Печи в гараж на дровах: плюсы и минусы, виды, устройство, особенности выбора

плюсы и минусы, виды, устройство, особенности выбора

Для комфортного пребывания человека в таком помещении, как гараж, требуется поддерживать комфортную температуру в нем. Справиться с трудностями обогрева поможет дровяная печь для гаража. Такие устройства бывают как заводские, так и самодельные.

Основные типы

Гаражные печи на дровах различаются по типу их устройства. Основными вариантами являются:

1. Прямоугольные металлические печи-буржуйки. Они бывают горизонтального и вертикального типа. Подобные агрегаты элементарны в изготовлении, дешевы, их легко обслуживать.
2. Печь из газовых баллонов или старых бочек. Также существуют в двух исполнениях – горизонтальном и вертикальном. В отличие от предыдущего типа, они чаще всего изготавливаются вручную, с помощью сварки и газовой резки. Их минусом можно назвать отсутствие устойчивой варочной поверхности, т.к. в сечении они круглые. Однако, существуют заводские аналоги, в которых такая поверхность предусмотрена.
3. Печь для гаража длительного горения на дровах. Основным отличием такой печи от буржуйки является то, что дрова в ней не горят, а медленно тлеют. Это достигается с помощью специального шибера и системы продухов, которые регулируют доступ воздушной смеси к топливу.
4. Кирпичная печка для гаража. Хорошо подходит для тех гаражей, которые построены из кирпича. В противном случае, теплопотери будут весьма значительными, а рентабельность такого устройства будет низкой. Ее плюсами являются пожаробезопасность и габариты, которые владелец гаража может сделать любыми, исходя из его нужд и предпочтений.
5. Булерьян. Самый дорогостоящий вид железной печи для гаража. Она обладает массой достоинств, таких как: высокий КПД, возможность работы на любом твердом топливе, долгое время работы. Эта хорошая печь на дровах для гаража пользуется заслуженной популярностью в нашей стране.

к содержанию ↑

Плюсы и минусы

Основным минусом дровяной печки для гаража является то, что печь нуждается в постоянном обслуживании, приходится регулярно подкладывать дрова в ее топочную камеру. А вот положительных моментов гораздо больше, к ним относятся:

• Низкая себестоимость топлива, особенно в сельской местности. Заготовить древесину гораздо проще, чем приобрести каменный уголь, дизельное топливо, отработанное машинное масло или мазут.
• Простота изготовления подобной конструкции. Все что понадобится – это бочка или старый газовый баллон, отрезок металлической трубы и сварочный аппарат.
• Хорошее соотношение габаритов и выдаваемой мощности. Печь для гаража с высоким КПД – это не миф, а реальность.
• Отсутствие затрат на электрическую энергию. Не нужно протягивать провода, если гараж не подключен к системе электроснабжения.
• Возможность приготовления или разогревания пищи. Подобная конструкция подойдет для этих целей, ее поверхность может служить в качестве кухонной плиты. Такой гараж сразу превращается в жилое помещение, в котором присутствует даже кухня.

к содержанию ↑

Что учесть при выборе?

Главными критериями при выборе того или иного типа дровяной печи для отопления гаража будут:

• Мощность и КПД
• Материал изготовления
• Цена
• Возможность использования в качестве водонагревателя.

к содержанию ↑

Мощность и КПД

Самыми экономичными дровяными печами с наиболее высоким КПД, из представленных выше, являются булерьяны и печи длительного сгорания топлива. Одной закладки топлива в такие дровяные печки средних размеров (габариты топки выбираются те, какие нужны для конкретного помещения) хватает на отопление гаража площадью Буржуйки, переделанные бочки и баллоны требуют более частой закладки древесины. Самый малоэффективный вариант – кирпичные печи.

к содержанию ↑

Из чего изготавливаются дровяные печки?

Материалом для изготовления печей, в большинстве случаев, являются железисто-углеродные сплавы – сталь или чугун. Кирпичные печи пользуются малой популярностью у владельцев гаражей. Этот материал дорог и требует более тщательного подхода к строительству такой системы отопления. Если рассматривать эстетическую сторону вопроса, то кирпичные печки более выгодный и красивый вариант.

к содержанию ↑

Вопрос цены

Самыми дешевыми оказываются металлические печи-буржуйки собственного производства, выполненные из отработанных газовых баллонов, использованных бочек, труб большого диаметра или из листов железа.

Материал для железной конструкции выбирается, исходя из доступности и финансовых возможностей, самым оптимальным вариантом будет сталь с низким содержанием углерода марок Ст10 и Ст20. Наиболее дорогие при покупке или постройке – это булерьяны и печки из кирпича. Компромиссным вариантом выступают железные буржуйки заводского серийного производства, их легко приобрести и быстро установить на месте.

к содержанию ↑

Использование в качестве водонагревателя

Отдельно стоит остановиться на использовании дровяной печи в качестве стационарного водонагревателя для отопления помещений. Печка на дровах с водяным контуром для гаража может быть куплена или изготовлена из старого газового баллона.

Нагревание жидкости происходит в верхней части баллона, расположенной над топкой, которая оснащена двумя патрубками – приемным и выходным. Принцип работы данного устройства заключается в циркуляции антифриза или воды по замкнутому контуру, который состоит из радиаторов отопления, системы трубопроводов, насоса для циркуляции жидкости, запорных вентилей, грязевика и расширительного бачка с краном для слива жидкости из системы.

В холодное время года в подобном контуре предпочтительнее использование антифриза вместо воды. Особое внимание стоит обращать на места стыков трудопроводов и выходного воздуховода печки. Это чревато как потерями теплоносителя и выгоранием материала трубопроводов, так и выделениями угарного газа (СО) в помещение гаража. Окись углерода является сильным отравляющим веществом без запаха, отравление происходит незаметно для человека!

к содержанию ↑

Популярные производители

Современный рынок предоставляет свою продукцию под отопление гаража печкой на дровах. Популярными моделями являются:

к содержанию ↑

Заключительные моменты

Главной задачей отопления в гараже является поддержание комфортной для человека окружающей среды. Не обязательно прогревать воздух до +25 градусов по Цельсию в зимнее время, согласно санитарным правилам и нормам, работать с автомобилем допускается и при более низких температурах.

Лучшая печь на дровах для гаража выбирается исключительно из условий ее использования, задач, целей и предпочтений хозяина помещения. Прежде, чем делать свой выбор, необходимо проанализировать все возможные варианты и выбрать наиболее подходящий из них.

Дровяные печи для гаража от компании Теплодар. Обновлено 04.03.2020

Если помещение для личного автомобиля представляет собой пристройку к дому, то зачастую его обогрев осуществляется за счет общей системы отопления. Эта возможность не доступна владельцам отдельно стоящего объекта, поэтому им приходится искать иной способ обогрева. В данном случае нельзя переоценить значение печи для гаража на дровах.

В случае отдельно стоящего гаража печи на дровах — отличный вариант для отопления.

Содержание:

1. Почему стоит выбрать дровяную печь?
2. Преимущества установки дровяной печи в гараже
3. Какие печи выбрать?
4. Какая дровяная печь подойдет именно вам?
5. Фактор безопасности
6. Подведем итоги

Почему стоит выбрать дровяную печь?

Подключение системы отопления гаража к магистральному газопроводу возможно далеко не всегда. Установка газового баллона может повысить риск возгорания в этом помещении. Выбирая электрический тип отопления, необходимо учитывать, что вам потребуется оборудование значительной мощности, а расходы за электроэнергию могут быть очень высоки.

Таким образом, именно твердотопливные печи считаются наиболее предпочтительным и в российских условиях. Лесная и деревообрабатывающая промышленность в нашей стране активно развивается, поэтому проблем с обеспечением древесным материалом на данный момент нет.

Относительно применяемого топлива дровяные приборы неприхотливы, поэтому их считают универсальным средством обогрева. В топку могут закладываться поленья любых доступных пород дерева, макулатура, ветошь, подходящие строительные отходы, в ряде случаев допускается использование торфяных брикетов.

Преимущества установки дровяной печи в гараже

Помимо универсальности дровяные печи также обладают рядом других преимуществ:

1. Прежде всего, печь для гаража на дровах обеспечивает комфортные условия пребывания в помещении для самого автолюбителя. Многим знакомы негативные факторы при использовании других отопительных приборов, например, котлов на жидком топливе: масляный запах появляется уже через полчаса работы, что не лучшим образом отражается на самочувствии человека.
2. Дровяная печь обеспечивает оптимальный температурный режим для хранения транспортного средства. Отопительный прибор быстро прогревается и долго сохраняет тепло внутри помещения, а значит зимние холода и сырость не отразятся на сроке службы автомобиля.
3. Продуманная конструкция, функционал и габариты приборов не создают сложностей в эксплуатации, не требуют для этого специальных навыков и много свободного пространства для монтажа.
4. Роль внешнего оформления дровяной печи также имеет значение: корпус из специального сплава благородной текстуры, его форма и ненавязчивый декор деталей обеспечивают эстетическую обстановку в гараже.

Кроме того, приятное потрескивание дров в печи создает в помещении особую атмосферу, благодаря которой даже такое помещение, как гараж, может стать уютным и комфортным для пребывания.

Какие печи выбрать?

Печные конструкции отечественного производства вписываются в наши климатические условия лучше всего. Это подтверждают печи для гаража на дровах длительного горения от компании «Теплодар», которые эффективно прогревают помещение и могут работать в режиме тления.

Отличительные черты бренда — демократичные цены и разветвленная сеть продаж, которая позволяет легко приобрести нужную модель в любом городе.

Обратите внимание на список особенностей печей «Теплодар»:

1. Это мобильное оборудование, которое несложно устанавливается и при необходимости быстро демонтируется.
2. Характеризуются высоким показателем теплоотдачи, что является определяющим фактором при выборе оборудования для отопления гаражей большой площади.
3. Продукты горения легко выводятся через стандартные дымоходы без образования вредных выбросов.
4. Наличие варочной панели для приготовления пищи на некоторых моделях.

Стоимость печей «Теплодар» варьируется в зависимости от конструктивных особенностей, мощности, материала изготовления и прочих опций. Широкий каталог позволяет выбрать модель на любой кошелек.

Какая дровяная печь подойдет именно вам?

Главный параметр, на который нужно обращать внимание при выборе печи для гаража на дровах с функцией длительного горения, — мощность в привязке к объемам помещения. Модельная линейка отопительного оборудования «Теплодар» ориентирована на большие, средние и маленькие постройки.

Отопление больших гаражей

В этой печной группе примечателен образец «Матрица-200», спроектированный под отопительные нужды гаражей объемом до 200 м³. Это мощное оборудование, способное поддерживать тепло в режиме длительного горения до 8 часов всего на одной дровяной закладке.

Надежный внешний кожух-конвектор служит хорошей защитой пространства возле печи от воздействия инфракрасного излучения. Эффективная система боковой конвекции создает направленные потоки, обеспечивающие динамичный равномерный прогрев всей площади гаража.

Хотя печь для большого гаража характеризуется высоким КПД, она при этом имеет довольно компактные размеры и приемлемый для транспортировки вес.

Характеристики печей Матрица-200

Кроме того, печь «Матрица-200» представляет собой современную модель с безупречным дизайном:

• простая и правильная геометрия;
• благородное матовое покрытие стального корпуса;
• панорамная дверца с жаропрочным стеклом, которая позволяет смотреть на живой огонь.

Модель Матрица-200 оборудована конфорками, на которых удобно разогревать воду или еду.

Привлекательный бонус: данная модель оборудована конфорками, на которых удобно разогревать воду для хозяйственных нужд.

Обогрев средних гаражей

Высоким спросом пользуются печи «Теплодар» серии «Т» с возможностью обогрева помещения до 100 м³. В серию входят модели «Т-100» и «Т-80».

Характеристики печи Т-100

Изделия «Т-80» имеют несколько меньшие параметры, поэтому допустимая длина поленьев для этой печи не должна превышать 34 см.

Строгие линии корпуса модели Т-100 из черной стали преобразят внешний вид помещения.

Обе модели работают в двух режимах — экономичном и интенсивном. Последний допускает разогрев пищи и воды на стальной варочной поверхности.

В комплект могут включаться модульные дымоходы.

Четкие строгие линии корпуса из стали антрацитового цвета преобразят внешний вид помещения.

Отопление малогабаритных гаражей

Для отопления гаражных помещений объемом до 50 м³ компания «Теплодар» предлагает компактную, но мощную стальную модель «Печурка».

Характеристики “Печурки”

Печь имеет:

• цилиндрическую топку и внешний кожух-конвектор с отверстиями по периметру для быстрого и равномерного прогрева гаража до оптимальной температуры,
• варочную поверхность с одним или несколькими кольцами из чугуна разного диаметра (в зависимости от модификации).

Для отопления небольших гаражей компания «Теплодар» предлагает компактную, но мощную модель «Печурка».

Дополнительно «Печурка» может комплектоваться элементами дымохода.

Фактор безопасности

Все перечисленные печи для гаража на дровах длительного горения сконструированы таким образом, что высокая тепловая отдача не сказывается на безопасности конструкций.

Самоохлаждаемые дверцы и кожух-конвектор являются бесспорными достоинствами печей «Теплодар». Особые свойства материала топочной двери защищают человека от ожогов в процессе пользования, а второй элемент, в свою очередь, нивелирует жесткое тепловое излучение.

Во время установки печи обязательно учитывайте требования пожарной безопасности.

Если в гараже бетонный пол, то под прибор достаточно будет положить металлический лист. При других напольных решениях необходимо залить хороший печной фундамент.

Не менее важна надежность системы дымоудаления. Мы рекомендуем вам использовать только цельные сертифицированные дымоходы. Герметичность соединения вытяжной трубы с печью должна быть абсолютной.

Подведем итоги

Несмотря на то, что печи для гаража по характеристикам отличаются от печей для дома, правила выбора изделий в обоих случаях схожи. Некоторые из них:

1. Чтобы не ошибиться с мощностью, кроме отапливаемой площади нужно знать, как часто и с какой продолжительностью вы будете пользоваться прибором.
2. Выбирая габариты, желательно заранее определить место установки с учетом имеющегося свободного пространства.
3. Опоры из четырех ножек или постамент не оказывают влияния на основные технические характеристики агрегата, но расположение выходного патрубка имеет значение для подключения на конкретном объекте.

Чтобы не ошибиться при выборе печи на дровах для гаража и не потратить большую сумму денег зря, следует ориентироваться на рекомендации производителя и опыт специалистов-практиков.

Небольшие печи для гаража и бытовок длительного горения на дровах

Сортировка карточек открыть Сортировка карточек закрыть

У Вас есть гараж и Вы думаете как согревать его?

У нас есть готовое решение для этого вопроса — компактная и недорогая металическая печь для обогрева гаража на дровах ! Согласитесь, что эксплуатировать небольшую переносную печь в гараже дешевле чем отапливать гараж электрическими приборами.Мы можем предложить выбор из небольших печек длительного горения, способных прогреть помещение небольшого объема.

Какие есть печи для гаража

Гараж — не только место стоянки автомобиля, но и мастерская, а часто и «клуб по интересам». В морозную погоду очень сложно завести двигатель машины, иногда требуется столько времени, сама поездка становится не актуальной.

Заниматься ремонтом и просто обмениваться советами так же лучше при комфортной температуре. Поэтому понятно, что обогрев помещения является одной из проблем, которые решают автолюбители. Отопление гаража вопрос не простой, так как это условие не только комфортного обслуживания техники, а скорее требования нормального, цивилизованного содержания автомобиля.

Самым простым и быстрым решением этого вопроса является установка электрических обогревателей, полностью автоматизированных и пожаробезопасных. Но что же делать у кого гараж без электричества или есть желание сэкономить сжигая различный мутор? Есть готовое решение печь для гаража на дровах.

Как правило, от дровяной печи для гаража требуется экономичность и надежность, простота в использовании, а так же работа на недорогом топливе. Все эти аспекты присутствуют в небольшой металлической печи, кстати жечь в ней можно не только дрова, но и весь появляющий мусор. Не рекомендуется топить ее углем или торфом, иначе быстро прогорит, поскольку температура горения этого вида топлива слишком большая.

Так же эти печи незаменимы для обогрева бытовок. Ведь бытовка с печкой — это отличное решение для дачи. Так как отдохнуть хочется не только летом но и зимой, когда все работы закончены. В такой бытовке всегда тепло и уютно.

Многие печи для бытовок оборудованы варочной поверхностью, что позволяет без труда согреть воду и приготовить пищу. Специально для наших покупателей, интернет магазин ПечиМАКС предлагает большой ассортимент печей для небольших помещений типа гараж и бытовка. А так же сопутствующие товары к ним.

