Самодельный дымогенератор: Упс… Кажется такой страницы нет на сайте – "Строим Дом"

Содержание

Как своими руками сделать дымогенератор для коптильни

Установку для домашнего копчения можно приобрести в готовом исполнении либо изготовить самостоятельно из подручных материалов. И если коптильню решено делать собственными руками, то многие домашние мастера задумываются о более усовершенствованном процессе приготовления копченых продуктов, что требует включения такого дополнительного оборудования, как дымогенератор.

Устройство простейшей коптильни

Установка представляет собой достаточно простую конструкцию. Аппарат состоит из двух основных частей — камер:

Для сжигания топлива. Дрова, щепки, опилки не сгорают, а тлеют. Чтобы достичь этого, поступление кислорода должно сводиться к минимуму.
Для размещения продуктов. Рыбьи, мясные, куриные тушки подвешивают за специальные крючки или кладут на решетку. Все зависит от конструкции.

Дым от тлеющего топлива перемещается в коптильную камеру через соединительный трубопровод. И чем большее его количество поступает, тем интенсивнее и лучше происходит копчение.

Чтобы тяжелые частицы и избыток дыма удалялись, а не оседали на пище, в первой камере делают отверстие. Оно играет и функцию дымоотвода, создавая внутри разреженную атмосферу.

Зачем нужен дымогенератор?

Двухкамерная конструкция проста в эксплуатации. Ее может с легкостью, руководствуясь хорошей пошаговой инструкцией, сделать каждый домашний мастер. Однако есть у подобной установки и недостаток. Минус заключается в необходимости поддерживать тление.
Процесс копчения длится минимум несколько часов. Все это время топливо должно тлеть. Это становится достижимо только тогда, в камеру горения подбрасывают дополнительное топливо. Следовательно, приходится все время быть поблизости к коптильне.
Подобная необходимость полностью исчезает тогда, когда есть дымогенератор. Это устройство для «создания» дыма, как и коптильню, можно тоже изготовить самостоятельно.

Что собой представляет дымогенератор?

Схема устройства не отличается сложностью. Она представляет собой своеобразный переходник, располагаемый между двумя камерами, с патрубком для воздуха, подаваемым под небольшим давлением. Через последний в камеру с продуктами поступает подаваемый с одного конца дым.

Нагнетаемые воздушные массы тянут за собой дым, который полностью всасывается. Он не покидает пределов камеры сгорания, не оседает на стенках. Это позволяет обеспечить максимальную эффективность потребления дыма, снизить его потери до минимума.

Из чего делают самодельный дымогенератор?

Образование в устройстве дыма осуществляется благодаря медленному тлению топлива — щепок, стружек, опилок. Собранный своими руками дымогенератор должен поддерживать этот процесс как минимум несколько часов. Продолжительность процесса напрямую зависит от объема камеры сгорания. Чем она больше, тем дольше могут коптиться продукты.

Бытовой дымогенератор может собираться из самых различных материалов. Его можно сделать из огнетушителя, молочного бидона, термоса. Выбор емкости обусловлен собственными возможностями и тем, какой предмет обихода уже отслужил свой срок и вышел из строя. Однако, учитывая важность длительности копчения, наиболее оптимальным и лучшим вариантом считается применение стальной трубы.

Какие материалы требуются для изготовления стального дымогенератора?

Чтобы сделать дымогенератор, необходимо иметь следующие материалы:

стальную трубу прямоугольной формы 100х100 или с круглым сечением и диаметром 100 миллиметров с общей длиной около 1,5 метров;
пластиковую гофру либо металлический рукав, диаметр которого равен внешнему размеру дымохода для холодного и отрезком металлической трубы диметром 25-40, длиной 400 миллиметров для горячего копчения;
вентилятор либо аквариумный компрессор;
фитинговое соединение с габаритами, которые полностью соответствуют дымовому каналу;
соединительный провод и выключатель.

Необходимо иметь сварочный аппарат и болгарку. Следовательно, мастеру следует знать, как проводить сварочные работы, поскольку потребуется сделать съемную крышку, топочную дверку, приварить штуцер дымохода к трубке.

Если каких-либо материалов нет, они могут приобрестись в магазине. Конечно, это уже потребует определенных затрат, но, учитывая то, что с дымогенератором больше не придется подкидывать топлива в камеру горения, оно того стоит.

Особенности самодельного дымогенератора для коптильни

Дымогенератор для приготовления продуктов копчения имеет следующую конструкцию:

одна сторона трубы круглого либо прямого сечения закрывается крышкой посредством проведения сварочных работ;
второй конец остается открытым, а сбоку проделывают небольшое отверстие либо круглой, либо прямоугольной формы для розжига;
отверстие для патрубку проделывают сбоку, а направленный воздух создается посредством воздушного компресса, к примеру, аквариумного.

Патрубок может располагаться близко к зоне горения или наоборот.

Оптимальный вариант расположения патрубка

Вариативность места обустройства патрубка не означает того, что выбор оптимальный и при непосредственном расположении рядом, и дальше от зоны горения. Обратная установка имеет некоторые недостатки, заключающиеся в следующем:

камера сгорания ограничена по высоте, что может привести к затуханию топлива;
повышенный отсос нагнетаемого дыма провоцирует более быстрый процесс сгорания топлива, а, следовательно, снижает продолжительность работы генератора дыма;
внутри коптильни тяга резко снижается, особенно в те моменты, когда компрессор отключен;
выбор в пользу низкой посадки может привести к попаданию несгоревшей щепы внутрь, результатом чего может стать перекрытие прохода;
повышенные температуры, когда патрубок находится в непосредственной близостью с зоной горения, приводят к снижению рабочего ресурса данного элемента.

И если делать дымогенератор своими руками, патрубок лучше располагать подальше от зоны горения, а не близко к ней.

Сборка дымогенератора

Осуществляется изготовление устройства в несколько этапов:

Корпус делают из трубы длиной около 70 см. По внешнему контуру разреза размечают детали днища и крышки с учетом припусков для боковых бортиков.
Выше бортика просверливают несколько отверстий для поступления кислорода и поджигания топлива.
Если днище делают съемным, то проем и дверца не требуются. В противном случае делают дверцы с прорезями и навешивают этот элемент на петли.
По краю верхней крышки приваривают бортики для плотного надевания на корпус, а сбоку врезают скобу, обеспечивающую удобное открывание.
Делают отступ и приваривают трубку дымоотвода. Нарезают на внешнем конце штуцера резьбу для фитинга — тройника, вваривают деталь в боковую стенку так, чтобы она выступала над поверхностью.
Штуцер соединяют с фитингом. Патрубок от нижний части ведет к вентилятору, а от боковой — к коптильной камере.

Если есть необходимость сделать аппарат устойчивым, то можно приварить к основанию устройства небольшие ножки, имеющие высоту порядка 15 сантиметров. Можно использовать не только трубку, но и бидон, а также другие подручные изделия.

Изготовление компрессора

Дымогенератор может работать без вентилятора, но это значительно снизит эффективность. В качестве компрессора можно использовать обычный аквариумный с мощностью от 4 и 5 Вт. Это устройство можно тоже сделать своими руками с использованием пятилитровой пластиковой бутылки и компьютерного вентилятора:

у бутылки срезают дно;
вставляют вентилятор, закрепляют его саморезами;
в крышке делают отверстие, куда закрепляют шланг;
вентилятор подключают к электрическому току.

Сделать самодельный компрессор не очень сложно. Главное, рассчитать необходимую мощность, обеспечить надежную герметизацию каждого соединения. Иначе установка будет достаточно ненадежной.

Запуск коптильни с дымогенератором

На бетонную плиту, металлический стол либо любую другую несгораемую поверхность ставят дымогенератор. Топку до отказа набивают топливом — щепой, опилками, стружками. Это должны быть лиственные, но не хвойные породы. Сухой материал берут в количестве около килограмма.
Крышку очень плотно закрывают. К фитингу подключают компрессор, а к коптильной камере — дымоход. Поджигают топливо, а затем включают вентилятор (компрессор).

Самодельный дымогенератор для диагностики подсоса воздуха . | David МЕХАНИК

Друзья, наверное, каждый из вас в курсе что при легком подсосе воздуха машина начинает не стабильно работать, плохо заводится, ну а чек даже не думает загораться и показывать какие либо ошибки.

Для того что б сделать дымогенератор для проверки подсоса воздуха нам понадобится старый топливный фильтр, можно даже б.у.

Сверлим два отверстия нужного диаметра одно сверху другое сзади.

В верхнее отверстие закручиваем, заранее смазав герметиком штуцер с пробкой.

А сзади вставляем свечу накала.

Уплотняем отверстия суперклеем и посыпаем содой для укрепления.

Следующим шагом нужно основание на которой мы закрепляем старый выключатель с заранее подведенными проводами ( с крокодильчиками). После того как весь клей подсох закрепляем наш фильтр на свое место.

Затем я взял компрессор от звукового сигнала, но он нам не подошел из-за сильной струи воздуха.

Долго искал подходящий насос, пришло в голову применить насос стеклоомывателя, и он то подошел отлично. Залил глицерин как дымообразующую жидкость и сделал тест-драйв. В итоге все работает теперь можно проверять на подопытном.

Как раз окалина стоит в гараже после тестов турбо надува из пылесоса, начнем проверку с нее. Обычно весь подсос воздуха начинается после датчика ДМРВ, соответственно смесь идет бедная и двигатель плохо запускается на холодную так же держатся высокие холостые обороты и так далее.

Что б изготовить переходник для подключения в систему я решил использовать советскую распределительную коробку, вмонтировав сзади штуцер и заранее замазал все ненужные отверстия герметиком .

Этот переходник как видите отлично подошел на место ДМРВ.

Через пару секунд стало ясно что лопнул тонкий шланг для отвода картерных газов и моя самодельная заглушка.

После устранения всех косяков как видите дыма больше не видно (хотя машинка включена).

Еще я сразу проверил красную калину и там тоже был подсос воздуха из-под хомута хотя он и сильно затянут (на фото плохо видно на видео более разборчивее). Снял патрубок, смазал хомут и собрал обратно.

Если вам понравился такой дымогенератор и вам уже хочется проверить свое авто, но, а таких запчастей у вас нет для сборки, то есть намного бюджетный способ. Для этого нам понадобится пластиковая бутылочка с просверленным отверстием в дне. Вставьте в него ниппель без золотника и наденьте шланг с грушей как на фото.

В пробке также сверлим отверстие, под шланг с переходником и вставляем туда сигарету. И пока тлеет сигарета качаем грушу для добычи дыма. У данной конструкции есть минус сигареты часто придется менять, да и запах не всем нравится.

Я нашел более интересный вариант. Для этого нам понадобится уже готовая груша со шлангом и самая дешёвая электронная сигарета.

Вот и все нет ничего быстрее и круче, для диагностики одного, а может и двух автомобилей точно ее хватит.

Некоторые вместо глицерина льют масло моторное или для тела, после него у вас появится ни только дым, но и головная боль. Я для своих экспериментов использовал глицерин, ну а кто-то вообще использует для этих целей жидкость для курения (тем самым проверяет и накуривает свой движок совмещая полезное с приятным).

Кому понравилось ставьте пальцы вверх, а кому не понравилось все равно желательно пальцы вверх!

Спасибо кто дочитал до конца!

Наслаждаемся копчёностями! Изготовление дымогенератора для коптильни своими руками

Дымогенератор, входящий в состав коптильни, предназначен для образования дымных масс.

Он работает за счёт двух процессов: нагревания опилок и тления без использования кислорода. Его можно сделать самостоятельно, используя металлическую трубу, эжектор, который создаёт тягу, и компрессор.

Что входит в устройство дымогенератора для холодного и горячего копчения?

Устройство, создающее дым, состоит из следующих компонентов:

Корпус, который представляет собой цилиндрическую или квадратную ёмкость. Лучшим материалом для изготовления дымогенератора является нержавеющая сталь, но допускается использование иных металлов или сплавов. Это основной элемент конструкции, поэтому на него следует обратить особое внимание при сборке. Корпус должен соответствовать определённым размерам, быть герметичным и вмещать необходимое количество топлива.
Дымоход монтируется на корпус и предназначен для отвода дыма от эжектора в коптильную камеру. Этот компонент крепят при помощи сварного шва. Он должен быть перфорированным или включать в себя плотно завитую пружину. С помощью этого элемента можно регулировать подачу дымовой массы в коптилку, при сборке дымоходу нужно уделить особое внимание.
Эжектор используется в качестве инструмента для создания необходимой тяги.
Компрессор служит для улучшения работы предыдущего элемента и смешивания кислорода с выработанной внутри корпуса дымной массой.

Каждая часть дымогенератора выполняет свои функции и при отсутствии одной нарушается работа всей установки.

Фото 1. Самодельный дымогенератор для коптильни, корпус которого сделан из квадратной ёмкости.

Дымогенератор создает дымную массу, подает ее в шкаф, где происходит приготовление копчёностей. Дым взаимодействует с мясом или рыбой и в результате химической реакции продукты превращаются во вкусную пищу.

В корпус дымогенератора засыпается специальная щепа, расход которой равен 100 г/ч при условии, что копчение производится холодным способом. Потом к корпусу подключается воздуховод и компрессор. Только после этого можно поджечь топливо. Стоит отметить, что существует два варианта генераторов дыма, а именно с верхним и нижним расположением эжектора.

Подготовка к сборке

Для того чтобы собрать дымогенератор полностью, необходимы:

Квадратная труба сечением 100×100 или круглая диаметром от 100 до 120 мм. Она должна быть сделана из стали или нержавейки.
Отрезки трубопровода радиусом от 12 до 20 мм. Длина может доходить до 40 см. Они будут использованы для создания дымового клапана, если речь идёт о горячем копчении.
Пластмассовая гофрированная труба длиной 2—3 мм, а лучше металлорукав. Его диаметр должен соответствовать размеру внешнего дымохода.
Компрессор — тройниковое соединение для трубопроводов. По диаметру оно должно соответствовать каналу, по которому подаётся дым.
Провода и выключатель.
Термометр.

Справка. Все компоненты можно приобрести в магазине и особых трат покупка комплектующих для дымогенератора не потребует.

Для полной сборки дымогенератора потребуется сварочный аппарат, болгарка и минимальный опыт работы с подобными инструментами.

Неопытному человеку может показаться трудной процедура приваривания дымоходного штуцера к трубе, производство дверок для топки и различных крышек.

Но если у вас есть минимальные навыки работы со сваркой и болгаркой, то заминок не возникнет.

Если опыта нет, лучше прибегнуть к помощи специалиста. В противном случае можно просто испортить дымогенератор во время сборки.

Процесс изготовления, чертеж

Чтобы изготовить работающий прибор нужно придерживаться следующей последовательности:

Необходимо сделать корпус. Для этого можно использовать круглую или профилированную трубу диаметром от 100 до 120 мм. Чем шире будет элемент трубопровода, тем больше древесных опилок поместится в неё. Длина заготовки должна составлять примерно 60 см. При создании большого корпуса стоит помнить, что крупногабаритный агрегат будет труднее заправлять и перемещать.

Фото 2. Чертёж дымогенератора для холодного копчения. Для изготовления устройства предполагается использовать профилированную трубу.

Следующим шагом монтируется компрессор, функции которого может выполнить кулер, снятый со старого компьютера. С его помощью дым поступит в нужное место, и циркуляция воздуха будет происходить быстрее.
Необходимо подключить дымогенератор к коптильной камере. Эта процедура требует особого внимания, так как установка имеет довольно сложный алгоритм.

