический духовой шкаф.

Статический духовой шкаф оснащён верхним и нижним нагревательным элементом (ТЭН), может иметь гриль и вертел для равномерного поджаривания.
Обычно шкаф имеет электромеханическое управление и от двух до четырёх режимов нагрева для приготовления блюд.

Многофункциональный духовой шкаф.

Многофункциональный шкаф может иметь до 18 режимов нагрева и содержать в памяти до 70 программ приготовления блюд.

Устройство многофункционального духового шкафа. 

Устройство духового шкафа.

1 – переключатель режимов
2 – регулятор температуры
3 – дисплей
4 – верхний нагревательныйэлемент
5 – внутренний корпус
6 – круглый нагревательный элемент
7 – вентилятор
8 – вентиляционные отверстия (охлаждение)
9 – ручка дверцы
10 – внутренние стекло
11 – нижний нагревательный элемент
12 – верхняя решётка
13 – вентиляционные отверстия (охлаждение)
14 – вентилятор охлаждения (расположен за панелью управления)
  
Конструкция дверцы духового шкафа.

Конструкция дверцы духового шкафа может откидной, выдвижной, навесной.

Откидная дверца – наиболее распространённая, классическая  конструкция в которой дверца откидывается вниз.

Выдвижная дверца – в таких моделях поддоны, противни фиксируются на дверце и выдвигаются вместе с дверцей.
Положительным в такой конструкции является то что при необходимости добавить ингредиенты, поддон или противень просто выдвигается без опасения обжечь пальцы.
Отрицательный момент выдвижной  конструкции в том что при выдвижении, в рабочей камере быстро теряется температура, что может отразиться на качестве приготавливаемого блюда.

Навесная дверца – может крепиться с левой или с правой стороны, в зависимости от того в какую сторону удобнее открывать.
Такая конструкция удобна если планируется разместить духовой шкаф не на полу а на определённой высоте.

Телескопические направляющие – при наличии такой функции в конструкции духового шкафа, поддоны и противни с помощью выдвижных полозьев выдвигаются вместе с открывающейся дверцей.
Такая конструкция позволяет легко извлекать блюда и проверять их готовность без опасения обжечься.

Так же дверца духового шкафа может иметь двойное, тройное и даже четверное стекло, что позволяет свести к минимуму наружный нагрев поверхности.

 

Режимы программы функции.
Конвекция – все многофункциональные шкафы имеют конвекционный режим нагрева духовки, обеспечивающий циркуляцию горячего воздуха, что сокращает время приготовления и равномерное запекание блюда.
Можно приготовить разные блюда на нескольких уровнях одновременно, благодаря расположенных на задней стенке духового шкафа вентилятору (7) и нагревательному элементу (6).

Многофункциональный независимый духовой шкаф.

Гриль – устройство служит  для  интенсивного высокотемпературного нагрева поверхности блюда с помощью теплового излучения, различают по интенсивности нагрева и площади нагревательного элемента.
В качестве гриля  кроме традиционных нагревательных элементов может использоваться
инфракрасный излучатель (галогенная лампа).

Вертел – устройство обеспечивает равномерное запекание блюда, при наличии режима конвекции вертел теряет свою актуальность.
Используется в основном в статических духовых шкафах.

Разморозка – функция для размораживания продуктов, заключается в работе вентилятора без участия нагревательных элементов.

Приготовление блюда на пару – в зависимости от модели духового шкафа осуществляется одним из способов:
– в конструкции духового шкафа предусмотрена съёмная ёмкость для воды, при нажатии на кнопку режим пароварки вода поступает в генератор,  который преобразует воду в пар и подаёт в рабочую камеру.
– в комплекте духового шкафа имеется ёмкость для воды, для приготовления на пару,  ёмкость устанавливается в рабочей камере и естественным путём под воздействием температуры вода преобразуется в пар.

Функция микроволновой (СВЧ) печи – при наличии такой функции, духовым шкафом можно пользоваться как микроволновой печью, или совмещать работу духового шкафа в режиме микроволновке с другими режимами (например СВЧ+Гриль).

Термощуп – специальный прибор в виде стержня с дисплеем,  для измерения и отображения температуры приготавливаемого блюда.
Современный многофункциональный духовой шкаф имеет уже встроенный и связанный с электронным управлением термощуп.

Многофункциональный духовой шкаф имеет встроенный вентилятор охлаждения (14), холодный поток воздуха предотвращает нагревание элементов электроники, внешнего корпуса и  дверцы духовки, проходя через вентиляционные отверстия (8) и (13). 

Защитное отключение – самостоятельно выключает духовку через определённое время, если со стороны пользователя не поступает никаких команд.
Существуют модели в которых срабатывает защитное отключение в случае перегрева.

Некоторые модели духовых шкафов оснащены системой электронной блокировки от случайного включения духовки или изменения (случайного нажатия кнопки) программы в процессе  приготовления.
В действие (или бездействие) система электронной блокировки приводится одновременным нажатием определённых кнопок.

Подсветка рабочей камеры – все духовые шкафы имеют подсветку установленную внутри духовки.

Таймер отключения – в зависимости от модели встроенный таймер может автоматически выключать духовку или подавать звуковой сигнал.

Размеры духового шкафа.

Классический духовой шкаф (духовка) имеет размеры:

Высота шкафа от 50 до 60 см.      Ширина 60 см    Глубина от 50 до 55 см.

Выпускаются компактные модели духового шкафа имеющие размеры:

Высота от 40 до 45 см.                 Ширина 45 см   

Выпускаются модели духовых шкафов увеличенной ширины – 90 см. 

Духовой шкаф с дополнительной духовкой с боковым расположением имеют  ширину не менее 90 см.

Духовой шкаф с дополнительной духовкой расположенной вертикально (сверху или снизу основной) имеют высоту не менее 85 см.

Дополнительная духовка.

Духовой шкаф с дополнительной духовкой.

Дополнительная духовка в духовом шкафу может располагаться сверху, снизу или сбоку от основной духовки.

Дополнительная духовка менее функциональна и имеет не большой объём, может использоваться для одновременного приготовления разных блюд в духовках.

Дополнительная духовка может быть газовой или электрической, независимо от того какой является основная духовка.

Объём духовки.

Выпускаются духовки от 20 до 160 литров.

Духовки объёмом от 50 до 65 литров наиболее распространённые, используются в домашних условиях.

Духовки более 65 литров как правило находят применение в общественном питании, от объёма духовки напрямую зависят размеры духового шкафа.

Мощность духового шкафа.

Мощность духового шкафа 2500 до 4000 Вт.
Предполагается что духовой шкаф должен иметь отдельную линию электропитания.

Духовые шкафы подразделяются по классу энергопотребления
А, А+, А++ – это экономичные и высокоэкономичные классы
В – промежуточный класс энергопотребления
С – духовые шкафы потребляющие много электроэнергии

Температура духового шкафа.
Температура внутри духового шкафа может достигать 500 градусов, но для приготовления блюд достаточно 200 – 250 градусов, такую температуру способны поддерживать все современные духовки.

Способы очистки духовки:

Традиционная  очистка – обычный способ с помощью тряпки и моющих средств.

Пиролитическая очистка – способ очистки с использованием высокой температуры, загрязнения внутренней поверхности духовки выжигаются превращаясь в пепел, который убирается влажной тряпкой.

Каталитическая очистка – происходит при обычной работе духовки при температуре 200 – 250 градусов, внутренние поверхности духовки покрыты специальной эмалью расщепляющей жир.
Каталитический способ очистки наиболее удобен так как происходит при приготовлении автоматически, но менее эффективен по сравнению с пиролитическим способом.

Электрические духовые шкафы. Виды и работа.

Применение

Электрические духовые шкафы стали незаменимыми помощниками на кухне. В них хозяйки готовят разнообразные блюда путем запекания. Приготовление таких блюд, как овощные и мясные запеканки, курица с хрустящей корочкой, торты, пироги, невозможно без качественного духового шкафа.

Сегодня в магазинах бытовой техники имеется большое разнообразие различных духовых шкафов: встроенных в плиту, независимых, газовых, электрических. Чтобы разобраться во всем этом разнообразии и выбрать именно такой духовой шкаф, который необходим, следует изучить их виды, устройство и особенности работы.

Разновидности духовых шкафов

На сегодняшний день электрические духовые шкафы выпускаются в двух основных видах:

1. Независимые.
2. Зависимые.

Большинство из этих видов составляют независимые духовые шкафы. Они оснащены своей отдельной системой управления, и не связаны с функционированием других бытовых устройств на кухне. Многие хозяйки считают это большим достоинством, так как такой шкаф можно расположить на кухне в любом месте на удобной высоте.

Зависимый духовой шкаф является альтернативой для независимого шкафа. Он поступает в продажу совместно с варочной панелью и имеет общее управление, которое размещено на передней поверхности шкафа. Если планируется приобрести отдельно духовой шкаф и варочную поверхность, то зависимый духовой шкаф обойдется намного дешевле, так как он включает в себя и то и другое.

Немаловажным моментом является то, что внешнее оформление этого комплекта будет в одном стиле, следовательно, не придется ломать голову о совместимости дизайна нескольких видов бытовой техники.

Многие фирмы производители кухонной техники дают возможность покупателю самому выбирать, какая модель варочной панели подходит для конкретного духового шкафа, изготавливая несколько разных вариантов варочных панелей, которые совместимы с одним шкафом.

Недостатки зависимых духовых шкафов

• Основным недостатком является то, что если духовой шкаф выйдет из строя, то наверняка варочная поверхность также не будет работать.
• Нет возможности удобно расположить духовой шкаф, так как он всегда будет находиться под варочной поверхностью, которая будет располагаться на определенном уровне.
• Панель управления в совмещенном варианте духовки выглядит перегруженной различными регуляторами и элементами.

Как встраивать электрические духовые шкафы

Имеются различные типоразмеры шкафов, которые изображены на рисунке.

Глубина всех типов шкафов равна 60 см. Этот параметр зависит от глубины кухонной мебели, которая выполняется по стандарту.

Выбор размера духового шкафа зависит от площади помещения кухни. Распространенной ошибкой при выборе духового шкафа является то, что покупатель забывает о необходимости оставления вентиляционных зазоров от шкафа до стенок мебели, и выбирает шкаф только по монтажным размерам. Это ошибочный выбор. Духовка при работе выделяет много тепла, поэтому находящаяся рядом мебель будет нагреваться, что может привести к разрушению мебели или ее возгоранию.

Зазор между духовкой и боковыми стенками мебели должен быть больше 5 мм, дно духовки должно быть поднято над полом на 8,5 см. Заднюю стенку ниши целесообразно демонтировать.

Виды систем управления

Пользование духовым шкафом будет более удобным, если правильно выбрать вариант системы управления. Существует два вида управления:

1. Электромеханическое.
2. Электронное.

Первый вид управления обойдется покупателю намного дешевле, тем более, что это наиболее простой вид управления. Этот вид подойдет для пожилых людей. Чаще всего они не могут справиться с электроникой, электромеханическая панель не должна вызвать особых затруднений.

Блок управления состоит из трех переключателей: температуры, таймера и режима нагревания. Переключатели иногда выполняют утопленного вида, что упрощает чистку панели.

Электронное управление предусматривает настройку параметров кнопками или сенсорами, имеется дисплей с информацией о режиме, времени приготовления, температуре и другой информации.

Электрические духовые шкафы нового образца чаще всего выпускают с цветными сенсорными дисплеями, которые выдают не только рабочие параметры, но и показывают общение пользователя при настройке работы. Такое управление похоже на пользование смартфоном.

Электронный вид управления дает возможность реализации задания автоматического цикла работы, времени отключения и запуска, установки температуры и других параметров. Это уже совершенно другой уровень применения бытовой техники. Однако электроника имеет серьезный недостаток: она менее надежна в работе, в отличие от электромеханического управления.

Режимы работы

Практически все новые электрические духовые шкафы являются устройствами с множеством функций. Духовка имеет широкие возможности в приготовлении различных блюд. Их разнообразие ограничено только вашими кулинарными способностями и знаниями рецептов.

Режимы нагревания

Приготовление пищи из различных продуктов происходит с разной температурой и скоростью нагревания. Это значит, что список возможных приготовленных блюд зависит от количества режимов нагревания духовки.

Бюджетные электрические духовые шкафы чаще всего оснащены такими режимами нагрева:

• Верхнее нагревание.
• Нижний нагрев.
• Комбинированный режим.
• Режим гриля.

Дорогие электрические духовые шкафы дополнительно оснащают конвекционным режимом. Сзади духового шкафа встроен вентилятор. Вокруг него расположен нагревательный элемент в виде кольца. Преимуществом духовок с функцией конвекции является равномерное и быстрое распространение тепла по всему объему камеры.

Дополнительные режимы

Духовки с электронным управлением обычно оснащены несколькими вспомогательными режимами, что намного увеличивает их функциональность. Конвекционный вентилятор дает возможность для медленного размораживания продуктов. В этом режиме ТЭНы не задействованы в работе, а вентилятор распределяет по камере воздух обычной комнатной температуры.