Печь на дровах для гаража │ Воздушное отопление от печи на дровах

К сожалению, большинство гаражей находятся достаточно далеко от жилых домов и не могут быть подключены к центральному отоплению. Это приводит к ряду проблем, от необходимости прогревать автомобиль, простоявший всю ночь в холодном помещении, до невозможности осуществить ремонт или обслуживание автомобиля из-за слишком низкой температуры. Многие водители отдают предпочтение электрическим обогревателям, но это приводит к большим затратам на оплату счетов за электроэнергию.

Печь на дровах для отопления гаража позволяет пользоваться им в любое время года с максимальным удобством, избавившись от необходимости решать проблему отопления гаража. После установки дровяной печи можно проводить необходимые ремонтные работы и техобслуживание автомобиля, не испытывая дискомфорта.

Целесообразно ли оборудовать гараж печью?

Многие владельцы гаражей привыкли мириться с холодом и даже не задумываются о том, чтобы оборудовать его постоянным отоплением. Использование обогревателей не всегда удобно и выгодно, а работа в холоде чревата снижением концентрации, ухудшением моторики и переохлаждением. Если вы много времени проводите в гараже, то наличие постоянного отопления гаража в виде дровяной печи – это оптимальное решение проблемы.

Установка в гараже печи на дровах дает следующие преимущества:

• Автомобиль содержится в оптимальных условиях. Отопление защищает от промерзания жидкости, предотвращает проблемы с запуском замерзшего автомобиля, экономит ваше время, которое понадобилось бы на прогрев двигателя.
• Срок службы аккумулятора и других деталей автомобиля максимально продляется.
• Условия пребывания в гараже становятся комфортными и безопасными.
• Помещение быстро прогревается и на долгое время остается теплым.
• Печь, которая топится дровами, проста в эксплуатации.
• Имеет небольшие размеры, что крайне удобно в условиях дефицита полезного пространства.

Все эти преимущества свидетельствуют о том, что печи дровяные для отопления гаража  – это лучшее решение.

Дровяная печь экономна для обогрева гаража

Особенности дровяной печи

Печи воздушного отопления на дровах – это, пожалуй, самые универсальные средства для обогрева. Даже появление множества других видов печей и способов отопления не вывело дровяные печи из эксплуатации. Такие печи можно приобрести или даже сделать самостоятельно. Они бывают кирпичными, металлическими и даже комбинированными, различной формы и конфигурации.

Одна из главных характеристик таких печей – это неприхотливость в используемом топливе. Использовать для топки печи можно древесину самого разного качества, сжигая в ней как специальные дрова, так и строительные отходы, макулатуру, ветошь и прочий мусор.

При этом горение дров не создает таких вредных отходов, как другие виды топлива, а продукты горения легко удаляются через дымоход.

Печь на дровах для гаража

Требования к гаражной печи на дровах

Выбрать лучшую печь для гаража невозможно – каждый автовладелец выбирает ее, исходя из собственных предпочтений, возможностей и других факторов. Но любая устанавливаемая в гараже печь должна отвечать следующим критериям:

• Печь должна быть безопасна в эксплуатации.
• Должна присутствовать возможность регулировать температуру в помещении гаража.
• Монтаж должен быть максимально легким и простым.
• Облуживание печи не должно требовать специальных навыков и знаний.
• Печь должна иметь высокий уровень теплоотдачи и КПД.
• Размеры печи должны быть небольшими.
• Стоимость топлива должна быть невысокой.
• Печь или материалы для ее установки не должны стоить дорого.

Дровяная печь соответствует всем этим параметрам, поэтому имена она может являться оптимальным решением для оборудования гаража. Ее работа не зависит от каких-либо дополнительных устройств. Автономность позволяет поставить печь на дровах в любом гараже, находится он в гаражном комплексе или возле частного дома.

Варианты дровяных печей для гаража

Если вы решили, что печь на дровах – идеальный вариант для вашего гаража, вам следует знать, что это еще не все. Сама дровяная печь имеет несколько вариантов, поэтому выбор еще не закончен.

Прежде всего, стоит сказать, что различают две основные категории печей, которые используются в гаражах и других нежилых помещениях:

• Так называемые печи-буржуйки, нередко самодельные, которые предназначены для отопления гаража или иной малой площади и только в ограниченный промежуток времени. Такие модели печей обычно используют при ремонте машины или других работах, связанных с длительным нахождением в гараже. Также их можно использовать, чтобы быстрее отогреть машину. Но на длительное обеспечение тепла они не рассчитаны.
• Печи длительного горения. Это более крупные и более сложные по конструкции печи, однако, они способны обеспечить даже постоянное тепло в гараже – при условии, что кто-то постоянно будет подбрасывать в них дрова.

Печи длительного горения иногда также делают самостоятельно, но это крайне не рекомендуется. Слишком высок риск, что вы сделаете ошибку, и вместе теплого гаража получите в лучшем случае коптильню. В худшем случае печь просто не будет работать.

Буржуйка для обогрева гаража

Поэтому печи длительного горения лучше покупать готовыми или заказывать их установку у вас в гараже. Если печь сделает профессионал, вы сможете быть уверены, что вам не грозят холода или отравление продуктами горения.

Как выбрать печь для гаража?

Чтобы сделать окончательный выбор и определиться, какую же именно печь вы хотите видеть в собственном гараже, прежде всего отталкивайтесь от своих финансовых возможностей, а также от того, как долго длится отопительный сезон. Еще один немаловажный фактор – как скоро вам требуется печь.

Если она нужна срочна, то неплохим вариантом может стать чугунная печка. Она не слишком дешевая, зато использовать ее можно начинать практически сразу после покупки – главное. Не забыть сделать дымоход. Она хорошо сохраняет тепло, на длительное время обогревая гараж. Однако, если у вас не слишком холодные зимы, такая печь может оказаться слишком «горячей» для вашего гаража. Тратить деньги на чугунного гиганта в этом случае необходимости нет.

Печь из кирпичей возводить в гараже смысла нет, если только ваш гараж не имеет размеров, сравнимых с небольшим домом. Кирпичная печь – также достаточно дорогая, но главное – она долго строится и стоит недешево. Однако, кирпичи очень хорошо удерживают тепло, поэтому защитным экраном из кирпичей можно обложить даже металлическую печку.

Если же вы живете в несуровом климате, и в гараже проводите не так много времени, вас может устроить обычная буржуйка. Главное – не пытайтесь сделать ее сами, купите готовую печь.

Особенности дровяных печей длительного горения

Отдельно стоит упомянуть печи длительного горения. Они позволяет обеспечить постоянное тепло в гараже, поэтому прогревать машину холодным зимним утром вам больше не понадобится. Главным недостатком этого варианта является то, что на постоянное отопление гаража нужно достаточно много дров. Но если вы готовы к таких расходам, приобретение и обслуживание дровяной печи длительно горения для гаража вполне может оправдать себя.

Главное отличие таких моделей от всех других печей заключается в том, что период автономной работы печи может составлять от 10 до 20 часов. Иными словами, вам не придется постоянно бегать и подбрасывать дрова в печь. Достаточно будет делать это пару раз в день, но загружать придется немало.

Для этого дровяные печи длительного горения имеют специальную конструкцию. На них устанавливается специальная заслонка, которая делает тягу умеренной. Дрова в печи не сгорают быстро,  а тлеют несколько часов. Также сила горения регулируется посредством продуха.

Использование печи длительного горения удобно для гаража, как и для любого нежилого помещения. Так как вы не будете находиться в гараже постоянно, обычная печь будет прогорать. А помещение – охлаждаться. С печь длительного горения вы сможете спокойно ложиться спать или отправляться на работу, зная, что при возвращении вас будет ждать теплый и уютный гараж. Главное – соблюдать при установке и эксплуатации такой печи все правила безопасности  – ведь оставлять огонь без присмотра можно лишь в том случае, если вы полностью уверены в его безопасности для окружающих людей, и конечно, вашего имущества.

Техника безопасности

Обращение с огнем – потенциально опасно для здоровья и жизни человека, а также сохранности его имущества. Устанавливая в гараже дровяную печь, вам следует знать основные правила техники безопасности, которые должны быть соблюдены.

Если печь вы ставите в подвале гаража, необходимо сделать отверстие для притока воздуха. Выход приточного канала находится на улице, но не у самой земли, предпочтительно на расстоянии в сорок-пятьдесят сантиметров от ее поверхности. Также необходима вытяжка или дымоход – в них будут удаляться продукты горения. Отверстие для выхода дыма, угарного газа и других вредных веществ делают как можно выше – в потолке или крыше гаража. При этом важно расположить входы притока и выходы для удаления дыма в разных углах гаража. В этом случае использование печи будет наиболее эффективным и безопасным.

Также необходимо проследить за тем, чтобы вблизи от печи не находилось никаких легко загорающихся материалов и субстанций. Для гаража это особенно важно, так как там может находится бензин, разнообразная ветошь, промасленные тряпки и т.д. Все это нужно убрать от печи как можно дальше. Убирать следует любой мусор, чтобы избежать случного пожара.

Наконец, потребуется место для хранения дров. Лучше, если вы сможете хранить хотя бы часть двор под крышей – сухие дрова лучше горят и отдают больше тепла. Однако хранить дрова также нужно не у самой печи.

Итоги

Изучив все приведенные здесь примеры, плюсы и минусы, доводы и особенности, вы без труда сможете решить, нужна ли вам дровяная печь в гараже, и если нужна – то какой тип ее лучше поставить. Самое важное, что следует запомнить – к выбору, покупке, установке и эксплуатации печи нужно подходить максимально ответственно, только в этом случае вы сможете чувствовать себя в безопасности и наслаждаться преимуществами теплого гаража.

дровяная печка длительного горения своими руками, чертежи устройства отопления

В настоящее время многие автолюбители устанавливают в своих гаражах системы отопления. Это необходимо для повышения уюта и комфорта сооружения. Согласитесь, гораздо приятнее ремонтировать личный автомобиль в отапливаемом помещении. Зачастую перед автолюбителем встает задача выбора оптимально подходящего типа печи. Наиболее распространенными и универсальными считаются печи для гаража на дровах.

Виды печей

Наиболее распространенные конструкции дровяных печей:

• Буржуйка.
• Буржуйка с водяным контуром.
• Кирпичная.
• Длительного горения.
• Конвекторная печка.

Буржуйка – наиболее распространенная дровяная печка, используемая для отопления гаража. Простота конструкции обеспечила ей большую популярность еще в двадцатые годы ХХ века. Для ее изготовления подойдет любой подручный материал: старые железные бочки, пропановые баллоны, простой железный короб.

Принцип действия очень простой: при сгорании дров в топке агрегата, корпус нагревается и отдает тепло в помещение.

Буржуйка с водяным контуром является модификацией буржуйки. Основное отличие – наличие водяного контура. Он состоит из системы трубопроводов, запорной арматуры, расширительного бака, теплообменника, насоса, радиаторов.

Принцип действия такой – вода в теплообменнике нагревается и по системе трубопроводов поступает в радиаторы. В результате теплообмена тепло поступает в помещение. С помощью насоса остывшая вода из радиатора перекачивается в теплообменник для последующего нагрева.

Кирпичная печь – самая эффективная в плане отопления помещения. Благодаря своей конструкции и используемому строительному материалу, она имеет высокий КПД. Такая печь быстро нагревается при топке дровами, и долго держит тепло. Принцип действия такой же, как у буржуйки.

Конвекторная печь также является модификацией буржуйки. Её конструкция отличается наличием системы принудительной конвекции. Она состоит из вентилятора и коллектора.

Благодаря этой системе, КПД конвертерной печи выше, чем у буржуйки.

Принцип действия аналогичен принципу действия буржуйки. Отличие только в том, что вентилятор принудительно вытесняет нагретый воздух из коллектора в помещение.

Печь длительного горения – это тоже модификация буржуйки. В её конструкции используется эффект верхнего горения. Благодаря этому, данная конструкция имеет высокий КПД. Принцип действия: горение в топке агрегата происходит под грузом, благодаря этому, зона огня имеет малую площадь. Это обеспечивает длительное горение твердого топлива.

Плюсы и минусы

Как и любой отопительный прибор, дровяная печь имеет свои преимущества и недостатки.

Рассмотрим некоторые преимущества:

• Относительно невысокая цена топлива.
• Универсальность прибора при эксплуатации. Можно использовать отопительный прибор для отопления помещения, приготовления и подогрева пищи.
• Монтаж и установка гаражной печи очень простые и не требуют больших затрат.
• Для изготовления агрегата могут использоваться подручные материалы.
• При эксплуатации не требуется использование дополнительных установок и приборов.
• Небольшие габаритные размеры агрегата делают его универсальным при использовании в гаражах.
• Эксплуатация такого прибора не требует использования дополнительного вида энергии (электричества).

К недостаткам данной конструкции можно отнести:

• Такие печи имеют большую теплоотдачу, в результате чего они быстро нагреваются и быстро остывают.
• Для поддержания высокой температуры в печи необходимо периодически подкладывать дрова.
• Необходим постоянный контроль за процессом отопления для обеспечения безопасности.

Особенности

Для эффективной работы печи её конструкция должна обладать определенными качествами. Так как помещение гаража имеет небольшие размеры, печь должна быть, в первую очередь, компактной. Экономичность при эксплуатации для отопительного прибора также важна. Кроме того, затраты на изготовление агрегата должны быть минимальными.

Необходимо предусмотреть возможность топки разными видами топлива. Это сделает агрегат экономически выгодным. Изготавливая печь своими руками, вы можете сделать ее максимально удобной в эксплуатации. Учитывая все свои потребности, вы создадите уникальный и неповторимый обогревательный прибор.

Для начала необходимо выбрать материал, из которого вы будете изготавливать печь на дровах. Здесь сыграют роль ваши навыки в работе с кирпичом или металлом. Но в обоих случаях необходимо помнить, что обогревательный прибор не должен снижать объем кислорода в помещении. Он должен как можно дольше выделять тепло для обогрева помещения.

Основное правило при эксплуатации печи – отсутствие выделения вредных веществ.

Выбирая конструкцию отопительного прибора, помните, что она не должна быть пожароопасной.

Изготовление своими руками

Самый подходящий материал для изготовления буржуйки – это пропановые баллоны и толстостенная труба. Также подойдут и старые металлические бочки. Возможны все варианты. Главное условие – толщина стенки должна быть минимум 2 мм и максимум 5 мм. Если вы всё сделаете согласно чертежам, то такая печь будет служить долго и эффективно.

Какую изготавливать печь – вертикальную или горизонтальную, каждый решает сам. Топить дровами горизонтальную печь удобнее. Зато вертикальная удобна в эксплуатации и занимает меньше места.

Чтобы изготовить вертикальную буржуйку, делим трубу или баллон на два неравных отсека. В нижней части располагаем меньший. Здесь будет собираться зола. Вверху находится больший отсек для закладки дров.

Далее проделываем следующее:

• Вырезаем в обеих частях прямоугольные отверстия. Полученные прямоугольники не выбрасываем, используем их как двери в дальнейшем.
• К большей части привариваем колосники. Это может быть арматура или любые прутки металла необходимого размера, диаметром 12-16 мм. Промежуток между колосниками – 20 мм.
• Монтируем и привариваем дно.

• Вверху баллона под дымоход проделываем отверстие. Изготавливаем патрубок из листа металла и привариваем его к отверстию вверху баллона. Патрубок лучше изготовить под стандартные дымоходы, чтобы потом не было проблем с его установкой.
• К вырезанным дверкам привариваем петли и устанавливаем на печь. Агрегат готов.

Для изготовления горизонтальной буржуйки, необходимо приварить снизу зольный ящик. Сделать его можно из листовой стали. В нижней части печи делаем отверстия, чтобы зола просыпалась в зольный ящик.

В верхней части отопительного прибора (так же как на вертикальной буржуйке) изготавливаем патрубок для дымохода. Привариваем петли на дверку и устанавливаем ее с торца изделия. Печь готова к эксплуатации.

Конвекторная печь по конструкции – обычная буржуйка без режима длительного горения, но с принудительным обдувом для равномерного распределения тепла в гараже. Агрегат представляет собой буржуйку со встроенным мини-вентилятором в задней части. Он по направляющим трубам нагнетает воздух. Это могут быть полые металлические трубы, профиль или короб из листовой стали.

Там воздух нагревается и выдувается вперед. Помещение гаража быстро и эффективно отапливается. Печь готова для обогрева помещения.