Важно! При подключении нужно следовать инструкции, в которой написано, что дым поступает в коптилку через специальный трубопровод. Не стоит забывать, что перед использованием последний нужно охлаждать. Чтобы добиться подобного эффекта, надо поместить дымоход в холодную воду или сделать шланг длиннее.

Если человек, собирающий дымогенератор и подсоединяющий его к коптильне, соблюдает все предписания, он может не сомневаться, что аппарат будет работать исправно. Если дымных масс поступает мало или слишком много, стоит проверить соединения.

Фото 3. Чертёж дымогенератора для коптильни, корпус которого выполнен из огнетушителя.

Коптильня холодного действия будет хорошо выполнять свои функции, если правильно подсоединить к ней дымогенератор, именно от него зависит качество еды, находящихся в коптильне. Неправильная сборка может повлиять на вкус мяса или рыбы.

Справка. В качестве корпуса можно использовать обычный огнетушитель диаметром около 100 мм и длиной в 400-500 мм.

Вам также будет интересно:

Трудности при сборке самодельного дымогенератора, выбор компрессора

Устройство описанного дымогенератора является довольно простым, но требует внимания. При изготовлении человек может столкнуться с проблемой недостаточной подачи воздуха. Для оптимизации этого процесса к конструкции можно подключить насос, аквариумный компрессор, домашний вентилятор или компьютерный кулер, упомянутый выше.

В качестве топлива для дымогенератора нельзя использовать древесину, выделяющую смолу, так как она может придать продуктам неправильный запах и привкус. Использовать слишком мелкие элементы тоже не рекомендуется, но если другого выбора нет, необходимо позаботиться о небольшом дымоходе, роль которого может исполнить обыкновенная пружина. Она даст возможность дымным массам свободно проходить даже через слой опилок.

Не стоит забывать про такой элемент коптильни, как эжектор. Если он будет установлен в нижней части камеры сгорания, то помешает естественному притоку воздушных масс.

Коптильни, устроенные таким образом, нуждаются в постоянном контроле. В противном случае продукты испортятся.

От обозначенных неудобств можно избавиться, если переместить эжектор в верхнюю часть установки. Если принять подобные меры, все неприятные стороны, вызванные некачественной работой, исчезнут с большой долей вероятности.

Как правильно подсоединить дымогенератор своими руками?

Не стоит забывать, что немаловажным моментом является температура дыма в дымогенераторе. Именно от неё зависит как запах и вкус, так и внешний вид готовых копчёностей. В целях регулировки можно увеличить или уменьшить длину трубопровода. Чем он длиннее, тем ниже будет температура.

Необходимо убедиться в герметичности патрубка, по которому поступает дым. Если в нём будет обнаружено отверстие, то его нужно немедленно залатать и использовать другой шланг. Подобные неисправности могут привести к утечке дымных масс и неполноценному копчению, на приготовление продуктов уйдёт гораздо больше времени, или достичь желаемого вообще не удастся.

За счёт простоты конструкции можно обнаружить любую проблему. Если человек делал установку своими руками, то он наверняка знает, где мог допустить ошибку. Свидетельством неправильного подключения может служить нехороший привкус продуктов из-за их нахождения в концентрированном дыму.

Важно! Дымогенератор регулируют методом проб и ошибок. При достижении нужной температуры мясо или рыба обретут аппетитный внешний вид и приятный вкус и запах.

Трудно ли сделать дымогенератор? Плюсы и минусы самодельного устройства

Описанный агрегат имеет как положительные, так и отрицательные стороны.

Если говорить о плюсах, то к ним относятся: простота в сборке и обслуживании, эффективная работа, отсутствие каких-либо финансовых затрат на создание конструкции и поддержание агрегата.

Но у дымогенератора имеются и отрицательные стороны. Одной из них является необходимость поддерживать тление древесной щепы в постоянном режиме. Дым относительно низкой температуры не способен быстро довести продукты до готовности. Мясо и рыба должны коптиться в течение 2 суток. За меньшее время достичь готовности можно только путём повышения температуры.

Полезное видео

Посмотрите видео, в котором рассказывается, как сделать дымогенератор для коптильни за один час.

Самодельный дымогенератор для RC модели — Радиоуправляемая машинка

Дымогенератор для RC модели

Самый простой способ получения дыма на радиоуправляемой модели – это использование специальных пиротехнических средств на базе селитры.

Но, этот способ является не только дорогим, но весьма пожароопасным. К тому же он малоприменим на небольших радиоуправляемых машинках.

В RC автомоделизме больше подходит другой способ получения дыма, основанный на нагревании глицерина. Глицерин легко купить в аптеках.

Состав жидкости для дым машины

80% Дистиллированная вода
15% Глицерин
5% Спирт (или в 2 раза больше по объему водки)

Важно использовать именно дистиллированную воду, так как в ином случае через 10-20 использований испаритель может оказаться забитым накипью.

Для тяжелого стелящегося дыма в жидкость добавляется немного соды или уменьшается количество спирта, для более летучего – количество спирта увеличивается.

Как сделать дымогенератор

Самый простой способ – использовать испаритель от электронной сигареты, в нем уже все есть и собрано в весьма компактном размере.

Можно и самостоятельно изготовить испаритель.

Для изготовления вам понадобится фитиль и нихром. Фитиль лучше приобрести в вейпшопе или заказать через интернет (см ссылки в конце статьи), В самом простом случае фитиль можно сделать из обычной ваты, но его придется часто заменять. Специальные фитили для вейпов делаются из негорючего материала и не требуют частой замены.

В электронных сигаретах начиная со среднего ценового диапазона используется металлическая сетка, она не требует никакого обслуживания.

Нихромовую спираль можно купить в хозмаге или на строительном рынке – ищите “спираль для плит”.

Но гораздо меньше возни, если использовать готовый атомайзер от электронной сигареты.

Видеоинструкция Как сделать дымогенератор для RC модели

В видеоинструкции показано изготовление дымогенератора на базе электронной сигареты.

Кроме самого дымоиспарителя придется сделать и компрессор для дымогенератора.

Его принцип изготовления показан на видео ниже

Вместо штока из скрепки можно использовать неодимовые магниты на моторе и на мембране компрессора. Габариты и материалы для изготовления подбирайте самостоятельно под вашу радиоуправляемую модель.

Если вам нет необходимости делать выхлоп двигателя синхронизированным со звуком мотора (переодичным), то можно использовать более простой вариант – турбину.

Как сделать турбину для дымогенератора радиоуправляемого автомобиля смотрите на видео ниже.

Если вы делаете дым для дрифт машинки, то не лишнем будет установить подсветку дыма загорающуюся параллельно перегазовке.

Это позволит имитировать огонь из выхлопной трубы.

Товары из статьи:

E XY 3 М
Купить: AliExpress E XY электронная сигарета
Купить: AliExpress Оригинальный justfog Q16 Clearomizer
Купить: AliExpress

Удачных покатушек!

Константин, Радиоуправляемые машинки

Самодельный дымогенератор для коптильни холодного копчения видео

Как сделать своими руками по чертежу дымогенератор для холодного копчения из трубы

На каждом из этапов копчения нужно очень внимательно следить за тем, как тлеет топливо. От этого будет зависеть то, насколько вкусной и ароматной получится готовая домашняя копченость. Чтобы контролировать процесс было значительно проще, необходимо дополнительно приобрести дымогенератор для коптильни. Также его без проблем можно сделать своими руками, используя для этого обычную трубу.

Какой принцип работы имеет дымогенератор

Принцип действия устройства достаточно простой и заключается он в пиролизном разложении древесины при минимальном количестве кислорода. Если говорить более простым языком, то в дымогенераторе щепа нагревается и медленно тлеет практически без доступа воздуха. Генераторы дыма – это закрытие системы, которые могут иметь совершенно разную конструкцию. Заводские модели могут быть дополнительно оборудованы контроллерами температуры, механизмом дозирования щепы и специальными переключателями.

Кроме того, дымогенераторы могут отличаться своими размерами. Чем больше размер генератора, тем больший объем должна иметь коптильная камера.

На заметку! Если мощность генератора дыма будет подобрана неправильно, то это приведет к тому, что копченость получится не вкусной. Поэтому необходимо, чтобы все размеры были рассчитаны правильно.

Самодельная коптильня из трубы: как делать

Коптильня из трубы – это один из самых простых вариантов, который можно легко сделать самостоятельно.

Для этого достаточно следовать инструкции и заранее подготовить все необходимое для работы.

Материалы и инструменты, которые потребуются

Для самодельной конструкции нужно подготовить:

стальную трубу с диаметром 10 сантиметров;
гофру из пластика – длина не должна превышать три метра или можно воспользоваться металлическим рукавом;
отрезок металлической трубки – до 40 см с диаметров 2,5-4 см;
небольшой компрессор – подойдет аквариумный;
фитинговая стыковка, которая будет иметь такой диаметр, как и дымовой канал;
включатель и электропровода;
термометр.

Из инструментов нужно подготовить сварочный аппарат и болгарку. Желательно иметь хотя бы минимальный опыт работы с данными инструментами, чтобы во время процесса сборки генератора избежать травм и сделать все правильно и аккуратно.

Чертёж дымогенератора из трубы

Для того, чтобы было проще выполнять процесс сборки, стоит изучить чертежи дымогенератора из трубы.

Ниже представлен самый простой и подробный вариант.

Чертеж дымогенератора из трубы с нижним и верхним расположением эжектора

Пошаговая сборка

Нужно использовать все заранее подготовленные материалы, чтобы собрать дымогенератор, который будет использоваться для холодного копчения, своими руками из трубы.

В первую очередь делается камера. Как правило, средняя высота дымогенератора составляет 70-80 сантиметров. В верхней части должна располагаться крышка, которую можно было бы снимать. Это нужно для того, чтобы можно было без проблем засыпать внутрь устройства топливо. В нижней части делается небольшая емкость, куда будет падать зола.

В наиболее простых вариантах генератора, щепа насыпается на дно устройства, которое приваривается наглухо к краю трубы. В этом случае для очищения конструкцию переворачивают. Зольник в таком самодельном дымогенераторе не предусмотрен.

Также есть еще один вариант конструкции. Щепа насыпается на решетку, которая предварительно крепится на определенном расстоянии от дна устройства. Зола, которая остается после перегорания топлива, будет сыпать сквозь решетку. Обычно, дно в таких устройствах – съемное. Также можно добавить заслонку, чтобы чистить зольник. Такой вариант считается наиболее трудоемким.

Вне зависимости от выбранного варианта, в нижней части самодельного генератора просверливается небольшой отверстие, диаметр которого будет составлять 5-6 миллиметров. Сквозь него в устройство будет поступать минимальное количество воздуха, чтобы опилки медленно тлели.

Если отверстие будет больше, то это может стать причиной возгорания.

В верхней части конструкции, примерно на 7-9 сантиметров ниже верхнего края используемой трубы, делается еще одно отверстие. С его помощью к дымогенератору будет крепиться трубка дымоотвода.

Дальше собирается эжектор. Данное устройство используется для того, чтобы высасывать дым из дымогенератора и направлять его в дымоход. Трубка небольшого диаметра, в которую будет подаваться давление из компрессора, входит на пару сантиметров в трубу дымохода, которая имеет больший диаметр. За счет того, что воздух будет медленно двигаться, возникает незначительно разрежение и дым из камеры начинает уходить в дымоход.

После того, как все самые главные детали будут соединены и закреплены, нужно только окончательно собрать самодельный генератор дыма и проверить, насколько эффективно он работает.

Внутрь конструкции необходимо поместить щепки. Достаточно использовать 700-800 грамм топлива. Лучше всего использовать опилки из лиственных или фруктовых деревьев, которые сделают готовую копченость не только вкусной, но еще и достаточно ароматной.
Дальше нужно плотно закрыть крышку устройства и установить сооруженную конструкцию на определенное место рядом со стенкой коптильни. Если дымогенератор отдельностоящий, то к дымоходу нужно присоединить шланг, который будет направлен непосредственно в коптильню.
Затем через небольшое боковое отверстие поджигается топливо и включается компрессор.

Теперь остается только время от времени следить за тем, чтобы опилки равномерно тлели и не затухали, чтобы получились вкусные и ароматные копчености домашнего приготовления.

Возможные доработки и усовершенствования

Для того, чтобы сделать самодельный дымогенератор более удобным в использовании, можно дополнить его некоторыми деталями и немного усовершенствовать. Сделать это очень просто, а результат сможет удивить каждого.

Зольник

Для того, чтобы сделать зольник, можно использовать отрезок трубы с сечением, которое чуть больше того, которое имеет труба на корпусе.

Если такой трубы нет, то можно непосредственно к куску трубы приварить дно, а к корпусу по всему периметру тонкую полоску металла.

Затем корпус будет вставляться в зольник. В этом случае ножки конструкции будут привариваться непосредственно к емкости для сбора золы.

Регулируемая тяга

В самых простых дымогенераторах, изготовленных из трубы, очень сложно регулировать интенсивность горения. Для того, чтобы за процессом горения было проще следить, можно отрегулировать производительность используемого компрессора. В конструкцию дополнительно в таком случае будет встраиваться регулируемое поддувало.

Делается оно по тому же самому принципу, что и шибер.

Внизу корпуса приваривается небольшой кусок круглой трубы.
Затем нужно просверлить два отверстия, которые будут находиться друг напротив друга.
Сквозь отверстия протягивается небольшой прут, длина которого должна быть примерно на 20 см больше, чем диаметр трубы.
Из куска металла с толщиной 2-3 миллиметра вырезается круг, диаметр которого будет немного меньше, чем внутренний диаметр трубы.
Прут сгибается, чтобы получилась «ручка».
После того, как в отверстия будет вставлена данная «ручка», нужно приварить вырезанный круг.

Заслонка, которую можно регулировать – готова. Если ее поворачивать, то можно регулировать не только поступление воздуха, но и интенсивность самого горения.

Сборник для конденсата

Когда дымогенераторы для холодного копчения работают, то происходит достаточно активное выделение конденсата. Для того, чтобы решить возникшую проблему, в готовую конструкцию можно добавить сборник для конденсата.

Выходная трубка генератора дыма опускается вниз.
В самой нижней точке нужно установить емкость, в которую будет стекать конденсат. К емкости привариваются две трубки, расположенные друг напротив друга.
Затем с противоположной стороны трубу снова нужно поднять вверх и подключить к коптильному шкафу.

За счет такого усовершенствования устройства, большая часть конденсата будет попадать в емкость, что позволит практически полностью решить проблему.

Эжектор

Нужно подготовить небольшую трубку, диаметр которой будет составлять ¾ дюйма. Она будет выполнять роль дымохода. Также подготавливаются бобышки и штуцер, который будет использоваться для подачи воздуха. Дымоход и бобышку нужно приварить к заранее проделанным отверстиям, используя сварочный аппарат.

Затем штуцер вкручивается в бобышку вместе с трубкой эжектора. Длину трубки нужно подбирать с учетом того, что она должна заходить примерно на один сантиметр в дымоход. После этого гибкий шланг от компрессора нужно присоединить к штуцеру.

Компрессор

Приобрести компрессор для дымогенератора можно в любом зоомагазине.

Устройство, которое используется для подачи воздуха в аквариум – это самый лучший вариант для самодельного генератора дыма.