Режимы «томление» и «тушение» предусмотрены для медленной готовки продуктов при небольших температурах. Это дает возможность наибольшему сохранению в пище полезных веществ. Программа «брожение» может применяться для приготовления йогурта, теста и других продуктов.

Вертел (гриль)

Если вы любите часто готовить курицу целиком, или куски мяса больших размеров, то вертел станет незаменимым функциональным приспособлением. Вертел вращается от электрического привода. Это позволяет равномерно запекать продукты, делать блюдо по обычному рецепту еще более привлекательным и вкусным.

Если в духовке имеется функция конвекционного нагревания, то можно обойтись и без вертела. В этом случае продукты не будут вращаться, нагретый воздух будет обдувать продукты. В результате получится такое же блюдо, как на вертеле, не уступающее ему по качеству.

Автоматические программы

Значительно упростить приготовление пищи могут автоматические программы, которые заложены в памяти духовки, оснащенной электронным управлением. Хозяйке достаточно выбрать необходимую программу, вид продукта, вид приготовляемого блюда, а также массу продукта. Далее духовой шкаф работает самостоятельно. Он действует по запрограммированному алгоритму, подбирает нужную температуру, время приготовления. По истечении определенного программой времени получается готовое блюдо.

Число встроенных автоматических программ может быть различным, и зависит от модели и фирмы изготовителя. Современные электрические духовые шкафы дают возможность хозяйке обновлять программы, загружать новые и сохранять собственные программы.

Функция микроволновой печи

Электрическая духовка может быть оснащена и модулем СВЧ. Другими словами она может работать в качестве микроволновой печи. В итоге получается два бытовых устройства в одном корпусе: духовка и микроволновая печь. В этом случае есть возможность обычный режим нагревания комбинировать с микроволновым нагревом. Это дает возможность намного увеличить скорость приготовления пищи.

Функция варки на пару

Некоторые инновационные образцы духовых шкафов оснащены режимом пароварки, или обработки продуктов паром. Чаще всего это не является непосредственным приготовлением на пару, а комбинирование обработки продуктов теплом и паром. В торговой сети есть духовые шкафы со специальным устройством парогенератора. Их можно применять как обычные пароварки.

Щуп для контроля температуры

Когда в духовке запекаются большие куски мяса или целая курица, то трудно определить, какая температура продукта внутри, а какая снаружи. Поэтому трудно принять решение о готовности мяса. Для решения этой задачи инженеры по разработке бытовой техники спроектировали специальный термощуп, который способен измерить температуру внутри большого куска мяса или другого продукта.

При достижении определенной температуры, термощуп выдаст информацию для системы управления, которая подаст сигнал хозяйке или отключит духовку самостоятельно, в зависимости от настроек программы.

Варианты конструкции дверцы духовки

Большинство духовок оснащены дверцами, которые открываются обычным образом, то есть, откидываются вперед. Такое открывание на небольших кухнях иногда доставляет неудобство. Однако многие хозяйки к этому привыкают, и не хотят иметь другие конструкции.

Однако новые электрические духовые шкафы имеют уже несколько другую конструкцию дверцы. В случае приобретения духовки независимого вида, она может быть размещена не под поверхностью варки, а намного выше, например, на уровне груди. Для таких духовок существуют конструкции навесных дверец, которые могут открываться вправо или влево.

Имеются также образцы духовых шкафов с выдвижным типом дверец. В таком варианте противни крепятся на дверце и совместно с ней выдвигаются. Достоинством такой конструкции дверцы, нет необходимости помещать руки в горячую камеру духовки. Блюдо при приготовлении можно выдвинуть и посмотреть, как идет процесс готовки.

Одним из достоинств новых моделей духовок является остекление дверцы. Многие духовки оснащены дверцей с двойным стеклом. Двойной стеклопакет позволяет лучше сохранить тепло в духовке, увеличить скорость приготовления пищи. С точки зрения безопасности двойное остекление снижает риск ожога путем прикосновения к стеклу. Сегодня существуют модели духовок, имеющих даже тройное и четверное остекление дверцы.

Комплект поставки

Обычная комплектация духовых шкафов состоит из решетки для запекания и жарки, а также нескольких металлических противней, которые имеют антипригарное или эмалированное покрытие, разную глубину. Некоторые электрические духовые шкафы комплектуются камнем для выпечки хлеба, стеклянным противнем и другими приспособлениями, создающими определенные удобства для хозяйки.

Также в комплект поставки могут входить направляющие телескопического типа для противней. Это намного упрощает вынимание из духовки противней. Направляющие выполняются для нескольких или одного противня.

При выборе духовки лучше будет, если дополнительные принадлежности будут продаваться отдельно, вы всегда можете выбрать те аксессуары, которые вам действительно необходимы, а не переплачивать за ненужные предметы, входящие в комплект.

Мощность

Наибольшая возможная температура в духовке непосредственно зависит от ее мощности. Духовые шкафы на 3,5 киловатта могут разогреваться до 500 градусов. Для приготовления пищи такая температура не нужна, да и чистить духовку после такого нагревания будет очень затруднительно.

Для приготовления пищи в бытовых условиях достаточно мощности духовки 3 киловатта. Большинство моделей производится именно такой мощности. Однако существуют образцы с меньшей мощностью.

Безопасность

Электрические духовые шкафы считаются достаточно безопасными, если в них имеются следующие функции:

• Блокировка. В семьях с маленькими детьми необходимо наличие блокировки дверцы при запуске. Также нужна блокировка управляющей панели для защиты от детей.
• Освещение. Эта функция необходима для всех хозяек. Однако не все производители оснащают ей духовки. Если нет освещения, то хозяйка будет чаще открывать дверцу, чтобы контролировать процесс приготовления, что увеличивает потери тепла.
• Охлаждение. Эта функция нужна для охлаждения духовки снаружи, чтобы предотвратить случайные ожоги от прикосновения к корпусу.

Похожие темы:

Духовой шкаф – принцип работы

Все о духовых шкафах – типы, принцип работы, выбор, ремонт, обслуживание, цены, отзывы, подключение.

Мало какое торжество или семейный праздник обходится без ужина с изысканными угощениями, специально приготовленными по случаю торжества. И скорее всего в процессе приготовления блюд, которыми хотите порадовать своих домочадцев и приглашенных гостей, Вы не будите ограничиваться одной лишь варочной поверхностью, а воспользуетесь возможностями, которые может предоставить духовой шкаф (духовка). Но чтобы процесс приготовления принес Вам удовольствие, а результат не разочаровал, необходимо выбрать тот самый, один единственный, идеально подходящий именно Вам духовой шкаф. А чтобы не потеряться в огромном количестве представленных на сегодняшний день моделях различных производителей предлагаем Вам ознакомиться с основными типами духовых шкафов, принципом их работы и основными параметрами выбора.

Типы духовых шкафов

Духовки можно разделить на две основные группы в зависимости от их будущего месторасположения – это встраиваемые и отдельностоящие, которые включают в себя подгруппы по виду используемой энергии, которые в свою очередь включают в себя соответствующие подгруппы взаимодействия с варочной поверхностью:

• Встраиваемые
  • Газовые
    • Зависимые
    • Независимые
  • Электрические
    • Зависимые
    • Независимые
• Отдельностоящие
  • Газовые
    • Зависимые
    • Без варочной поверхности
  • Электрические
    • Зависимые
    • Без варочной поверхности

Дополнительные устройства и опции

В разнообразии типов и видов духовок разобрались, но этого не достаточно для выбора модели духовки, так как существует огромное количество дополнительных опций, которые каждый из производителей стремиться увеличить. Давайте рассмотрим некоторые из часто встречающихся опций предлагаемых производителями.

Конвекция

Конвекция – это режим нагрева, при котором происходит циркуляция горячего воздуха по всему объему духовки. Конвекционный режим нагрева духовки обеспечивается работой вентилятора расположенного на задней стенке духового шкафа. Благодаря конвекции готовить блюда можно одновременно на нескольких уровнях и при этом можно не беспокоиться о равномерности запекания выпечки.

Гриль

Гриль – это газовый, электрический или инфракрасный теплоэлемент расположенный в верхней части духового шкафа излучающий тепло таким образом, что находящееся под ним блюдо быстро подрумянивается сверху, оставаясь при этом нежным и сочным внутри.

Вертел

Вертел – это приспособление, часто оснащенное электромотором, позволяющее приготовить шашлык или большие куски мяса, рыбы, птицы равномерно запекая их со всех сторон.

Духовка с функцией СВЧ

Функция СВЧ – это возможность использовать духовку в качестве микроволной печи при этом существует возможность комбинирования с другими режимами работы, такими как гриль и конвенция. При использовании функции СВЧ процесс приготовления блюда существенно ускоряется. Подробнее…

Электроподжиг газовых духовок

Электроподжиг – это устройство обеспечивающее зажигание пламени газовых горелок, не открывая дверцу духовки, с помощью электрической искры, что обеспечивает безопасность и удобство использования духовки. Электроподжиг может быть реализован автоматическим при переключении регулировки газовой горелки или в виде отдельной кнопки.

Телескопические направляющие

Телескопические направляющие – это выдвижные полозья, на которых располагаются противни. Существуют реализации телескопических направляющих выдвигающихся из духовки одновременно с открытием дверцы, что обеспечивает безопасность проверки готовности блюда и удобство использования духовки, но наиболее часто встречающая реализация без выдвигания при открытии дверцы, но и такая простая конструкция весьма удобна в использовании, так как нет необходимости вынимать противень из полозьев духовки.

Таймер

Таймер – это устройство для программирования времени, которое позволяет вовремя произвести контроль степени готовности блюда и своевременно выключить духовку. Существуют модели со звуковым таймером, которые только подают сигнал по истечении времени и есть модели с автоматическим отключением духовки.

Возможность программировать

Существуют модели с определенным списком программ, заложенным производителем, позволяющим автоматически приготовить различные блюда или выполнить необходимые для их приготовления операции, такие как разморозка. Также существуют модели, которые позволяют создавать свои собственные программы приготовления блюда и сохраняют их в память.

Тангенциальный механизм

Тангенциальный механизм – это механизм, использующий охлаждающий вентилятор, подающий холодный воздух снизу вверх по системы приточных каналов дверцы для ее охлаждения путем вымещения нагретого воздуха через воздуховод расположенный над дверцей, что также не допускает нагревание кухонного гарнитура.

Пиролитическая очистка

Пиролитическая очистка – это наиболее эффективная система высокотемпературной автоматической очистки духовки, при которой загрязнения сгорают, превращаясь в золу тем самым избавляя Вас от необходимости использовать специальные моющие средства, но не от влажной тряпки. Подробнее…

Каталитическая очистка

Каталитическая очистка – это система, в которой используется мелкопористая эмаль с каталитическими свойствами, ускоряющая процесс окисления жира и расщепление его на воду и углерод. В отличие от пиролитической системы очистки – в каталитической системе очистка происходит в процессе приготовления блюда при рабочей температуре до 200-250°С, но это не избавляет от очистки рабочей камеры специальными средствами, а лишь уменьшает частоту их использование. Подробнее…

Мы привели лишь малую часть наиболее часто встречающихся и востребованных дополнительных функций и опций, предлагаемых производителями. При этом у каждого из производителей есть свои уникальные опции и функции, предлагаемые покупателям с которыми Вы можете ознакомиться в соответствующих разделах:

---

Возможно, Вас заинтересует:

Метки страницы: духовой шкаф, духовка, типы, виды, устройство, принцип работы

Вам понравилась эта статья? Поделитесь ею с друзьями!

Ремонт духовых шкафов своими руками

Ремонт духовых шкафов своими руками

(1) (2) (3)

рис 1 (вид спереди)

рис 2 (вид сбоку)

рис 3 (вид сверху)

1. Переключатель режимов.
2. Регулятор температуры.
3. Верхний тен.
4. Круглый тен.
5. Нижний тен.
6. Внутреннее стекло.
7. Вентиляционные отверстия (охлаждение).
8. Верхняя решетка.
9. Ручка дверцы.
10. Внутренний корпус. 
11. Модуль электронного управления.
12. Вентиляционные отверстия (охлаждение).
13. Табло таймера времени выполнения.
14. Охлаждающий вентилятор.
15. Вентилятор конвекции (вид сбоку).

 Ремонт духовых шкафов своими руками

1. Модуль электронного управления электрическим духовым шкафом:

Ремонт духовых шкафов своими руками. Последние модели духовых шкафов комплектуются модулем электронного управления.

Задача модуля управления — это управление режимами работы функциональных узлов духового шкафа, согласно программе приготовления заданной пользователем.

Работает это следующим образом:

1. Выбирается режим приготовления.
2. Устанавливается необходимая температура приготовления.
3. Выбирается  общий временной интервал приготовления. 
4. Закрывается дверца электродуховки, и процесс запущен. 

Модуль электронного управления выполняет инструкции, согласно выбранной программе. Процессор сопоставляет показания датчиков, и согласно показаниям датчиков управляет работой периферийных устройств духового шкафа (электродуховки).

В конце программы, когда программа завершена, модуль управления подаст звуковой или голосовой сигнал, информируя о завершении процесса приготовления. Как самостоятельно ремонтировать бытовую технику своими руками.