Многие считают, что лучший отопительный прибор для гаража – это печь длительного горения. В основе ее конструкции лежит вертикальная буржуйка. Основные отличия – это боковое расположение дымохода в верхней части и наличие съемной верхней крышки с поршнем. В верхней крышке вырезаем отверстие и вставляем поршень. Он давит на дрова внутри печи, обеспечивая «верхнее горение».

Сложить кирпичную печь в гараже очень просто. Необходимо иметь схему порядовой кладки и обладать навыками работы с кирпичом. Обязательно строго соблюдать схему порядовки. Для кладки используют шамотный раствор или глину с добавлением цемента и песка.

Перед установкой кирпичной стены необходимо сделать фундамент высотой 200 мм. Из огнеупорного кирпича выкладывают топочную камеру. Дверца и поддувало расположены на передней стенке. Решетка укладывается внутри прибора на выступы из кирпича.

Для изготовления печи необходимо 290-300 кирпичей. Кладку выкладывают на шамотный раствор. Между кирпичами оставляют зазоры. Это необходимо для теплового расширения. Образование трещин на корпусе отопительного прибора из-за разности температур сведется к минимуму.

Чтобы печь прослужила долго, кирпич должен быть хорошо обожжённый и без трещин. Если необходимо увеличить высоту отопительного прибора, это можно сделать путем повторения рядов.

Чтобы изготовить печь с водяным контуром, первоначально необходимо соорудить теплообменник. Можно использовать различные материалы: листы стали или стальные трубы. Также потребуются навыки работы с металлом и сантехникой.

Для подачи горячей воды и обратного возвращения холодной, вверху крышки буржуйки вырезаем два отверстия. Сзади печи устанавливаем водяной бак, изготовить который можно из листа металла или старой стальной бочки. Патрубки для трубной разводки устанавливаем в отверстия водяного бака.

Начинаем монтаж трубопровода. Последовательно соединяем трубопровод с радиаторами и расширительным баком. Размер бака следует выбирать на 20% больше объёма воды, находящейся во всей системе.

Если замкнутый водяной контур собран правильно, то нагретая в теплообменнике вода, согласно закону термодинамики, по трубопроводу поступает в радиаторы. После теплоотдачи вода снова собирается в теплообменнике.

Полезные рекомендации

Установив печь в гараже, необходимо проверить ее работоспособность и пожаробезопасность:

• Нарубленные в размер печи дрова укладываем в топочную камеру. Заполняем её на 1/3.
• Крышку для подачи воздуха необходимо закрыть.
• Разжигаем дрова в топке. Начинаем эксплуатацию печи.

Отопительный прибор необходимо устанавливать на некотором расстоянии от легковоспламеняющихся жидкостей. Не менее одного раза в две недели необходимо проводить санитарную уборку печи. Диаметр дымохода должен быть больше диаметра выхлопного отверстия. Такая конструкция не позволяет скапливаться саже.

Все варианты по-своему уникальны. Затраты на изготовление могут быть минимальными, если использовать подручный материал. Также можно предусмотреть работу агрегата на разных видах топлива. Помимо этого, вы сами можете придумать дизайн отопительного прибора. Это сделает его неповторимым и уникальным.

С любым обогревательным прибором ваш гараж приобретет уют и станет комфортабельным.

О том, как сделать супер-печь из баллона, смотрите в следующем видео.

Самая лучшая печь для гаража

Теплый гараж является мечтой каждого владельца автомобиля. В нем легче заводить машину и комфортнее выполнять ее ремонт. Да и посидеть с друзьями после длительной поездки лучше в тепле. Центральное отопление в гаражах присутствует крайне редко, поэтому для обогрева приходится использовать автономные устройства.

Требования к гаражным печам

К отоплению гаражей предъявляются следующие требования:

достаточная мощность;

безопасность;

быстрый обогрев помещений;

возможность работы без присутствия людей;

экономичность.

Рассмотрим эти требования подробнее.
Для обогрева помещений достаточно печки мощностью 1 кВт на 10 квадратных метров. Агрегаты такой мощности нагревают помещение за несколько часов. Если гараж построен из кирпича или шлакоблока и есть возможность подождать на холоде пару часов, для отопления хватит печки мощностью 2,4 кВт (площадь типового гаража 6х4=24 кв. м).

Безопасность эксплуатации нагревательных приборов зависит от их конструкции и вида топлива. Печь должна быть установлена вдали от горючих материалов, дымовая труба – отделена от крыши слоем противопожарных материалов. Самым безопасным (но не самым дешевым) видом энергии считается электричество.

Воздух быстрее всего нагревается, когда он обдувает нагревательные элементы. Поток воздуха можно создать методом конвенции или с использованием вентиляторов. Первый способ является более экономичным, второй – более быстрым.

Не требуют постоянного присутствия людей газовые, жидкостные и электрические обогреватели, оснащенные аппаратурой автоматизации, и печи длительного горения. В гараже и так достаточно горючих веществ, поэтому газ и солярку применять не рекомендуется (дрова загораются хуже).
Наиболее экономичными считаются газовое и дровяное отопление.

Выбор печи для гаража

Самый дешевый вариант обогрева — строительство печи для гаража своими руками,
самый оптимальный – приобретение тепловентилятора, печи длительного горения или конвектора.

Самодельные конструкции

Печку можно сварить из стального листа или построить из кирпича.

Буржуйка представляет собой корпус прямоугольной формы, разделенный по высоте на два отсека – топку и отделение для золы. Конструкция сваривается из стального листа толщиной более одного миллиметра (чем толще лист, тем дольше срок службы). Отсеки разделяют между собой прутьями диаметром от восьми миллиметров. Буржуйка устанавливается на ножки, отделяющие раскаленный корпус от пола.
Если есть возможность найти отрезок чугунной трубы диаметром более 300 мм, можно изготовить буржуйку из нее. Чугун прослужит дольше, но не поддается сварке, поэтому конструкция должна собираться на болтах.

Кирпичная печь строится из красного кирпича. Под нее нужно соорудить фундамент, потом по всей площади выложить сплошной ряд кирпича и выполнить кладку стен. Топку отделяют от зольного отделения колосниками, печь накрывают чугунными плитами. Колосники, плиты и дверцы приобретают в магазине.
Буржуйка быстро нагревает гараж и быстро остывает, кирпичная печь обладает большей инерционностью. Если нужен быстрый нагрев помещения на короткое время, лучше использовать металл, если гараж выполняет роль мастерской – кирпич.

Заводские обогревательные приборы

Лучше всего для быстрого обогрева гаража подходят тепловентиляторы, инфракрасные обогреватели и конвекторы.

Тепловентиляторы создают поток воздуха, направление которого можно изменять, поэтому быстро нагревают нужный участок помещения. Инфракрасные обогреватели тоже можно направить в нужную сторону и создать теплую зону. Конвекторы обогревают весь объем гаража равномерно и благодаря возникновению потока воздуха – быстро.

Перечисленные отопительные приборы работают на электричестве. Электричество есть не везде и стоит немало. Применение газовых обогревателей позволит существенно снизить расходы на отопление, но пожарному инспектору этот вариант вряд ли понравится.

Одним из самых экономичных способов отопления являются печи длительного горения. Они работают на дровах, имеют кпд до 80% и не требуют постоянного присутствия людей, поскольку одной закладки топлива хватает на 4 – 6 часов работы. Единственным недостатком является медленное повышение температуры в гараже.
Выбор способа отопления гаража следует производить исходя их финансовых возможностей, конкретных условий и доступности видов топлива.

Гараж – второй дом настоящего водителя. А машина для мужчины не просто средство передвижения, а лучший «железный друг». О друзьях принято заботиться. Поэтому хорошие водители держат свои автомобили в теплом гараже. В наше время существует масса вариантов отопления, но не все они подходят. В некоторых случаях лучшим выходом из ситуации является устройство печного отопления. Ассортимент печей для гаража достаточно велик, и стоит задуматься, чтобы сделать правильный выбор. Над вопросом: какая печка лучше для гаража – нужно потрудиться. Любому хозяину важно, чтобы печь для гаража была максимально удобной, экономичной и безопасной.

Виды печей

Изначально все печи делятся на 2 категории: самодельные печи для гаража на дровах и заводского изготовления. Поэтому список видов печей будет выглядеть так:

1. Камин.
2. Печь для гаража своими руками.
3. Булерьян.
4. Дизельная печка.
5. Ракетная печь.
6. Печь с водяным контуром.
7. Электрическая печь.
8. Газовая печка.

Камин

Почти всем мужчинам нравится незаурядность. Камин – самая оригинальная идея для отопления гаража. Он и помещение согреет, и душу водителя. Подходящий камин можно приобрести в магазинах или на просторах интернета. Места занимает немного, приблизительно 1-1,5 кв. метра, и располагается обычно в углу помещения. Камин можно сделать и своими руками. Чертежами и инструкциями выручит интернет. В идеале, желательно найти специалиста, который проконсультирует по технологиям сборки и поможет с приобретением правильного материала. Подготавливается необходимый для работы инструмент и начинается процесс создания камина. Обычно камин «питается» относительно недорогим твердым топливом – дровами.

Печь для гаража своими руками

Существует две простейших печи, для изготовления которых не потребуется сверх особых навыков: «буржуйка» из листового металла и её кирпичный аналог. Основное различие – материал изделий. Преимущества этих печек:

1. Простота изготовления и эксплуатации.
2. Дешевое топливо – дрова.
3. Хорошая экономия на материалах.

Главные моменты в сборке «буржуйки». Приобретается необходимый материал: листовой 5-миллиметровый металл, трубы дымохода диаметром 150-250 мм, решетка, петли для дверцы. Подготавливается инструмент: сварочный аппарат (в аренду), болгарка с отрезными дисками, стандартный набор инструмента водителя (молоток, рулетка, пассатижи и так далее). Делается чертеж-схема изделия. Приблизительный размер печки – 600 (длина) * 400 (ширина) * 500 (высота без ножек) мм. Высота ножек – 200 мм.

Болгаркой вырезаются по чертежу заготовки из листов металла. Из готовых деталей сваривается печная конструкция. С учетом требований противопожарной безопасности подготавливаются пол и стены под установку «буржуйки» и вырезается отверстие в крыше для дымохода. Процесс изготовления заканчивают монтажом печки и установкой дымохода.

Важно: дверцы топки располагаются в противоположной стороне от автомобиля.

Технология возведения кирпичной печи практически такая, как у «буржуйки», но с некоторыми отличиями:

1. Материал – шамотный кирпич, шамотная глина, чугунные дверцы для топки и поддувала.
2. Ключевой инструмент – ведра, мастерок, электромиксер, болгарка с алмазным диском, стандартный набор.
3. Выкладка производится в ½ кирпича. Поэтому размеры печи следующие: 900 (длина) * 550 (ширина) * 900 (высота) мм. Размеры трубы дымохода: 400 * 400 мм.

Печь Булерьян для гаража

Булерьян – современная модификация «буржуйки», печь длительного горения. Зарекомендовала себя на «отлично» и стала одним из наилучших вариантов для гаража.

Достоинства данного отопительного прибора:

1. Работает на дровах и деревянном мусоре.
2. Имеет повышенный КПД.
3. Одной порции топлива хватает на 6-8 часов.
4. Быстрый разогрев воздуха в помещении – менее одного часа.
5. Простота установки.
6. Малые габариты изделия.

Устройство печи простое: практически та же «буржуйка», снабженная конвекционными трубками для быстрого прогрева воздуха.

Установка должна производиться с учетом правил противопожарной безопасности. Под печкой должна быть оборудована жароустойчивая прочная площадка. На участках стен, расположенных непосредственно рядом с печкой и трубой дымохода, монтируют теплоизолятор. При установке печи, дверцы должны быть направлены в противоположную от машины сторону.

Дизельная печка

Отличия дизельной печки от вышеупомянутых обогревателей заключаются в отсутствии дымоотвода и в использовании принципиально другого вида топлива – дизельного (жидкого). Печь на солярке для гаража имеет ряд преимуществ:

1. Малые размеры.
2. Мобильность – возможность расположения прибора в любой точке помещения.
3. Экономичность.
4. Простота в эксплуатации.

Но есть и недостатки:

1. Запах и копоть.
2. Помещение должно быть с хорошей вентиляцией, так как для сгорания топлива требуется много кислорода.
3. Меньшая безопасность по сравнению с «буржуйками».

Дизельная печка для гаража есть в свободной продаже. Также можно сделать прибор своими руками. Пошаговыми инструкциями создания печек поможет интернет.

Ракетная печь

Печь-ракета с реактивной тягой является одним из идеальных вариантов из печей длительного горения на дровах для обогрева гаража, так как имеет обширный ряд достоинств:

1. Максимальная пожаробезопасность в связи с отсутствием открытого пламени.
2. Достаточно высокий КПД: 90-92 %.
3. Отличная экономичность благодаря полному сгоранию топлива.

Отличительной чертой ракетной печи для гаража является безотходное использование топлива. То есть, при сгорании дров получаемое тепло не выходит за пределы помещения потому, что процесс сжигания проходит в два этапа: основное горение и догорание оставшихся газов (пиролиз).

Печь с водяным контуром

При обогреве гаража печкой с водяным контуром теплоносителем является вода или антифриз. Такой способ обогрева относится к редким за счет сложной конструкции. Печь оборудуется теплообменником для нагрева теплоносителя (бак или змеевик). От теплообменника отходят две трубы: подача и «обратка». Подающую трубу подводят к первой батарее отопления. А трубу обратной подачи к последней. Таким образом, получается замкнутый круг, называемый контуром отопления.

Для более быстрого обогрева помещения в трубу обратной подачи монтируется циркуляционный насос, ускоряющий движение теплоносителя по магистрали. Не лишним будет монтаж расширительного бака, предохраняющего трубы от разрыва при нагревании теплоносителя.

Электрическая печка

К электрическим печкам относятся следующие приборы:

1. Масляные радиаторы.
2. Конвекторы.
3. Тепловые вентиляторные пушки.
4. Инфракрасные обогреватели.

Существенным плюсом электрических обогревателей является простота эксплуатации. А не менее существенным минусом – высокая плата за электроэнергию.

Газовая печь

Газовые обогреватели делятся на несколько видов:

1. Газовые пушки.
2. Конвекционные обогреватели.
3. Инфракрасные каталитические и керамические.
4. Газовые камины.

Газовая печка для гаража обладает рядом достоинств: удобство в эксплуатации, экономичность топлива и быстрый прогрев воздуха. К основному недостатку относится повышенная пожароопасность.

Печь на масле-отработке

Печь на отработанном масле заслуживает отдельного внимания, так как является наиболее худшим вариантом для обогрева гаража. Открытое пламя делает такую печку самой непредсказуемой и пожароопасной.

Вентиляция и дымоходы

Вентиляция гаража отвечает за удаление из помещения вредных запахов и избыточной влаги, а также за приток чистого воздуха. Поэтому любой гараж обеспечивается вентиляцией.

Минимальное требование к помещению при устройстве печей:

1. Наличие естественной вентиляции при использовании печей с дымоходом.
2. Комбинированная система вентиляции с применением простейших электрических вентиляторов при эксплуатации печек без дымоотвода.

Главное правило: входное и выходное отверстия должны находиться в диагонально-противоположных верхнем и нижнем углах помещения для правильной организации движения воздуха.

Немного о дымоходах:

1. Хотя дымоотводы и не нагреваются так сильно, как печи, их установка осуществляется строго по правилам противопожарной безопасности.
2. Все без исключения дымоходы должны комплектоваться искрогасителями.

Правила противопожарной безопасности при отоплении гаража

При устройстве отопления гаража настоятельно рекомендуется изучить правила противопожарной безопасности. Существует 6 основных пунктов для обязательного исполнения:

1. Каждый вид печки (без исключений) необходимо устанавливать и эксплуатировать согласно правилам противопожарной безопасности.
2. Гараж обязан иметь хорошую вентиляцию.
3. Помещение следует оборудовать пожарным уголком, содержащим: огнетушитель, кусок брезента (3 * 3 метра) и несколько ведер с песком.
4. Топливная система автомобиля должна быть полностью исправной.
5. Все горюче-смазочные материалы должны находиться вне гаража. Желательно на улице, в специально оборудованном металлическом шкафу.
6. Заправка автомобиля горюче-смазочными материалами должна производиться на улице.

Помните: за каждым словом правил противопожарной безопасности стоит человеческая жизнь.

Совет для тех, у кого нет желания или возможности обогревать гараж. Можно приобрести двухкомфорочную электрическую бытовую плитку (с общей мощностью 2-2,5 кВт) и за час-полтора до выезда поставить прибор под двигатель автомобиля. Даже при морозе в -30 ᵒC автомобиль, находящийся на улице, заведётся гораздо легче. Машину заводить следует за 20 минут до поездки, чтобы прогрелся салон.