Во время выбора компрессора нужно учесть то, какую он имеет производительность. Лучше всего использовать устройство, производительность которого не превышает 60 литров в час.

Коптильная камера

Перед тем, как приступить к монтажу генератора, стоит определиться с тем, какой объем будет иметь коптильная камера. Кроме того, важно, чтобы все стыки используемой коптильни были герметичными, в ней можно было поддерживать постоянный температурный режим и присутствовал дымарь для циркуляции дыма и отвода конденсата.

Крепить дымогенератор нужно к боковой стенке. Дополнительно можно установить фиксаторы дымохода или же сделать специальное фланцевое соединение.

Инструкция по эксплуатации

Пользоваться самодельным генератором дыма очень просто. В трубу нужно положить топливо. Желательно на трубку, которая находится в верхней части конструкции, предварительно надеть пружину, которая будет доставать аж до стенки. Пружина должна иметь диаметр примерно 2 см. За счет этого стружки будут стабильно тлеть.

После того, как корпус будет полностью заполнен щепой, она поджигается в нижней части. Лучше всего воспользоваться газовой горелкой и при необходимости немного наклонить генератор в сторону. После того, как стружка загорится, нужно закрыть крышкой конструкцию и включить компрессор.

Несколько советов для пользователей

Все материалы, которые упоминались выше приведены примерно. Если нет трубы, то можно воспользоваться старым огнетушителем, глубокой кастрюлей с толстыми стенками или, например, бидоном с молока. То же самое можно сказать и о размерах. Подбирать их нужно в зависимости от конструкции и размеров коптильной камеры.

Сделать самостоятельно дымогенератор для холодного копчения в домашних условиях совсем несложно.

Достаточно все заранее подготовить и четко следовать инструкции. Готовить вкусные копчености дома теперь вполне реально. Необходимо только немного знаний, времени и наличие всех необходимых материалов и инструментов.

Самодельный дымогенератор для авто – Автомобильный портал AutoMotoGid

Чтобы отловить все дырочки во впуске и вентиляции картера сделаем простую поделку, а именно дымогенератор, который и поможет найти все эти уязвимости.

Дымогенератор сделаем самый простой из подручных средств на основе одной сигареты, как показала практика этого хватит выше крыши, чтобы найти все дырки. Покажу как я сделал, быстро, просто. 🙂

Понадобится всего две водяных подводки и какая-либо трубка длинней сигареты. Трубка сантехническая с резьбой на обоих концах. С одной подводки отрезаем штуцер и зачищаем намного оплетки, как на фото.

Оплетку, что б не кололась, обматываем синенькой изолентой, куда ж без нее? 🙂

Далее прикуренную сигарету вставляем фильтром в подводку. Очень плотно входит, удобно.

На нее еще один не длинный кусок подводки. В нее и будем дуть.

Теперь перемещаемся к машине.
Для моей АУДИ 1.8т вот такая входная заглушка в гусеницу нужна. Пришел в жигулячий магазин и купил самый дешевый топливный фильтр, подходящего диаметра.

Что б лучше продувался я его тонкой отверткой насквозь пробил.
На один конец выход нашего дымогенератора подсоединяем ну а другим концом в гусеницу его.

Для того что б провести всю проверку не спеша, потребовалось 6 сигарет. Нашёл не затянутый хомутик в вентиляции картера, сочился чуток. Вот так все оказывается просто 🙂

Дымогенератор

©Михаил Кочкин (aka КММ), г. Волжский.

Судя по живому интересу, проявленному посетителями форума к возможности самостоятельного изготовления данного устройства, было решено оформить описание в виде отдельной статьи.

Для начала предлагаю Вам посмотреть следующий видеоролик, в котором рассказывается для чего нужен дымогенератор.

А теперь предлагаю свой вариант дымогенератора. Источником дыма является детское масло «Johnson’s Baby». Нагревательным элементом служит факельная свеча 1102 . 3740 от КАМАЗа. Данная свеча рассчитана на 18 V, ток потребления – 6 A. Я ее доработал. Отверстие для подачи топлива заглушил.

Принцип работы генератора:

В моем варианте корпусом послужила старая оправка для сальника с некоторыми доработками. Крышкой дымогенератора послужила крышка от 20 -ти литровой алюминиевой канистры, которые раньше вытачивали сами. Минимум токарных работ.

И, наконец, окончательный вариант устройства:

Механический таймер для дымогенератора взят от старой стиральной машины. Также подойдут таймеры от СВЧ-печей.

Для нормальной работы уcтройства необходимое давление должно составлять 0 , 8 – 1 атм., которое можно получить от любого компрессора.

Привожу чертежи своего дымогенератора (основы). Конструктивно может быть выполнено и по-другому.

Сразу отвечу на часто задаваемые вопросы.

Можно ли использовать для подачи воздуха отверстие в свечи?

Да, можно. Но при этом трубка подачи воздуха должна находиться выше уровня масла. И свечу надо поместить в саркофаг, иначе при такой подаче воздуха вместе с дымом будет попадать масло.

Почему штуцера для подачи воздуха и дыма находятся под углом?

Потому что корпус был изготовлен из уже существующей заготовки, но это оправдалось и конструктивно. Нет перегибов шлангов.

Какой должен быть уровень масла?

Уровень масла должен быть чуть ниже высшей точки свечи. Масло непосредственно заливается в корпус.

Что может быть использовано в качестве нагревательного элемента?

Могут быть использованы свечи накаливания от дизелей (срок службы свечей сильно зависит от их длительности включения. Таймер необходим).

Во время сборки действующей модели железной дороги я добавил анимацию, добавил свет и звук. Но до последнего времени у меня не было дыма. Недавнее изобретение бездымных сигарет, они же электронные сигареты или электронные испарители, дало возможность собрать достаточно маленький и недорогой генератор дыма.

После проведения ряда экспериментов, я придумал механизм дым машины, создающей очень много тумана, и который можно включить или выключить по желанию самому.

Дымогенератор своими руками без компрессора, о котором пойдет речь, вполне подходит для создания дымящихся тыкв на Хэллоуин, очагов в рождественских диорамах или для создания реалистично дымящих труб завода в действующей модели железной дороги. Можно даже использовать прибор в макетах горящих зданий или авиа- и автокатастроф, или костра в кемпинге. Чтобы из электронной сигареты сделать дымный генератор, вам понадобятся определенные материалы, включая сами сигареты, безвредную жидкость для электронных сигарет, маленький воздушный насос для перемещения дыма и подходящий источник питания.

Шаг 1: Жидкость для испарителя

Обычные жидкости для электронных сигарет для наших целей не подходят, во-первых, из-за содержания никотина, во-вторых, из-за ароматизаторов. В большинстве отделов, торгующих оборудованием для электронных сигарет, можно приобрести готовую жидкость без никотина и ароматизаторов, или вам ее сделают на заказ. Можно заказать нужный состав на ибэе или других онлайн-ресурсах по вполне приемлемой цене.

Шаг 2: Техника безопасности

Газы, образующиеся при испарении жидкостей в электронных сигаретах (даже такой безопасный состав как у нас) фиксируются датчиками системы пожаротушения. При использовании/запуске генератора в общественных местах/зданиях/помещениях будьте осторожны. В электронных сигаретах есть нагревательный элемент, который испаряет жидкость. Он работает от 3,7 В литиевых аккумуляторов, этот уровень напряжения нельзя превышать. При повышении напряжения до 5 В может произойти возгорание.

Шаг 3: Выбираем электронные сигареты

Я приобрел для своего проекта недорогой набор, состоящий из двух электронных сигарет, аккумуляторов и зарядного устройства.

Мне нужен был лишь испаритель (верхняя часть сигареты) и коннектор аккумулятора. А если вы припаяете к испарителю пару проводков, коннектор вам не понадобится.

Шаг 4: Нагревательный элемент

Так как я разобрал сигареты только из-за нагревательных элементов, я решил поискать только их на ибэе. Мне повезло, и я нашел продавца, у которого приобрел сразу пять элементов. Они различаются по сопротивлению. Те, которые я приобрел, имеют сопротивление 1,8 Ом , но, уверен, другие тоже подойдут.

Шаг 5: Материалы

Вам понадобятся следующие материалы:

маленький воздушный насос постоянного тока
короткий отрезок латунной трубки, примерно 0,5 см в диаметре и 2,5 см в длину
гибкий шланг длиной примерно 15 см, для соединения латунной трубки и насоса, можно приобрести в хозтоварах или зоотоварах
тонкий витой провод
коннекторы JST или похожие
чистый растительный глицерин
пластиковые и резиновые трубки для направления дыма
преобразователь постоянного тока или аккумулятор
маленький флакончик из-под таблеток с крышкой, и еще одна крышка. Я взял флакон из прозрачной пластмассы, примерно 7 см в длину и 3 см в диаметре, но и другие размеры тоже подойдут.

Шаг 6: Паяем нагревательный элемент

К концу нужно припаять двухжильный провод, я использовал тонкий (26 или 28 калибр) витой провод. Один сердечник паяем на корпус, другой непосредственно на его среднюю часть. Припаянные провода не должны выходить за пределы резьбовой части, иначе вы не сможете вставить элемент в генератор. Над резьбой находится прокладка, не потеряйте ее.

Шаг 7: Продолжаем паять

Будьте осторожны и не запаяйте случайно отверстие, которое находится в центре стержня. Это отверстие подачи воздуха.

Я использовал сильно разогретый паяльник (273,9°С) и качественный припой. К счастью, материал белой прокладки оказался жаростойким, никаких повреждений на нем я не заметил.

Шаг 8: Разрезаем флакон из-под таблеток

Сначала разрежьте флакон пополам, разрез должен быть ровный и параллельный верхней части флакона. Чтобы наметить ровную линию разреза, я использовал тонкий проводок.
Сделайте разрез острой мелкозубой ножовкой.

Шаг 9: Сверлим отверстия

После того, как флакон разрезан, просверлите в дне отверстие 7 мм (№1), в крышке просверлите отверстие 5 мм (№2). Еще одно отверстие 5 мм просверлите в стенке верхней половины флакона (№4). Напротив него просверлите отверстие 3 мм (№3).

Отверстие №1 – база для парогенератора, отверстие №2 – выходное для дыма, №3 – под провода питания нагревательного элемента, №4 – соединительное отверстие для воздушного насоса. На фото отверстие №2 сделано в центре крышки. Я пришел к выводу, что если сделать его не по центру, конденсирующаяся жидкость будет возвращаться обратно в резервуар, в то время как с отверстием по центру излишки жидкости будут попадать обратно.

Шаг 10: Устанавливаем

Нагревательный элемент устанавливается в 7мм отверстие.
Нажатием вкрутите элемент в отверстие, сохраняя его в вертикальном положении и плотно прижимая прокладку к дну.

Если прокладка будет прижата неплотно, жидкость будет протекать из верхнего отделения в нижнее. Вообще, это не так страшно, ее можно будет просто перелить обратно в резервуар.

Шаг 11: Склеиваем половинки флакона

Склеить половинки флакона нужно так, как показано на фото, нижняя половина вставляется дном в верхнюю, закрытую крышкой с отверстием. Второй крышкой закрываем флакон со стороны среза.
Осталось только зафиксировать провода и латунную трубку, я для этого использовал термоклей, но другие виды клея тоже подойдут.

Две половинки флакона склеиваем изолентой.
Жидкость наливаем в верхний отсек. Налить нужно столько, чтобы основание было закрыто. Обычно я добавляю 6 мм глицерина. Уровень должен быть достаточным, чтобы скрыть фитиль или отверстия подачи жидкости.

Шаг 12: Насос

Насосов прямого тока достаточно и на Ибэе, и на Амазоне. Ниже есть ссылка на тот, который работал лучше остальных. Он работает на том же напряжении, что и парогенератор. Разница в цене из-за доставки из Китая.
До этого я успел испытать насос, который уже был у меня. Он работал нормально, но у него было маленькое выпускное сопло и он шумел. На фото он на странице Амазона.

Остерегайтесь продавцов, продающих насосы, бывшие в употреблении – они почти все 12В и многие протекают. мне повезло у одного из таких продавцов найти новый насос 3-6В.

Шаг 13: Источник питания

Нагревательный элемент работает от 3,7В литиевого аккумулятора. Вы можете использовать такой или сделать питание от преобразователя прямого тока, иногда такие называют понижающими преобразователями. Я нашел недорогой преобразователь с графическим дисплеем, показывающим выходное напряжение и силу тока. Я выставил напряжение на 3,7 В, и узнал, что мой преобразователь выдает чуть больше 1А.
Преобразователь можно купить на Ибэе.

Шаг 14: Завершение

Я бы рекомендовал не держать нагревательный элемент постоянно работающим, а включать его на определенные промежутки времени. Я проводил испытания при включенном на 30 секунд и выключенном на 60 секунд питании. Парогенератор отработал без нареканий 6 часов.

Рассказываю как сделать какую-либо вещь с пошаговыми фото и видео инструкциями.

«>

Самодельный генератор дыма из подручных материалов

Самодельный генератор дыма из подручных материалов

Горячее копчение – это скорей такая разновидность барбекю, запекание с одновременной обработкой дымом. Годится для пикника, семейного праздника, но приготовленные продукты нужно съесть сразу. Напротив, холодное копчение – отличный способ сохранить продукты долго без холодильника, вакуума, сушки-сублимации. То что надо для заготовки харчей в поход взамен магазинных копчений. К тому же еще и дешевле!

Конечно, хорошо тем, кто живет в частном доме. На балконе же коптильню не построишь. Или построишь?! Умные люди придумали такую вещь, называется “дымогенератор”. Набивается опилками и дает вполне себе холодный дым – такой что коптить можно прямо в картонном ящике подходящего размера! Легко можно найти кучу конструкций, но мне особо понравилась одна, для которой не требуется совершенно никаких станочных или сварочных работ. Рассказываю.

Пошел на рынок, купил в ларьке с сантехникой полдюймовый тройник, такой же штуцер на 8-миллиметровую трубку, пару сгонов (один подлиннее, другой совсем короткий) и пару гайко-шайб того же диаметра. Кстати, для наших целей можно брать что похлипче и подешевле, давлений здесь не будет. От антенны старого китайского приемника отломал тонкостенную трубку подходящего диаметра (должна плотно входить внутрь штуцера) и подобрал кусочек резиновой трубки восьмерочки.

Еще нужен будет источник сжатого воздуха небольшого давления и с совсем слабым расходом. Обычно используют аквариумный компрессор, но у меня не было, а на аукционе нашелся ноутбучный кулер в три раза дешевле, поэтому купил его. Приладил к раструбу картонную воронку с патрубком под ту же таки резиновую трубку. Для питания кулера взял старое зарядное от мобильника на 5 Вольт.

Для топки нужна какая-нибудь жестянка с крышкой. Хорошо подойдет что-то по конструкции похожее на банку с краской. Или какой бидончик. У меня поделка нищебродская, поэтому пристроил банку из-под консервированных ананасов, на крышку же пошла банка такого же диаметра, но меньшей высоты от бычков в томате.

Как все собирается видно на фотографиях. Даже не надо затягивать резьбовые соединения, достаточно закрутить от руки. Уплотнять тоже нет смысла. Рядом с дном большой банки нужно прорезать щель для подсоса воздуха длиной сантиметра полтора и шириной в пару миллиметров. Просто ткнуть туда ножом параллельно дну. Через эту же щель будут поджигаться опилки.