Выбор режимов или программ приготовления, на одних моделях духовых шкафов, задается  при помощи сенсорной панели управления, на других при помощи селекторов выбора программ.

Но суть от этого не меняется. Изображение модуля электронного управления духовым шкафом, можно увидеть на рис 4.

Модули могут отличаться внешним видом, размерами в зависимости от производителя духового шкафа. К примеру модуль электронного управления (плата управления) может выглядеть, как на изображении ниже:

пример изображения модуля управления.

2. Верхний, нижний тен и тен круглый:

рис 4

 

рис 5

 

рис 6

 

Верхний тен рис 4, состоит из двух тенов: внутреннего и внешнего.

Внутренний тен включается, если вы выбрали режим приготовления «Гриль».

На рисунке 1, верхний тен обозначен под номером 3.

Нижний тен рис 5, обычно находится под нижним кожухом внутреннего корпуса духового шкафа (электродуховки). На рисунке 1, нижний тен обозначен под номером 5. Оригинальные запчасти духового шкафа электрической духовки.

Круглый тен рис 6,  расположен под кожухом задней части внутреннего корпуса в центре. На рисунке 1, круглый тен обозначен под номером 4.

Круглый тен включается в режимах приготовления, в которых предусмотрена конвекция, и обычно в паре с вентилятором конвекции рис 2 позиция 15.

Чтобы самостоятельно успешно ремонтировать электродуховку или духовой шкаф, легко находить и устранять все возможные поломки. Приобретайте полный основной курс : Ремонт духовых шкафов.

Приобретайте полный основной курс всего за $7

Также получите в 

подарок книги и видео уроки:

1. Книга: как правильно подключить электрический бойлер.
2. Книга:  электроплиты, варочные поверхности, электродуховки — характерные неисправности.
3. Видео уроки:  Как ремонтировать духовой шкаф.

Приобретайте полный основной курс всего за $7

(1) (2) (3)

Post Views: 57 793

6 лучших автоматических выключателей для плит (с таймером и без) – This Caring Home

Эти устройства для отключения электроплит могут повысить безопасность приготовления пищи для людей с деменцией, которые все еще обладают хорошими навыками и рассудительностью, но склонны время от времени забывать. Некоторые из этих устройств поставляются с таймером, датчиком движения и автоматическим отключением плиты.

Запорные устройства для газовых плит находятся в разработке; в настоящее время мы знаем только об одном производителе, предлагающем этот продукт, но мы еще не рассмотрели его.Ниже вы найдете три обзора устройств для электроплит.

Все выключают плиту и / или духовку, но каждый работает немного по-своему. Некоторые функции могут быть более безопасными или удобными для ваших нужд и / или для человека, о котором вы заботитесь. Вот 4 вещи, которые следует учитывать.

• Таймер. Некоторые устройства позволяют вам установить, на сколько минут вы хотите, чтобы еда оставалась готовиться без присмотра, а другие поставляются с заранее установленным временем (восемь минут), которое нельзя изменить.
• Включение плиты. После автоматического выключения плиты некоторые устройства требуют, чтобы человек только вернулся на кухню, чтобы плита снова включилась, тогда как другие необходимо вручную выключить и снова включить.
• Заглушка для плиты. Некоторые блоки можно использовать только с современными 4-контактными вилками и розетками.
• Размещение датчика. В зависимости от инструкций производителя датчик должен быть размещен либо СТОРОНЫ печи (например, под верхним шкафом или на стене), либо НАД печью (например.г., на вытяжке, стене или под шкафом). Датчик должен иметь беспрепятственный обзор пользователя.

Проконсультируйтесь с каждым производителем, если вы заинтересованы в отключении устройства для варочной панели.

Некоторые рекомендуемые продукты:

1. Simple Touch C30004 Защитное отверстие с автоматическим отключением

Цена: низкая

Таймер: есть

Предупреждение: №

Автоматическое отключение: Да

Ищете устройство автоматического отключения, которое обеспечит безопасность вас и ваших близких без лишних хлопот? Тогда Simple Touch C30004 может стать лучшим решением.У него много замечательных функций, но при этом он доступен по доступной цене.

C30004 был первым устройством, которое мы протестировали. Несмотря на то, что мы хотели рассмотреть только недорогие продукты, мы также искали защитные розетки с отключением, которые были бы просты в использовании, и этот продукт был очень простым.

Вы можете использовать его со всеми типами подключаемых устройств и электрических устройств, если их мощность ниже тысячи ватт. К сожалению, только небольшие плиты потребляют 1000 Вт. Более крупные нагревательные элементы потребляют около 1500-3000 Вт.Важно, чтобы вы не превысили эту цифру. На самом деле, чтобы оставаться в безопасности, я бы рекомендовал подключать устройства мощностью менее 800 Вт.

Перегрузка устройства приведет к его повреждению, а иногда и к возгоранию. Поэтому, чтобы этого не произошло, оставайтесь в безопасности и не выходите за пределы рекомендованной нагрузки в 1000 Вт.

Доступная цена

Большинство защитных розеток продаются по доступным ценам, но эта очень дешевая. И что удивительно, производители не скупились на функциях.

Обратный отсчет 30 минут до отключения

С помощью этой функции вы можете сэкономить на расходах на электроэнергию и автоматически отключать подключенные к электросети приборы, если вы забудете об этом. Это действительно хорошая мера безопасности, которая избавит вас от лишних хлопот.

Пожары в домах иногда возникают из-за скачков напряжения. Но с функцией автоматического отключения каждый может отдыхать, зная, что предохранительная розетка отключится через 30 минут.

Отлично подходит для многих инструментов

При мощности в 1000 Вт в этот продукт можно поместить многие предметы домашнего обихода.Щипцы для завивки, тепло для рептилий и УФ-лампы, зарядные устройства для сотовых телефонов, освещение среды обитания и т. Д. – это лишь некоторые из предметов, которые вы можете подключить к розетке.

Плюсы

• Простота настройки одним касанием
• Нет циферблатов, чтобы возиться с
• Низкая цена

Минусы

• 4-секундная задержка включения
• Не для мощного оборудования

2. Устройство защиты от отключения электроплитки с электроприводом для предотвращения пожара

Цена: Средняя

Таймер: №

Предупреждение: №

Автоматическое отключение: Да

FireAvert – революционный продукт, разработанный профессиональным пожарным Питером Торпом.Среди всех продуктов, которые я тестировал, это единственный, который является детектором дыма, а также устройством предотвращения.

Устройство не только слушает вашу дымовую сигнализацию, но и отключает питание печи! Лучший способ предотвратить возгорание печи – выключить ее до того, как возник настоящий пожар. Первыми признаками возгорания являются дым, и это то, что FireAvert обнаруживает.

Проблема многих противопожарных систем в том, что они слишком быстро реагируют. FireAvert другой.Он имеет 30-секундную задержку, которая позволяет устройству оставаться включенным, давая вам достаточно времени, чтобы уделить внимание дыму из перегретого пакета для попкорна, подгоревшей пищи и т. Д. По сути, он обеспечивает максимальную надежность и сводит к минимуму ложные срабатывания.

Детектор дыма

Некоторые люди могут уже иметь в своих домах систему обнаружения дыма, что делает эту функцию избыточной. Но так ли это на самом деле? Наличие второй пары глаз полезно. Дело в том, что датчики дыма иногда выходят из строя. Разве не здорово знать, что если вот-вот вспыхнет пожар, у вас будет детектор дыма, который отключит вашу плиту на случай, если это будет причиной пожара?

Функция синхронизации звука

FireAvert реагирует только на уникальный звук вашей пожарной сигнализации.После установки он синхронизируется со звуковой сигнатурой вашего детектора дыма, чтобы гарантировать отсутствие ложных срабатываний.

Эффективная защита от отключения

Это устройство сделает ваш дом более безопасным, поскольку отключит электричество в плите, защищая вас и ваш дом. Пожары в плитах очень распространены, и такой спусковой крючок может сэкономить тысячи долларов на ремонте.

Плюсы

• Простота установки
• Малый размер
• Умные технологии
• Сигнализация

Минусы

• Слишком громоздко для некоторых печей
• Требуется дымовой извещатель

Отключение зависит от наличия детектора дыма.Это единственный недостаток этого продукта. Хотя настоятельно рекомендуется, чтобы в каждом доме была работающая система пожарной сигнализации, у некоторых людей ее нет.

Значит, если вы планируете установить этот продукт, то вам понадобится сигнализация. Установка FireAvert занимает около 5 минут, и во время этого процесса вам нужно будет синхронизировать устройство с вашим будильником.

3. Умный монитор Wallflower для электроплит

Цена: Средняя

Таймер: №

Предупреждение: Да

Автоматическое отключение: №

Этот продукт представляет собой современный монитор печи, который фактически работает с приложением (доступно как для пользователей Apple, так и для Android).Это действительно полезно, если вам нужно быстрое предупреждение и нужно знать, была ли плита оставлена ​​включенной случайно или без вашего ведома.

Поскольку домашние пожары могут стоить тысячи и тысячи, это разумное вложение для любого, у кого дома есть любимый человек, страдающий слабоумием или болезнью Альцгеймера. Этот продукт также сертифицирован ETL и внесен в список UL. Единственное, о чем вам нужно знать, – это обратить внимание, какая версия вам нужна (если у вас серый шнур питания, вам нужно выбрать 3-проводный, а если у вас черный, вы должны выбрать 4-проводный.

Средства безопасности для плиты, подобные показанной здесь, могут расширить возможности приготовления пищи для людей с деменцией, которые все еще обладают хорошими навыками и рассудительностью. Тем не менее, важно, чтобы вы оценили человека, использующего этот продукт, иначе все же может произойти небезопасное приготовление пищи.

Человек должен знать, какую посуду использовать, а не ставить, например, пластиковые контейнеры на конфорки. В зоне печи не должно быть чрезмерного количества жира и других легковоспламеняющихся материалов, таких как газеты и бумажные полотенца.Кроме того, человек должен знать, что еда, оставленная на плите на длительное время, небезопасна для употребления.

Умный монитор Wallflower не является устройством с автоматическим отключением, как другие в этом обзоре. Однако это умный монитор для вашей печи, который может предупредить вас, если плита была включена или оставлена ​​включенной слишком долго. Это даст вам душевное спокойствие, отправив вам сообщения, что кто-то случайно оставил плиту включенной, или если вы просто хотите следить за работой вашей плиты из соображений безопасности.

Чтобы получить сообщение, необязательно находиться дома. Монитор подключается к приложению через Wi-Fi для отправки сообщений в соответствии с вашими предварительно настроенными настройками.

В США домашние пожары происходят каждые несколько секунд, и потери составляют в среднем около 35 000 долларов. Пожары в печи являются основной причиной возгорания в доме, поэтому установка монитора определенно сэкономит вам много денег.

Умный монитор Wallflower поставляется с приложением Android или iOS для интеллектуальных устройств, так что независимо от того, где вы находитесь, вы можете следить за кухней.Если вы просто хотите следить за своими пожилыми родственниками, приложение может помочь вам узнать, когда они готовят или слишком долго держали плиту включенной.

Два типа провода

Вам не нужно беспокоиться о мониторе, установленном на вашей плите. Он бывает двух типов: 3-проводный и 4-проводный. Если ваш дом был построен до 01.01.96, вы можете заказать трехпроводной, а если он был построен после, четырехпроводной.

Загляните за плиту, чтобы узнать, какой тип вам понадобится. Если шнур ЧЕРНЫЙ, то 4-проводный подходит правильно, но он СЕРЫЙ, выберите 3-проводный.

Уведомления

Wallflower – это умное приложение, которое изучает ваши кулинарные привычки, чтобы определить, когда что-то изменилось. Вот почему он уведомляет вас, когда плита была включена дольше, чем вы обычно оставляете ее включенной на всякий случай, если вы забыли.

Предупреждения

Еще одна замечательная функция, которую предлагает это устройство, – это оповещения. Несмотря на то, что он отправляет уведомления, он также издает звуковой сигнал из-за плиты. Это действительно полезно для тех, у кого нет смарт-устройства поблизости или они заснули.Предупреждения сообщают, что плита была включена дольше обычного.

Одновременный мониторинг нескольких домов

Вы также можете контролировать несколько домов одновременно. Это полезная функция для лиц, осуществляющих уход, которые хотят следить за несколькими домами.

Плюсы

• Простая установка
• Простота использования
• Без ограничения мощности
• Уведомления для смартфона

Минусы

• Требуется беспроводной Интернет дома
• Без автоматического отключения

4.Интеллектуальное устройство отключения плиты iGuardStove

Цена: Высокая

Таймер: есть

Предупреждение: Да

Автоматическое отключение: Да

iGuardStove автоматически выключает плиту, если вы оставляете готовку без присмотра. Он использует систему автоматического отключения, которая включает датчик движения и блок питания. Он также оснащен встроенным Wi-Fi, так что вы можете получать онлайн-уведомления о завершении работы.

Устройство простое и может сделать вашу плиту умнее без особых усилий с вашей стороны. Просто подключите плиту к блоку питания, который идет в комплекте с устройством, и подключите ее к розетке. Затем подключите блок питания к панели управления со встроенным датчиком движения и установите панель на кухне рядом с плитой.