Гараж для автолюбителей – это личное пространство, для занятия любимым делом. Пространство обустраивается под собственные нужды, будь то мастерская или даже место для отдыха. Поэтому так важно придумать качественное отопление гаража. Самый экономный способ мы и постараемся найти в данном обзоре. При правильном подходе система обогрева в гараже будет экономичной и безопасной.

Качественное отопление позволяет создать комфортные условия в любом гараже

Отопление гаража: самый экономный способ, что выбрать

Если хозяйственная постройка располагается рядом с основным строением, то часто используется обогрев на газе. При этом система отопления может подключаться к уже существующей в доме.

Чтобы сделать отопление гаража своими руками экономно, вы можете применить вариант с обогревом при помощи разных вариантов твердотопливного сырья. В качестве которого можно использовать дрова, торф, уголь и дизельные продукты. При этом можно сэкономить на ресурсах, но важно продумать хранение сырья.

Простая буржуйка способна достойно обогреть небольшое помещение

К сведению! Простым решением является газовый конвектор. В таком оборудование циркуляция тепла происходит за счет конвекции. Прибор подсоединяется к баллону, но его потребуется наполнять раз в несколько дней.

Какие способы отопления для гаража существуют?

Самый экономный способ отопления гаража определяется множеством факторов: доступностью топливного сырья, финансовыми возможностями и удаленностью от основного жилища.

Обогрев машинного пристанища может осуществляться такими приборами:

• передвижное оборудование: тепловые пушки и вентиляторы для нагрева;

Статья по теме:

Тепловая пушка на дизельном топливе. Достоинством подобного оборудования считается мобильность. Ведь их достаточно просто переместить куда вам нужно. Как правильно выбрать данное приспособление, и на что следует обратить внимание читайте в статье.

• инфракрасные обогреватели;

Подобное устройство не распространяет в воздухе вредные продукты сгорания

• электрический котел подходит для просторных помещений; стационарные обогреватели.

Качественное отопительное оборудование имеет важное значение для создания благоприятной обстановки в гаражном помещении.

Преимущества отопления от электричества в гараже

Рекомендуется рассмотреть в качестве самого экономного способа отопление гаража электричеством. У него такие плюсы:

• простота установки и доступность электричества;
• обширный выбор приборов разного типа;
• можно выбрать устройство с подходящей мощностью;
• стремительная теплоотдача.

В качестве отопительных приборов применяются конвекторы

К минусам подобного оборудования относится высокая стоимость. Учитывайте, что качество обогрева зависит от бесперебойной работы электрической сети.

Можете использовать такие способы:

• тепловые пушки представляют собой недорогой вариант, в них воздушные массы после нагрева распространяется под воздействием вентилятора;
• инфракрасное оборудование прогревает поверхности и всевозможные предметы, а они дают тепло. Инфракрасные лучи не причинят вреда покраске машины;
• конвектор прогревается сам и распределяет тепло вокруг. Греет пространство хуже, чем пушка, но тепло держится продолжительно;
• к самым дорогим вариантам относятся инверторные сплит – системы. Они позволяют экономить электричество.

Электрические модели тепловых пушек достаточно быстро обогревают компактные помещения

Полезная информация! Тепловые модели рекомендуются для малогабаритных помещений. Тепловентиляторы и тепловые пушки не только выполняют прогрев, но и помогают произвести просушку колес и дна автомобиля.

Водяное отопление

Если гараж построен поблизости с основной постройкой, то самый экономный вариант отопление гаража с привязкой к основной отопительной системе.

При этом не нужно устанавливать котел, но понадобится протянуть трубопровод. Такой вариант приведет к нагрузкам и увеличению количества топлива. Если применяется отдельный котел, то полную мощность можно применять в случае необходимости, а в других случаях оборудование работает на номинальном уровне.

Водяное отопление можно сделать не только от котла, но и от печи

Обратите внимание! Чтобы избежать размораживания, стоит использовать вместо воды в системе – антифриз.

Отопление на газе

Самым эффективным вариантом считается газовый. Это хорошее решение, в случаях, когда поблизости проходит газовая магистраль. Для установки подобного источника тепла необходимо оформить проектную документацию и получить специальное разрешение. Пользование газом предполагает соблюдение всех мер безопасности. Запрещено использование самодельного устройства, и подключение какого – либо оборудования.

Вариант монтажа газового отопления

С помощью газа можно создать полноценную систему обогрева с котлом и трубами. Также его используют для разного типа обогревателей.

При использовании сжиженного газа, тара для его хранения должна храниться за металлическими стенками

Полезная информация! Как вариант, можете воспользоваться сжиженным газом для конвекторов, инфракрасных нагревателей или для пушек. При использовании газовых горелок и тепловых пушек, не забывайте проветривать.

Твердое топливо – бюджетный вариант

При наличии твердого топлива можно даже сделать конструкцию самодельного отопления в гараже. По характеристикам экономии уголь и дрова превосходят другие варианты. В качестве топлива используются различные отходы от производства, горючие отходы, а также растительные остатки. Такой вариант не зависит от энергетических линий.

Существует огромное разнообразие печей, работающих от этой разновидности топлива

В качестве отопительного прибора можно сделать печь своими руками из листового материала, бочки или из арматуры. Подобный способ отопления более пожароопасный по сравнению с остальными. Необходимо постоянно поддерживать горение. Некоторые приборы отличаются низкой экологичностью.

Так выглядит печь в разрезе

Печка на дровах представлена разными вариантами. Это буржуйка, устройства длительного горения, конструкции из кирпича и пиролизные устройства. Буржуйка прекрасно подходит для малогабаритных помещений, а также она просушивает воздух. Котлы более безопасный вариант. Они могут работать без постоянного присутствия человека.

Оборудование, работающее на отработке

Приборы на отработанных маслах относятся к экономичному варианту. Их используют не только в гаражах, но и для обогрева частных автомастерских. Можно увидеть, как делается обогреватель для отопления в гараже своими руками на видео. Для этого подойдут металлические трубы, всевозможные баки и газовые баллоны. Даже на базе печи можно сделать конструкцию с радиаторами и трубами.

Принцип работы оборудования, работающего на отработке

Помните, что подобные конструкции требуют хорошего ухода. Их нужно очищать от сажи хотя – бы раз в неделю.

Обратите внимание! Для монтажа печи требуется дымоход, высота которого должна быть около 4 метров. Его установка производится под определенным уклоном.

Статья по теме:

Печка на отработке своими руками: чертежи, видео. Устройство отопления, использующее отработанное машинное масло – экономичное и простое решение проблемы отопления гаража, мастерской, теплицы и даже дома. Как его изготовить самостоятельно, мы рассмотрим в статье.

Обзор популярных моделей печей для гаража

На рынках представлено многообразие вариантов гаражных печей. Они отличаются принципом нагрева и конструктивными решениями. Некоторые модели заслуживают особого внимания:

• печка Bullerian сделана для работы на твердом топливе. Конструкция имеет механизм конвекции для качественного обогрева воздушных масс, которые перемещаются по трубам;
• долговечный вариант – печь Ставр. Она сделана из чугуна, подобный материал выдерживает высокие температуры;
• печи Термафор имеют в конструкции конвекционные трубы, которые размещаются в камере сгорания. Подобные модели рассчитаны как на стандартное, так и на пиролизное горение;
• печь Аляска имеет стильный дизайн и хорошую теплоотдачу. Конструкция оборудована варочной панелью;
• дешевой альтернативой Булерьяна является модель отечественного производителя Бренеран. Она способна работать на дровах и на отходах производителя.

Некоторые модели печей собираются самостоятельно

Как сделать отопление гаража своими руками дешево и быстро: выбор правильного места

Место для установки оборудования подбирается с учетом пожарной безопасности. Отопительные приборы, работающие от газа, могут использоваться в помещениях с отличной вентиляцией. Кроме того, важно продумать дымоходное устройство. Выбранный аппарат следует прикрепить к капитальной стене. Важно правильно посчитать производительность вытяжки. К отопительному оборудованию важно обеспечить свободный доступ.

Печи-камины – это не только качественный обогрев, но и эстетический внешний вид

Обратите внимание! При применении очагов с открытым огнем, не закрывайте поддувало, пока топливо целиком не прогорит. Приборы отопления для гаража нужно не забывать выключать на ночь.

Использование экономного способа обогрева позволит полноценно использовать гараж в любое время года.

Самый экономный вариант отопления гаража (видео)

виды, лучшие варианты и решения

Чтобы обеспечить комфортные условия во время ремонта и обслуживания автомобиля, стоит приобрести печь для гаража, предварительно изучив доступные виды. Зная, какие варианты лучше, проще выбрать оптимальный. Внимание заслуживает не только вид используемого топлива, но и конструктивные особенности конкретной модели. Предлагаем с ними познакомиться.

В зимнее время гараж нуждается в отоплении
ФОТО: chipmaker.ru

Читайте в статье

Печь для гаража на дровах: лучшие варианты в зависимости от вида материала

Достаточно часто в качестве топлива для гаража используются дрова. Это наиболее доступный вариант для большинства российских регионов. При этом, сами печи могут изготавливаться из разных материалов.

Для хранения дров придётся отвести место в гараже
ФОТО: a.d-cd.net

Стальные и чугунные печи для гаража

Среди стальных конструкций самым простым вариантом является обычная буржуйка. Для её изготовления может использоваться листовая сталь либо подручные средства. В зависимости от этого, отопительную конструкцию делают круглой либо квадратной. Минимальная толщина стальных листов должна быть 5 мм. Если используется готовый цилиндр, его поперечные размеры должны быть не меньше 300 мм.

В состав классических устройств входит ряд обязательных элементов
ФОТО: avatars.mds.yandex.net

В состав классической буржуйки входят:

• корпус с решёткой;
• зольник;
• дверца, через которую производится закладка дров;
• дымоход. Его конфигурация выбирается произвольно в зависимости от свободного пространства. Выполняется вертикальным либо боковым. Для изготовления дымохода может использоваться труба с поперечным сечением 120 мм.

Монтаж стальной печи производят на предварительно подготовленное и упрочнённое основание. Стены гаража защищают огнестойкими материалами для предотвращения возможного возгорания, так как конструкция во время эксплуатации разогревается до высокой температуры.

Печь может иметь разную форму
ФОТО: a.d-cd.net

Из подручных средств для изготовления стальной печи для гаража нередко используется старый газовый баллон. Как изготовить подобную конструкцию своими руками, смотрите в следующем видео:

Кроме стальных печей, достаточно часто используются их чугунные аналоги. Такие отопительные приборы имеют более длительный срок службы и обходятся несколько дороже.

Чугунные модели длительного горения весьма востребованы
ФОТО: koffkindom.ru

Кирпичные и каменные печи для гаража

Кирпичные печи нельзя отнести к категории самых простых. Такие конструкции изготавливают размером 2 на 2,5 кирпича. Этого достаточно для обогрева небольшой площади. Основной особенностью подобных печей является медленный прогрев и последующее медленное остывание. Для разогрева требуется минимум час-полтора. Это делает невыгодным их использование при кратковременном пользовании гаражом.

Для обустройства кирпичной печи надо минимум материала
ФОТО: a.d-cd.net

Внимание! Чтобы в гараже было тепло, растапливать печь надо заранее.

Для изготовления дровяной кирпичной печи используется шамотный и огнеупорный кирпич. В состав кладочного раствора вводится некоторое количество огнеупорной глины и шамотный порошок. Топку располагают на уровне второго-четвёртого ряда. Суммарное количество рядов не должно превышать девять. Обязательно обустраивается дымоход с выходом на крышу. Кирпичная печь должна монтироваться на укреплённое основание.

Печь для гаража делают небольшого размера
ФОТО: doska.io

Внимание! Значительные колебания влажности в гараже оказывают негативное влияние на продолжительность эксплуатации конструкции.

Кладку печи в гараже можно выполнить своими руками
ФОТО: kladempech.ru

Каменная печь для гаража по своему устройству аналогична кирпичной.

Комбинированные печи для гаража

Нередко в гаражах устанавливаются комбинированные печи. Такие конструкции выкладываются из кирпича, а топка делается из металла. Они позволяют не только обогреть гараж, но и получить некоторое количество горячей воды. Возможны и другие варианты. Предлагаем посмотреть видео, чтобы с ними познакомиться:

Газовые печи для гаража: самые популярные варианты

Для обогрева гаража можно использовать газовое оборудование. Такое устройство может иметь разное исполнение, определяющее условия эксплуатации и уровень теплоотдачи. Для обеспечения его работоспособности необязательно подключаться к центральной магистрали. Достаточно приобрести сжиженный газ в баллонах. Предлагаем познакомиться с основными разновидностями.

Для подключения газового оборудования используются сменные баллоны
ФОТО: sanatatur.ru

Конвекционные обогреватели

Подобные устройства комплектуются внутри керамическим либо стальным теплообменником, разогреваемым до нужной температуры с помощью открытого пламени. После этого данный элемент отдаёт тепло в окружающее пространство посредством естественной воздушной конвекции. Снизу через специальные отверстия в печь поступает холодный воздух, а сверху в окружающее пространство выбрасывается нагретый до высокой температуры.

Для нагрева внутреннего пространства гаража газовым конвекторам требуется достаточно много времени. Зато потом они хорошо поддерживают комфортную температуру в течение длительного времени.

Оптимальный вариант для длительного обогрева гаража
ФОТО: poluchi-teplo.ru

К основным преимуществам подобных устройств стоит отнести:

• сжигание топлива в закрытой камере;
• эффективный расход газа;
• безопасную эксплуатацию за счёт отсутствия выхода продуктов сгорания во внутреннее пространство. Такое оборудование обычно монтируется на стену и подсоединяется к коаксиальному дымоходу.

Внимание! Для кратковременного обогрева гаража газовый конвектор не самый лучший вариант. С его помощью можно поддерживать температуру в интервале 5-10ºС.

Производители предлагают модели, укомплектованные дополнительным вентилятором, обеспечивающим принудительный воздухообмен. Такие устройства отличаются повышенной производительностью и способны обогреть значительную площадь. Однако они являются энергозависимыми.

Месторасположение прибора надо выбирать правильно
ФОТО: teplowood.ru

Инфракрасные каталитические и керамические

Инфракрасное газовое оборудование по своей эффективности существенно превосходит электрические аналоги. Каталитический обогрев обеспечивается за счёт эффекта катализа. На нагревающей поверхности с платиновым напылением окисляется газ. Сам элемент прогревается до 200ºС.

Входящий в состав устройства катализатор, способствует полному сгоранию вещества. На выходе образуется углекислый газ и вода. Устройства безопасны в эксплуатации за счёт последующего обезвреживания 95% продуктов сгорания. На протекание реакции требуется меньше кислорода, чем в других случаях. Однако такие устройства имеют непродолжительный срок службы. Ресурс работы составляет всего 2–2,5 тысячи часов.

У керамических устройств нагреваются специальные элементы, от которых затем начинает прогреваться окружающий воздух. Они комплектуются датчиком кислорода и утечки газа. Имеют защиту от пожара. В зависимости от исполнения, способны прогреть 4-40 м². Такие печи предъявляют повышенные требования к качеству смонтированной вентиляции. При отсутствии таковой, стоит сделать выбор в пользу устройств другого типа.

Площадь обогрева зависит от выбранной модели печи
ФОТО: i.diymall.co

Газовые камины

Такие печи способны стать неплохим вариантом для отопления гаража. Они способны прогреть помещение определённой площади. Мощные модели позволяют создать комфортные условия на 200 м². В процессе работы газовые камины не создают особого шума. Имеют достаточно высокий КПД: 80-85%. Для сравнения, у дровяных аналогов всего 15-20%.

Производители предлагают мобильные газовые камины, которые при необходимости можно перенести с одного места на другое. Нередко доступен дистанционный способ управления и возможно поддержания температуры в заданном диапазоне. Обходятся подобные печи достаточно дорого.

В гараже может быть уютно
ФОТО: thewoodwhisperer.com

Тепловые газовые пушки

Из существующих разновидностей газового оборудования именно тепловые пушки способны прогреть помещения гаража за минимальное время. В зависимости от исполнения, подобные устройства либо комплектуются вентилятором, либо работают исключительно за счёт тяги, создаваемой сжигаемым газом. Первый предполагает подключение к электросети и имеет большую мощность.

Камеры сгорания в тепловых пушках делятся на открытые и закрытые. В первом случае существует вероятность попадания небольшого количества продуктов сгорания во внутреннее пространство. В процессе работы устройства создают достаточно мощный тепловой поток, что неизбежно приводит к повышению концентрации пыли в воздухе.