К сожалению, заснять процесс поджигания не удалось! Спичкой там обойтись сложно, нужна зажигалка, лучше если турбо. Включаем дуйку, подносим к поддувалу горящую зажигалку и наблюдаем как пламя втягивается внутрь банки (конструкция из трубок работает как инжектор, засасывает воздух из банки). Держим горящую зажигалку пока внутри не затлеют опилки, а из открытой трубки не пойдет дымок. Осторожно дуем в щель, раздувая тление посильней, и вводим открытую трубку внутрь ящика с подвешенными в нем продуктами.

Кстати, ящик не должен быть прям герметичным, там должны быть небольшие щели для выхода излишков дыма. Первый раз я затянул открытый ящик стрейч-пленкой чтобы наблюдать за процессом, заодно перекрыл все щели, и когда сунул трубу в специально проделанное отверстие, дым пошел изо всех щелей самого дымогенератора. Пришлось продырявить ящик!

Такой вот банки опилок хватает примерно на два часа горения, зависит от расхода воздуха от компрессора. У меня дует настолько слабо, что дуновение не чувствуется ладонью, однако, этого оказалось достаточно. Потом можно снять крышку, досыпать опилок, закрыть, раздуть и продолжить процесс. Имейте ввиду, что из трубы в ящик будет капать деготь, так что не располагайте продукты рядом.

Во время работы банка с опилками нагревается, по ощущениям – градусов до 80. То есть горячо, конечно, но несколько секунд рука терпит. Думаю, что при таком режиме она совсем не скоро прогорит.

Пробовал поставить вместо резиновой трубки кусочек капельницы с регулятором, чтобы поточнее дозировать расход дыма, но это баловство, не стоит заморачиваться. Расход регулируется, но опилки могут затухнуть.

Сало, что на последней фотографии, коптилось на протяжении пяти заправок опилками: две вчера вечером, одна с утра перед уходом на работу, и еще две сегодня вечером. Получилось довольно желто и хорошо копчено! Однако из-за того, что дым подается слишком высоко, снизу цвет совсем бледный. Нужно будет учесть это в следующий раз!

Во время работы дым почти не наблюдается, так что соседи не запеленгуют откуда идет запах! И обязательно соблюдайте правила пожарной безопасности! Из поддувала иногда вылетают горящие искры, так что мне пришлось поставить генератор внутрь противопожарного ночного горшка! Что можно закоптить еще кроме мяса-рыбы-колбасы? Да хоть что. Сыр, перец на аджику, паприку или чипотле, сливы, даже соль! Смачного!

Дымогенератор самодельный

Самодельные дымогенераторы легко собрать из готовых компонентов, которые можно приобрести в Home Depot. К нашему удивлению, он показал себя невероятно хорошо, и его было очень легко сделать.

Система состоит из трех частей:

Воздушный насос, соединительный шланг и сопло для нагнетания воздуха.
Коптильня – емкость, в которой горит дрова и образуется дым.
Труба, соединяющая дымовую камеру с коптильней.

Воздушный насос

Воздушный насос может иметь фиксированное выходное давление воздуха или может иметь регулируемый регулятор громкости. Регулируемый воздушный насос позволяет контролировать количество выделяемого дыма. В большинстве случаев все, что требуется, – это небольшой регулируемый воздушный насос мощностью 3,5 Вт. Не ожидайте, что от обычного воздушного насоса будет исходить большое давление воздуха. Это едва заметно, но, как ни странно, это все, что нужно для работы.Регулируемый воздушный насос более высокого давления (4,5 Вт, 4 фунта на кв. Дюйм) может использоваться для создания дымогенератора с большей мощностью.

Насадка с одним выходом.

Насадка с двойным выпускным отверстием. Добавлен Т-образный переходник для создания единой выходной линии.

Пластиковые трубки внутри горячих зон будут скручиваться и плавиться. Чтобы предотвратить это, конец трубки вставляется в металлическую трубку 1/4 дюйма, которая затем становится инжекционным соплом.

Для удобства монтажа использовалась медная водопроводная трубка 1/4 “, так как гнуть ее можно только руками.

Пластиковая трубка соединяет насос с медным соплом.

Среднее (сплющенное) и правое сопла имеют меньший диаметр, чем левый.

Сварочные аппараты из латуни с зазубринами бывают разных размеров. Правая сторона нижнего сварочного аппарата была подпилита для входа в латунную трубку. После того, как он покрыт контактным цементом, он создает постоянное соединение, создавая эффективное сопло инжектора.

Сверху: Т-образный соединитель 3/4 “, пластиковая втулка из ПВХ и деревянная лопатка, в которой просверлено отверстие 1/4”.Сварочный аппарат из латуни приклеивается к трубке.

Уменьшение диаметра сопла теоретически должно увеличивать скорость воздуха и создавать более сильный вакуум. Однако в наших тестах мы не заметили какой-либо существенной разницы, скорее всего, из-за очень низкого давления воздуха, которое подает воздушный насос. На наш взгляд, дополнительная работа по уменьшению диаметра сопла вряд ли стоит затраченных усилий.

Инжектор в сборе.

Вид спереди.

Пластиковая втулка переходника из ПВХ ввинчивается в Т-образный соединитель.Тогда внутрь плотно вставляется деревянная заглушка. После 12 сеансов курения и адаптер, и вилка были в порядке. Однако вместо этого можно использовать металлическую втулку. Это показано на этом рисунке справа.

Ниппель 3/4 дюйма слева соединяет инжектор с дымовой коробкой. Сопло в центре подает воздух из насоса и направляет его в правую трубку. Это создает достаточно вакуума для всасывания дыма из левого патрубка. и направить в правую ниппельную трубку и в коптильню.

Коптильный ящик

Это может быть металлический ящик любого типа или труба. Они имеют диаметр от 2,5 дюймов (64 мм) и выше. Если вы делаете это самостоятельно, мы рекомендуем использовать 3,5 дюйма (89 мм). Этот диаметр позволяет вставить руку внутрь в случае необходимости сборки. Металлический контейнер можно собрать из тонких металлических листов, угловых скоб, маленьких болтов и гаек. Эти топки обычно в среднем около 6-10 дюймов (15-25 см) в высоту.

Авиационные снаряды могут легко разрезать лист толщиной 20 мм.

Алюминиевые скобы обеспечивают жесткость.

Боковые стороны прикрепляются к скобам.

С трех сторон просверлено

отверстий диаметром 3/8 дюйма для подачи свежего воздуха и разжигания огня.

Коробку мы сделали сами, но это заняло много времени. Лучшее решение – посетить местный механический цех. У них будут круглые и квадратные трубы, которые можно резать, сверлить и сваривать так, как вам нравится. Вы также можете поискать подходящую емкость, даже большая металлическая банка подойдет.Что может измениться, так это способ крепления соединительной трубы и форсунки.

Конструкция с низким соплом.

Экран изготовлен из тонкого листового металла для предотвращения попадания древесной стружки внутрь трубы.

Пластиковая трубка вставлена в латунную трубку. Металлическая втулка с сеткой внутри крепила трубу к дымовой камере изнутри.

Другой способ заблокировать стружку – разрезать ниппельную трубку по диагонали, чтобы предотвратить попадание стружки внутрь.Гайка электрического кабелепровода фиксирует трубу внутри дымовой камеры.

Эта система доставки дыма очень прочная и отлично работает. Все соединения прикрутите вручную , чтобы их можно было легко разобрать для очистки.

При повороте дымовой камеры на 180 ° конструкция сопла меняется с низкого на высокое. Конечно, вы можете сделать фиксированный генератор с высоким соплом.

Дымогенератор – конфигурация с высоким соплом.

Огонь обычно разжигают зажигалкой, но иногда очень помогает вставить деревянные зубочистки в отверстия для свежего воздуха.

Дымогенераторы Вентури небольшие по размеру и легко загрязняются. Рекомендуется тщательно очищать их после каждого использования. Эти устройства можно использовать на открытом воздухе, а также существует множество недорогих аквариумных воздушных насосов с батарейным питанием. Обычно они работают от двух батареек размера D и работают до 48 часов.

Доступно на Amazon

Make Sausages Great Again упаковывает невероятное количество колбасы, превращая знания всего на 160 страниц. Подробно описаны правила, советы, стандарты, виды колбас, способы копчения и многие другие темы.Также в нем 65 популярных рецептов. Официальные стандарты и профессиональные методы обработки используются, чтобы объяснить, как создавать новые рецепты и производить любые виды качественной колбасы в домашних условиях.

Самодельный генератор сигаретного дыма. | Download Scientific Diagram

Context 1

… Обработка Чтобы определить, как сигаретный дым адсорбировался на волокнистые мембраны, адсорбировали различные объемы затяжки (10 мл, 30 мл, 60 мл, 90 мл и 120 мл). Самодельный генератор сигаретного дыма, показанный на рисунке 1, был разработан для генерации различных объемов сигаретного дыма.Сигареты были помещены в переднюю часть самодельного устройства, а волокнистые мембраны были установлены в середине сигаретных фильтров (рис. 2). Метод установки перепонок внутрь сигарет был очень образцовым. Сначала мы разрезали мембраны на круги радиусом 9 мм. Затем мы помещаем круглые мембраны в поперечное сечение сигаретных фильтров. Круглые мембраны и сигаретные фильтры могут плотно слипаться, потому что ворсистые волокна PLA волокон и сигаретных фильтров могут наматываться друг на друга.Наконец, мы кладем композитные фильтры обратно на кипарисовую бумагу. Как только сигареты зажигались, поршень шприца доводили до определенного объема. После адсорбции дыма электропряденые микроволокна были сфотографированы и охарактеризованы с помощью FE-SEM и …

Контекст 2

… Эффективность Вентиляционные отверстия вокруг сигаретных фильтров используются для добавления воздуха во время курения, а Концентрация дыма до дефлекторов намного выше, чем после. Этот факт побудил нас изучить эффективность удаления волокнистых мембран, размещенных в различных местах внутри сигаретных фильтров.Эффективность удаления волокнистых мембран PLA-30, PLA-45 и PLA-60, размещенных до и после вентиляционных отверстий сигаретных фильтров, показана на Рисунке 10 и в Таблице 3. Ясно, что каждая из волокнистых мембран, размещенных перед вентиляционными отверстиями показали более высокую эффективность удаления, чем те, которые были размещены после вентиляционных отверстий. Это указывает на то, что положение мембраны важно для повышения эффективности удаления. Концентрация дыма перед форточками была выше, чем за форточками; больше дыма означало, что больше частиц было доступно для контакта с микроволокнами.Кроме того, CA волокнистый материал сигаретных фильтров придает некоторую фильтрующую и адсорбционную способность, хотя эти свойства ограничены из-за большого диаметра CA волокон. Когда дым проходил через сигаретные фильтры до контакта с волокнистыми мембранами, частицы большого диаметра и молекулярной массы уже блокировались СА-фильтром. Следовательно, волокнистые мембраны, размещенные после вентиляционных отверстий, имели меньше возможностей контактировать с частицами большого диаметра и большого веса, что уменьшало эффективность удаления по сравнению с мембранами, размещенными перед вентиляционными отверстиями…

Контекст 3

… исследовать влияние микроструктур волокнистых мембран из PLA, эффективность удаления мембран из PLA-30 сравнивалась с эффективностью удаления из PLA-45 и PLA-60, установленных на фиксированном положение перед вентиляционными отверстиями. Эффективность удаления никотина волокнистыми мембранами PLA-30, PLA-45 и PLA-60 составляла 0,38 мг (39,6%), 0,40 мг (41,7%) и 0,40 мг (41,7%), соответственно, в то время как эффективность удаления смол была 3,79 мг (38,5%), 3,85 мг (39,1%) и 3.82 мг (38,8%), соответственно, как показано на фиг. 10 (a) и (b). Очевидно, что повышение эффективности удаления связано с увеличением размера пор на поверхности и уменьшением диаметра волокна. Никотин и смола присутствовали в дыме в масляной форме и легко адсорбировались волокнами, поскольку PLA является липофильным. Хотя поверхностные поры обычно усиливают адсорбцию, эффективность удаления волокнистых мембран PLA-45 и PLA-60 была аналогичной, поскольку не было большой разницы между размерами их поверхностных пор.Кроме того, плотность упаковки волокнистых мембран PLA-45 и PLA-60 была больше, чем у PLA-30, что обеспечивало большие пространства для размещения никотина и смол. Эффективность удаления водяного пара волокнистыми мембранами PLA-30, PLA-45 и PLA-60 составляла 0,59 мг (41,5%), 0,69 мг (48,6%) и 0,68 мг (47,9%), соответственно, как показано на рисунке 10. (c). PLA является гидрофобным полимером и не может адсорбировать водяной пар из дыма. Интересно, однако, что эффективность удаления водяного пара всеми тремя волокнистыми мембранами не была низкой.Это явление можно объяснить тем фактом, что смола и никотин, адсорбированные на волокнистых мембранах, были липкими и помогали улавливать водяной пар из дыма. CO присутствовал в дыме в виде газа, и эффективность адсорбции CO не была очевидна (рис. 10 (d)). Адсорбционные свойства PLA основаны на физической адсорбции, которая мало влияет на адсорбцию …

Контекст 4

… исследовать влияние микроструктуры волокнистых мембран из PLA, эффективность удаления Мембраны PLA-30 сравнивали с мембранами PLA-45 и PLA-60, установленными в фиксированном положении перед вентиляционными отверстиями.Эффективность удаления никотина волокнистыми мембранами PLA-30, PLA-45 и PLA-60 составляла 0,38 мг (39,6%), 0,40 мг (41,7%) и 0,40 мг (41,7%), соответственно, в то время как эффективность удаления смол была 3,79 мг (38,5%), 3,85 мг (39,1%) и 3,82 мг (38,8%), соответственно, как показано на рисунках 10 (a) и (b). Очевидно, что повышение эффективности удаления связано с увеличением размера пор на поверхности и уменьшением диаметра волокна. Никотин и смола присутствовали в дыме в масляной форме и легко адсорбировались волокнами, поскольку PLA является липофильным.Хотя поверхностные поры обычно усиливают адсорбцию, эффективность удаления волокнистых мембран PLA-45 и PLA-60 была аналогичной, поскольку не было большой разницы между размерами их поверхностных пор. Кроме того, плотность упаковки волокнистых мембран PLA-45 и PLA-60 была больше, чем у PLA-30, что обеспечивало большие пространства для размещения никотина и смол. Эффективность удаления водяного пара волокнистыми мембранами PLA-30, PLA-45 и PLA-60 составляла 0,59 мг (41,5%), 0,69 мг (48,6%) и 0.68 мг (47,9%), соответственно, как показано на Фигуре 10 (c). PLA является гидрофобным полимером и не может адсорбировать водяной пар из дыма. Интересно, однако, что эффективность удаления водяного пара всеми тремя волокнистыми мембранами не была низкой. Это явление можно объяснить тем фактом, что смола и никотин, адсорбированные на волокнистых мембранах, были липкими и помогали улавливать водяной пар из дыма. CO присутствовал в дыме в виде газа, и эффективность адсорбции CO не была очевидна (рис. 10 (d)).Адсорбционные свойства PLA основаны на физической адсорбции, которая мало влияет на адсорбцию …