Детектор движения

Если вы готовите и находитесь вне зоны действия датчика движения более 5 минут, устройство переведет вашу плиту в режим ожидания, и еда перестанет готовиться.Ваша плита снова включится, когда вы вернетесь в зону действия.

Регулируемые настройки

Вы можете настроить все параметры прямо на панели управления или через свою учетную запись в Интернете. В устройстве также есть ручной режим, который можно включить, если вы хотите готовить дольше и не хотите, чтобы духовка отключалась. Также есть удобный режим блокировки от детей, чтобы дети не включали плиту.

Изменить настройку таймера

Онлайн-интерфейс iGuardStove полезен не только для отслеживания ваших действий, но и для изменения настроек таймера.Максимальное значение, которое вы можете установить, – 15 минут. Поэтому, если 5 минут недостаточно, просто войдите в свою учетную запись и измените таймер.

Подключение Wi-Fi

iGuardStove подключается к домашней сети Wi-Fi и отправляет вам уведомления. Он начнется с того, что будет вести цифровую запись того, сколько раз вы включали плиту и как часто устройство ее выключало.

Ночные замки

Еще одна удобная функция, предлагаемая этим устройством, – это ночные замки, которые помогают отключить печь для использования в поздние вечерние часы.Это очень удобно, если вы гуляете по вечерам и не можете следить за деятельностью на кухне.

Если бы я мог поставить любой продукт на 5 из 5, то это определенно было бы устройство iGuardStove. Тот факт, что он предлагает таймер и уведомления, является преградой для большинства людей. А функция автоматического отключения делает его универсальным устройством для дома.

Плюсы

• Простота использования
• Простая установка
• Контролирует и выключает печь
• Датчик движения
• Один из немногих производителей в мире, предлагающих регулятор для газовой плиты
• Доступны черно-белые варианты, в зависимости от стиля вашей кухни

Минусы

Для тех домов, где нет Wi-Fi, устройство работает с базовыми функциями безопасности автоматического отключения.Если у вас ЕСТЬ Wi-Fi, тогда он активирует все другие функции домашнего здоровья и безопасности, для работы которых требуется Интернет. То есть: текстовые сообщения, отслеживание данных и т. Д.

5. Противопожарная защита на плите CookStop

Цена: Высокая

Таймер: есть

Предупреждение: №

Автоматическое отключение: Да

Дымовые извещатели и спринклеры – отличные домашние устройства безопасности, но, к сожалению, они не помогают предотвратить возгорание.CookStop, как и все остальные, рассмотренные в этой статье, не будет ждать начала пожара, прежде чем выключить плиту или уведомить вас.

CookStop настолько удобна в использовании, что моя 72-летняя бабушка поблагодарила меня за то, что я ей прислал. Его было довольно легко установить, и это помогло ей оставаться в безопасности в своей квартире. Она часто забывает вещи на плите, поэтому я почувствовал себя намного лучше, зная, что у нее есть одно из лучших устройств автоматического отключения, чтобы обезопасить ее. Он идеально подходит для пожилых людей или людей с нарушением памяти.Это может помочь многим людям оставаться независимыми и безопасными в собственном доме.

Если человек включает плиту, выходит из кухни и забывает вернуться в течение запрограммированного срока, установленного опекуном, устройство автоматически выключает плиту. Когда человек возвращается на кухню, питание плиты восстанавливается путем нажатия большой мигающей зеленой кнопки ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Вы можете увидеть цену и более подробную информацию о продукте здесь.

Производитель заявляет, что в устройствах, которые скоро будут выпущены, вы сможете установить устройство по умолчанию, чтобы человек мог вернуться в зону готовки только для восстановления подачи питания на плиту.Он работает с вилками и розетками с 3 и 4 контактами, а также со вставными варочными панелями с прямым подключением.

Таймер выключения

CookStop постоянно проверяет движение с помощью датчика движения и, когда замечает, что активная плита оставлена ​​без присмотра, отключает ее. Хорошая новость заключается в том, что вы можете изменить этот параметр и выбрать подходящий вам временной интервал.

Контролируемое использование

Если у вас есть дети, которые приходят домой, когда вас нет дома, из соображений безопасности имеет смысл контролировать их доступ к плите.С помощью CookStop вы можете контролировать использование плиты в определенные часы или дни.

Различные типы источников питания

Нет необходимости менять шнур питания вашей печи. Доступны разные типы подключений для разных печей. Как и в случае с монитором Wallflower, вы можете выбрать 3-проводную или 4-проводную вилку в зависимости от того, когда был построен ваш дом, и цвета вашего шнура. Также доступны комплекты для прямого подключения проводов, для установки которых не требуется присутствие электрика.

Программируемый

Устройство легко программируется, чтобы удовлетворить потребности многих людей.Не паникуйте по поводу слова «программируемый», это просто. Производители сделали это предельно простым, чтобы любой мог начать работу всего за несколько минут.

CookStop высоко оценен и предлагает большие функциональные возможности. Хотя цена выше, чем у других устройств отключения печи, она компенсирует это множеством полезных функций. Тот факт, что вы можете изменять настройки для создания индивидуального опыта, является одним из самых привлекательных качеств этого устройства.

Процедура установки

У этого устройства довольно простая установка для 3- или 4-контактной вилки и розетки – вот краткое описание:

1. Отключить питание печки выключателем
2. Вытащить плиту из стены (может быть проблематично, в зависимости от вашей кухни)
3. Вынуть плиту из розетки и включить ее в блок питания
4. Вставьте блок питания в розетку
5. Проведите кабель от блока питания к таймеру датчика движения
6. Установите таймер датчика движения под ближайшим шкафом или на ближайшей стене (но НЕ прямо над плитой)
7. Включите снова
8. Обязательно следуйте инструкциям производителя по установке (в случае, если они что-то меняли)

Плюсы

• Простая установка
• Простота использования
• Несколько типов источников питания
• Таймер датчика автоматический – установите его только один раз, и прибор запомнит запрограммированное время.(Таймер начинает обратный отсчет, только если человек выходит из комнаты.)
Сенсорный таймер
• можно легко перепрограммировать (обслуживающий персонал и заблокировать специальным ключом доступа), если: требуется более длительное время приготовления – например, для праздничного обеда или, если вы хотите полностью отключить плиту в определенные часы или дни.
• Устройство подает звуковой сигнал, чтобы предупредить вас о том, что плита была выключена.
• Агрегат управляет плитой, жаровней и духовкой.

Минусы

• Нет доступных вариантов Wi-Fi
• Текущая модель имеет мигающий зеленый свет, когда плита была выключена таймером, что может сбивать с толку и раздражать людей с деменцией; мы нашли это раздражающим во время нашего тестирования.Производитель заявляет, что на новой модели этот мигающий свет можно отключить в настройках.
• Человек с деменцией может быть сбит с толку, если он не вернулся в течение запрограммированного срока и, вернувшись, обнаружит, что плита выключена, но переключатель печи находится в положении «Вкл.». Возможно, вам придется повесить напоминания о том, что делать.
• Звуковой сигнал, сообщающий о том, что плита выключена, представляет собой высокий звук, и человек может его не слышать, особенно если он находится на некотором расстоянии от кухни.

Осторожно

Человек может попытаться снять сенсорный блок или его присутствие может взволновать. Удаление или повреждение сенсорной коробки оставит печь в отключенном состоянии. Лучше всего использовать этот продукт в присутствии опекуна. Чтобы безопасно использовать продукт, человек должен иметь навыки приготовления пищи и рассудительность, в противном случае может произойти пищевое отравление или пожар.

6. HomeSenser Автоматическое отключение плиты с запрограммированным таймером

Это устройство автоматически выключит плиту по истечении предварительно запрограммированного 8-минутного периода времени, если человек покинет кухню и забудет вернуться.Если человек включает плиту, выходит из кухни и забывает вернуться в течение 6-минутного периода предупреждения по умолчанию, устройство начинает серию звуковых сигналов и мигающих огней в течение двухминутного периода. Вы можете прочитать об этом здесь (не по партнерской ссылке).

1. Если человек возвращается на кухню в течение 8 минут, датчик определяет его присутствие, предупреждающие сигналы прекращаются, и обычное приготовление пищи продолжается.

2. Если человек не вернется на кухню во время стадии предупреждения, блок питания автоматически выключит плиту.Чтобы возобновить приготовление пищи после выключения плиты, плиту необходимо выключить вручную, и человек должен стоять перед датчиком не менее трех секунд. Это сбрасывает агрегат на «стадию готовности», и человек может продолжить приготовление пищи, снова включив плиту. Вы должны разместить датчик в соответствии с инструкциями производителя.

ПРОФИ

• Устройство может использоваться с 3-х или 4-х контактными вилками и розетками. Если вы не знаете, какой у вас тип вилки / розетки, возможно, вам придется вытащить плиту для визуального осмотра, хотя в большинстве старых домов используются трехконтактные вилки.
• Сенсорный таймер работает автоматически, и прибор запоминает запрограммированное время. (Таймер начинает обратный отсчет, только если человек выходит из комнаты.) Человек не может изменить заранее запрограммированное время выключения плиты, что может быть большим плюсом для людей, которым может угрожать более продолжительное время приготовления.
• Устройство подает звуковой сигнал перед выключением плиты в качестве напоминания о необходимости проверить плиту.
• Если человек снимет дистанционный датчик, печь не будет работать.
• Электрик может подключить устройство к варочной панели.
• Агрегат управляет плитой, жаровней и духовкой.
• Одобрено CSA (Canadian Standards Association) International (продукт протестирован и сертифицирован для использования как в Канаде, так и в США)

Это устройство может продлить самостоятельную жизнь людям с деменцией, которые все еще обладают хорошими навыками и рассудительностью, но могут время от времени забывать. Некоторые лица, осуществляющие уход, незаметно перемещают устройство, чтобы печь не работала, если они не присутствуют. Когда они готовы к приготовлению, лицо, ухаживающее за ними, снова перемещает устройство, чтобы оно обнаруживало присутствие, и плита включалась.

ПРОТИВ

• Человек может быть взволнован присутствием датчика или попытаться удалить датчик (хотя печь не будет работать, когда блок снят).
• Человек может не слышать предупреждающее сообщение или не знать, почему он звучит.

Осторожно

Важно, чтобы вы оценили навыки человека, использующего этот продукт, в противном случае может произойти небезопасное приготовление пищи. Человек должен знать, какая посуда подходит для использования на плите, а какая – не использовать – например, использовать пластиковые контейнеры на конфорках.В зоне печи не должно быть чрезмерного количества жира и легковоспламеняющихся материалов, таких как газеты и бумажные полотенца. Кроме того, человек должен знать, что еда, оставленная на плите на длительное время, небезопасна для употребления.

Как работают электрические духовки – ApplianceAssistant.com

Электроснабжение | Температурная волна | Проблемы с температурой | Oven Element

Змеевиковые горелки | Стеклянные столешницы

В этой статье я опишу механические и электрические компоненты, используемые вашей электрической плитой и духовкой для создания и поддержания нужного количества тепла, необходимого для того, чтобы произвести впечатление на вашу половину ужином при свечах.Я также опишу некоторые проблемы, которые могут превратить ваш кулинарный шедевр в микроволновый ужин на двоих голодного человека.

Кухонные приборы бывают двух основных видов: электрические и газовые. В этом разделе я в первую очередь буду обсуждать электрические приборы для приготовления пищи на 240 В переменного тока, для более подробного ознакомления с разновидностью газа
Ознакомьтесь с «Готовьте на газе» .

Электроснабжение

Совершенно очевидно, что электрические плиты требуют электричества для работы, но насколько и когда тонкая разница между вкусной домашней едой и поездкой на машине.Большинство электрических кухонных приборов – это очень простые устройства, в которых используются нагревательные элементы для преобразования электрической энергии в тепловую. Электрический кухонный прибор можно разделить на две системы: систему управления и систему отопления. Все функции управления, такие как мониторинг температуры и подача тока в нужную цепь в нужное время, работают с переменным током 110 В (называемым L1). Когда прибору необходимо произвести тепло, через второй провод (называемый L2) к нагревательному элементу подаются дополнительные 120 В переменного тока.Чтобы электрическая плита или духовка правильно нагревали, оба провода питания, обеспечивающие 120 В переменного тока, должны работать должным образом.
Примечание. Если ваша духовка не нагревается должным образом, всегда начинайте с проверки того, что оба L1 и L2 подают на прибор 120 В переменного тока (вместе 240 В переменного тока). Для получения дополнительной информации о том, как использовать вольтметр для проверки силы тока, см.
«Как использовать мультиметр».

Температурная волна

Ваша духовка постоянно включает и выключает нагревательные элементы, чтобы поддерживать диапазон температур, близкий к тому, который вы установили на термостате управления духовкой.Некоторые духовки имеют более точные термостаты, чем другие. В термостате часто используется деталь, называемая датчиком, для измерения температуры духовки. Как только духовка немного превысила заданную температуру, термостат размыкает контур L2, позволяя нагревательному элементу остыть, когда духовка опускается до нижней границы выбранного диапазона температур, термостат повторно включает контур L2 для выработки большего количества тепла. Таким образом создается волна температуры. Большинство поверхностных горелок работают таким же образом, но некоторые используют устройство, называемое реостатом или потенциометром, для уменьшения количества тока, подаваемого на поверхностный элемент, производящий более низкие температуры.