Для прогрева внутреннего пространства надо только подключить баллон
ФОТО: a.d-cd.net

Электропечи для гаража

Если нет места для складирования топлива, и не страшит размер счёта за электричество, стоит обратить внимание на электропечи. Такие отопительные приборы должны обладать достаточной мощностью для обогрева помещения. Производители предлагают устройства с различным принципом действия. Предлагаем с ними познакомиться.

Видов отопительных приборов достаточно много
ФОТО: diy.obi.ru

Масляные радиаторы

Подобные электроприборы обеспечивают локальный прогрев помещения. Остывают они достаточно быстро и при этом не нагреваются до высокой температуры. Их сложно назвать достойной альтернативой большинству отопительных приборов. В то же время они:

• просты в эксплуатации;
• мобильны. Большинство моделей комплектуется специальными колёсиками для удобного перемещения с одного места на другое. Передвижение возможно в радиусе, равном длине шнура;
• не перегреваются благодаря наличию специальных регуляторов.

Внимание! При низкой энергетической эффективности масляные радиаторы потребляют много электроэнергии.

Масляные радиаторы не всегда эффективны
ФОТО: baurum.ru

Конвекторы

Во время работы конвекторы разделяют воздушную массу на тёплый и холодный поток. Первый устремляется вверх, второй – к полу. В качестве нагревательного элемента может выступать спираль либо диэлектрическая пластина. Для их прогрева требуются считанные секунды, после чего тепло начинает поступать в окружающее пространство. Благодаря своим особенностям конвекторы не пересушивают воздух, устраняя избыточную влажность.

Решив отдать предпочтение данному типу печей, стоит выбрать для его установки место в нижней части гаража. Благодаря продуманному конструктивному исполнению, конвекторы обладают высокой эффективностью и не оказывают негативного влияния на окружающую среду. Однако отличаются высокой стоимостью.

Электрические конвекторы могут иметь разное исполнение
ФОТО: climateone.ru

Тепловые вентиляторные пушки

Такое оборудование просто в использовании. Их главным преимуществом является быстрый обогрев гаража. Тепло становится уже через 15 – 20 минут. Модель выбирается с учётом требуемой мощности. В состав устройства входит достаточно производительный тепловентилятор, обеспечивающий быстрое перемещение воздушных масс, но создающий много шума в процессе работы.

Зимой такие печи неэффективны. В ночное время гараж достаточно быстро остывает, а потому с утра придётся прогревать помещение заново. Кроме того, значительные температурные колебания нередко негативно отражаются на состоянии лакокрасочного покрытия транспортного средства.

Для нагрева внутреннего пространства надо мало времени
ФОТО: lumgard.ru

Инфракрасные обогреватели

В некоторых случаях для обогрева гаража можно использовать инфракрасные обогреватели. Излучаемое таким оборудованием тепло нагревает окружающие предметы. От последних затем прогревает воздух.

От покупки инфракрасного обогревателя стоит однозначно отказаться, если гараж выстроен в полкирпича либо представляет собой металлическую конструкцию. Стены последней будут плохо отражать излучаемое тепло, а кирпич начнет его поглощать. Это существенно снизит эффективность отопления.

Инфракрасные обогреватели не всегда достаточно эффективны
ФОТО: rinnipool.ru

Прочие версии

Кроме перечисленных видов топлива, для обогрева гаража могут использоваться и другие. Рассматривая существующие варианты и решая, какой лучше, стоит на них обязательно обратить внимание.

Конструктивное исполнение печей для гаража может сильно отличаться
ФОТО: a.d-cd.net

Пеллетные печи

В качестве топлива для пеллетного котла используются спрессованные опилки, стружка либо древесные гранулы. Данные конструкции относятся к системам непрерывного действия. Загрузка горючего производится в автоматическом режиме. Благодаря продуманному конструктивному исполнению, при использовании минимального количества топлива удаётся получить значительную тепловую отдачу.

Пеллетные печи не нуждаются в постоянной загрузке топлива
ФОТО: granuly.ru

Основным элементом пеллетной печи является горелка. Она выполняет основные функции и непосредственно взаимодействует с контроллером. В зависимости от исполнения, такие устройства бывают двух типов:

• факельными. Горелка имеет форму трубы. Одновременно используется и как камера сгорания. Топливо подаётся с помощью шнека с одной стороны, а с другой выходит пламя. Факел направлен горизонтально благодаря тому, что подача воздуха производится со стороны загрузки топлива;
• ретортными. Горелка имеет форму чаши (реторты). С помощью специального шнека в неё снизу подается топливо. В зону горения с помощью вентилятора через специальные отверстия, предусмотренные по боковым сторонам чаши, нагнетается воздух. Во время работы пеллетной печи пламя направлено вверх, что является конструктивной особенностью подобных устройств. Используются реже факельных.

Предлагаем посмотреть следующее видео, чтобы узнать больше о возможности отопления гаража пеллетной печью:

Печи на угле

Нередко в качестве топлива для обогрева гаража используется уголь. В состав таких печей входит топка, зольник, каменка и дымоход. Принцип работы подобных устройств основан на использовании конвекции воздушных масс. Благодаря этому обеспечивается эффективная циркуляция воздуха во внутреннем пространстве гаража и качественный отвод продуктов горения.

Печи, работающие на угле, достаточно эффективны
ФОТО: spa-building.com

Как выбрать оптимальный вариант: изучаем готовые решения, изготавливаем самодельные изделия

Какая конструкция является лучшей, зависит от множества факторов. При желании, всегда можно приобрести уже готовую печь для гаража или изготовить её самостоятельно.

Заводского производства

При выборе подходящего варианта следует учитывать:

• безопасность эксплуатации;
• экономичность;
• удобство обслуживания;
• площадь помещения;
• продолжительность холодного периода;
• стоимость топлива.

Внимание! Главным критерием при выборе зачастую является семейный бюджет.

Чаще всего для отопления гаража приобретают «Клондайк», «Тулинка», «Термаль», «Везувий», «Жарсталь», «Теплодар». Перед покупкой стоит познакомиться с обзором заинтересовавшей модели, чтобы понять, подходит она или нет.

Печи заводского производства имеют продуманную конструкцию
ФОТО: remont-system.ru

Для изготовления своими руками

Самостоятельно изготовить можно любую конструкцию. Самым оптимальным вариантом являются металлические печи, работающие на твёрдом топливе. Это универсальный вариант для любого гаражного помещения. Возможна также сборка конструкции, работающей на отработанном масле. Изготовление же газового и электрического оборудования стоит доверить профессионалам.

Возможны различные варианты
stroyday.ru

Делитесь в комментариях, какая печь в вашем гараже и почему вы отдали предпочтение именно этому варианту.

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? Поддержите нас и поделитесь с друзьями

Инновации, гаражи и печи для пиццы

26 мая 2012 г.Автор: Форно Браво

Упомяните слова «гараж» и «инновации», и у многих людей быстро возникнут видения Хьюлетта, Паккарда, Возняка и Джобса. Успех Кремниевой долины, который начался в гараже, стал легендой, и это заслуженная легенда. Начинающие компании, которые создавали свои первые продукты в гараже, задолго до того, как у них было достаточно денег для офисов, создали одни из самых замечательных и популярных продуктов в мире.Сегодня гараж HP является признанным историческим памятником Калифорнии и внесен в Национальный реестр исторических мест.

Гараж HP

По-своему Forno Bravo – часть этого наследия. Я построил первые прототипы Primavera в своем гараже (я действительно построил их и действительно использовал свой гараж) в то время, когда Forno Bravo был исключительно импортером, а мы не были настроены на производство. Это было захватывающее время, и я отчетливо осознавал, что мой план может быть успешным, а может и провалиться.В любом случае, это было захватывающе – рискнуть и попробовать что-то новое. К счастью, все обошлось.

Но это заставило меня задуматься. В то время я не совсем понимал, но мой дед тоже был предпринимателем в гараже. Он родился в Северной Дакоте в 1904 году в большой фермерской семье, а в 1922 году стал единственным членом своей семьи, поступившим в колледж, получив диплом инженера в штате Северная Дакота. Работая в FCC в Саннивейле, Калифорния, в 1950-х годах инженером по связи, он сделал домашнее задание и нашел два места в диапазоне FM-радио, которые можно было лицензировать как радиостанции.

Цитата из Википедии:

Лицензия на вещание (США) или лицензия на вещание (в другом месте) – это особый тип лицензии на использование спектра, который предоставляет лицензиату право использовать часть радиочастотного спектра в данной географической зоне для целей радиовещания. Лицензии, как правило, сопровождаются дополнительными ограничениями, которые варьируются от диапазона к диапазону. [1] В некоторых случаях FCC не назначает лицензии какому-либо исключительному пользователю, но позволяет квалифицированным пользователям получить лицензию [1] Закон о радио 1927 г. установил нормативную предпосылку, которая сохраняется и по сей день: спектр принадлежит населению и лицензиатам не имеете права собственности на дальнейшее его использование.[2] Хотя спектр предоставляется участникам торгов по лицензии, покупка не представляет собой право собственности или прав, а только привилегии на использование этой части спектра.

Он получил лицензию на более сильное из двух мест и построил радиопередатчик в своем гараже. Без какого-либо внешнего финансирования он запустил радиостанцию ​​в начале 1960-х, и, когда я был маленьким ребенком, он ее продал. Он больше никогда не работал, уйдя на пенсию в свои 50 лет. В детстве мои главные воспоминания о деде заключались в том, что он любил рыбалку, кадиллаки, радиолюбители и персональный компьютер Coleco Adam.Интересно, что бы произошло, если бы он достиг совершеннолетия в эпоху Интернета.

Говоря о Кремниевой долине, есть еще один интересный поворот в истории. Мой дед арендовал участок у фермера, который, как гласит история, предложил продать ему землю. В детстве я до сих пор могу представить передатчик, сидящий на огромном поле помидоров. Забудьте о радиостанции, пять акров земли в центре Кремниевой долины сегодня, вероятно, стоят целое состояние.

Итак, за гаражных предпринимателей в семье.

Уличные печи для пиццы | Уже в продаже

Обновите свой уличный декор и возможности для приготовления пищи на открытом воздухе с помощью этой аутентичной печи для пиццы Talavera Tile. Это уникальное изделие ручной работы в Мексике так же красиво, как и функционально. Прекрасно дополнит патио, террасу, двор и сад. Этот духовой шкаф предназначен для использования на открытом воздухе, так как для приготовления пищи вам нужно будет развести огонь. Эта каминная печь позволяет готовить восхитительную пиццу на дровах, придавая ей чудесный вкус, которым можно насладиться только тогда, когда еда приготовлена ​​в настоящей кирпичной печи.Эта печь для пиццы отлично подходит для развлечения, так как вы можете создавать уникальные домашние пиццы для своих гостей и получать удовольствие от приготовления еды! Эта красивая печь для пиццы имеет естественный коричнево-бежевый цвет с акцентной плиткой Талавера, которая имеет богатые оттенки синего, зеленого, красного и желтого цветов. Печь для пиццы Talavera поставляется с короткой подставкой для печи для пиццы, 2 вулканическими камнями для пиццы, металлическими угольными граблями и полным руководством пользователя, в котором изложены все инструкции по правильному использованию и уходу. Кожуру для пиццы, мешок с песком, спички / зажигалку, растопку и дрова для огня (выдержанные твердые породы дерева) необходимо будет покупать отдельно.Все остальное, необходимое для приготовления пищи, входит в комплект поставки духовки! Обратите внимание, что размеры могут немного отличаться из-за того, что изделия Talavera изготовлены вручную.

• Рабочая зона: 15 дюймов x 15 дюймов
• Тип продукта: отдельно стоящий
• Внешний материал: глина
• Максимальная температура: 650 ° F
• Требуется сборка для взрослых: №

Мне грустно сказать это была плохая покупка с моей стороны. Краска пузырилась при первом использовании. Место для готовки слишком мало.Курит как сумасшедший, и вы не можете разогреть поверхность настолько, чтобы приготовить пиццу, а внутренняя поверхность настолько мала, что вам понадобится самая маленькая кожура для пиццы. Я пробовал 4 раза и безуспешно. Я купил 30 камней для пиццы и использую их на своем барбекю и делаю потрясающую пиццу. Любите опыт дровяного огня, но вам действительно нужно большее отверстие, более высокий купол и большая площадь поверхности, чтобы развести огонь и 10-дюймовую пиццу. Я построю дровяную печь или сделаю ее профессионально … Патти. Келоуна, Британская Колумбия. 2021-05-14 22:17:50

Уличные печи для пиццы на дровах и дровах, которые вам понравятся в 2021 году

Обновите свой уличный декор и варианты приготовления пищи на открытом воздухе с помощью этой аутентичной печи для пиццы Talavera.Это уникальное изделие ручной работы в Мексике так же красиво, как и функционально. Прекрасно дополнит патио, террасу, двор и сад. Этот духовой шкаф предназначен для использования на открытом воздухе, так как для приготовления пищи вам нужно будет развести огонь. Эта каминная печь позволяет готовить восхитительную пиццу на дровах, придавая ей чудесный вкус, которым можно насладиться только тогда, когда еда приготовлена ​​в настоящей кирпичной печи. Эта печь для пиццы отлично подходит для развлечения, так как вы можете создавать уникальные домашние пиццы для своих гостей и получать удовольствие от приготовления еды! Эта красивая печь для пиццы имеет естественный коричнево-бежевый цвет с акцентной плиткой Талавера, которая имеет богатые оттенки синего, зеленого, красного и желтого цветов.Печь для пиццы Talavera поставляется с короткой подставкой для печи для пиццы, 2 вулканическими камнями для пиццы, металлическими угольными граблями и полным руководством пользователя, в котором изложены все инструкции по правильному использованию и уходу. Кожуру для пиццы, мешок с песком, спички / зажигалку, растопку и дрова для огня (выдержанные твердые породы дерева) необходимо будет покупать отдельно. Все остальное, необходимое для приготовления пищи, входит в комплект поставки духовки! Обратите внимание, что размеры могут немного отличаться из-за того, что изделия Talavera изготовлены вручную.

• Рабочая зона: 15 дюймов x 15 дюймов
• Тип продукта: отдельно стоящий
• Внешний материал: глина
• Максимальная температура: 650 ° F
• Требуется сборка для взрослых: №

Мне грустно сказать это была плохая покупка с моей стороны.Краска пузырилась при первом использовании. Место для готовки слишком мало. Курит как сумасшедший, и вы не можете разогреть поверхность настолько, чтобы приготовить пиццу, а внутренняя поверхность настолько мала, что вам понадобится самая маленькая кожура для пиццы. Я пробовал 4 раза и безуспешно. Я купил 30 камней для пиццы и использую их на своем барбекю и делаю потрясающую пиццу. Любите опыт дровяного огня, но вам действительно нужно большее отверстие, более высокий купол и большая площадь поверхности, чтобы развести огонь и 10-дюймовую пиццу. Я построю дровяную печь или сделаю ее профессионально.. Патти. Келоуна, Британская Колумбия. 2021-05-14 22:17:50

О компании – Garage Bar

Около

Бар

Garage расположен в бывшем автосервисе, в оживленном Восточном рынке в центре Луисвилля или в районе НуЛу. В баре Garage, который является своеобразным историческим салуном, подают ледяное разливное и разливное пиво в бутылках, бурбоны Кентукки, сезонные коктейли и вино. В непринужденной обстановке ресторана вам предложат пиццу из дровяной печи и фирменные блюда южной кухни с акцентом на свежие местные ингредиенты.

История

700 Восточный рынок вернулся к своим истокам. Документы, относящиеся к 1918 году, показывают, что в этом углу центра города изначально располагался салон Caster Chas. Сегодня вы можете сделать шаг назад во времени и насладиться разнообразным разливным пивом и пивом в бутылках, более 30 сортами бурбона Кентукки и ржаным виски, а также небольшим списком вин и сезонных коктейлей.

Операторы

Ричард Сибл

Шеф-повар Ричард Сибле был шеф-поваром бара Garage с тех пор, как пришел в ресторан вскоре после его открытия в 2011 году.Приверженность Сибле созданию самодельной дровяной печи для пиццы с первого дня помогает формировать меню бара Garage. Бар Garage постоянно включает в меню продукты местной фермы и демонстрирует постоянно меняющийся выбор региональной деревенской ветчины. В меню бара Garage сохранятся фирменные блюда, такие как сладкий кукурузный пирог, пирог с брюссельской капустой и жареные крылышки индейки. Sible был неотъемлемой частью разработки меню бара Garage еще до открытия ресторана. Как шеф-повар, он ожидает, что меню сохранит тот же дух, который знают и любят гости бара Garage, с постепенным введением новых пунктов меню, которые черпают вдохновение из ингредиентов, полученных из ответственных источников.