Контекст 5

… исследовать влияние микроструктуры волокнистых мембран из PLA, эффективность удаления Мембраны PLA-30 сравнивали с мембранами PLA-45 и PLA-60, установленными в фиксированном положении перед вентиляционными отверстиями. Эффективность удаления никотина волокнистыми мембранами PLA-30, PLA-45 и PLA-60 составляла 0,38 мг (39,6%), 0,40 мг (41,7%) и 0.40 мг (41,7%), соответственно, в то время как эффективность удаления смол составляла 3,79 мг (38,5%), 3,85 мг (39,1%) и 3,82 мг (38,8%) соответственно, как показано на рисунках 10 (a) и (b). ). Очевидно, что повышение эффективности удаления связано с увеличением размера пор на поверхности и уменьшением диаметра волокна. Никотин и смола присутствовали в дыме в масляной форме и легко адсорбировались волокнами, поскольку PLA является липофильным. Хотя поверхностные поры обычно усиливают адсорбцию, эффективность удаления волокнистых мембран PLA-45 и PLA-60 была аналогичной, поскольку не было большой разницы между размерами их поверхностных пор.Кроме того, плотность упаковки волокнистых мембран PLA-45 и PLA-60 была больше, чем у PLA-30, что обеспечивало большие пространства для размещения никотина и смол. Эффективность удаления водяного пара волокнистыми мембранами PLA-30, PLA-45 и PLA-60 составляла 0,59 мг (41,5%), 0,69 мг (48,6%) и 0,68 мг (47,9%), соответственно, как показано на рисунке 10. (c). PLA является гидрофобным полимером и не может адсорбировать водяной пар из дыма. Интересно, однако, что эффективность удаления водяного пара всеми тремя волокнистыми мембранами не была низкой.Это явление можно объяснить тем фактом, что смола и никотин, адсорбированные на волокнистых мембранах, были липкими и помогали улавливать водяной пар из дыма. CO присутствовал в дыме в виде газа, и эффективность адсорбции CO не была очевидна (рис. 10 (d)). Адсорбционные свойства PLA основаны на физической адсорбции, которая мало влияет на адсорбцию …

Контекст 6

… Обработка Чтобы определить, как сигаретный дым адсорбировался на волокнистых мембранах, различные объемы затяжки ( Адсорбировали 10 мл, 30 мл, 60 мл, 90 мл и 120 мл).Самодельный генератор сигаретного дыма, показанный на рисунке 1, был разработан для генерации различных объемов сигаретного дыма. Сигареты были помещены в переднюю часть самодельного устройства, а волокнистые мембраны были установлены в середине сигаретных фильтров (рис. 2). Метод установки перепонок внутрь сигарет был очень образцовым. Сначала мы разрезали мембраны на круги радиусом 9 мм. Затем мы помещаем круглые мембраны в поперечное сечение сигаретных фильтров. Круглые мембраны и сигаретные фильтры могут плотно слипаться, потому что ворсистые волокна PLA волокон и сигаретных фильтров могут наматываться друг на друга.Наконец, мы кладем композитные фильтры обратно на кипарисовую бумагу. Как только сигареты зажигались, поршень шприца доводили до определенного объема. После адсорбции дыма электропряденые микроволокна были сфотографированы и охарактеризованы с помощью FE-SEM и …

Контекст 7

Контекст 8

… исследовать влияние микроструктур волокнистых мембран из PLA, эффективность удаления мембран из PLA-30 сравнивалась с эффективностью удаления из PLA-45 и PLA-60, установленных на фиксированном месте. положение перед вентиляционными отверстиями. Эффективность удаления никотина волокнистыми мембранами PLA-30, PLA-45 и PLA-60 составляла 0,38 мг (39,6%), 0,40 мг (41,7%) и 0,40 мг (41,7%), соответственно, в то время как эффективность удаления смол была 3,79 мг (38,5%), 3,85 мг (39,1%) и 3.82 мг (38,8%), соответственно, как показано на фиг. 10 (a) и (b). Очевидно, что повышение эффективности удаления связано с увеличением размера пор на поверхности и уменьшением диаметра волокна. Никотин и смола присутствовали в дыме в масляной форме и легко адсорбировались волокнами, поскольку PLA является липофильным. Хотя поверхностные поры обычно усиливают адсорбцию, эффективность удаления волокнистых мембран PLA-45 и PLA-60 была аналогичной, поскольку не было большой разницы между размерами их поверхностных пор.Кроме того, плотность упаковки волокнистых мембран PLA-45 и PLA-60 была больше, чем у PLA-30, что обеспечивало большие пространства для размещения никотина и смол. Эффективность удаления водяного пара волокнистыми мембранами PLA-30, PLA-45 и PLA-60 составляла 0,59 мг (41,5%), 0,69 мг (48,6%) и 0,68 мг (47,9%), соответственно, как показано на рисунке 10. (c). PLA является гидрофобным полимером и не может адсорбировать водяной пар из дыма. Интересно, однако, что эффективность удаления водяного пара всеми тремя волокнистыми мембранами не была низкой.Это явление можно объяснить тем фактом, что смола и никотин, адсорбированные на волокнистых мембранах, были липкими и помогали улавливать водяной пар из дыма. CO присутствовал в дыме в виде газа, и эффективность адсорбции CO не была очевидна (рис. 10 (d)). Адсорбционные свойства PLA основаны на физической адсорбции, которая мало влияет на адсорбцию …

Контекст 9

Контекст 10

… исследовать влияние микроструктуры волокнистых мембран из PLA, эффективность удаления Мембраны PLA-30 сравнивали с мембранами PLA-45 и PLA-60, установленными в фиксированном положении перед вентиляционными отверстиями. Эффективность удаления никотина волокнистыми мембранами PLA-30, PLA-45 и PLA-60 составляла 0,38 мг (39,6%), 0,40 мг (41,7%) и 0.40 мг (41,7%), соответственно, в то время как эффективность удаления смол составляла 3,79 мг (38,5%), 3,85 мг (39,1%) и 3,82 мг (38,8%) соответственно, как показано на рисунках 10 (a) и (b). ). Очевидно, что повышение эффективности удаления связано с увеличением размера пор на поверхности и уменьшением диаметра волокна. Никотин и смола присутствовали в дыме в масляной форме и легко адсорбировались волокнами, поскольку PLA является липофильным. Хотя поверхностные поры обычно усиливают адсорбцию, эффективность удаления волокнистых мембран PLA-45 и PLA-60 была аналогичной, поскольку не было большой разницы между размерами их поверхностных пор.Кроме того, плотность упаковки волокнистых мембран PLA-45 и PLA-60 была больше, чем у PLA-30, что обеспечивало большие пространства для размещения никотина и смол. Эффективность удаления водяного пара волокнистыми мембранами PLA-30, PLA-45 и PLA-60 составляла 0,59 мг (41,5%), 0,69 мг (48,6%) и 0,68 мг (47,9%), соответственно, как показано на рисунке 10. (c). PLA является гидрофобным полимером и не может адсорбировать водяной пар из дыма. Интересно, однако, что эффективность удаления водяного пара всеми тремя волокнистыми мембранами не была низкой.Это явление можно объяснить тем фактом, что смола и никотин, адсорбированные на волокнистых мембранах, были липкими и помогали улавливать водяной пар из дыма. CO присутствовал в дыме в виде газа, и эффективность адсорбции CO не была очевидна (рис. 10 (d)). Адсорбционные свойства PLA основаны на физической адсорбции, которая мало влияет на адсорбцию …

Лучший тип курильщика барбекю

Дымовой пистолет: набор для приготовления барбекю и курильщика: дымовой пистолет.com: Лучший курильщик барбекю

Старая коптильня или новый мангал.
Это дым, который делает аромат и …
SmokePistol ^{создает дым!}

Спасибо, что посетили Официальный SmokePistol домашняя страница SmokePistol Генератор дыма барбекю. Вы делаете Пожар. Мы заставим его дымиться.
Холодный Курить удовольствие		Горячий Копченое избранное
	копченый Сыр Сделать копченый сыр. Вам даже не нужен курильщик.		Яблоко Копченый Турция Вот как сделать настоящую вещь. Когда вы сделаете этот , вы не вернетесь в магазин, купленный в магазине.
	Копченая говядина Вяленое мясо Лучшее вяленое мясо говядины у вас когда-либо было.Вы можете сделать это за половину стоимости этого изготовлено барахло с настоящей постной говядиной.		Барбекю Копченые ребрышки Шашлык, приготовленный на медленном огне ребра с отличным ароматом копчения. Аппетитные ребра по старинке способ.
Отличная еда, отличное развлечение и уникальные подарки. Марка эта фантастическая еда и многое другое в доме для гриля или курильщика.			*Клен Копченый Лосось* Лучшее свежее копченое лосось на дыму яблони.
The SmokePistol Более 4 часов дыма на одиночный картридж! Картриджи деревянные 9 вкусов для горячего или холодного копчения. Непрерывный полностью регулируемый дым! GrillKicker Около 30 минут дыма на картридж! Деревянный картридж 9 вкусов для горячего или холодного копчения! Подходит для любого гриля или внутри любого курильщика!

Дом

Связаться США

О компании США

The SmokePistol Генератор дыма для барбекю на
GrillKicker на любой гриль-барбекю или курильщика!
Закажите здесь
Копченое избранное Последовательное управляемый дым для
Рецепты барбекю до 4 часов на одном картридже!
Советы для барбекю
Правдивые истории & nbsp Картриджи доступны в 9 вариантах!

См. больше о SmokePistol! (нажмите картина)

Просто зажгите наконечник картриджа, вставьте его в SmokePistol, и у вас будет непрерывный контролируемый дым в течение до 4 часов.	См. Дымовой пистолет Инструкции Страница1, Страница2, Страница 3, Страница4 Проблемы?	SmokePistol прикрепляется к любой курильщик. Здесь показан курильщик Brinkman (курильщик не в комплекте) Монтажный комплект доступен для Мастерская курильщик
	Просто 54,95 $ , чтобы сделать настоящий дым легким способом. Без грязной древесной щепы, без осколков, без грязного пепла, без открывания коптильни добавлять чипсы каждые несколько минут, … и больше не стоять рядом с курильщиком, чтобы убедиться, что он курит.
Запуск дымового пистолета через 2 часа у курильщика		Легко устанавливается на любой курильщик. (Доступны блоки 110 В и 220 В)

	Картриджи из натурального дерева доступно 9 вкусов. (Гикори, Мескит, Яблоко, Ольха, Пекан, вишня, сахарный клен, дуб и черный орех.)

Требуется только отверстие 1/2 дюйма для крепления и подвесного винта. (Подвесная концевая пластина SmokePistol)	Легко загорается Патроны обеспечивают до 4 часов непрерывного дыма на патрон.	Новый электронный дым управление дымом “BURST”

	Дымовой пистолет имеется 2 модели
	Стандартный и высокотемпературный
Стандарт ДымПистолет подходит для большинства применений горячего и холодного копчения		Высокая температура SmokePistol разработан для очень горячего копчения. Это тот же прибор, что и стандартный, за исключением , дымовая камера удалена от электроники и соединена с 18-дюймовой трубкой.

SmokePistol and GrillKicker (Дымовый пистолет и гриль-киллер) и их картриджи запатентованы.
SmokePistol и GrillKicker являются товарными знаками T&D Suppliers Inc.
Copyright T&D Suppliers Inc. 2004-2016

The Charcuterie Adventure: Генератор холодного дыма

Для холодного копчения требуется немного больше, чем картонная коробка и способ генерировать холодный дым.Идея состоит в том, чтобы закоптить вяленый бекон, лосось или другой деликатес без добавления тепла.

Я сделал несколько генераторов холодного дыма и, собрав вместе разные идеи, рекомендую следовать приведенному ниже эскизу. это обеспечивает максимальную гибкость между установкой или закреплением на боковой стороне коробки для копчения (для этого вам понадобится деревянный или стальной шкаф).

Что касается строительных материалов; Нержавеющая сталь занимает первое место, но стоит дорого.Мягкая сталь – это прекрасно. Также можно использовать в строительстве медь. Держитесь подальше от гальванизированных (оцинкованных) материалов, поскольку они могут быть ядовитыми.

Вам понадобится источник сжатого воздуха, подключенный к тонкой внутренней трубке. Воздух, выходящий из конца внутренней трубы, вызывает всасывание трубки Вентури и вытягивает воздух через тлеющую древесную стружку и выдувает прохладный дым вперед.

Попробовав как большой компрессор с одной стороны, так и простой воздушный насос для пруда с рыбками, с другой.Насос для пруда ЗНАЧИТЕЛЬНО лучше. Сначала я колебался и думал, что он не будет обеспечивать достаточный поток воздуха, однако на практике все же приходилось замедлять насос, поскольку он производил слишком большой поток воздуха.

Другой вариант – это простой тройник наверху агрегата из медной трубы, как показано на фото ниже. Я успешно использовал это на некоторых из построенных мной агрегатов. На нем тоже видна внутренняя труба. изготовлен из более тонкой медной трубки. Не зацикливайтесь на точных измерениях. Я обнаружил, что все, что выглядит правильно, близко к шкале выше, обязательно сработает.

Другой базовый вариант жести:

Подключение к компрессору неэффективно даже при дросселировании воздуха с помощью шарового крана. Вы можете использовать компрессор, как показано на фото ниже, чтобы создать огромное количество дыма. Однако в этом нет необходимости, а также имеет тот недостаток, что вы сжигаете много древесной щепы и генерируете огромное количество танина / креозота, которые горькие из-за высокой температуры горения древесины.

Моя текущая установка – основанная на принципе работы схемы в начале этого поста, выглядит следующим образом с основным шкафом для курения картонной коробки:

Ниже приведено видео с работающим дымогенератором, когда я его использую (довольно хорошо повернутым):

Вам не нужно ничего особенного, как шкаф для курения, хотя я хотел бы построить что-то, что можно было бы хранить на открытом воздухе, чтобы минимизировать время установки и упаковки.вот более ранняя коробка меньшего размера:

Бекон на ходу

Вот дополнительная информация о древесной щепе, которую я использую. Я использую много буковой щепы. у них приятный, хорошо сбалансированный аромат дыма. вот что я использую:

Вот ссылка на сайт GOLDSPAN, где есть интересная информация о влажности и т. Д. В вашей коптильной камере. Мне нужно немного поиграть с влажностью Думаю

крупный план показывает размер чипа – идеально

Комплект компонентов электрического коптильни с дымогенератором

Это те же компоненты, которые мы используем для наших коммерческих качественных электрических коптильных камер емкостью 100 фунтов с большим успехом на протяжении более 30 лет.Внутренние размеры этого курильщика – 30 3/4 дюйма Ш x 26 Г x 46 1/2 дюйма в сумме 21,5 кубических футов. Мы рекомендуем использовать их только для этого размера, мы не несем ответственности за их использование для меньших или больших размеров.
НАБОР Включает только перечисленные ниже позиции:
• Нагревательный элемент, 220 В, 5000 Вт 59,99 долл. США
• Корпус элемента, нержавеющая сталь, 5 “x 18” 39,99 долл. США
• Двигатель на 100 фунтов.Емкость Smoker $ 119,99
• Корпус двигателя, нержавеющая сталь, 14 дюймов x 11 дюймов x 4 дюйма $ 49,99
• Медные трубки $ 14,99
• Датчик и датчик дымовой камеры $ 124,99
• Корпус блока управления и датчика 45,99 долл. США
• Термометр со шкалой 2-1 / 2 “ 59,99 долл. США
• Контрольная лампа. $ 6,99
• Термометр курильщика Bluetooth 29,99 долл. США
• Дымогенератор $ 391,53
• Демпфер и регулятор диаметром 6 дюймов $ 49,99

Включает только перечисленные выше детали. Разное оборудование в комплект не входит.