Проблемы с температурой

Есть 4 причины, которые могут вызвать проблемы с температурой в духовке или плите.

# 1 Термостат или датчик не может определить правильную температуру в камере печи и не размыкает или не замыкает цепь, когда это необходимо; превращение духовки в горячий или в холодный эфир.

# 2 Регулирующий термостат или выключатель горелки не замыкаются или заедают.

# 3 Нагревательный элемент не нагревается должным образом.

# 4 Или токопроводящий провод отрезан или сломан и не может передавать электричество к нагревательному элементу.

(Посмотрите видео о ремонте электрической плиты)

В некоторых моделях есть термостат, который можно откалибровать для более точной температуры духовки. Инструкции по калибровке духовки обычно можно найти в техническом паспорте ваших моделей, который часто находится где-то на приборе. Температура в духовке калибруется на заводе и редко требует регулировки.

Элемент печи

В электрических духовках

используется резистор, называемый нагревательным элементом, для создания тепла в камере духовки.Нагревательный элемент оказывает сопротивление потоку электрического тока и вырабатывает тепловую энергию.
Нагревательные элементы духового шкафа могут выйти из строя по-разному: иногда они работают тихо и просто перестают нагреваться, в других случаях они могут буквально сгореть от яркой дуги и дыма, в любом случае конечным результатом является разрыв цепи или «разрыв цепи». »И электрический ток больше не может течь и делать свою работу. Существует два основных способа, по которым духовка не нагревается: сам нагревательный элемент может выйти из строя одним из описанных мною способов, или система управления может не передавать необходимое количество электрического тока для правильной работы нагревательного элемента.

Сколько энергии потребляет электрическая духовка и плита?

Электрическая духовка и плита могут на многое – от выпечки хлеба до кипячения воды. Но чего это вам стоит? Это один из самых сложных вопросов, на который нужно ответить, когда дело доходит до анализа потребления энергии в вашем доме.

Сколько ватт потребляет электрическая плита?

Давайте закончим неопределенность некоторыми основными сметами. Большинство электрических духовок потребляют от 2000 до 5000 Вт, при этом средняя мощность электрической плиты составляет около 3000 Вт.Итак, сколько энергии потребляет электрическая плита в час? Предполагая, что тариф на электроэнергию составляет 12 центов за киловатт-час (кВтч), духовка на 3000 ватт будет стоить вам около 36 центов в час при сильном нагреве.

Что касается конфорок на электрической плите, то конфорки большего размера потребляют больше электроэнергии. Мощность многих варочных панелей варьируется от 1200 Вт для самых маленьких конфорок до 3000 Вт для самых больших, что обойдется вам примерно в 14 центов и 36 центов в час соответственно.

Но даже если вы знаете точную мощность вашей духовки и каждой из ваших конфорок, эта разбивка является упрощением.Это потому, что фактическая потребляемая мощность зависит от количества выделяемого тепла. Существует большая разница в потреблении энергии между приготовлением вяленого мяса при 170 градусах и самоочисткой духовки при 800 градусах.

И подумайте о том, как вы используете свои конфорки: вы быстро поворачиваете циферблат на слабый, средний или сильный огонь, но точное место, где циферблат останавливается, каждый раз немного меняется. Это затрудняет точное отслеживание энергопотребления кухонной плиты.

К счастью, учитывая приведенную выше приблизительную оценку затрат, эти различия не составят более пары долларов в месяц для среднего домашнего повара. Если вы не будете поддерживать свой диапазон в рабочем состоянии весь день, каждый день, это не приведет к банкротству.

Покупка энергоэффективной электрической духовки и плиты

Задача оценки энергопотребления электрической плиты не становится намного проще, когда вы покупаете новую модель. Федеральная программа ENERGY STAR, которая помогает потребителям определять энергоэффективные модели при покупке многих бытовых приборов, не оценивает духовки и плиты.Кроме того, желтые и черные этикетки EnergyGuide, на которых указана смета расходов на использование таких приборов, как холодильники и посудомоечные машины, также недоступны для духовок и плит.

Однако есть несколько общих рекомендаций по выбору диапазона, который потребляет меньше энергии:

• Проверьте мощность духовки и каждой отдельной горелки. Более низкая мощность означает меньшее потребление энергии, но это компромисс: это также означает меньшую мощность нагрева.
• Выберите конвекционную печь .Эта функция может стоить дороже, но конвекционная печь может готовить блюда быстрее и при более низких температурах.
• Выберите индукционную варочную панель . Это добавляет еще больше к покупной цене диапазона, но индукционная варочная панель экономит энергию за счет использования электромагнитной энергии для выработки тепла, и это более безопасный вариант, потому что варочная панель всегда остается прохладной на ощупь.
• Выберите самоочищающуюся духовку . Эти печи требуют дополнительной изоляции из-за высокой температуры цикла самоочистки, что делает их в целом более эффективными.
• Перейти на газ . Если вы покупаете электрическую плиту, это, вероятно, связано с тем, что на вашей кухне нет газовых подключений. Но если в вашем районе есть природный газ и установка газовых соединений не является чрезмерно дорогостоящей, переход на газовый диапазон автоматически повысит энергоэффективность.

Экономьте энергию во время готовки

Если вы уже не собираетесь покупать такую ​​продукцию, приобретение совершенно нового ассортимента, вероятно, не лучший способ сэкономить электроэнергию на кухне.Если вы ищете возможности сократить расходы, просто попробуйте эти умные методы использования энергии:

• Готовьте больше и реже . Более энергоэффективно готовить несколько блюд одновременно, поэтому планируйте приготовление соответствующим образом и превратите его в марафон. Используйте микроволновую печь, чтобы разогреть остатки пищи, за небольшую часть от стоимости использования духовки или плиты.
• Держите дверцу духовки закрытой . Вы теряете тепловую энергию каждый раз, когда открываете ее, поэтому включите свет духовки и вместо этого смотрите в окно.
• Регулярно очищайте духовку и плиту . Запекшийся мусор действует как изоляция поверх ваших нагревательных элементов, снижая эффективность приготовления пищи.
• Используйте форму для выпечки из стекла и керамики вместо металлических. Они передают тепло более эффективно и равномерно.
• Получите преимущество в самоочистке . Начните цикл очистки сразу после использования духовки для приготовления пищи, и вы сократите продолжительность цикла на несколько минут.

Постоянный ток с прямой энергией

Когда вы подпишетесь на план энергопотребления от Direct Energy, вы получите советы и инструменты, которые позволят вам быть в курсе вашего энергопотребления и сэкономить на счете.

Статьи по теме

Сколько электроэнергии потребляет мой холодильник?

Узнайте, сколько электроэнергии потребляет холодильник, и когда пришло время заменить.

Сколько электроэнергии потребляет моя посудомоечная машина?

Узнайте, сколько электроэнергии потребляет посудомоечная машина.

Как рассчитать потребление энергии устройством

Узнайте, как рассчитать потребление энергии в вашем доме, чтобы сделать лучший выбор в отношении использования энергии.

Энергопотребление приборов для приготовления пищи

Приборы для приготовления пищи на инверторе

Для приготовления наших блюд требуется много энергии.Вы можете попробовать солнечные плиты или духовки, которые работают от солнца. Это медленные плиты, которые сохраняют высокий уровень питательных веществ и хорошо работают. Однако помимо солнечного света нужно еще и терпение.

В общем, мы рекомендуем, если вы используете солнечную или другую систему возобновляемой энергии, вы должны готовить все на газе или на дровяной печи. Однако в хорошую погоду у вас часто может быть избыток энергии, и некоторые формы электрического приготовления пищи на удивление эффективны.

Недавно я модернизировал свою солнечную систему в рамках программы скидок AGO.Система (24 В) состоит из восьми солнечных модулей PhotoWatt мощностью 80 Вт и четырех солнечных модулей Arco мощностью 55 Вт вместе с инвертором Selectronic SE12. На 24 В этот инвертор рассчитан на 700 Вт непрерывно и 900 Вт в течение получаса.

Используя программное обеспечение Rainbow Power Company, я решил спроектировать систему так, чтобы она выдерживала все мои нагрузки, даже в «худший» месяц. Это означает, что мой регулятор будет уменьшать мой доступный ток солнечного заряда в течение оставшихся одиннадцати месяцев (исходя из средних погодных условий, влияющих на фактическую дневную солнечную инсоляцию).

Регулятор My Plasmatronics PL40 может отклонять ток заряда или включать другие нагрузки, когда аккумулятор полностью заряжен. Иногда хорошим выбором может быть перекачка воды, однако у меня в изобилии есть вода для самотечного питания. Программное обеспечение для проектирования предполагает, что в большинстве месяцев у меня будет в запасе от 1 до 2 моих солнечных модулей мощностью 80 Вт.

Когда недавно подорожал сжиженный газ, я решил обратить внимание на электрические приборы для приготовления пищи. Краткое описание самых маленьких (с наименьшей мощностью) приборов приведено ниже.Я обнаружил, что K-Mart – лучшее место для поиска небольших гаджетов с низким энергопотреблением.

6 9 0625 —-

Устройство	Стоимость (австралийские доллары)	Вт (на этикетке)	Вт (постоянный ток) *
Медленноварка / мультиварка	$ 100	625 285 906
Духовка для хлеба	$ 279	470	480
Закусочная	$ 53	650	660
Кофеварка (5 чашек)
Сковорода (230 мм)	$ 74	700	752
Сэндвичница	$ 40	750	803
Тостер	6 1926	$ 35	1100	1099
Микроволновая печь	—-	1200
Электрический кувшин	—-	1400	—-

* Все измеренные значения мощности были сняты на стороне входа постоянного тока инвертора и измерены плазматронным прибором. регулятор.Фактическое напряжение батареи использовалось для расчета этой цифры. Обычно это было около 25 В.

Медленноварка : Я не покупал этот прибор, но слышал, что они отлично подходят для приготовления некоторых блюд.

Хлебопечка : См. Вкладку «Хлебопечки». Они используют от 250 до 650 Втч для приготовления буханки хлеба. В среднем было 330 Втч. Отличный способ использовать лишнюю солнечную энергию!

Закусочная печь : Закусочная печь Ronson предназначена для разогрева предварительно приготовленных блюд, таких как жареные бутерброды с сыром.Верхний гриль использовал 365 Вт, нижний – меньше – 285 Вт, а вместе они использовали 660 Вт на моем инверторе. На бутерброд (88 Втч) уходит около 8 минут. Для приготовления мяса доступны более крупные решетки для духовки, но они рассчитаны на мощность 1500 Вт.

Кофеварка : Моя кофеварка Mistral – это, пожалуй, лучшая сделка! Он описывается как блок «5 чашек» – по моим подсчетам, три кружки по 500 мл! Он наполняет кружку отличным кофе примерно за 3 минуты, используя скупую мощность в 59 Втч. Выгодная покупка за 38 долларов!

Сковорода : Эта сковорода Black & Decker 230 мм немного мала для чего-либо большего, чем 2 отбивные среднего размера или 3-4 яйца.Однако это сработало. Для приготовления двух толстых стейков или рыбных котлет требуется около 12 минут или 150 Втч. Поскольку элемент прикреплен к основанию электрической сковороды, я думаю, что они более эффективны, чем использование обычной сковороды на горячей плите. Сковорода не была снабжена крышкой, хотя позже я видел аналогичную по размеру сковороду Sunbeam с жестяной крышкой. Пока не нашел подходящей стеклянной крышки. Сковороды большего размера «семейного размера» имели мощность от 1200 до 1600 Вт. Он циклически включается и выключается каждые несколько минут при установке на более низкую температуру.

Сэндвичница : они похожи на вафельницы, в них можно готовить фрукты или острые запечатанные горячие бутерброды. На приготовление двух частей уходит 5 минут или 67 Втч.

Тостер : не требует подробного описания – требуется от 2 до 3 минут или 41 Втч на 2 тоста при использовании модели с 2 ломтиками, модель с 4 ломтиками потребляет около 16 Втч на ломтик, плюс 59 Втч на кружку кофе! Наш техник Рэй позже нашел модель мощностью 700 Вт и опробовал ее – она ​​потребляла 31,5 ампер на стороне постоянного тока его инвертора, а потребляла 2.2 минуты на настройку 4, чтобы приготовить гренки из непросеянной муки. Это примерно 30 Втч на тост.