Искусство в баре «Гараж»

Хотя внешний вид здания был минимально изменен, мы не смогли устоять перед некоторыми художественными штрихами. Местному художнику Монике Махони было поручено нарисовать большой знак, выходящий на Клэй-стрит, а на Маркет-стрит была установлена ​​большая скульптура.

Джонатан Шиппер:

Медленная неизбежная смерть американской мускулатуры

Трудно не заметить медленные звуки неизбежного разрушения, исходящие от скульптуры за пределами бара Garage.Скульптура, машина, которая медленно вдвигает два полноразмерных автомобиля друг в друга в течение определенного периода времени, имитирует лобовое столкновение. Каждая машина медленно и почти незаметно движется навстречу другой навстречу неизбежному столкновению.

Медленная неизбежная смерть американского мускула выступает в качестве комментария к нашему интересу и волнению в боевиках, которые часто показывают по крайней мере одну впечатляющую автомобильную аварию. Автомобили отражают нашу личность и эго; когда мы видим разрушенный автомобиль, мы смотрим на собственное разрушение.Но эти динамичные моменты также невидимы из-за присущей им скорости. Работа Шиппера предлагает зрителю возможность рассмотреть в трех измерениях столкновение двух автомобилей. Момент, который при реальном столкновении может занять долю секунды, будет увеличен до дней или месяцев. При изменении одной из ключевых переменных (скорости) то, что было опасным для жизни, теперь становится почти статичным, что позволяет нам оценить нашу собственную смертность.

Лучшие печи для пиццы на заднем дворе

	Роккбокс	Оони Кару	Blackstone (Снято с производства)
Тип топлива	Газ, дрова лиственных пород или угольные брикеты	Пеллеты с комплектом для переоборудования пропанового бака этим летом	Газ
Макс.темп. Пола	Более 900 ° F (480 ° C)	Более 750 ° F (400 ° C)	Более 900 ° F (480 ° C)
Макс.темп. Купола	Более 900 ° F (480 ° C)	Более 900 ° F (480 ° C)	Более 900 ° F (480 ° C)
Самое быстрое время приготовления	75 секунд	75 секунд	70 секунд
Время предварительного нагрева	30 минут	от 15 до 20 минут	15 минут
Время восстановления между пиццами	5 минут	От 4 до 5 минут, если бункер остается полным	Моменты
Максимально возможная пицца	11 дюймов	12 дюймов	16 дюймов
Подходит для других продуктов?	Есть	Да, при условии, что они помещаются в духовку с закрытой дверцей	Ничего страшного, но сковороды с ручками использовать нельзя
Портативный?	Да хоть и тяжелая	Есть	№
Расход топлива	Стандартный 15-фунтовый пропановый бак проработает около 20 часов на полной мощности.	Дерево, уголь или газ (при использовании насадки).	Стандартный 15-фунтовый пропановый баллон проработает около 15 часов на полной мощности.
Стоимость на момент написания	499 $ напрямую из Serious Eats	329 $ из Ooni	$ 285 Blackstone

Тестирование

Я протестировал почти дюжину различных автономных печей для пиццы и печей-гриль за трехмесячный период. Чтобы сузить очень широкое поле, я тестировал только духовки, которые были готовы к использованию на вашем заднем дворе.Если вам нужно было установить его на постоянную или полупостоянную подставку или основание, я не включал его. Все печи, которые я тестировал, являются либо настольными, либо отдельно стоящими на колесах, либо устройствами, предназначенными для работы в сочетании с вашим существующим газовым грилем. Я также установил предел цены в 1000 долларов, поэтому, например, печь для пиццы Kalamazoo за 7000 долларов, которую я тестировал прошлым летом, не соответствовала требованиям *.

Для любопытных: мне не удалось провести параллельные тесты, но, основываясь на моих прошлогодних заметках, я бы сказал, что Kalamazoo был бы на одном уровне с духовыми шкафами-победителями с точки зрения производительности, с определенным преимуществом. в отделе красоты.

Для тестирования я приготовил десятки неаполитанских, нью-йоркских и других видов пиццы, используя как домашнее, так и покупное тесто. Готовила пиццу с начинкой и без. Готовила пиццу, растягивая руками, а раскатывая скалкой.

Я также пригласил двух первоклассных пиццайоли Bay Area приехать и попробовать печи в течение дня: Кейта Фрейлиха из пиццерии Emilia’s в Беркли и Джеффа Крупмана из PizzaHacker в Бернал-Хайтс. Если вам интересно увидеть двух чуваков, которые знают, что из пиццы готовят пиццу, вы можете посмотреть видео части действия в прямом эфире на Facebook.В тот день мы приготовили более дюжины пицц, используя тесто для пиццы на закваске Джеффа.

При тестировании я обратил внимание на ряд факторов:

• Температура , основания и воздуха в верхнем куполе, как правило, является хорошим индикатором того, насколько быстро может приготовиться пицца, хотя это не идеальный показатель и к нему следует относиться с недоверием. Относительная проводимость и теплоемкость различных материалов может означать, что две разные поверхности при одной и той же температуре могут давать совершенно разные результаты в основе пиццы, в то время как разные потоки воздуха и относительный коэффициент излучения верхней части печи для пиццы могут давать разные результаты. в результате получается верхняя часть пиццы даже при той же температуре, что и измеренная термометром.(Этот эффект аналогичен тому, как прямой солнечный свет или скорость ветра могут изменить то, насколько жарко или холодно на улице, даже при той же температуре воздуха.)
• Время было важно, и я измерил его тремя способами: время, необходимое для правильного разогрева данной духовки, прежде чем вы сможете приготовить свою первую пиццу, время, необходимое для фактического приготовления одной пиццы, и время, необходимое для приготовления первой пиццы. духовка готова к приготовлению следующей пиццы. Очевидно, что чем быстрее разогрев, тем лучше время восстановления.Более быстрое приготовление лучше, если вам нужна настоящая хрустящая нежная текстура неаполитанской корочки, хотя это менее важно, если вы предпочитаете более сухую и очень хрустящую корочку.
• Простота использования. Использовать некоторые из этих духовок так же просто, как включить их. Другим требуется немного больше изысканий и мониторинга, чтобы убедиться, что они работают с оптимальной эффективностью и должным образом нагреваются.
• Прочность и внешний вид. Духовка крепкая и надежная? Есть ли у него много движущихся частей, которые могут выйти из строя в какой-то момент? И хотя я обычно сторонник внешнего вида, учитывая, что большинство этих печей требует вложений не менее нескольких сотен долларов, я хочу, чтобы они хорошо смотрелись и на моем заднем дворе.
• Приготовление других продуктов. Помимо приготовления пиццы, я тестировал в этих печах ряд других продуктов: жареные овощи, жареную рыбу, обжаренные стейки и многое другое.

Кстати, если вы хотите использовать свою духовку для приготовления чего-то другого, кроме пиццы, я бы порекомендовал взять эту квадратную чугунную сковороду и пару алюминиевых пластинчатых сковородок. Оба они помещаются внутри духовок Roccbox и Ooni.

Автономная версия вместо гриля

Нет никаких сомнений в том, что все рекомендуемые мной автономные печи для пиццы работают лучше, чем комплекты для переоборудования гриля, и я без колебаний рекомендую любой из них вместо конвертеров для гриля.Единственные покупатели, которым я бы порекомендовал преобразователь для гриля, – это люди, которые планируют готовить пиццу только изредка и не хотят использовать свое открытое пространство для дополнительной духовки.

Лучшие автономные печи для пиццы на открытом воздухе

Элегантная и надежная рабочая лошадка: Roccbox

• Вид топлива: Газ, дрова лиственных пород или угольные брикеты
• Макс.температура пола: Более 900 ° F (480 ° C)
• Макс.температура воздуха: Более 900 ° F (480 ° C)
• Самое быстрое время приготовления: 75 секунд
• Время предварительного нагрева: 30 минут
• Время восстановления между пиццами: 5 минут
• Самая большая пицца: 11 дюймов
• Подходит для других продуктов? Есть
• Портативный? Да хоть и тяжелая
• Расход топлива: Стандартного 15-фунтового пропанового бака на полной мощности хватает примерно на 20 часов.
• Стоимость на момент написания: 599 долларов США, плюс 49 долларов США за доставку в США
• Где купить: Заказать напрямую с Гозней

Итог:

Это невероятная маленькая печь с простой и надежной работой, независимо от того, используете ли вы газ, дрова или древесный уголь для ее топки. Он постоянно поддерживает температуру в дровяной печи и поддерживает ее, пока вы готовите, без суеты или присмотра за детьми, что означает, что вы можете проводить больше времени, наслаждаясь пиццей с друзьями и семьей, и меньше времени нянчиться с темпераментным пламенем.Он привлекательный, прочный, устойчивый к атмосферным воздействиям и портативный.

Как это работает:

Roccbox – это прочно изолированный бокс из нержавеющей стали и камня с прорезиненным внешним видом. Вы можете разместить его на любой поверхности, включая дерево или пластик, и он стоит на трех сверхпрочных складных ножках. В зависимости от того, какой источник топлива вы хотите использовать, есть две насадки для горелки. Горелка представляет собой камеру сгорания в стиле ракетной печи, которая позволяет подпитывать пламя древесной растопкой или брикетами древесного угля, в то время как газовая горелка позволяет нагревать Roccbox с помощью стандартного баллона с пропаном.

Впечатляющее газовое пламя в задней части Roccbox.

Как только он загорится, пламя поднимается вверх по задней части камеры и направляется через верх духовки. Каменный пол нагревается косвенно за счет горячего воздуха и излучения сверху. Примерно через полчаса и купол, и дно духовки могут нагреться до температуры выше 900 ° F, что позволит вам приготовить пиццу менее чем за 90 секунд.

Тесто в неаполитанском стиле выпекается менее чем за 90 секунд.

Лучшие биты:

Когда начать? Начнем с распаковки.Roccbox поставляется полностью собранным и готовым к работе, и это здорово, потому что сборка намного прочнее и прочнее, чем конструкция из сложенного листового металла с винтами почти любой другой печи, которую я тестировал. Он прочно построен из толстой нержавеющей стали и камня. Прорезиненная отделка на внешней стороне бывает серого или зеленого цвета, а дизайн отполирован и отлично смотрится на вашем заднем дворе.

Все, что вам нужно, поставляется в коробке, включая насадки для газовой и газовой горелки, подробную инструкцию и руководство по рецептам на нескольких языках, а также первоклассную кожуру для пиццы, изготовленную по индивидуальному заказу.Эта кожура, сделанная из перфорированного и ребристого алюминия с антипригарным покрытием, стала самой любимой кожурой в моем большом арсенале. Сырая пицца легко соскальзывает с нее, а перфорация гарантирует, что излишки муки выпадут из пиццы, а не пригорят на дне духовки. Его коническая головка позволяет легко скользить под приготовленную пиццу. Если бы Roccbox продавал этот пилинг отдельно, я бы без колебаний рекомендовал его как свой лучший выбор.

Тесто по-нью-йоркски выпекается примерно за три минуты.

Сначала я немного скептически относился к тому, что газовое пламя может привести к дровам (у всех нас были посредственные пироги из тех газовых печей Wood Stone, которые в наши дни кажутся популярными среди поваров, не так ли?), Но я не мог быть более довольным его работой. Пламя большое, оно горит эффективно и надежно и поддерживает горячую духовку для пиццы за пиццей, время восстановления составляет всего несколько минут. (Если вы попытаетесь запустить новую пиццу сразу после извлечения предыдущей, основа будет немного недоварена, как показано ниже.)

Приготовление двух пирогов подряд без ожидания может привести к получению слегка недоваренной основы, как эта.

С деревом или углем им одинаково легко пользоваться. Горелка для сжигания живого топлива представляет собой горелку в стиле ракетной печи, которая очень эффективно затягивает кислород через пламя и втягивает его в духовку. Я успешно готовил из него пиццу, используя древесную растопку, брикеты из древесного угля и даже остатки лепнины из вишневого дерева из своего кухонного шкафа.

Если вы используете газовую горелку, уровень нагрева также легко регулируется.Включите его до упора, чтобы получить 90-секундные неаполитанские пироги, или выключите его, чтобы получить трех-пятиминутную пиццу в нью-йоркском стиле. Спуститесь еще ниже, и вы сможете поджарить небольшую курицу с хрустящей корочкой и все такое.

Благодаря постоянно открытой горловине Roccbox отлично подходит для приготовления других блюд, кроме пиццы. Поместите еду в чугунную сковороду и вставьте ее в отверстие так, чтобы ручка высовывалась наружу. Я приготовил фантастические обугленные спаржу и брокколи, хрустящие кусочки картофеля (после варки), рыбу, курицу и говядину.Если вы можете поджарить его в чугунной сковороде на плите или поджарить под жаровней, это хороший кандидат для приготовления на открытом воздухе в этой духовке.

В отличие от любой другой духовки, которую я тестировал, Roccbox также остается достаточно прохладным, чтобы касаться его внешнего вида. Он наверняка нагревается, но случайное прикосновение к нему не оставит на вас каких-либо стойких следов. Он также защищен от атмосферных воздействий – нет необходимости в дополнительном чехле. Я даже готовил с ним во время моросящего дождя (с зонтиком для пиццы) и не заметил никаких провалов в качестве.

Незначительные проблемы:

Они утверждают, что печь легко переносить. Это натянуто. Он поставляется с гладким ремнем для переноски, который застегивается на липучке вокруг духовки, но духовка весит почти 45 фунтов. Достаточно легко переместиться с одной стороны двора на другую или с задней части автомобиля на стол для пикника, но идея, скажем, тащить его на берег, меня не привлекает.

Ширина Roccbox также самая маленькая из всех духовок, которые я рекомендую здесь.Его ширина составляет ровно 12 дюймов, а это значит, что самая большая пицца, которую вы можете реально приготовить, имеет размер около 11 дюймов. Обычно я не готовлю пиццу больше 10 дюймов, так что для меня это не проблема.

Основные проблемы:

Цена. Если включить доставку, то эта печь стоит вдвое дороже, чем ближайший конкурент в этом списке. Это немалое изменение, но его универсальность и простота использования позволили ему обогнать его.

Лучшее для любителей живого огня: Оони Кару

• Тип топлива: Древесина или уголь, с комплектом для переоборудования пропанового бака
• Макс.температура пола: Более 750 ° F (400 ° C)
• Макс.температура воздуха: Более 900 ° F (480 ° C)
• Самое быстрое время приготовления: 75 секунд
• Время предварительного нагрева: 15-20 минут
• Время восстановления между пиццами: Четыре-пять минут, если вы держите бункер заполненным
• Самая большая пицца: 12 дюймов
• Подходит для других продуктов? Да, при условии, что они помещаются в духовку с закрытой дверцей
• Портативный? Есть
• Расход топлива: Дрова по мере необходимости.
• Стоимость на момент написания: 329 $
• Где купить: Заказать в Ooni

Итог:

Любители пиццы на заднем дворе, которым нравится работать с живым огнем, включая все связанные с этим радости и головные боли, будут вознаграждены настоящей неаполитанской пиццей, приготовленной на дровах.

Как это работает:

Ooni – это компактная духовка, которая, я считаю, была первой в своем роде на рынке несколько лет назад, сочетающая портативность и компактность с серьезной тепловой мощностью.В ящике из нержавеющей стали имеется теплоотражатель и каменный пол. Вы зажигаете кучу древесных гранул в небольшом лотке в задней части устройства, затем загружаете еще древесные гранулы в металлический бункер, который непрерывно подает их в огонь под действием силы тяжести. Когда гранулы горят, пламя проходит над камнем, через верх духовки и выходит из высокого дымохода в передней части.

При хорошем огне вы можете разогреть этот камень до температуры более 750 ° F всего за 15 минут, при температуре воздуха выше 900 ° F.

Когда вы будете готовы готовить, вы открываете дверцу, вставляете пиццу и закрываете дверцу. Примерно каждые 15-20 секунд открывайте дверцу, вращайте пиццу и продолжайте готовить. Пицца готова за 90 секунд или меньше. Хрустящие, обугленные и пухлые.

Я использовал две разные версии этой печи – Ooni 2S и Ooni 3 – и обе показали очень хорошие результаты в правильных условиях (подробнее об этом в разделе «Проблемы» ниже). Обновления на Ooni 3 включают в себя более прочно установленный передний дефлектор тепла (который неприятно упадет и обожжет вам руку, когда вы коснетесь Ooni 2S), задний дефлектор тепла (который взял на себя роль «части, которая необъяснимо падает и заставляет вас обжечься при установке »), а также более надежную установку держателя гранул.