Обзор 3 лучших генераторов холодного дыма – не покупайте перед прочтением!

Вы наверняка видели это, когда искали мяса для гриля.Копченый сыр. Не поймите нас неправильно, копченый сыр – это здорово, но задумывались ли вы, как этот дымный аромат проникает в сыр? Он покрыт налетом? Введен? Или это какой-то искусственный процесс?

Если вам когда-либо было любопытно копченый сыр, или копченая колбаса, или действительно любая еда, которая связана с курением, но без огня, то вас может заинтересовать лучший генератор холодного дыма!

Курильщики бывают двух видов. Регулярные курильщики горячего копчения – это еще один способ готовить пищу, держа источник тепла рядом с едой.Между тем, холодное копчение отводит тепло от еды, позволяя дыму контактировать с ней. Таким образом, еда лучше сохраняется и, что еще важнее, ароматизируется.

Подробнее …

Так можно получить копченый сыр или копченое масло. Через чудеса холодного копчения! Если это похоже на то, что вы хотели бы сделать, тогда не беспокойтесь, поскольку мы составили список из 3 лучших генераторов холодного дыма на рынке!

А теперь, прежде чем мы начнем, давайте объясним, что это не обычные курильщики.Вместо этого это аксессуары и дополнительные аксессуары, которые можно прикрепить к курильщику или грилю, которые позволят ему действовать как курильщик холодного копчения.

Кратко: 3 наших лучших выбора для генераторов холодного дыма

Обзор 3 лучших генераторов холодного дыма

1. Smoke Daddy Big Kahuna Генератор холодного дыма

Smoke Daddy – относительно новая компания на рынке чья основная сфера интересов связана с курильщиками. Smoke Daddy – семейный бизнес, который делает все возможное, чтобы все их продукты были на 100% качественными.

Итак, что это значит с фактическим устройством для курения? Во-первых, это очень красивый и прочный генератор холодного дыма высотой шестнадцать дюймов, сделанный из высококачественного алюминия.

Вы также получаете другие компоненты с Big Kahuna, которые включают верхнюю и нижнюю крышки, выпускной цилиндр с резьбой, силиконовый шланг длиной три фута, пружинную перегородку, щетку для очистки и регулируемый воздушный насос, который, надо признать, выглядит подозрительно как воздушный насос из аквариума. Все эти детали чувствуют себя хорошо, и мы могли бы предположить, что замена всего поломанного не будет проблемой.

Итак, Big Kahuna поставляется не в полностью собранном виде. Вместо этого вы должны прикрепить его к грилю или коптильне, что означает просверливание отверстий и установку металлических скоб, чтобы все было на месте. Собрать не составило труда, а основной корпус вмещает приличное количество топлива. Big Kahuna также может работать как курильщик горячего копчения, поскольку использует любое доступное топливо.

С большим количеством дыма и регулируемым воздушным насосом, обеспечивающим ровно столько дыма, сколько нам нужно, Big Kahuna – фантастическая инвестиция для тех, кто хочет начать холодное или горячее копчение.Его легко использовать, легко собрать и, прежде всего, он работает.

Плюсы:

Прочная конструкция для всех деталей
Воздушный насос мог легко регулировать поток дыма
Может использоваться как для горячего, так и для холодного копчения
Доступно
Большое пространство для топлива
Излучает много дыма
Можно оставить в покое для курения на ночь

Минусы:

Непереносной и требует ручной установки
Необходимо заранее спланировать монтаж, чтобы принять во внимание, где разместить воздушный насос

2.Продукты для коптильни Генератор холодного дыма

Следующий курильщик в нашем списке – генератор холодного дыма, который отличается от других курильщиков тем, что работает на электричестве! Все, что вам нужно сделать, это подключить устройство, щелкнуть выключателем, и вы получите дым!

Само устройство имеет хороший вес, и мы не думаем, что он сломается после многократного использования. Хотя это может быть не очень хорошо для тех, кто хочет увлечься курением, в отличие от инвестиций в курение, из-за затрат.

Внутри коробки вы найдете устройство вместе с кронштейном для подвески, очиститель, руководство по эксплуатации, адаптер питания и довольно щедрую небольшую чашку древесных гранул, которая действует как мерная чашка! Cold Chief гордится своей эффективностью: одна чашка древесных гранул дает достаточно дыма на три часа!

Еще одна особенность, которая отличает Cold Chief от других курильщиков, – это использование древесных гранул. Не щепки и не куски, а просто пеллеты. Древесные пеллеты легко найти и они вполне доступны, поэтому не нужно беспокоиться о том, что у вас закончится топливо.Благодаря адаптеру Cold Chief можно подключить к стандартной розетке или розетке, как в машине, если вы хотите курить еду в походе или на заднем дворе.

Cold Chief – это переносное устройство, шланг которого подходит для большинства отверстий 3/8 дюйма. Таким образом, сверление не требуется, если только вы не хотите установить подвесное крепление. Мы обнаружили, что этот курильщик работает. Мы можем взять его с собой, и он производит достаточно дыма с помощью всего одной чашки гранул, поэтому он идеально подходит для работы на ходу так же, как и для работы на дому.Это портативный и эффективный!

Плюсы:

Прочная конструкция
Переносной, но с подвесным креплением, если его необходимо установить
Экономичный
Использует древесные пеллеты, которые легко найти
Электропитание, поэтому нет необходимости зажигать топливо
Маленький шланг для большинства грилей и курильщиков.
Адаптер питания, чтобы его можно было использовать в машине или дома

Минусы:

Шланг маленький и легко забивается мусором
Потребуются удлинители, так как прилагаемые провода слишком короткие

3.Smokemiester BBQ Smoker

Smokemiester BBQ Smoker превосходит толпу, не требуя никакого воздушного насоса. Вместо этого он создает собственную тягу, просто открывая и закрывая крышку.

В свою очередь, это создает воздушный поток, который вводит свежий воздух и выталкивает дым через металлическую выпускную трубу. Следует отметить, что Smokemiester выглядит как молоток, брошенный вбок.

Внутри коробки находится сам прибор, инструкция и несколько гаек, которые помогут его установить.Да, это коптильня, которую вам нужно вручную установить в гриль или коптильню, и, в свою очередь, вам нужно будет просверлить отверстие для выпускной трубы.

Требуется отверстие 1 1/8 дюйма. При этом установка совсем не сложная, и, заглянув внутрь самого устройства, вы увидите множество функций, таких как сетка для прожига перед выпускной трубой, чтобы защитить ее от засорения.

В Smokemiester используются древесные гранулы, и для полного заполнения требуется четыре полных стакана, которые проработают восемь часов без хлопот и беспорядка.Если вы склонны, Smokemiester также может использовать древесную стружку или куски, так что у вас есть варианты с этой моделью! Блок изготовлен из нержавеющей стали и окрашен снаружи устойчивой к сколам краской. Он выглядит и приятно ощущается, и нам нравится, как пепельница может выплывать из-под, когда пришло время чистить.

Одной из лучших особенностей являются деревянные ручки на крышках и пепельнице, что позволяет не беспокоиться о том, что вы случайно обожетесь. Тем не менее, лучше перестраховаться, чем сожалеть, поэтому при работе с Smokemiester мы надевали перчатки.В целом, Smokemiester – фантастический и прекрасный курильщик, который выглядит как дома рядом с грилем или курильщиком.

Плюсы:

Нет лишних функций, о которых нужно беспокоиться
Деревянные ручки
Прочная конструкция
Нет воздушных насосов, использует воздушный поток и вытяжки для воронки дыма
Простота установки
Две крышки и тяга для пепельницы легкость извлечения и входа
Очистка проста; развести огонь, подождать, пока он стихнет, очистить коптильню
Можно использовать древесные гранулы, щепу или куски

Минусы:

Требуется ручная установка, поэтому не переносится
Требуется некоторое время привыкание к контролю над дымом

Как видно выше, холодное копчение не является чем-то действительно портативным.Когда вы вкладываете деньги в устройство для холодного копчения, вам, вероятно, придется модифицировать существующий гриль или коптильню. В качестве альтернативы, некоторые более предприимчивые повара сами делают коптильни, используя перечисленные выше устройства. Однако вы хотите использовать свою коптильню для холодного курения. Не покупайте его и не оставляйте там или прикрепленным к грилю, но никогда не используйте.

Курение – это искусство, и, как и все великое искусство, оно требует времени и практики. Не расстраивайтесь, если ваша первая попытка копчения сыра закончится тем, что сыр загорится, хотя вам будет неудобно убирать подгоревший сыр с гриля.В конце концов, практика ведет к совершенству, и после нескольких попыток вы быстро научитесь искусству холодного копчения!

Если вы не решаетесь просверлить свой гриль, возьмите Cold Chief или другое портативное устройство и используйте его в течение некоторого времени, пока вы привыкните к холодному копчению и посмотрите, подходит ли оно вам. Лучше, чем просверлить отверстие в гриле и понять, что холодное копчение вам наплевать! В качестве альтернативы, вы можете попробовать сделать свою собственную коптильню меньшего размера и использовать ее перед тем, как прикрепить коптильню к грилю.

Выбор за вами, и эти три курильщика холодного копчения станут лучшим источником дохода для ваших вложений!

На что обращать внимание при выборе лучшего генератора холодного дыма

Холодное копчение – отличный способ запечатлеть тот сильный запах дыма, который вы любите, на продуктах, которые не годятся на открытом огне. Сыр, масло, колбасы, овощи, орехи, моллюски и многое другое! Некоторые даже используют холодное копчение с фруктами! Какой бы ни была причина, по которой вы хотите иметь курильщика, есть, конечно, важные факторы, которые следует учитывать при планировании покупки.

Мы перечислили их ниже и, как всегда, исследуем их более подробно!

Цена:

Как и любой другой аксессуар или кухонный инструмент, который вы приобретете, первое, на что стоит обратить внимание, – это цена. Курильщики холодного копчения, как правило, недешевы, большинство моделей стоит минимум сто долларов. Более крупные и сложные модели могут продаваться по цене более двухсот долларов и более. Цена увеличивается, если вы планируете построить собственный аппарат для холодного копчения.

Если вы новичок в холодном копчении и просто хотите опробовать устройство, мы рекомендуем приобрести одну из моделей среднего класса, например Smoke Chief Cold Smoke.Это даст вам хорошее представление о мире любителей холодного курения, и вам не придется беспокоиться о покупке дорогостоящего устройства, которое вы никогда не будете использовать или которое вам придется устанавливать!

Установка и переносимость:

Большинство имеющихся на рынке коптильных аппаратов холодного копчения устанавливаются на гриль или коптильню. Это означает, что вам часто придется вносить изменения в упомянутый гриль или коптильню, чтобы ваш курильщик холодного копчения работал. Теперь некоторые модели поставляются с меньшими шлангами, которые могут поместиться в существующие отверстия на решетках и коптильнях, но часто вам придется вносить изменения самостоятельно.

Изменить гриль или коптильню не так уж сложно. Вы просверливаете соответствующее отверстие, защелкиваете курильщик и закручиваете засов, чтобы он оставался прикрепленным. В комплект входят все детали, необходимые для установки коптильни, но если они не найдут нужные детали, это не составит труда. Самая большая проблема связана с внесением изменений, поэтому, если вы не доверяете себе электроинструменты, спросите друга, готовы ли они помочь.

Как должно быть очевидно, установка вашей коптильни означает, что вы не собираетесь брать ее с собой куда угодно, если у вас нет прицепа для загрузки гриля или коптильни.При этом холодное копчение занимает как минимум часы, поэтому в ближайшее время вы не собираетесь тащить его к двери багажного отделения. Переносные модели, такие как Smoke Chief Cold Smoke, доступны на рынке, если вам нужно взять с собой курильщика.

Качество:

Сейчас большинство курильщиков холодного копчения, которые вы встретите на рынке, сделаны из алюминия или нержавеющей стали, которые представляют собой прочные материалы, которые вы часто видите в своих инструментах и оборудовании. Если вы смотрите на качество бренда, два лучших бренда на рынке – Smokehouse Smoke и Smoke Daddy; каждая компания поставляет качественные, долговечные и простые в использовании продукты.

Всегда проверяйте, идет ли гарантия на ваш коптильню. Обычно предоставляется ограниченная гарантия сроком на один год, но вам придется напрямую связаться с компанией, чтобы получить запасные части или коптильню.

Размер и выход дыма:

Когда вы смотрите на курильщиков холодного копчения, вторым по важности соображением является размер и количество выделяемого дыма. Более крупные курильщики холодного копчения могут хранить гораздо больше топлива, и это может выделять дым в течение нескольких часов. Очень полезно, если вы планируете одновременно выкурить любую еду на ночь, если ваша активность холодного копчения ограничена, более крупный курильщик для холодного копчения не будет значительным вложением, если вы не используете весь его потенциал.

То, что курильщик холодного копчения может вмещать больше топлива, не означает, что он будет производить больше дыма. Некоторые модели предназначены для медленного выхода дыма. Другие модели стараются откачать как можно больше дыма. Мы обсудим это позже, а пока рассмотрим размеры вашего гриля, коптильни или курильщика, изготовленного по индивидуальному заказу, с той моделью, которую вы хотите.

Вы не хотите покупать машину для холодного копчения, которая слишком велика для того, что у вас есть. Точно так же покупка коптильни, предназначенной для меньшего размера, приведет к потере топлива.

Воздушные насосы и поток воздуха:

Курильщики холодного копчения работают, направляя дым через трубку или шланг, и для того, чтобы это работало, им нужен поток воздуха. Некоторые модели просто улавливают дым и аккуратно выталкивают его через выпускную трубу, в то время как другие выталкивают дым через топливо и выходят из трубы. Курильщики холодного копчения обычно сообщают вам на коробке, предназначена ли она для более медленного дымообразования или вы можете отрегулировать количество дыма.

С этой целью многие любители холодного курения на рынке будут поставляться с воздушными насосами, которые откачивают окружающий воздух, чтобы вытолкнуть дым наружу.С помощью воздушного насоса вы можете легко контролировать количество воздуха, подаваемого в ваш коптильню, и, в свою очередь, количество дыма. Приобретая модель с воздушным насосом, подумайте, где будет располагаться этот воздушный насос во время использования коптильни. Вы же не хотите, чтобы он свешивался в сторону!

Что касается моделей, в которых не используется воздушный насос, прочтите инструкцию по эксплуатации, прилагаемую к курильщику, или в Интернете, чтобы получить представление о том, как эта система будет работать. Обычно вам не нужно вмешиваться, и ток будет генерироваться сам по себе, но иногда вам нужно приложить некоторые усилия, чтобы обеспечить стабильный воздушный поток, питающий огонь и вытесняющий дым.

Место для курения:

Чтобы получить максимальную отдачу от вашего курильщика холодного копчения, подумайте о размерах гриля, коптильни или, возможно, нестандартной коптильни. Чем теснее пространство, тем легче дыму попадет на всю вашу еду. Чем больше площадь, тем больше дыма вам понадобится. Размер также ограничивает типы продуктов, которые вы можете курить сразу, поэтому, если вы хотите выкурить много еды одновременно, вам понадобится большой коптильня для холодного копчения и большая зона для копчения.