Hot Plate : Изначально я решил не покупать это устройство, потому что его номинальная мощность 1100 Вт превышала 30-минутную мощность моего инвертора в 900 Вт. Интересно, что Selectronic дает второе 30-минутное номинальное значение 45 А для этого инвертора, что на самом деле составляет 1100 Вт (на стороне постоянного тока), если напряжение батареи составляет 25 В. Другие мои кухонные приборы все еще не использовали мою избыточную мощность, что приводило меня в ярость каждый вечер, когда я включал свой сжиженный газ! Я взял лодку и купил модель марки Тиффани.Я был приятно удивлен, когда он потреблял только 46 А при 25 В, а мой инвертор мог приготовить ужин. При более низких настройках нагрева он периодически включается и выключается примерно на минуту. Чтобы довести до кипения 750 мл воды с брокколи, брюссельской капустой и кукурузой в початках, нужно около 7 минут, а затем варить на медленном огне около 3 минут (около 156 Втч). Жарить рыбу и мясо нужно от 6 до 12 минут, в зависимости от их толщины. В целом, на обед на двоих, состоящий из вареных овощей и жареного мяса / рыбы, потреблялось в среднем около 325 Втч.Однако блюда из таких продуктов, как рис, сушеные бобы и т. Д., Будут готовиться намного дольше и потребляют больше энергии. На время приготовления также влияют такие переменные, как температура окружающей среды, тип посуды и т. Д.

Микроволновые печи : см. Вкладку «Микроволновые печи».

Кипящая вода

Электрический кувшин или чайник обычно не рекомендуется использовать в солнечной системе, так как они требуют довольно много энергии.

Большинство электрических кувшинов имеют размер от 1,5 до 2 литров и мощность от 1600 до 2200 Вт.Мне удалось найти в Kmart небольшой электрический чайник мощностью 1250 Вт. Он вмещает один литр (4 кофейных чашки). Модель была Kambrook KE9.

При использовании моего инвертора Selectronic SA22 мощностью 1600 Вт он потреблял 1355 Вт (54 А при 25 В). С моей водой при 17 ° C на то, чтобы закипеть 500 мл, потребовалось три минуты, или 5,5 минут для одного литра. Общая мощность, использованная для кипячения одного литра, составила 5 Ач при 25 Вольт.

Хлебопечки

КАК Я ЗАПЕЧИЛ ПЕРВУЮ ЗАГРУЗКУ ХЛЕБА

Недавно я модернизировал свою собственную солнечную систему, во многом благодаря 75% скидке на новое Австралийское тепличное хозяйство, поэтому я решил купить хлебопечку.

Для тех из вас, кто не знаком с этим продуктом, я кратко опишу, что он делает. Проще говоря, он выпекает хлеб примерно за 30 секунд работы – просто измерьте муку, воду, дрожжи, соль и любые другие вкусности, которые вы хотите добавить в свой хлеб. Выберите размер буханки, цвет корочки, тип муки и время выпекания буханки, а все остальное сделает машина! В течение следующих 2–3 часов устройство проходит несколько циклов: два типа замеса, подъем, первый подъем вниз, второй подъем, форма, третий подъем, выпечка и дополнительный цикл поддержания тепла.

Сначала я провел небольшое исследование. Я просмотрел статью в журнале «Выбор» (опубликованную Австралийской ассоциацией потребителей). Они протестировали 11 моделей и сообщили, что все, кроме одной, испекли отличную буханку хлеба. Они подсчитали, что стоимость (с сетевым электричеством) составляет менее половины стоимости купленного в магазине хлеба. В статье предлагалось обратить внимание на следующие особенности: регулируемый размер хлеба, съемный противень и крышку для легкой очистки, таймер, функцию сохранения тепла, выбор цвета корочки, возможность приготовления джема, теста для пасты и пиццы, дозатор фруктов / трав.Мы спросили автора, сколько энергии они использовали, и она ответила, что они использовали от 250 до 650 Вт, в среднем 330 Вт на килограмм буханки. Однако в статье «Выбор» мне не рассказывалось, как они будут работать с моим синусоидальным инвертором SE12 Selectronic (непрерывная мощность 700 Вт). Я вспомнил, что некоторые из наших клиентов оставили нам хорошие отзывы по этому поводу, поэтому я просмотрел архивные выпуски бесплатного электронного бюллетеня Rainbow Power Company. Кто-то ранее предупреждал нас, что у Panasonic SD250 проблемы даже с синусоидальным инвертором.

В информационном бюллетене за декабрь 99 Стивен Харт сообщил:

«В настоящее время у меня есть хлебопечка Breville BB400. Она отлично работает как с моим предыдущим модифицированным прямоугольным преобразователем (Selectronic Silver Series 600), так и с моим новым синусоидальным инвертором ( SEA Boxer 1500). На SS600 он был немного шумным, как и следовало ожидать от любого асинхронного двигателя. На синусоиде он работает так же, как и от сети. Это довольно дорогая машина (279 долларов в магазинах Target), но имеет больше функций чем любая другая машина, включая 30-минутную защиту памяти при сбое питания.Он также имеет самое низкое энергопотребление – всего 425 Вт. Единственная моя жалоба на эту машину – она ​​довольно шумная при замешивании. Сковорода довольно свободно входит в машину, а лопасть для замеса свободно ложится на вал, поэтому она имеет тенденцию дребезжать и немного лязгать.

Я перебрал несколько других машин, прежде чем приобрести этот аппарат. (Спасибо магазинам Myers за их гибкую политику возврата). Детали следующие – Sunbeam BM100 – на инверторе не пробовали. Во время циклов нагрева элемент мощностью 600 Вт включается и выключается несколько раз в секунду, когда камера приближается к температуре отключения.Внутри слышно «трепещущее» реле. Насколько я понимаю, это не способ лечить реле, и я сомневаюсь, что инвертор оценил бы это. Я позвонил в сервисный отдел, который сказал, что нужно вернуть его своему сервисному агенту, они думали, что это не так, но когда я отнес его в сервисный отдел, они сказали, что это нормально. У меня еще два по гарантии, но они сделали то же самое. Вернули на возмещение … Breville BB350: Работал нормально с модифицированным прямоугольным преобразователем (SS600), хотя довольно шумно, больше, чем BB400.Эта модель оказалась весьма ненадежной. У меня было три замены по гарантии, все они умерли в середине цикла через пару недель каждая (от сети, а не от инвертора). У моей сестры тоже был один из них, который прослужил около четырех месяцев, гарантийная замена длилась до сих пор три месяца … Panasonic SD250: Эта машина была впереди по качеству. Это было тихо, но было совершенно бесполезно на модифицированном преобразователе прямоугольной формы. Он даже не запускался … как только он был подключен, вы могли слышать, как реле включается и выключается примерно раз в секунду.Других признаков жизни нет. В то время у меня не было синусоидального инвертора, поэтому я не пробовал его на нем ».

Вооружившись этой информацией, я посетил свой местный магазин бытовой техники. Цены варьировались от 99 до 279 долларов. Мощность пластины варьировалась от 450 до 700 Вт. Я нашел Breville BB400, рекомендованный Стивеном. К сожалению, он был самым дорогим по цене 279 австралийских долларов. Однако в нем были все функции, рекомендованные журналом Choice, и я знал, что он будет успешно работать с моим инвертором.В цену включены 6 кг муки и книга цветов с примерно 100 рецептами хлеба, которые меня соблазнили. Так что я набросился и купил его, вернулся домой и через несколько минут испек свою первую буханку хлеба 500 г!

При напряжении батареи 25,0 В хлебопечка потребляла около 100 Вт при замешивании. Во время выпечки он потреблял максимум 480 Вт, однако он периодически включался и выключался каждые несколько минут. Мощность, используемая для приготовления буханки 500 г, составляла 210 Втч (около 10 Втч для замеса и 200 Втч для выпечки). На один килограмм буханки потребуется около 265 Втч (все измерения, сделанные на стороне постоянного тока инвертора с использованием регулятора Plasmatronics PL40 с шунтом).

Экономичность упражнения впечатляет. Аппарат явно очень производительный. Тем не менее, поскольку я проектировал и продавал солнечные фотоэлектрические системы в течение примерно 15 лет, мой общий совет заключался в том, что солнечные фотоэлектрические системы не являются рентабельными для приготовления пищи и отопления. Времена меняются! Бытовая техника становится более эффективной, а стоимость солнечных модулей снижается (особенно с учетом скидки AGO. Если бы я выпекал буханку в день, я бы сэкономил около 400 долларов в год по сравнению с покупным хлебом в магазине (не говоря уже об удобстве и вкусовые ощущения домашнего хлеба).Если предположить, что кто-то живет в достаточно солнечном месте и печется днем, солнечный модуль мощностью 80 Вт должен быть в состоянии обеспечить питание. При цене около 700 австралийских долларов за солнечный модуль мощностью 80 Вт, я думаю, мой бухгалтер посоветовал бы мне принять мудрое решение (даже если бы нужно было учесть стоимость хлебопечки и, возможно, большую батарею, чем может потребоваться!)

Ах да, еще не забыл, хлеб был чудесный!

Примечание
Если во время выпечки на вашем инверторе нет других нагрузок, вам может потребоваться перевести инвертор в «Рабочий режим», а не в ждущий режим.Во время определенных циклов тесту просто дают «отдохнуть», и только таймера, включенного, вероятно, недостаточно для поддержания работы инвертора. Потом запуталась печь для хлеба.

Микроволновые печи на инверторе

Микроволновые печи – это энергоэффективный метод приготовления многих блюд по сравнению с использованием электрической плиты, плиты или духовки. Однако они по-прежнему потребляют много электроэнергии в системе возобновляемых источников энергии. Обычно мы рекомендуем использовать сжиженный газ для большинства ваших кулинарных нужд, если у вас нет избыточной мощности от вашей системы.

Мощность, потребляемая микроволновой печью, также немного сбивает с толку новичка. Когда вы посмотрите на микроволновые печи в магазине, у большинства из них будет большая глянцевая этикетка с указанием выходной мощности. На этой этикетке обычно отображается значение от 500 до 1000 Вт. Многие подумают, что это мощность, которую потребляет прибор. Это не тот случай! Фактическая мощность, потребляемая от розетки, обычно на 40% больше. Это более высокое значение обычно указывается на этикетке соответствия / спецификации на задней или нижней части духовки.

Ситуация снова ухудшается, когда вы включаете микроволновую печь от инвертора. Они имеют довольно низкий коэффициент мощности и не являются эффективной или простой нагрузкой для инвертора.

Недавно мы проверили типичную микроволновую печь. Глянцевая этикетка рекламировала выходную мощность 800 Вт. На этикетке со спецификацией соответствия указано 1150 Вт. При работе от синусоидального инвертора Selectronic SA22 потребляемый ток на стороне постоянного тока составлял 70 А при 24 В или 1680 Вт, что более чем вдвое превышало заявленную «выходную мощность».

В зависимости от размера вашей системы и текущего состояния заряда ваших батарей, это может быть приемлемой нагрузкой, если учесть, что микроволновая печь часто работает только на 3-5 минут.

Рисоварка

Недавно я купил рисоварку. Они бывают разных размеров (обычно это 3, 6 или 9 чашек). Так называемый «6 чашек» – самый распространенный размер.

Я остановился на модели марки Tiffany на 6 чашек. Этикетка соответствия оценила его мощность в 350 Вт.На стороне постоянного тока моего инвертора Selectronic SE22 он использовал 412 Вт.

Чтобы использовать его на полную мощность, потребовалось около 900 граммов цельнозернового риса (примерно литровый контейнер). Долил 1,3 литра воды и включил.

Спустя примерно 1 часа у меня было три литра прекрасно приготовленного риса. Общая потребляемая мощность составляла 20 А · ч при 25,8 В (около 515 Вт · ч).

Я тоже попробовал с 1 килограммом белого риса и 1,3 литрами воды. Интересно, что он впитал воду и приготовился намного быстрее.Это заняло около 45 минут и потребляло всего 310 Втч.

Рисоварка работает за счет того, что термостат касается дна внутренней кастрюли. Как только вода впитается, температура дна кастрюли повысится, и она выключится. Элемент также находится внизу. Я считаю, что рисоварка довольно энергоэффективна, так как большая часть тепла от маленького элемента направляется на дно внутренней кастрюли. Воздушный зазор 20 мм между внутренним и внешним горшком является неплохим изолятором, так как внешний горшок становится только немного теплым на ощупь.

Для тех из вас, кто любит немного пряностей в своей жизни, попробуйте добавить в горшок несколько лавровых листьев, гарам масала, кардамона или итальянских трав. Если вам нравится много специй, которые согревают зимними вечерами, попробуйте добавить немного специи тандури или порошка чили. Для вкусного десерта попробуйте использовать кокосовое молоко, смородину и немного корицы.

Хотя мы обычно не предлагаем использовать солнечную батарею для приготовления пищи, вы можете обнаружить, что в солнечные дни у вас избыток энергии. Зачем сжигать дрова или газ, если у вас избыток солнечной энергии?

Конвекционная печь

Недавно я купил настольную конвекционную печь в сети супермаркетов за 59 долларов.Это большая круглая духовка из стекла / пирекса на 12 литров. На стеклянной крышке установлен вентиляторный элемент. Горячий воздух циркулирует вокруг продуктов, которые ставятся на решетку на дне стеклянной миски.

Я положил большую курицу весом 2,1 кг, а затем добавил в нее 4 картофелины среднего размера, установил температуру на 200ºC и таймер на 75 минут. Духовка рассчитана на 1200 Вт, а весь процесс приготовления потребляет 1,28 кВтч. Если вы подключены к сети, стоимость электроэнергии составила бы около 0 долларов.20c, что вполне разумно. Если бы вы были в солнечной системе, вам потребовалось бы 3-4 большие солнечные панели мощностью 130 Вт для выработки такого количества энергии. Как я сказал ранее, это может быть вариантом в хорошую солнечную погоду, когда у вас есть избыток энергии, и вы не хотите без надобности обогревать дом.