Лучшие биты:

Агрегат привлекателен и может безопасно использоваться на любой поверхности, в том числе на дереве или пластике. Только опасайтесь случайных горящих гранул, случайно выпавших из спины.

Мне очень нравится использование здесь древесных гранул для разжигания огня. В нем нет ничего романтического, как у настоящих кусков древесины, но гранулы дешевы (около 50 центов за фунт в местном магазине товаров для дома), они надежно горят и их легко запустить. 30-секундный взрыв с моей бутановой горелкой Iwatani, и это хорошо.Еще более привлекательным является газовый конвертер, который должен появиться для Ooni этим летом, или более крупный, многотопливный Ooni Pro, который в настоящее время находится на стадии краудфандинга. У меня не было возможности протестировать ни один из них, поэтому я не могу дать надежного представления об их производительности.

Для того, чтобы впервые собрать Ooni 2S или Ooni 3 вместе, потребуется несколько основных инструментов и, возможно, 45 минут вашего времени, хотя у вас может быть несколько моментов, когда вы ломаете голову (опять же, подробнее об этом ниже).

Внутреннее пространство духовки Ooni достаточно велико, чтобы вместить некоторые другие продукты. Я зажарил в нем достаточно филе черной трески, чтобы накормить сразу полдюжины человек. Я готовил в нем мидии, обжаренные стейки и устриц на гриле, и все это без сучка и задоринки. Дверца духовки должна оставаться закрытой во время приготовления, поэтому вам нужно найти посуду, которая полностью поместится внутри нее. Сковорода на четверть листа, которую я рекомендовал, поместится внутри, как и восьмидюймовая чугунная сковорода. Могут подойти некоторые сковороды большего размера, но это зависит от длины их ручек.

Если вы заказываете непромокаемый чехол для духовки, вы также заказываете чехол для переноски. Он удерживает полностью собранный блок вверх ногами, чтобы вы могли тащить его на пляж или в кемпинг. Однако имейте в виду, что в собранном виде Ooni 3 весит около 25 фунтов, поэтому вы захотите использовать его довольно близко к своей машине.

Незначительные проблемы:

Начнем со сборки и розжига. Пособие написано в стиле руководств по сборке мебели ИКЕА, без слов, только картинки.Это может раздражать, поскольку изображения не очень хорошо объясняют, как на самом деле использовать устройство. Я пробовал использовать свои Ooni 2S и Ooni 3 прямо из коробки, используя только руководство, и был разочарован. Только после просмотра нескольких видео с канала Ooni на YouTube и получения более подробных инструкций от них по электронной почте я смог заставить все заработать. Мне сказали, что в новых руководствах по эксплуатации будут содержаться более полные объяснения и руководства по поиску и устранению неисправностей.

Ooni поставляется с кожурой пиццы. На самом деле это просто кусок листового металла, который подходит к горловине духовки. Я обнаружил, что из плоского металла трудно запускать пиццу, поэтому вместо этого я использую свои собственные деревянные или алюминиевые корки. Обратите внимание, что ширина 12 дюймов – это максимальный размер кожуры, который вы можете использовать в Ooni.

Еще одно замечание: даже в дровяной печи само дерево придает пицце очень мало аромата. Когда пирог готовится правильно и быстро, нет никакой реальной заметной разницы во вкусе между пиццей, приготовленной на дровах, и пиццей, приготовленной на аналогичном газовом или угольном огне.

Основные проблемы:

Даже после того, как вещь правильно собрана и разожжена, возникают некоторые проблемы. Самое главное – это постоянство. Работа с боевым огнем никогда не бывает случайной, когда он поставил и забыл, но небольшая горелка для гранул в задней части Ooni, кажется, имеет больше причуд, чем большинство боевых каминов, с которыми я работал. Воздушный поток должен быть точно правильным, чтобы он мог эффективно гореть – я обнаружил, что мне приходится часто менять положение духовки, чтобы даже легкий ветерок не нарушил приток кислорода к гранулам.Кажется, что даже то, что задняя часть духовки находится в паре футов от забора, влияет на то, насколько эффективно она горит.

В некоторых случаях это приводило к ужасным пиццам, от которых приходилось отказываться. Если гранулы не горят эффективно, они вместо этого тлеют, образуя клубы густого темного дыма, который покрывает вашу пиццу сажей и делает ее совершенно невкусной. Не раз я ловил дымоход, изрыгающий густой дым, и открывал дверцу духовки, чтобы посмотреть, что происходит, только для того, чтобы мои брови опалились, когда внезапный приток кислорода превратил заполненный паром ящик в миниатюрную доменную печь. .

Сохранение поддона для гранул, слегка приоткрытого сзади, казалось, помогло решить некоторые проблемы с воздушным потоком, хотя даже это не было на 100% надежным.

Другой вопрос – конструкция бункера. Идея состоит в том, что вы наполняете металлическую трубку до краев гранулами, и они сгорают в огне по мере того, как сгорают те, что под ними. На самом деле гранулы застревают в трубке, и вам время от времени приходится толкать их вручную. Иногда это приводит к расшатыванию одной из металлических створок внутри бункера.Если это произойдет, вам нужно каким-то образом вернуть на место раскаленный кусок металла внутри раскаленной металлической трубки. Вы обожжетесь, делая это; нет никаких вопросов.

Заказать Оони Кару у Оони »

Скорострельный зверь: печь для пиццы Blackstone (Снято с производства)

• Тип топлива: Газ
• Макс.температура пола: Более 900 ° F (480 ° C)
• Макс.температура воздуха: Более 900 ° F (480 ° C)
• Самое быстрое время приготовления: 70 секунд
• Время предварительного нагрева: 15 минут
• Время восстановления между пиццами: Моментов
• Самая большая пицца: 16 дюймов
• Подходит для других продуктов? Ничего страшного, но сковороды с ручками использовать нельзя.
• Портативный? Нет
• Расход топлива: Стандартного 15-фунтового пропанового бака на полной мощности хватает примерно на 15 часов.
• Стоимость на момент написания: 285 долларов США
• Где купить: Уже нет в наличии

Итог:

Blackstone – лучший выбор для высокопроизводительного и быстрого приготовления, так как требуется очень мало времени для предварительного нагрева и восстановления, выкачивая пирог за пирогом без остановки.Пользователи, которым удобно выполнять частые механические ремонты и регулировки и которые больше заботятся о скорости, чем о универсальности и эстетике, будут довольны этим.

Как это работает:

Печь для пиццы Blackstone имеет уникальный дизайн. Вместо того, чтобы пытаться нагреть всю камеру, вместо этого используется одно чрезвычайно большое газовое пламя, которое нагревает вращающийся поднос, на котором находится камень для пиццы. Половина пламени попадает в нижнюю часть вращающегося подноса, нагревая основание, в то время как другая половина пламени отклоняется вверх и над вершиной вращающегося подноса, чтобы приготовить верхнюю часть пиццы.Поворотный стол вращается с помощью двигателя, который работает от пары аккумуляторов или адаптера.

Духовка находится на вершине большой колесной тележки, и, если вы не хотите создать для нее специальную основу, она останется там. Его нельзя ставить на столешницу.

Лучшие биты:

Когда вы запускаете его в первый раз, будьте готовы, потому что он выглядит и звучит как реактивный двигатель. Пламя имеет размер большой , и в течение примерно 15 минут камень нагревается до такой степени, что дно пиццы покрывается хрустящей корочкой менее чем за 90 секунд.Пламя, горящее сверху, создает великолепные пятна леопарда и хрустящую пышную корку. В большинстве печей для пиццы камень косвенно нагревается от горячего воздуха над ним. Blackstone, с другой стороны, нагревает камень непосредственно снизу, а это означает, что из всех протестированных мной печей у него было самое быстрое время восстановления. Вы можете готовить пиццу одну за другой, практически не задерживаясь между ними.

Незначительные проблемы:

У меня есть несколько небольших проблем с Blackstone.Первый – эстетический. Эта вещь не является привлекательной, и, если ваш задний двор не оформлен так, чтобы выглядеть как дешевый гриль на стоянке Home Depot, он будет выделяться. Большие наклейки, размещенные на передней части устройства перед отправкой, также оставляют огромные следы на матовом металле. Производительность должна преобладать над красивым внешним видом, но я уверен, что они могли бы сделать его немного лучше.

Во-вторых, он не подходит для приготовления других блюд. Конечно, отверстие достаточно велико, чтобы в него поместилось несколько рыбных филе или связка овощей, но из-за того, что камень вращается, вы не можете использовать сковороду с ручкой.Это большое неудобство для кого-то вроде меня, который любит использовать свои чугунные сковороды для работы на открытом воздухе.

Управление пламенем может быть немного сложным. Во многих случаях я обнаруживал, что дно пиццы готовилось почти на слишком быстро, на быстро, темнея и местами подгорая к тому времени, когда готовились вершины. Я прибегал к использованию сетки для пиццы, кладя на нее пиццу в середине приготовления, чтобы она не соприкасалась с сковородой.

Трудно приспособить эту вещь к чему-либо, кроме невероятно горячей, что нормально для пиццы в неаполитанском стиле, но плохие новости, если вы хотите приготовить стиль, который требует немного больше времени, например тонкое тесто Нью-Йорка или Среднего Запада.Поворот ручки регулировки вниз снижает пламя, но, поскольку он нагревается снизу, слабое пламя означает, что в конечном итоге вы получаете много тепла, которое все еще ударяет по дну пиццы, и почти не готовит верх.

Основные проблемы:

Самый большой недостаток? Долговечность. Печь для пиццы Blackstone построена из гнутого листового металла с недорогой горелкой и дешевым мотором. Фактически, за пару месяцев моего тестирования три отдельные части вышли из строя. Слабый мотор, который запускает проигрыватель, начал отказывать, когда я включил его второй раз, и мне пришлось покрыть все слоем WD-40.К четвертому сеансу он вообще перестал вращаться, в результате чего пламя перегревало одну сторону поворотного стола и искривляло его так, что оно больше не вращалось равномерно. Мне пришлось вручную повернуть горячее колесо, чтобы закончить пиццу, которая была в духовке.

Чтобы решить эту проблему, я выпрямил поворотный стол, а затем заменил дешевый двигатель на двигатель для гриля от моего гриля Coyote Outdoor Living. Теперь все идет гладко. К счастью, это стандартное трехдюймовое крепление с квадратом 5/16 дюйма.Похоже, это именно тот мотор, который я использовал.

Онлайн-отчеты показывают, что это не единичный инцидент, и многие пользователи прибегают к установке вторичных упорных подшипников, чтобы решить эту проблему, хотя, когда я попытался сделать то же самое, я обнаружил, что ось на поворотной платформе больше не может достигать мотор в сборе. Судя по всему, новые модели Blackstone больше не работают с модификациями упорного подшипника. Джефф Крупман уже несколько лет использует Blackstones для работы в сфере общественного питания, но, как он подтвердил, он всегда носит с собой несколько запасных двигателей на случай, если кто-то выйдет из строя во время обслуживания.

Помимо вшивого мотора, камень, с которым пришла печь, аккуратно треснул за два раза после примерно полдюжины использований (не так уж и много, поскольку камень продолжает работать, но все же), и «жаропрочная» краска на внутренней части печи. печь тоже отслаивается и трескается.

Blackstone отлично справляется с приготовлением быстрой пиццы с минимальной суетой, но если цена кажется слишком хорошей, чтобы быть правдой, это потому, что это так. Вам нужно будет поработать над ним самостоятельно и заказать обновленные детали, чтобы привести его в отличное рабочее состояние.

Бюджетный вариант: пиццерия Pizzacraft Pronto

• Тип топлива: Газ
• Макс.температура пола: Около 550 ° F (290 ° C)
• Макс.температура воздуха: Около 700 ° F (370 ° C)
• Самое быстрое время приготовления: 5 минут
• Время предварительного нагрева: 30 минут
• Время восстановления между пиццами: Моментов
• Самая большая пицца: 16 дюймов
• Подходит для других продуктов? Он работает нормально, но не нагревается настолько, чтобы по-настоящему поджарить или обжарить мясо или овощи.
• Расход топлива: Стандартного 15-фунтового пропанового бака хватит на сутки.
• Стоимость на момент написания: 206 $
• Где купить: Заказать на Amazon

Итог:

Pizzacraft Pizzeria Pronto не будет производить пиццу намного быстрее или лучше, чем ваша домашняя печь, но это хороший выбор для тех, кто хочет принести выпечку на открытом воздухе в простой в использовании установке.

Как это работает:

Кольцевая газовая горелка нагревает снизу двойной слой камней для пиццы. Два камня предназначены для устранения горячих и холодных пятен для более равномерного выпекания, хотя я обнаружил, что использование всего одного камня обеспечивает лучший предварительный нагрев и не сильно ухудшает производительность. Пространство вокруг камней позволяет теплу подниматься и скручиваться над вершинами пиццы через перфорированный металлический отражатель.

Лучшие биты:

Духовка спроектирована так, чтобы ее было легко использовать, и с этой точки зрения она работает.Никаких излишеств – просто соберите все вместе, подключите к бензобаку, включите, и он готов к приготовлению в течение получаса или около того. Он защищен от атмосферных воздействий, поэтому вам не потребуется никакого дополнительного покрытия.

Проблемы:

Настоящих проблем с этой духовкой нет; они больше похожи на ограничения. В нем не так много сока, поэтому пицца, которую вы будете готовить, будет только очень хрустящей. Неаполитанская пицца и настоящая нью-йоркская пицца просто не подойдут.Но это не значит, что вы не можете добиться каких-то восхитительных результатов. Джеффу из PizzaHacker особенно понравились получаемые им крекеры.

Дверца духовки широкая, но не очень высокая, поэтому перемещать пиццу и вынимать из нее может быть немного сложно, если вы не очень опытны в обращении с кожурой для пиццы. Похоже, это не самое красивое свидание на выпускном балу, но и не выделяется, как больной палец. Он крепко сидит на трех металлических ножках и безопасен для использования на любой поверхности.

Закажите пиццерию Pizzacraft Pizzeria Pronto на Amazon »

Лучшие печи для пиццы с грилем

Во время тестирования автономных печей для пиццы я также протестировал ряд устройств, предназначенных для установки на существующий газовый гриль. Они зависят от тепла, излучаемого вашим грилем, поэтому производительность может сильно различаться в зависимости от вашей конкретной модели гриля. Я тестировал их на Broil King Baron, обычном гриле среднего класса, который вы можете купить в магазине товаров для дома, а также на первоклассном гриле Coyote Outdoor C-Series.Даже на лучшем гриле ни одно из этих устройств не работает так же хорошо, как лучшие автономные печи для пиццы, и ни один из них не готовит пиццу намного лучше, чем вы можете приготовить в своей домашней печи, но привлекательность приготовления на открытом воздухе – не говоря уже о отсутствие необходимости топить дом с помощью печи летом – отрицать нельзя.

Два моих фаворита – это BakerStone Pizza Oven Box и KettlePizza Gas Pro Kit.

BakerStone Box – это каменный ящик, заключенный в металлический корпус. Есть две модели: стандартная версия и версия из нержавеющей стали «pro».Единственная реальная разница между ними заключалась в размере; они выступили сравнительно. Вы ставите коробку на решетку и разжигаете ее. Гриль нагревает камень непосредственно на основании, а зазор в задней части коробки позволяет горячему воздуху подниматься в коробку и выходить наружу, готовя верх пиццы. Она готовит приличный пирог примерно за четыре-пять минут, хотя, как и в любой другой духовке с грилем, представленной на рынке, нижняя часть готовится намного быстрее, чем верхняя, что требует от вас «купола» пиццы, т. Е. в конце приготовления приподнимите их к потолку духовки, чтобы верх стал коричневым, но не пережарил дно.

BakerStone изящный и привлекательный, его можно хранить прямо в гриле или в отделении под ним. Обязательно ознакомьтесь с рекомендациями по размеру, чтобы убедиться, что он поместится на вашем гриле.

Комплект KettlePizza Gas Pro Kit примерно такой же простой, как и печь для пиццы. Это цельная плита из тяжелой нержавеющей стали, изогнутая, чтобы контролировать поток тепла в гриле. Установите металлическую крышку на решетку и вставьте под нее камень, а затем дайте ему разогреться.Когда вы будете готовы к приготовлению, поставьте пиццу на камень, и тепло, сохраненное в металлической крышке, приготовит верхнюю часть, а нижнюю – хрустящей. Плюс в этой установке, помимо долговечности, заключается в том, что если у вас есть хорошая пара жаропрочных перчаток, вы можете просто поднять устройство, чтобы полностью обнажить находящийся под ним камень при запуске пиццы. Это значительно упрощает как новичкам, так и даже опытным пиццарам, успешно запустить пиццу в центр камня.