Электрический или Руководство:

На рынке представлены два типа курильщиков холодного копчения: электрические и ручные курильщики.Для электрических курильщиков вы просто щелкаете выключателем, и он поджигает вам топливо. Вот так просто. При использовании ручной коптильни вам нужно зажечь спичку или иметь под рукой зажигалку, чтобы разжечь огонь. Курильщиками вручную также может быть сложно управлять, но с ними достаточно легко справиться. Курильщики с ручным копчением обычно дешевле и выносливее, чем электрические.

Источники топлива:

Независимо от того, электрическое или ручное, курильщики используют древесину в качестве основного источника топлива. Будь то щепа, наггетсы, пеллеты и даже опилки для некоторых моделей.Из-за специфики выберите курильщика для холодного копчения, топливо которого вам будет легко приобрести или, по крайней мере, рентабельно. Никогда не используйте топливо, которое не рекомендуется, так как это может навредить вашему курильщику.

Безопасность:

Теперь холодные курильщики безопасны, если вы не касаетесь пламени или самого устройства, пока пламя горит. Единственное, что вас может беспокоить, это чистка. Забитые трубы могут выпустить избыток дыма обратно вам в лицо или, возможно, разрушить потенциал курильщика. Необходимо время от времени чистить курильщика, чтобы убедиться, что на нем не осталось скоплений грязи.

Также никогда не используйте источники топлива, которые вы найдете. Так что никаких палочек, веток или бревен с вашего заднего двора. Внутри могут скрываться пестициды, насекомые и другие неприятности. Это не только испортит вкус вашей еды, но и может вызвать тошноту! Так что просто используйте топливо из хозяйственного магазина или то, что вы покупаете в Интернете.

Часто задаваемые вопросы о генераторах холодного дыма

Что такое холодное копчение? Чем оно отличается от обычного курения?

Холодное копчение – это просто копчение, но без огня.Огонь снимается с продуктов, и вместо этого дым оседает. Более мягкие продукты, такие как фрукты и молочные продукты, можно коптить при холодном копчении, тогда как при обычном копчении они воспламеняются. Но поскольку используется дым, а не огонь, пища не будет готовиться, и влага также не будет удалена.

Длится ли холодное копчение дольше обычного?

Нет. Как мы уже упоминали выше, холодное копчение необходимо для сохранения вкуса, а не для приготовления пищи. Поскольку дым все еще играет роль, холодное копчение обычно занимает столько же времени, сколько и обычное курение.Минимум несколько часов, чтобы коптить на ночь для лучшего вкуса или с более крупными продуктами.

Нужна ли мне новая коптильня или гриль для холодного копчения?

Нет. Большинство аппаратов холодного копчения предназначены для установки на уже имеющуюся в наличии коптильню или гриль. Хотя вы можете купить коптильни для холодного копчения, у которых есть собственное пространство, или сделать свое собственное, будет проще и дешевле купить его и прикрепить к грилю или коптильне.

Могу ли я использовать древесный уголь с моей коптильней?

№. В коптильнях используется только древесина.Ничего больше.

Можно ли холодным копчением приготовить уже приготовленную еду?

Да! Холодное копчение отлично подходит не только для сохранения приготовленных блюд, но и для создания новых захватывающих вкусовых профилей!

Дымогенератор

ГЕНЕРАТОР ХОЛОДНОГО ДЫМА

Я делал колбаса летняя и др. копченая колбаса продукты уже более двух десятилетий и области, требующие наибольшего внимания Для моей скромной операции я подсыпал курильщика дымом гикори кабинет.Проблема заключается в том, чтобы обеспечить хороший запас дыма без повышение температуры шкафа, тогда как если температура вашего шкафа упадет выше 165 градусов по Фаренгейту в течение длительного периода времени, вы начинаете визуализировать жирность колбасы превращается в жир, который портит колбасу.

Внешние дымогенераторы существуют с тех пор, как люди копчение колбасных изделий, некоторые из них очень дорогие, а многие просто “простой Джейн занимается моделями лоу-тек с минимальными результатами.Я исследовал Интернет и нашел много YouTube видеоролики, демонстрирующие различные дизайны и идеи и пошли вниз по пути в том, что касается технологий. В скорлупе ореха у вас должен быть какой-то способ перемещать воздух, камера, чтобы удерживать источник топлива; например, древесная щепа, пеллеты, опилки и т. д., а также средства для зажечь использованное топливо и направить дым в свой коптильный шкаф. Движение воздуха в этом типе дымогенератора более или менее соответствует эффект Вентури.Если этот дымогенератор не работает должным образом, я потрачу около 400 баксов на рекламу генератор дыма в основном используется для опилок средний. Поскольку я создаю эту страницу постфактум, это не будет необходимо в это время.

Я купил для аквариума баллончик из нержавеющей стали для топливная камера, сетка из нержавеющей стали, различные 1/2 дюйма Фитинги NPT, латунные заусеницы для шлангов, болты и гайки из нержавеющей стали. У меня уже был кусок медной трубки внешним диаметром 3/8 дюйма и нужно было только обрезать его до нужной длины.Вам не обязательно использовать сверлильный станок, но он позволяет сверлить отверстия в канистра из нержавеющей стали намного проще.

Ниже приведены фотографии некоторых видов сырья:

Первым делом нужно было вырезать отверстие диаметром 3/4 дюйма в крышка контейнера spegatti из нержавеющей стали для железной трубы 1/2 дюйма NPT “T” связь. Пришлось снять маленькую ручку, которая шла через крышку это было точечной сваркой на месте и использовался старинный инструмент Dremel с фрикционным отрезным лезвием, которое работало отлично.Затем я использовал зенковку с одной канавкой на 120 градусов, чтобы начать отверстие, просверлил отверстие диаметром 15/64 дюйма и использовал диаметр 3/4 дюйма. Дырокол Greenlee для увеличения диаметра отверстия 15/64 дюйма до 3/4 дюйма. Вы могли бы использовать ступенчатое сверло для достижения того же предмет.

Нажмите на уменьшенное изображение ниже, чтобы увеличить изображение:

ВОЗВРАЩЕНИЕ ВО ВРЕМЕНИ В 1970-е годы

Вышеупомянутый дырокол Greenlee диаметром 3/4 дюйма вместе с дыроколом Greenlee 5/8 дюйма дырокол был одолжен местному радиолюбителю в 1970-х, и это заняло почти тридцать (30) лет, может быть, больше просить его вернуть их безуспешно.Я наконец смутил его перед Биллом Донатаном, однажды владелец уборщика Смита, собирая одежду, последовал за чуваком домой через город и завладел моей дырой удары. У него не было проблем с поиском дырокола, и он точно знал где они были. Он не собирался когда-либо возвращать эти дыроколы. Мне очень не повезло за десятилетия одалживания инструменты и различные вещи, многие из которых я так и не получил в начале 1964 года был набор штанги York, гантелей, дополнительных 45 фунтов.веса и получили все своего рода оправдания их нынешнему местонахождению. Я одолжил книгу, был учебным эталоном для экзамена FCC по коммерческому морскому радио, в то время как я был в ВМС США около 1967 года старшему старшине, собирающемуся выйти на пенсию. кто погиб в авиакатастрофе, о которой я так и не получил книгу назад. Я до сих пор помню два ловушки для животных, стальные челюстные ловушки, книги и руководства по ловушкам, стрельба из лука и книги для изготовления ножей, копатели почтовых ям, лопата с короткой ручкой, домкрат и т. д., которые приобрели новые дома, чтобы никогда не вернуться ….. ухмылка, если нужно! Я одолжил Пистолет-распылитель DeVILBISS EGA-502 вышел, и когда я наконец получил его обратно, резьбы для манометра и / или фитинга были удалены и пришлось заменить весь пистолет-распылитель. У меня был “друг” магазин 400 фунтов + – Универсальный рекламный ролик бренда миксер в его доме / сарае до 1989 года, и когда я пошел за тяжелый миксер годы спустя, он не мог найти в сарае…..Представьте себе, что! Нам обоим потребовалось загрузить и Разгрузите смеситель большой напольной модели, используя наклонную деревянную рампу. Это был конец этого “дружба” насколько мне известно. Потребовалось более пятнадцати (15) лет, чтобы получить книгу о рыбной ловле нахлыстом от одного из моих кузенов (ныне покойного) и был сильно изношен с пятнами от воды. Я также одолжил White’s Electronic Metal Детектор (High Dollar Unit) к шурину и получил металлоискатель обратно, а не зарядку.Выше приведены некоторые из вещей, которые я помните, и я уверен, что есть и другие. Семья и друзья виноваты, потому что я сомневаюсь, что вы одолжите что-нибудь незнакомцу! Вы также можете использовать ту же аналогию при ссуде или раздаче денег! «Опыт – жесткий учитель, но извлеченные уроки останутся с вами. навсегда . “У меня есть шанс высказаться, и это хорошо что делать каждый раз в при этом не становясь воинственными и воинственными; Я скорее улыбнулся вместо !

Я помню пару сделок в середине 1970-х, когда у меня был музыкальный запчастей и аксессуаров по почте бизнес и сделал набор вкладок для колодца известный музыкант и строитель банджо (ныне покойный) в Восточном Панхандле в Западной Вирджинии.Он остался доволен вкладками и предложил обменять кусок фигурного клена на другой набор инкрустаций из морского ушка. Я отправил инкрустации к нему и никогда не получал кудрявого дерева шеи банджо клена, и он никогда не ответил на мои письма или телефонные звонки. Он был мертв довольно несколько лет. Кроме того, в Нарроусе, штат Вирджиния, был человек, который некоторые механические мастерские работали на одного из моих друзей в Афинах, Западная Вирджиния, и мне очень понравилось рекомендуемые. Я попросил моего друга обменять ему детали на 300 долларов и / или инкрустированные банджо гриф и гвоздики, которые я оставил тому, кто доставил предметы на продажу, чтобы построить мне приспособление для сверления из нержавеющей стали для Гибсон довоенный трубка.Никогда не получал приспособление для сверления, но мой друг предложил заплатить за то, что его друг не доставил, но я сказал ему «Нет» , это был другой ответственность лиц. Есть много нечестных людей и рано или поздно позже вы получите некоторый опыт работы с ними! я по-прежнему иметь этот архивный неоплаченный счет от 06-03-76 в файле моих друзей из Западная Вирджиния, счет которой я отправил живому человеку на Роуленд-стрит в Нарроузе, штат Вирджиния, которая была потраченной впустую почтовой маркой.

САМЫЕ ПОСЛЕДНИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Я думаю, что мой последний грабеж был в начале 2008 года, тогда как я отправил один из мой обычай звонит человеку в Калифорнии, чтобы тот обменял его на видео, на котором он используя звонок; тип обучающего видео для размещения на моем веб-сайте.

Звонок произвел на него впечатление, однако я так и не получил от него видео с несколько оправданий и т. д. и, наконец, потерял с ним связь. у меня есть аудиофайл, на котором он проигрывает один из звонков Нила Коста, который он выставил на продажу на EBay. связаны здесь.Похоже, я “присоска синего плавника” и траст людей слишком много, но, будучи воспитанным в христианской семье, человек действительно доверяет люди. Работа в тюремной среде в течение 33 лет покажет человеческая натура, отрицательная плотская сторона обязательно!

Оставив этот абзац на положительной ноте, у меня есть друзья, которых я одолжили вещи и своевременно получили обратно, но это исключение из правила , и я, безусловно, уважаю людей, которые моральный облик и волокна.

ЛУЧШАЯ ИНВЕСТИЦИЯ 35 ДОЛЛАРОВ НА ДАТУ

Одним из лучших вложений, которые я сделал в начале и середине 1970-х годов, было ремонт гитары с плоской крышкой Gibson одного из музыкантов, замена бриджа и после ремонта и получения только частичной оплаты он все еще был должен мне около 35 долларов, не совсем уверен в сумме, но думаю, что прав. Прежде чем закончить эту историю с инвестициями, я играл на гитаре Добро с его группа на полставки, и однажды в воскресенье парень появился с парой машин, загруженных участники группы и их семьи без предупреждения и пробыл весь день.Моя невеста потратила на неделю продуктовые магазины пытались накормить голодную толпу, и было несколько маленьких детей с ними тоже. Их дети разорвали любимую музыкальную шкатулку нашего сына и наши детские игрушки разбросаны на заднем дворе и в поле.

После того печально известного визита я ремонтировал гитару для группы. лидер. Я все еще работал в телефонной компании NC, и когда я пришлось бы поехать в Мэтьюз, штат Северная Каролина, для чего-то, связанного с работой, я бы остановился у его дома и небольшого антикварного магазина в Уокшоу, Северная Каролина, на шоссе 73, и прежде, чем я доберусь до их входной двери, я видел, как занавески двигались, и знал, что кто-то дом и его универсал тоже были на подъездной дорожке, но он так и не пришел к входной двери! Он был известным музыкантом там, в Уокшоу, теперь умерла много десятилетий назад.

Я никогда не видел этого парня после того ремонта гитары, и это один из лучших 35 долларов инвестиций, которые я когда-либо делал. Я также одолжил им несколько LP виниловые альбомы Bluegrass и забыли о них до сих пор!

ПОЧЕМУ Я НИКОГДА НЕ ЗАЙМУ ИЛИ БОЛЬШЕ

Выше приведены некоторые из причин, по которым я больше не сдаю вещи в аренду и также избегайте брать вещи в долг, потому что большую часть времени, когда вы занимаетесь что-то, это неизбежно сломается на вас. закон Мерфи никогда не спит.

НАЗАД К КОНСТРУКЦИИ ДЫМОГЕНЕРАТОРА

Это просто моя природа – при письме отвлекаться, а теперь вернуться к конструкция дымогенератора. После того, как в крышке было проделано отверстие диаметром 3/4 дюйма, пришло время начать сборку железной трубы 1/2 дюйма NPT, которая втягивает воздух (дым) из топлива камеру источника и перемещает ее в камеру коптильни. Подача воздуха исходит от воздушного насоса Sonic модели 9908, и я использовал редуктор 1/2 дюйма NPT для принять 3/8 Латунный заусенец для шланга дюйм x 5/16 дюйма, хотя многие используют переносной воздушный компрессор который обеспечивает циркуляцию большего количества воздуха.Воздушная трубка от воздушного насоса подходит внутри латунной заусеницы шланга очень плотно, но пришлось увеличить существующее отверстие в резьбовую часть латунной зазубрины с помощью сверла диаметром 3/8 дюйма для установки на 3/8 дюйма снаружи медная трубка диаметром 1/2 дюйма для облегчения движения воздуха (создания сквозняков) через 1/2 дюйма Железная труба NPT. Вывод медной трубки должен быть на другой стороне T для всасывания воздуха из топливной камеры. Я сфабриковал пару Гайки 1/2 дюйма NPT от прямого углового фитинга и мою пилу Milwaukee PortaBand, чтобы удалите часть концов с резьбой, которая выполняет функцию гайки. Обычные гайки для болтов не подойдут, поскольку трубная резьба сужается, чтобы резьбы для сжатия друг с другом, создавая плотное уплотнение для использования с жидкостями или газом.