Кстати, курица была отлично прожарена, и мой сосед сказал, что рульки ягненка, которые он приготовил, были идеальными.

Приготовление пищи на газе

Использование газовой духовки Westinghouse ™ GXL540SLP.

Эта печь фактически выключает газ и повторно зажигает его каждый раз, когда термостат регистрирует падение температуры. Это делается с помощью устройства, называемого воспламенителем с плоской пластиной. Быстрая проверка в Интернете показывает, что в настоящее время они широко используются.

На паспортной табличке духовки указано 730 Вт. ЕДИНСТВЕННОЕ другое электрическое устройство в плите – это небольшая духовка … может быть, 20 или 30 Вт. Нет даже электрических часов или таймера (он механический).

Духовка работала 2 часа 5 минут; счетчик зарегистрировал 0.42 кВтч за это время.

Я удостоверился, что владелец готовит все время (кроме разогрева), чтобы духовка имела реальную тепловую нагрузку.

Какая бытовая техника потребляет больше всего энергии?

Если вы ремонтируете свою кухню, сейчас прекрасное время для исследования техники. Узнайте, какие кухонные приборы потребляют больше всего энергии, чтобы помочь вам принять разумные решения о покупке и ремонте вашего дома в Lake Country, WI.

Приборы ENERGY STAR

Кухонные приборы, сертифицированные ENERGY STAR, производятся в соответствии со строгими государственными стандартами, которые делают их более энергоэффективными.Это в конечном итоге снижает ваши счета за электроэнергию и сокращает углеродный след. Программа ENERGY STAR разработана таким образом, чтобы потребителям не приходилось идти на компромисс с производительностью продукта при покупке новой «умной» техники для дома. Вы можете многое узнать о том, какие кухонные приборы потребляют больше всего энергии, просмотрев рейтинги ENERGY STAR на желтой этикетке продукта.

Средняя мощность кухонной техники

Энергопотребление бытовой техники измеряется в единицах, называемых киловатт-часами (кВтч).Например, для работы посудомоечной машины мощностью 1200 Вт требуется 1200 Вт электроэнергии. За один час непрерывного использования эта посудомоечная машина потребляет 1,2 кВтч энергии.

Ремоделируете свою кухню Lake Country, WI? Используйте эти цифры при поиске новых энергоэффективных приборов.

Микроволновая печь

Микроволновая печь среднего размера потребляет около 215 кВтч электроэнергии в год.

Что касается энергопотребления, средняя мощность микроволновой печи составляет от 600 до 1500 Вт.Но поскольку эти устройства используются только в течение коротких периодов времени, их общее годовое потребление энергии ниже, чем можно было бы предположить по их мощности.

Если вы используете микроволновую печь мощностью 1200 Вт в течение 30 минут в день, общее годовое потребление энергии составит около 215 киловатт-часов (кВтч).

Стандартный комбинированный холодильник / морозильник

Комбинированный холодильник / морозильник потребляет до 1800 кВтч в год.

В отличие от микроволновых печей, средняя мощность холодильника составляет от 150 до 400 Вт, что является относительно небольшой величиной.Но поскольку холодильники используются 24 часа в сутки, 365 дней в году, их годовое потребление может варьироваться от 720 до 1800 кВтч. Старые, менее эффективные модели потребляют больше всего электроэнергии.

Электрическая плита

Более новая электрическая плита мощностью 2400 Вт потребляет до 875 кВтч ежегодно.

В зависимости от возраста электрическая плита с одной обычной духовкой может потреблять от 1000 до 5000 Вт мощности, хотя современные версии обычно потребляют 2400 Вт. Но, как и ваша микроволновая печь, эта электрическая плита не используется постоянно.Предполагая, что вы используете ее так же часто, как микроволновую печь (для сравнения), одна электрическая духовка, работающая при температуре от 300 до 425 градусов по Фаренгейту, потребляет около 875 кВтч в год. Эта цифра также включает один час в день использования электрической плиты с горелками, установленными на средний или сильный нагрев.

Вытяжка

Вытяжка работает с экономичной производительностью 25 кВтч в год.

Вытяжки мощностью от 70 до 150 Вт. При использовании так же часто, как обычная электрическая плита, годовое потребление энергии вытяжкой составляет всего около 25 кВтч.

Посудомоечная машина

Посудомоечная машина потребляет до 855 кВтч в год.

Средняя посудомоечная машина потребляет около 1200 Вт электроэнергии. Однако расчет годового потребления сильно зависит от того, используете ли вы цикл энергосбережения или сверхгорячий, более продолжительный цикл очистки. Также имеет значение, нагревается ли вода в вашем доме газом или электричеством. Для сравнения: годовое потребление энергии при норме использования 1,5 часов в неделю колеблется от 300 до 855 кВтч.

Кофеварка

Типичная кофеварка потребляет от 13 до 42 кВтч в год.

Энергопотребление такого прибора, как простая кофеварка, составляет от 500 до 1000 Вт. Однако привычки заваривать кофе в разных домах сильно различаются. Грубые расчеты годового потребления энергии зависят от того, насколько вы зависимы от кофе, но обычно колеблется от 13 до 42 кВтч.

Эспрессо-машина

Ваша эспрессо-машина потребляет колоссальные 1,25 кВт на чашку.

Мощность большинства кофемашин эспрессо составляет от 1000 до 1500 Вт. Из расчета на одну чашку в день кофеварка эспрессо в среднем производит 450 кВтч в год, что делает ее одним кухонным прибором, который вы можете зарезервировать для особых случаев.

Термоэлектрический холодильник для вина или напитков

Термоэлектрический мини-холодильник потребляет всего около 1,3 кВтч в год.

Термоэлектрический холодильник для вина / напитков использует электричество для охлаждения шкафа. В зависимости от мощности большинство из них потребляет от 50 до 75 Вт, но они работают постоянно круглый год.Ежегодно 50-ваттный мини-холодильник будет потреблять всего около 1,3 кВтч.

Смеситель KitchenAid

Смеситель KitchenAid потребляет около 11 кВтч в год.

Мощный миксер KitchenAid отлично подходит для выпечки вкусных тортов и хлеба. Ваш любимый миксер, потребляющий около 200 Вт электроэнергии, при использовании в течение одного часа в неделю потребляет около 11 кВтч в год.

Медленноварка

Медленноварка потребляет только около одной десятой кВт в час. Для экономии времени средняя электрическая мультиварка на 4 литра потребляет около 200 Вт энергии.При использовании в течение 10 часов в неделю ваша мультиварка потребует около 110 кВтч для работы в данном году. Некоторые мультиварки имеют встроенные датчики температуры, которые переключают плиту в «теплый» режим при достижении желаемой температуры, что помогает еще больше экономить энергию.

Instant Pot

Instant Pot готовит пищу даже более эффективно, чем мультиварка. Как полностью изолированная электрическая скороварка, Instant Pot потребляет меньше воды и электричества, чем мультиварка, что приводит к еще более короткому времени приготовления.6-литровый Instant Pot потребляет около 1000 ватт, что означает, что при использовании в среднем 10 часов в неделю он будет потреблять около 520 кВтч энергии в год.

Основные выводы

• Самыми энергоэффективными кухонными приборами являются: вытяжка, мини-холодильник для вина / напитков и миксер KitchenAid.
• Больше всего электроэнергии потребляет холодильник с морозильной камерой, электрическая плита и посудомоечная машина. Это в основном потому, что они очень часто используются.
• Производитель эспрессо потребляет колоссальные 450 кВтч ежегодно на одну чашку в день.
• Для приготовления пищи электрическая мультиварка, мультиварка или микроволновая печь потребляют меньше энергии, чем электрическая плита.

Покупки бытовой техники?

Каждый раз, когда вы меняете старую бытовую технику во время ремонта кухни, имеет смысл проверить рейтинги Energy Star. Устройства Energy Star, разработанные для более эффективной работы, предлагают долгосрочные преимущества, в том числе снижение выбросов углекислого газа в вашем доме в Lake Country, WI. Со временем даже небольшое снижение потребления энергии может существенно повлиять на ваш счет за электроэнергию.

Еще статьи о кухне

История 15 кухонных приборов, изменивших наш образ жизни

Современные кухни оснащены огромным количеством технологий. Большая часть этой технологии представляет собой объединенные усилия бесчисленных изобретателей, инженеров и ученых на протяжении веков.

Без следующей техники наши кухни были бы гораздо менее эффективными и безопасными, чем сегодня.

1. Холодильник: от ранних экспериментов по сжатию пара до фреона

Эксперименты в области холодильной техники относятся к концу 18-го и началу 19-го веков.Первые успешные попытки создания холодильника основывались на идее сжатия пара. В 1805 году американский изобретатель Оливер Эванс предложил холодильное устройство, которое работало бы за счет сжатия пара, создавая лед, помещая эфир в вакуум.

Натаниэль Б. Уэльс разработал первый электрический холодильник для домашнего использования только в 1914 году. Эта конструкция станет основой для холодильника «Кельвинатор». Многие другие производители последовали их примеру, разработав и построив холодильники.Эти ранние машины требовали, чтобы двигатели и компрессоры были установлены в доме для работы.

Однако из-за использования аммиака, диоксида серы и хлористого метила в процессе охлаждения эти холодильники потенциально могут быть очень опасными. Когда протекают холодильники, выделяемые химикаты могут оказаться фатальными. Итак, в 1920-х годах ведущие производители холодильников Frigidaire, General Motors и DuPont объединились, чтобы создать фреон – более безопасный и нетоксичный хладагент.

Источник: Джеймс Пакетт / Wikimedia Commons

2. Электрическая плита: более простой и чистый способ готовить

Уильям Хэдэуэй успешно подал патент на электрическую плиту в 1896 году. Потребовалось некоторое время, чтобы электрическая плита стала популярной. , так как во многих городах и селах еще не было электричества.

Конфигурация большинства обычных электрических плит сегодня восходит к 1906 году, когда Дэвид Керл Смит подал заявку на патент на печь Калгурли. Предлагаемое устройство представляет собой плиту, состоящую из электрических конфорок, расположенных над грилем и духовкой.

К концу 1920-х годов электрические плиты стали жесткой конкуренцией своим газовым аналогам. Многие потребители были привлечены к новым версиям с электроприводом благодаря их простоте использования и невысоким эксплуатационным расходам.

Источник: Internet Archive Book Images / Flickr

3. Электрическая духовка: создание комбинированных электрических плит и духовок

Изобретение электрической духовки идет рука об руку с изобретением электрической плиты. Хотя их технологии различаются, оба они продавались и продаются как единое целое, когда попали на рынок.

Создание первой электрической духовки часто приписывают Томасу Ахерну, чья духовка использовалась в Оттавском отеле Windsor в 1892 году. Патент Уильяма Хэдэуэя на электрическую плиту в 1892 году также включал в себя конструкцию духовки, которая широко считается первым патентом на электрическая духовка.

Электрические духовки работают за счет использования двух нагревательных элементов – одного вверху и одного внизу. Вентилятор способствует циркуляции тепла, создаваемого элементами.

Источник: SenseiAlan / Flickr

4.Микроволновая печь: радарные исследования и удобное приготовление пищи

Создание микроволновой печи было фактически побочным продуктом экспериментов с радаром. В 1945 году доктор Перси Спенсер заметил, что плитка шоколада в его кармане растаяла, когда он исследовал активный боевой радар.

Спенсер пришел к выводу, что тепло, выделяемое магнетронами, производящими микроволновое излучение, можно использовать для приготовления пищи. Он подал патент на первую микроволновую печь через своего работодателя Raytheon.

Первая коммерчески доступная микроволновая печь появилась на рынке в 1947 году и получила название Radarange.Его высота составляла почти 6 футов (1,8 метра), а вес – около 750 фунтов (340 кг).

Микроволны продолжали уменьшаться в размерах, но устройство медленно набирало популярность, так как многие люди опасались пагубных последствий радиации.

Источник: Jamie / Flickr

5. Бытовые морозильные камеры: производство и продажа после Второй мировой войны

История бытовых морозильных камер в значительной степени повторяет историю холодильников. Обе технологии работали с использованием одного и того же метода сжатия пара для снижения температуры.

Первые коммерческие морозильные камеры для домашнего использования были спроектированы в 1940-х годах. На этом этапе в холодильниках и морозильниках использовался фреон, что делало технологию намного более безопасной, чем предыдущие версии.

Морозильники стали широко производить и продавать только после Второй мировой войны. Сегодня большинство холодильников и морозильников продаются как единое целое, что позволяет потребителям сохранять продукты как на короткий, так и на долгий срок.

Источник: Internet Archive Book Images / Flickr

6. Посудомоечная машина: изобретена американской светской львицей

Первые конструкции посудомоечных машин появились в середине XIX века, их создали Джоэл Хоутон и Л.А. Александр соответственно. Обе конструкции представляли собой деревянные устройства с ручным заводом, и ни одна из них не была особенно эффективной или практичной.