Как и в случае с BakerStone, пицца, приготовленная с такой настройкой, готовится немного быстрее на дне, чем наверху. Этот набор позволяет приготовить хрустящую пиццу за четыре-пять минут.

Итак, вы хотите построить дровяную печь? Начни здесь.

Я закончил колледж голодным и разоренным. За три месяца до начала следующей главы я открыл объявления в поисках летней работы. Кровля, мощение, покос … Пекарь для пиццерии на дровах? Я работал в ресторане, но баловался Beard on Bread только для выпечки.В рекламе предлагалось обучение на рабочем месте и пицца в качестве сменной еды. Подала заявку, мне вручили фартук – пиццайоло на лето.

Или пиццайоло на всю жизнь. Если вы любите огонь или запах дыма из твердых пород дерева, вы поймете, как много радости я испытал тем летом. Горячие печи, дымная пицца, руки в тесте и начинки – все это наставило меня на курс, который продолжается и сегодня.

Вкус и запах невероятно горячей пиццы, свежевыпущенной в дровяной печи, не имеют себе равных. (Фото Дженн Бакос)

Я не первый, кто обнаружил эту связь.Люди запрограммированы на пересечении света костра, тепла, сообщества и средств к существованию – мы уже давно этим занимаемся. Археологические свидетельства из Иордании связывают лепешки и огонь еще в 14000 году до нашей эры. Сегодня сила еды, огня и сообщества продолжает традицию коммунальных печей, которые можно найти по всему миру и в нашем маленьком уголке Новой Англии.

Рядом со штаб-квартирой короля Артура в Вермонте находится коммунальная печь, которая видела свою долю собраний, пиццы и закваски на закваске.На самом деле так много печенья, что в июле группа пекарей короля Артура и членов общины во главе с Ричардом Мисковичем отремонтировали печь, восстановив ее восхитительную связь с городом и обществом.

Новая общественная печь Норвич. (Фото Эвана Кея)

Готовы спланировать свою сборку? Дровяные печи – это не универсальная ситуация; варианты выпечки сильно различаются по времени и ресурсам. Давайте разберем варианты, чтобы вы могли выбрать наиболее подходящий для вас.

Большой лифт: Духовки встроенные

Эта категория предназначена для печей, которые являются постоянными конструкциями или дополнениями к дому или собственности: печи для каменной кладки и модульные печи .

Это требует значительных затрат времени и ресурсов; если масштабы этой задачи кажутся непосильными, помните, что эти печи могут накормить толпу (даже сообщество!). Вы будете удивлены, сколько людей может прийти, чтобы помочь осуществить вашу мечту.

У нас есть встроенная дровяная печь в штаб-квартире короля Артура. (Фото Дженн Бакос)

Встраиваемые печи требуют детального планирования (линия собственности и структурные неудачи, цементный фундамент в более холодном климате, а иногда и разрешения на строительство – уточняйте в соответствии с местными городскими правилами), но они, как правило, являются лучшими. , самые долговечные инструменты для выпечки.Как правило, они имеют значительную тепловую массу и изоляцию, которые способствуют более равномерной выпечке, и предлагают большую пекарную камеру, которая идеально подходит для дачного бизнеса, если ваше хобби становится чем-то более серьезным. Размер может быть разным, но даже обычная духовка может легко занимать площадь 5 на 5 на 7 футов в высоту.

Модульные печи

, по сути, представляют собой сборную сердцевину с индивидуальным внешним видом и изоляцией, на один шаг проще, чем строить все с нуля (как в случае каменной печи), и доступны с вариантами размеров от маленького до довольно большого.

С точки зрения стоимости, даже печи для каменной кладки, изготовленные своими руками, могут работать от нескольких тысяч долларов на материалы до цены нового автомобиля в зависимости от факторов, которые зависят от площади, материалов, кровли, наружных работ и рабочей силы (если вам понадобится каменщик ).

Мелина Келсон-Подольски – главный пекарь и владелица пекарни Bootleg Bakery, работающей на дровах, в Иллинойсе – заплатила тысячи за свою печь, но, по ее словам, это того стоило. «Это опыт всего тела. Вы находитесь на улице, и дух дровяной выпечки первостепенен.Это другой уровень взаимодействия и связи с духовкой ».

Встраиваемая духовка с достаточным пространством может стать основой такого хлебопекарного бизнеса, как у Тары Дженсен. (Фото Кена Веджа)

Те из вас, кто немного разбирается в каменной кладке, могут чувствовать себя комфортно с проектом такого масштаба, но для тех из нас, кого пугает масштаб такого проекта, есть более простые варианты (ниже).

Pro: Большие духовые шкафы обладают большой производительностью и потенциалом для равномерно нагретых поверхностей, позволяя выполнять несколько выпеканий при каждом обжиге.

Con: Для их создания и масштабов проекта требуется больше планирования, ресурсов, места и навыков.

Средний лифт: духовые шкафы ручной работы или стандартные

Вот два варианта, которые находятся между временем, усилиями и стоимостью каменной печи и доступностью и простотой настольных печей: автономные печи , и печи для грязи.

Автономную печь можно заказать через Интернет, она будет доставлена ​​через несколько недель, и, когда она выровняется и закрепится, вы отправитесь на гонки.Я включаю его, потому что затраты времени невелики, но за удобство приходится платить – это недешево. Однако, в отличие от некоторых других вариантов, они мобильны, если вы не находитесь в своем вечном доме. Нет никакого строительства; вам просто нужно его купить!

Глиняная печь или глинобитная печь существует уже тысячи лет по всему миру, от глиняного рожка в юго-западной пустыне до хлебных печей Квебека. Его делают путем смешивания глины с соломой или другим субстратом для прочности, а затем твердого схватывания под действием тепла, чтобы прослужить много-много лет.Книга Кико Дензера Build Your Own Earth Oven (указана в разделе ресурсов в конце этого поста) – отличный ресурс для создания этих духовок, которые балансируют между функциональным инструментом и скульптурным выражением. Они могут быть уникальными, очень функциональными, дешевыми и быстро построенными.

Волонтеры короля Артура недавно помогли восстановить грязевую печь в Норидже, штат Вермонт. (Фото Эвана Кея)

Я спросил Мелину, что она говорит людям, которые очарованы ее духовкой и хотят иметь свою.Она говорит им, что «грязевая печь – это самый быстрый способ узнать, чем вы хотите заниматься». Вы можете буквально построить один за день и использовать его вскоре после того, как он застынет, используя материалы, которые могут быть у вас прямо под ногами (глина, песок, солома и камни).

Pro: Стандартные варианты предлагают простые решения для духовок с красивым дизайном и средней вместимостью. Между тем, грязевые печи можно построить очень недорого.

Con: Стандартные варианты могут быть дорогими – вы платите за это удобство! Если вы делаете грязевую печь, это определенно практический проект – будьте готовы к грязному, но также творческому.(Пригласите свое сообщество на помощь!)

Самый легкий лифт: настольные печи

Что, если ваша ассоциация кондоминиумов, городская квартира или желание иметь меньшую площадь препятствуют вашим планам по строительству каменной печи? Хорошая новость заключается в том, что сейчас настал бум для вариантов пиццы, приготовленной на дровах.

Пушистый лаваш, приготовленный из Оони к обеду. (Фото Мартина Филиппа)

Моя настольная дровяная печь Ooni, небольшая занимаемая площадь и портативность (я могу носить ее с собой на день!), Полностью изменила правила игры.Нагретый до 800 ° F и готовый к работе менее чем за 30 минут (сравните это с 12–24 часами для каменной печи) с несколькими пригоршнями дров, он привнес спонтанность на мой стол. В 17:30. Я могу решить пообедать из духовки и в 18:30. подать блюдо из рыбы и овощей, запеченных в дровах, в свежеиспеченных лепешках с соусом цацики или тахини.

Pro: За те же деньги, что и приличный газовый гриль, многие варианты настольных духовок хорошо подходят для небольших собраний или выпечки на дровах в будние дни.Они собираются и исчезают в подвалах и гаражах на зиму, не оставляя следов – некоторые даже идут с сумкой для переноски. Это легкий путь к добру, топящемуся дровами.

Con: Небольшая емкость, в которой пицца размещается рядом с огнем, требует пристального внимания как к пицце быстрого приготовления, так и к топке, которая может быстро терять тепло (хотя некоторые действительно работают на пропане для облегчения контроля). Даже в руках этого опытного пиццайоло было несколько обугленных корочек!

Выберите духовку, подходящую для вашей дровяной печи

Вы хотите, чтобы печь служила местом для собраний, собирая вместе соседей или сообщество, чтобы строить, печь и делиться едой? Вы мечтаете, чтобы у вас дома распродажа хлеба с буханками из ваших рук? Возможно, вам нужен такой вариант, как каменная кладка или модульная печь.

Хлеб, приготовленный на дровах, вкуснее, если вы сами его испекли? Есть только один способ выяснить. (Фото Эвана Кея)

Или, может быть, вы хотите меньше подъема и затрат и вам нужен проект, который дети (или взрослые, такие как я!) С удовольствием лепили бы из добываемых материалов, таких как речная глина и полевые камни? Если вы чувствуете себя комфортно, спотыкаясь и импровизируя, возможно, вам подойдет грязевая печь.

И, если вы просто хотите добраться до места, где топят дровами, а люди голодны, этот настольный вариант сразу же заставит вас поесть.

Дополнительные ресурсы о дровяных печах

Если это зажигает искру, или если вы мечтали о дровах, но не знаете, что делать дальше, вот несколько вариантов для вашей собственной духовки.

• Если вас интересует полный опыт, книга Ричарда Мисковича « Из дровяной печи » не имеет себе равных по сочетанию того, как строить, как готовить и запекать.

• «Строители хлеба» Дэна Винга и Алана Скотта – это исчерпывающая книга с методами строительства и большими разделами по науке о закваске.

• Если вы хотите быстро приступить к работе, книга Кико Дензера « Build Your Own Earth Oven » оставит у вас уверенность в том, чтобы начать, и воодушевит понять, чего вы не понимаете (пока!).

• А в виртуальном пространстве YouTube «университет» всегда может научить вас (показать!) Практически всему, что вам нужно для каждого уровня сложности, от самой простой печи без раствора до более совершенных конструкций для выпечки на дровах.

Фотография на обложке: Jenn Bakos

Духовка для пиццы на заднем дворе, которую вы ждали

В Неаполе, родине пиццы, любимая еда готовится в традиционной высокотемпературной … [+] дровяной печи. Теперь это можно делать дома.

getty

Пиццу любят все, но очень немногие, даже преданные гурманы и любители готовить, имеют домашнюю печь для пиццы. Точно так же, как в каждом отличном барбекю-ребре есть курильщик, в каждой отличной пиццерии есть печь для пиццы, в то время как в большинстве ресторанов, специализирующихся практически на любом другом виде еды, есть просто духовка.Это из-за того, что многие из лучших пиццерий мира готовят при таких температурах и с использованием топлива, которое невозможно воспроизвести дома, эта любимая легкая еда ускользнула от многих начинающих домашних поваров. Да, вы можете поставить камень для выпечки в настенную духовку и попробовать свои силы в классической пицце «Маргарита», но она не будет на вкус такой, как в Неаполе. Настоящая неаполитанская пицца, оригинальный стиль и прародитель всех остальных пицц, готовится полностью менее чем за 90 секунд.

Тем не менее, домашняя пицца почти всегда будет вкуснее, чем фаст-фуд на вынос или доставку, наименьший общий знаменатель жанра.Кроме того, в условиях нынешней пандемии коронавируса гораздо больше людей остаются дома и готовят еду, а с ростом показателей COVID в большинстве частей страны это похоже на то, что это будет продолжаться. Даже в более холодных зимних местах вы все равно можете приготовить пиццу на открытом воздухе, так как это происходит перед пылающим огнем.

Традиционно существует три основных варианта для тех, кто действительно хочет приготовить пиццу дома, и почти все они используются на открытом воздухе. Один из них – это небольшая портативная настольная специализированная печь для пиццы, такая как печи для пиццы Roccbox или Ooni, которые имеют ограниченную емкость и относительно хлипкие, но все же могут стоить пятьсот долларов или больше.Вторая – классическая дровяная купольная печь в итальянском стиле. Обычно они сделаны из кирпича или камня и раствора и представляют собой неподвижные приспособления, которые занимают много места и стоят небольшого состояния – часто более пяти тысяч долларов, в цену, которая может не включать установку. Даже качественные комплекты для них начинаются от 2500 долларов, и это не проект по сборке мебели IKEA.

Между этими двумя крайностями находятся отдельно стоящие уличные печи для пиццы под ключ, больше похожие на грили для барбекю, обычно передвижные на колесах, хотя и тяжелые, и обычно сделанные в основном из металла, часто с керамической топкой внутри.Ведущий в отрасли розничный магазин по приготовлению пищи на открытом воздухе BBQGuys, расположенный в Батон-Руж, штат Луизиана, является супермаркетом гриля в Америке и перечисляет не менее 33 различных вариантов в разделе «Отдельно стоящие печи для пиццы». Но подавляющее большинство из них стоит более двух тысяч долларов, многие – более трех, а некоторые стоят от 5000 до 7700 долларов. Это большие деньги для приготовления пиццы, хотя в этих печах также отлично подходят для выпечки хлеба, жарки мяса и овощей.

Новая Nuke Pizzero – это печь для пиццы на заднем дворе на колесиках, сделанная из сверхпрочной нержавеющей стали с расширением… [+] интерьер из преломляющей керамики.

Барбекю Real Fire

У меня дома около двадцати грилей и уличных устройств для приготовления пищи, некоторые из них узкоспециализированные, и каждый год я тестирую и проверяю самые последние и лучшие. Недавно я сосредоточился на лучших вариантах приготовления пищи на открытом огне на рынке прямо сейчас здесь, в Forbes , и отметил, что моим любимым грилем 2020 года был Ñuke Gaucho Delta , – отмеченная наградами модель, разработанная и построенная в Аргентине, лучшая в мире место для приготовления пищи на огне.Аргентинцы славятся невероятно высоким потреблением говядины (вдвое больше, чем американцы), своей любовью к приготовлению асадо на гриле и своей культурой приготовления пищи на заднем дворе. Но Аргентина также имеет сильное влияние итальянских иммигрантов и любит свою пиццу настолько, что у Буэнос-Айреса есть особый стиль, который входит в число лучших сортов в мире, и за эти годы я спустился в «Париж Южной Америки», чтобы написать журнальные и газетные статьи о пицце в стиле Буэнос-Айреса. Поэтому очень уместно, что Люке, чья Гаучо Дельта является лучшим сочетанием разумной цены и очень высокого качества для гриля в стиле асадо, только что применил тот же подход к печам для пиццы на дровах на заднем дворе.

Пиццерия Ñuke Pizzero – это новая печь для пиццы на дровах и центральный элемент быстрого приготовления на заднем дворе, которому позавидуют все жители вашего района. Пиццерия сочетает в себе изолированный корпус из нержавеющей стали с двойными стенками и теплоотражающий керамический пол для приготовления пищи, поэтому вы можете быстро достичь температуры образования пузырей, достойной пиццы (намного более 600 °), необходимой для поджаривания начинки и получения корочки идеальной текстуры, мягкой, но обугленной. -блицованный. Он был создан для того, чтобы домашние повара могли добиться качества пиццайоло, а регулируемое вентиляционное отверстие духовки позволяет даже тем, кто менее знаком с приготовлением пищи на открытом огне, контролировать температуру.В большом внутреннем пространстве можно разместить несколько отдельных пицц или гигантский семейный пирог диаметром до 19 дюймов, а поскольку он может сжигать уголь или дрова, вы можете использовать его для приготовления широкого спектра блюд, не связанных с пиццей, или жареных овощей с других сторон. или закуски к ужину с пиццей. Камера для приготовления пищи оснащена подвижным подносом для огня, который позволяет легко перемещать источник тепла по духовке, контролируя, насколько близко он находится к вашей еде, а пиццерия поставляется с угольными граблями и лопатой для управления огнем.

Nuke Pizzero в действии!

Барбекю Real Fire

Пиццеро гладкое и красивое, изготовлено из высококачественной смеси нержавеющей стали марок 304 и 430 для долговечности и включает в себя простую в сборке прочную стальную тележку с двумя боковыми полками для приготовления и сервировки, а также колеса, чтобы его можно легко вынуть для использования или перемещать по патио.