Контейнер spegatti из нержавеющей стали требует отверстий в основании для воздуха поток, а также отверстия сбоку для воспламенения источника топлива, который в моем случае это опилки гикори.Кроме того, я использовал нержавеющую сталь 1/4 x 20 x 1 дюйм. стальные болты и гайки, которые будут использоваться в качестве ножек, чтобы обеспечить воздушный поток, и опоры для поддержите сетку из нержавеющей стали. я заказал немного проволоки из нержавеющей стали №20 для подвешивания опилок дно контейнера для лучшего воздушного потока. Позже я заказал сетку # 30 проволочный экран, потому что топливная камера не получала достаточного воздушного потока даже хотя я открыл отверстия в проволочной сетке с помощью ледоруба, известного как оружие использовался еще в 1950-х годах некоторыми демографическими группами на местном уровне.

После установки болтов для ног и экрана проволочная сетка топливная поддержки, пришло время провести полевые испытания устройства. Чтобы зажечь топливо источник (опилки гикори), я использовал пропановую горелку и приложил пламя к отверстия, которые просверливаются в боковой части канистры для этой цели и расположены там, где опилки заканчиваются поверх сетки из нержавеющей стали.Первое впечатление было то, что он не получал достаточного потока воздуха, и открыл отверстия в сетка из проволоки, которая действительно помогла. Позже я сделал круглую сетку из проволочной корзины. без дна; стороны только для того, чтобы удерживать опилки, оставившие воздушное пространство между опилками и стенками канистры, что действительно помогло, но этого все еще было недостаточно. я потом заказал проволочный экран # 30, который работал намного лучше.

Нижний сетчатый фильтр из нержавеющей стали # 30 ячеек, работающий выше.

На фото выше проволочная корзина из нержавеющей стали №30, имеющая около Расстояние между стенками контейнера 1/4 дюйма. Он был закреплен в круг по кусок мягкой отожженной проволоки 16 калибра.

Я использовал дешевое ступенчатое сверло, чтобы просверлить отверстие диаметром 7/8 дюйма снаружи шкаф для курения, который был примерно прав и пошел «мозг мертв» на скучном внутреннее отверстие, которое я просверлил до 1 дюйма в диаметре, что было 1/8 дюйма больше, чем нужно, но он работал нормально даже с лишними помоями.Внутри Холодильный шкаф Ole 1953 International Harvester имеет очень тяжелый эмалевое покрытие и очень сложно просверлить отверстие ступенчатым сверлом, но, наконец, его прорезали. Я накрою верх деревянного опорного блока 4 x 4 куском листа металл для дополнительной безопасности, иначе говоря, противопожарная защита, так как дно канистры становится жарко.

ПОЛЕВЫЕ ИСПЫТАНИЯ ДЫМОГЕНЕРАТОРА

Вы можете увидеть дым, идущий из шкафа для копчения, который самодельный заслонка закрыта на 3/4 хода.

Я открыл дверцу курительного шкафа и сделал быстрый снимок, прежде чем дым рассеялся. воздуха. Я считаю, что этот дымогенератор даст много гикори дым для порции летней колбасы из оленины Cajun Blend засыпать опилками гикори. Корзина для опилок не заполнена и позже измерим, сколько вмещает корзина, а также как долго время однократного прожига. Я зажег его около 8.20, и это все еще выделяет холодный дым, и сейчас 1:41 P.М. Дым идет из трубки меньше 125 градусов по Фаренгейту и определенно классифицируется как холодный дым. Единственная проблема с этими типами генераторов холодного дыма в том числе коммерческие, представляет собой смолу внутри коптильной камеры, вокруг крышки и выхлопной трубы, которые необходимо очистить, как только налет станет проблема.

Я разморозил фарш из оленины и немного мяса по-бостонски, чтобы начать 30 фунтовая партия моей летней колбасы из оленины Сегодня вечером смесь каджуна, которая должна храниться в нашем подвальном холодильнике для дичи как минимум 80 часов и начнется процесс измельчения, фарша и копчения. наступает суббота, на выполнение которой уйдет еще 24 часа.Колбаса изготовление определенно труд любви.

Web, опубликованный Биллом, также известным как Микки Портер, 21.06.16.

ДЫМОГЕНЕРАТОР В РАБОТЕ

Я начал заключительные этапы 30-фунтовой партии своего Venison Summer Колбаса – смесь Cajun утром 25.06.16; например, переточка, набивка в волокнистую оболочку и поместив набивную оболочку на стойки выше самодельный курильщик. Сегодня мои биоритмы были отклонены, но мне удалось обойтись несколькими глюками по пути, например, ослабить хватку на набивочная трубка / волокнистая оболочка и наличие ручки на 18-фунтовой шприце отрываться при быстром реверсе ручки, чтобы уменьшить давление на набить оболочку, чтобы вынуть ее из набивочной трубки и потом скрутить конец заканчивается кольцом для свиней в плоскогубцах.у меня только что был ухмыляться самому себе и продолжать.

Все начало подниматься, пока не пришло время пустить дым генератор, и я пару раз опрокинул его, пока он лежал на бетоне. пол и пришлось зачерпнуть опилки гикори, поместив их обратно в дым проволочная корзина генератора. Кстати, проволочная корзина в дымогенераторе Камера вмещает 4,5 стакана опилок и горит в течение 4 часов.

Чтобы оставаться в цикле отрицательного биоритма, мой последний цифровой термометр начал показывать 273 градуса температуры колбасы, тогда как фактическая температура колбасы составляла 133 градуса F.и цифровой термометр работал менее восьми (8) часов. Мне пришлось съездить в Walmart и купить другой. У меня был старый бренд Pyrex, но я хотел использовать того же бренда, что я использую в настоящее время. Плетеный кабель и зонд определенно плохие и будут Верни мои деньги за это.

Я был полностью потрясен и впечатлен тем, как работает дымогенератор. «кашлял» дым сквозь коптильный шкаф, и из него клубился дым, как небольшой дровяной паровоз пару часов поднимался по крутому склону, а затем остановился в хороший устойчивый поток дыма, пока опилки гикори, наконец, не исчезнут.

Фотография ниже сделана в 17:18. гильз, висящих в курильщике, пока я загрузил еще 4,5 стакана опилок гикори в топливо для дымогенератора камера. Вам не нужно открывать дверцу коптильного шкафа, когда доливаю горючее в дымогенератор но захотелось пикс для этого рассказа. Обычно достаточно одной засыпки опилок, но хотелось на этот раз попробуйте еще больше ароматного аромата дыма гикори. С этим дымом генератор, ты более-менее, «Установи и забудь», как в рекламе старого Ронко.

Летняя колбаса займет у курильщика минимум 12 дополнительных часов температура шкафа 160 градусов по Фаренгейту, чтобы получить внутреннюю колбасу температура до 152 градусов по Фаренгейту. Пока что термостат работает как должен регулировать температуру в камере для коптильни, плюс-минус 5 градусов по Фаренгейту. Изолированное пространство шкафа между внутренней и внешней стенкой оле холодильник из тяжелого металла действительно удерживает тепло. Он может доисторический, но эта штуковина отлично работает!

Web опубликовал обновление Билла, также известного как Микки Портер, 25.06.16.

ОХЛАЖДЕНИЕ ЛЕТНЕЙ КОЛБАСКИ НА СТОЙКЕ

Эта партия летних колбас была завершена за 19 часов 02:40 в г. утром 26.06.16 и приписать это дымогенератору, движущемуся воздухом, также известному как дым и обогрев всего коптильного шкафа более эффективно. Я продолжал дымогенератор работает 15 часов, но последние 6 часов его не было. генерирует дым, просто движущийся воздух. Обычно требуется более 24 часов, чтобы довести внутреннюю температуру до 152 градусов по Фаренгейту.для Волокнистая оболочка диаметром 3 дюйма и длиной 27 дюймов.

Я вынул летнюю колбасу из коптильни и положил на алюминиевая стойка для сушки / охлаждения снаружи и осыпала красивый вид кожухи с проточной водопроводной водой примерно на 5 минут, чтобы остыть, чтобы предотвратить усадку. Колбаса и стеллажи были перенесены в мой цех деревообработки в подвал и позволили внутренней температуре остыть до 110 градусов по Фаренгейту. Затем я повесил колбасные оболочки в своем подвале. холодильник для дичи, где они будут отдыхать от 18 до 24 часов, а затем герметично запечатать и заморозить для дальнейшего использования.

Я заполнил рабочий лист, в котором описаны процедуры для тех, кто заинтересован в шаге пошаговые процедуры использовались. На рабочий лист есть гиперссылка здесь в формате .PDF.

Сегодня утром на завтрак я зажарил летнюю колбасу, которая была оставил в нижней части набивочного устройства и набивочной трубки, которую я поместил в застежку-молнию сумка типа замка в холодильнике, и в ней определенно был отличный каджунский вкусовые рецепторы кайенского перца звонок для пробуждения.Я проведу полевые испытания (критика) копченую летнюю колбасу, когда я режу оболочки по всей длине пополам и четверти для замораживания.

Сегодня днем я разрезал оболочки пополам и пару на четвертинки и запаивал их в вакууме для последующего использования. При этом я пробовал несколько ломтиками, и это было “с цепи хорошо” с определенным вкусом Cajun. Текстура, вкус и привлекательность для глаз были потрясающе без растапливания жира в оболочке, и это Лучше не бывает! На фото ниже моего «Плоды урожая», по всей видимости, образуется иней. на них из-за внутренней температуры колбасы около 40 градусов по Фаренгейту.и цех деревообработки в подвале около 80 градусов по Фаренгейту или меньше.

Web опубликовал обновление Билла, также известного как Микки Портер, 26.06.16.

ОЧИСТКА ДЫМОГЕНЕРАТОРА

Единственным недостатком этого типа дымогенератора является накопление смола внутри стенки канистры, корзина из проволочной сетки и т. д. час или больше серьезной чистки щеткой после замачивания различные компоненты очистителем и обезжиривателем Super Clean.Я сделал пара тестовых прогонов с проволочной корзиной канистры примерно на 3/4 пути залил и наполнил канистру (проволочную корзину) два раза во время процесса из вышеуказанной 30-фунтовой партии летней колбасы из оленины – смеси каджун. Тем не менее, плюсы далеко далеко от минусов этого дымогенератора.

Тонкостенная канистра должна быть примерно в два раза толще или не менее 0,062. толщина стенки по моему скромному мнению, так как там, где вы зажигаете источник топлива, стенка канистры деформируется под воздействием тепла, что до сих пор не было проблемой и только косметический.

На следующей уборке сделаю несколько фото скоплений крупным планом. дегтя перед очисткой.

Web опубликовал обновление Билла, также известного как Микки Портер, 16 июля.

УХОД НА А ДУХОВНАЯ ЗАПИСКА

Если вы не знаете Иисуса Христа как своего Господа и Спасителя, пожалуйста, примите этот момент принять его верой в свою жизнь, посредством чего Спасение будет достигнуто.

Ефесянам 2: 8 – 2: 9 8 Ибо благодатью вы спасены через Вера; и это не от вас: [это] дар Божий: 9 Не от вас работает, чтобы никто не хвалился.

Евреям 11: 1 Итак, вера – это воплощение того, на что надеялись, доказательства того, что не видели.

Римлянам 10:17 Итак вера от слышания, а слышание от слово Божие.

Открыть ссылка о вере в короля Якова Библия.

Римлянам 10: 9 Что если исповедуешься устами твоими, то Господи Иисусе, и поверишь сердцем твоим, что Бог воскресил его от мертвых ты спасешься.

Открыть ссылка на библейские стихи о спасении, Версия Библии короля Якова (KJV).

Евреям 4:12 Ибо слово Божие быстро и могущественно, и острее любого обоюдоострого меча, пронзает даже на части души и духа, суставов и мозга, и умеет различать мысли и намерения сердца.

Римлянам 6:23 Ибо возмездие за грех смерть; но дар Бог есть вечная жизнь через Иисуса Христа, нашего Господа.

Римлянам 3:23 Потому что все согрешили и лишены славы Бога;

Михей 6: 8 Он показал тебе, человек, что доброе; и что требует от тебя Господь: поступать справедливо и любить милосердие, и смиренно ходить пред Богом твоим?

Филиппийцам 4:13 «Все могу чрез Христа, укрепляет меня ».

Как своими руками сделать дымогенератор для коптильни

Устройство простейшей коптильни

Зачем нужен дымогенератор?

Что собой представляет дымогенератор?

Из чего делают самодельный дымогенератор?

Какие материалы требуются для изготовления стального дымогенератора?

Особенности самодельного дымогенератора для коптильни

Оптимальный вариант расположения патрубка

Сборка дымогенератора

Изготовление компрессора

Запуск коптильни с дымогенератором

Самодельный дымогенератор для диагностики подсоса воздуха . | David МЕХАНИК

Наслаждаемся копчёностями! Изготовление дымогенератора для коптильни своими руками

Что входит в устройство дымогенератора для холодного и горячего копчения?

Подготовка к сборке

Процесс изготовления, чертеж

Трудности при сборке самодельного дымогенератора, выбор компрессора

Как правильно подсоединить дымогенератор своими руками?

Трудно ли сделать дымогенератор? Плюсы и минусы самодельного устройства

Полезное видео

Самодельный дымогенератор для RC модели — Радиоуправляемая машинка

Дымогенератор для RC модели

Состав жидкости для дым машины

Как сделать дымогенератор

Видеоинструкция Как сделать дымогенератор для RC модели

Похожие статьи:

Самодельный дымогенератор для коптильни холодного копчения видео

Как сделать своими руками по чертежу дымогенератор для холодного копчения из трубы

Какой принцип работы имеет дымогенератор

Самодельная коптильня из трубы: как делать

Материалы и инструменты, которые потребуются

Чертёж дымогенератора из трубы

Пошаговая сборка

Возможные доработки и усовершенствования

Зольник

Регулируемая тяга

Сборник для конденсата

Эжектор

Компрессор

Коптильная камера

Инструкция по эксплуатации

Несколько советов для пользователей

Самодельный дымогенератор для авто – Автомобильный портал AutoMotoGid

Дымогенератор

Шаг 1: Жидкость для испарителя

Шаг 2: Техника безопасности

Шаг 3: Выбираем электронные сигареты

Шаг 4: Нагревательный элемент

Шаг 5: Материалы

Шаг 6: Паяем нагревательный элемент

Шаг 7: Продолжаем паять

Шаг 8: Разрезаем флакон из-под таблеток

Шаг 9: Сверлим отверстия

Шаг 10: Устанавливаем

Шаг 11: Склеиваем половинки флакона

Шаг 12: Насос

Шаг 13: Источник питания

Шаг 14: Завершение

Самодельный генератор дыма из подручных материалов

Дымогенератор самодельный

Воздушный насос

Коптильный ящик

Доступно на Amazon

Самодельный генератор сигаретного дыма. | Download Scientific Diagram

Лучший тип курильщика барбекю

The Charcuterie Adventure: Генератор холодного дыма

Комплект компонентов электрического коптильни с дымогенератором

Обзор 3 лучших генераторов холодного дыма – не покупайте перед прочтением!

Кратко: 3 наших лучших выбора для генераторов холодного дыма

Обзор 3 лучших генераторов холодного дыма

1. Smoke Daddy Big Kahuna Генератор холодного дыма

Плюсы:

Минусы:

2.Продукты для коптильни Генератор холодного дыма

Плюсы:

Минусы:

3.Smokemiester BBQ Smoker

Плюсы:

Минусы:

На что обращать внимание при выборе лучшего генератора холодного дыма