В 1887 году Жозефина Кокрейн изобрела устройство, которое могло мыть посуду быстрее, чем ее слуги, при этом защищая ее фарфор от поломки. Он включал в себя проволочные отсеки для тарелок и чашек, которые находились внутри медного котла, и двигатель, который вращал котел, когда он наполнялся мыльной водой.

Изобретение Кокрейн было показано на Всемирной выставке в Чикаго в 1893 году, и впоследствии она основала KitchenAid – компанию, которая производила бы ее стиральные машины.Несмотря на это, посудомоечные машины не стали популярными бытовыми приборами до 1950-х годов.

Источник: SenseiAlan / Flickr

7. Вывоз мусора: основной продукт американских кухонь

Первое устройство для вывоза мусора было изобретено в 1927 году Джоном У. Хэммсом, значительно более распространенным в Соединенных Штатах, чем где-либо в мире. Он получил патент на свое устройство в 1935 году и основал свою производственную компанию InSinkErator в 1940 году.

Идея утилизации мусора была проста – отходы пищи утилизировались неэффективно, и что-то нужно было менять.При сжигании в мусоросжигательных установках пищевые отходы потребляли больше энергии, чем производили. Хаммсу казалось более эффективным ликвидировать отходы и утилизировать их с помощью уже существующих инфраструктур, таких как канализационные системы.

Изначально существовали строгие запреты на выброс пищевых отходов в канализацию, и Хаммес сыграл важную роль в пересмотре этих запретов с местными органами власти. Сегодня , 50% и американских домов имеют мусоропровод.

Источник: Stilfehler / Wikimedia Commons

8.Блендер: от коктейлей к лекарствам

Первый блендер был изобретен, чтобы помочь в создании молочных коктейлей и солода. В конструкции, изобретенной Стивеном Поплавски в 1922 году, использовался контейнер с вращающимся лезвием, соединенным с двигателем.

Конкурирующие разработки включали Waring Blender, созданный в 1937 году Фредом Осиусом и финансируемый Фредом Уорингом. Блендер Waring стал жизненно важным медицинским оборудованием, помогая доктору Джонасу Солку в создании вакцины против полиомиелита.

Источник: Mitchell Haindfield / Flickr

9. Электрический чайник: технология чаепития

В 1893 году компания Crompton and Co. выпустила первый электрический чайник в Англии. Хотя из-за технологических ограничений времени нагревательный элемент чайника нельзя было погружать в воду. Вместо этого элемент был размещен в отсеке под чайником, что, к сожалению, делало электрический чайник менее практичным, чем его традиционные аналоги на плите.

К 1922 году инженер Лесли Лардж решил проблему, создав элемент, состоящий из проволоки, намотанной вокруг сердечника и заключенной в металлический кожух.

Первый автоматический чайник, созданный Расселом Хоббсом, появится в 1955 году. В этом чайнике был термостат, который сгибался, когда вода закипала, отключая ток и эффективно выключая чайник. Эта же технология используется в современных чайниках.

Источник: Daderot / Wikimedia Commons

10. Электрический миксер: просто выпечка

Хотя первые патенты на электрические взбиватели для яиц, венчики и миксеры появились в 1850-х годах, Герберт Джонсон изобрел его только в 1908 году. первый электрический миксер.Он был вдохновлен наблюдением за тем, как пекарь замешивает тесто металлической ложкой, и принялся за создание одного из самых знаковых бытовых приборов для выпечки, доступных сегодня.

Ранние версии устройства использовались в основном в промышленных пекарнях. В 1919 году Джонсон успешно выпустил свой настольный миксер под названием «Kitchen Aid Food Preparer».

Источник: BenFrantzDale / Wikimedia Commons

11. Скороварка: прибор 17 века

История скороварки восходит к 1679 году, когда французский физик Дени Папен изобрел паровой варочный котел.Варочный котел представлял собой герметичный контейнер, в котором для ускорения времени приготовления пищи использовалось давление пара.

В 1924 году была опубликована первая книга рецептов для скороварок, написанная Хосе Аликсом. К 1938 году Альфред Вишер изобрел первую скороварку, предназначенную для домашнего использования, Flex-Seal Speed ​​Cooker.

Первые коммерческие скороварки использовались на плитах, но к 1991 году электрические скороварки приобрели популярность. Эти новые плиты были оснащены таймером и источником электрического тепла.

Источник: Internet Archive Book Images / Flickr

12. Тостер: сделать завтрак простым с 1926 года

В 1893 году Алан Макмастерс изобрел первый электрический тостер. До этого хлеб поджаривали, помещая ломтики в рамку для поджаривания и нагревая его на огне или на гриле.

Первый всплывающий тостер появился только в 1919 году, его изобрел Чарльз Страйт. Дизайн Страйта был предназначен для использования в ресторанах, но в 1926 году он был представлен публике под названием Toastmaster.

Как ни странно, Toastmaster не пользовался успехом до 1930-х годов, когда предварительно нарезанный хлеб, наконец, стал нормой в большинстве продуктовых магазинов и пекарен.

Источник: Эрик Норкросс / Википедия

13. Мультиварка: Вдохновленная историей матери

Вдохновленный историей, которую его мать рассказала ему о традиционном еврейском тушеном в медленном темпе, Ирвинг Наксон подал заявку на патент на медленное приготовление. плита в 1936 году. Он получил патент в 1940 году и продал свою конструкцию компании Rival Manufacturing.

В 1970-х годах компания Rival Manufacturing выпустила первую коммерческую электрическую мультиварку – Crock Pot. Самым большим преимуществом устройства было то, что оно позволяло мамам работать, в то время как ужин готовился медленно в течение дня без присмотра взрослых.

Сегодня торговая марка Crock Pot является синонимом медленного приготовления, и это устройство остается популярным бытовым прибором в домах по всему миру.

Источник: Mike Mozart / Flickr

14. Кофеварка: 110 лет капельного кофе

Кофе существует веками в самых разных культурах.Мало что известно наверняка о самом раннем происхождении кофе, хотя предполагается, что первый кофейный перколятор появился в 1818 году.

Первая капельная кофеварка, напоминающая современные машины, была разработана Мелтиттой Бенц в 1908 году. Бенц создал кофеварку. первые кофейные фильтры из промокательной бумаги, создав метод приготовления кофе, который до сих пор используется в кофемашинах.

Источник: funsworks / Pixabay

15. Диспенсер льда: столетия крутых патентов

Первые патенты на льдогенератор были выданы Джону Горри в 1851 году.За этим последовал патент Александра Твининга на льдогенератор в 1853 году. Твайнинг также разработал первые искусственные методы производства льда.

Однако только в 1929 году была изобретена первая машина, способная производить съедобный лед. Он был изобретен профессором Юргеном Хансом, который в 1932 году основал компанию по производству коммерческих льдогенераторов (а позже и кондиционеров).

Источник: Etan J. Tal / Wikimedia Commons

Список из 30 утечек электроэнергии в режиме ожидания Техника и как сэкономить

Примерно 10% или более вашего счета за электричество приходится на бытовые приборы, которые вы «выключили».Еще не злишься? Попробуйте следующее: по данным Министерства энергетики США, 75% энергии, потребляемой прибором, приходится на выключенный прибор!

Это не только ужасная трата денег, но и приводит к огромным выбросам углерода, которые угрожают нашей планете.

Давайте что-нибудь с этим поделать!

Что такое резервная мощность, мощность вампира, нагрузка вампира, фантомная нагрузка или утечка электроэнергии?

Это причудливые названия одного и того же – электричества, которое тратится впустую, когда вы не пользуетесь электроприбором.И вы можете быть удивлены, узнав, какие приборы попадают в этот список. Резервное питание используется не только для того, чтобы устройства с дистанционным управлением были готовы к приему сигнала, что само по себе может быть сюрпризом для многих, но оно также используется в некоторых устройствах, о которых вы, возможно, даже не ожидали. Итак, о каких приборах мы говорим? Начнем с вероятных подозреваемых.

Устройства удаленного управления утечкой электроэнергии

Чтобы получить сигнал дистанционного управления, приборы должны потреблять электричество, чтобы быть «начеку».Я перечислю мощность, потребляемую в выключенном состоянии, если применимо, на основе исследования, проведенного Национальной лабораторией Лоуренса Беркли по резервному питанию.

Во многих случаях, что вызывает беспокойство, количество энергии, потребляемой при «выключенном» состоянии, близко к количеству энергии, используемой при «включении». Например, средний ЖК-монитор компьютера при включении потребляет 55 Вт, ноутбук – 73 Вт, а лампа накаливания CFL – 18 Вт.

Наиболее распространенные «виновники» дежурных электрических вампиров, о которых большинство из нас могло бы догадаться:

• Телевизоров: 48.5 Вт
• Стереосистемы: 5,44 Вт
• Проигрыватели DVD или Blu-Ray 10,58 Вт
• Видеорегистратор с кабелем: 43,61 Вт
• Приставка для спутникового ТВ: 33,05 Вт
• Кабельная коробка: 30,6 Вт
• Игровая приставка: 63,74 Вт (выключена, но готова)
• Устройство открывания гаражных ворот (сначала не подумал об этом!): 7,3 Вт

Электрические устройства с явной фантомной нагрузкой без дистанционного управления

Следующая категория электрических выщелачиваний – это те, которые не контролируются дистанционно, но все же, что довольно очевидно, расходуют электроэнергию:

• Кабельный модем: 8.62 Вт
• Беспроводной телефон: 4,89 Вт
• Автоответчик: 7,4 Вт
• Часы: 3.61 Вт
• Микроволновая печь (с часами): 4.9 Вт

Не столь очевидные угрозы фантомной нагрузки

И последнее, но не менее важное (в отношении электрических отходов), это приборы, от которых вы не ожидаете, что они будут использовать электричество, когда они выключены и даже не заряжаются:

• Зарядное устройство для сотового телефона: 1 Вт
• Компьютерный ЖК-монитор: 3,5 Вт
• Настольный компьютер (выключен): 9.21 Вт
• Настольный компьютер (спящий): 83,3 Вт
• Компьютерные стереодинамики: 5,6 Вт
• Ноутбук в сети (не заряжается): 50 Вт
• Факс: 8,72 Вт
• Печь: 9,8 Вт
• Кондиционер: 1 Вт
• Струйный принтер: 4 Вт
• Кофеварка: 2,7 Вт
• Музыкальные инструменты: 4,2 Вт
• Газовая плита: 1,7 Вт
• Ночник (выключен): 0,34 Вт
• Сетевой фильтр: 6,3 Вт
• Электрическая зубная щетка: N / A
• Бритва: нет данных

Как остановить утечку электричества:

У вас есть несколько вариантов, чтобы сократить потребление электроэнергии на этих продуктах:

1.Сколько электроэнергии вы тратите впустую? Разобраться в этом – ключ к успеху. Монитор энергии Kill-a-Watt – это изящное маленькое устройство, которое сообщает вам, сколько энергии потребляет каждое из ваших электрических устройств. Вы подключаете его к стене, а затем ваше устройство к монитору, чтобы получить показания. Цель использования устройства – выяснить, сколько вам будет стоить этот электрический элемент, если вы оставите его включенным (включенным или выключенным). Это устройство на самом деле скажет вам, сколько денег вы тратите впустую с каждым устройством.И сколько CO2 тоже. Когда дело доходит до растраты энергии, незнание – это не блаженство.

Обновление: С тех пор я купил устройство контроля энергии и выяснил, сколько электроэнергии стоит для питания каждого из моих домашних устройств.

Обновление № 2: Используя полученные знания, я смог сократить свои счета за электроэнергию на 22% с помощью устройства Belkin!

2. Убейте больших потерь энергии: Энергосберегающий удлинитель Bestek – это устройство защиты от перенапряжения, которое позволяет контролировать, получают ли периферийные устройства вашего телевизора электричество.Вы просто подключаете телевизор к розетке управления, и если телевизор выключен, он отключает питание в режиме ожидания для других розеток, чтобы они не расходовали энергию, пока телевизор даже не включен. Если он включен, он включает режим ожидания. Это может работать и на компьютере. Это может сэкономить 67 долларов в год.

3. Отключите блин! Потянитесь вниз и отключите / подключите устройство во время его использования. Я знаю, тяжело.

Я бы рекомендовал использовать комбинацию этих двух стратегий. Вы можете использовать удлинитель в трех местах, где находится большинство ваших приборов:

1. Ваш офис (компьютер, монитор, колонки, модем, телефон, принтер, факс, роутер)
2. Ваш развлекательный центр (игровая приставка, ТВ, стерео, DVR, DVD / Blu-Ray, кабельная приставка, спутник)
3. Ваша кухня (кофеварка, микроволновая печь, тостер, плита и т. Д.))

Все остальное? Просто спустись и отключи его! Вы получите немного дополнительных упражнений, практически не теряете времени и сэкономите кучу денег!

Обсуждение экономии энергии электроприборами:

• Знаете ли вы, что все перечисленные устройства в выключенном состоянии используют резервное питание?
• Вы начнете отключать их после прочтения этого?

Похожие сообщения:

.