Мангал с вертикальным расположением шампуров: Мангал с вертикальным расположением шампуров – "Строим Дом"

Содержание

Вертикальный мангал для шашлыка своими руками – 3 разных конструкции

Любимое блюдо для пикника — шашлык — традиционно готовится так: снизу тлеют угли, а над ними висят кусочки мяса на шампурах. Однако мало кто задумывается о том, насколько вредным для организма становится шашлык, приготовленный таким образом.

Жир, капающий на раскаленные угли, на порядок увеличивает концентрацию бензапирена в дыме. Это вещество — сильнейший канцероген, обладающий мутагенным и тератогенным эффектом.

Приготовить вкусный и при этом невредный для здоровья шашлык поможет вертикальный мангал, в котором дым не пропитывает мясо. Какими еще преимуществами наделено такое приспособление и как сделать его своими руками, рассмотрим в этой статье.

Тематический материал:

Конструкция

Особенность вертикального мангала заключается в расположении шампуров не над источником тепла, а по бокам от него. Обычно такая жаровня имеет форму колодца, в который забрасываются угли или дрова. Боковые стенки изделия немного отходят в стороны, и на них сделаны крепления для шампуров. Внутри располагаются решетчатые перегородки, защищающие мясо от прямого контакта с топливом.

В зависимости от размера и конфигурации мангала одновременно можно жарить до 24 шампуров — в разы больше, чем при традиционном расположении.

Кроме того, непосредственно над жаровней можно дополнительно установить решетку для приготовления блюд в казанке или кастрюле.

Дно мангала изготавливают в виде сетки, на которую укладывают бревна. Ячейки делают такого размера, чтобы угли оставались на месте, а зола падала. В тех частях, где готовится мясо, внизу устанавливают поддоны для жира.

Преимущества перед традиционной жаровней

Тем, кто сомневается, стоит ли менять привычный горизонтальный мангал на принципиально новую конструкцию, рекомендуем ознакомиться с достоинствами вертикальной жаровни:

Экологичность. Мясо размещается в стороне от огня и углей, поэтому дым на него не попадает. Концентрация канцерогенных веществ в готовом продукте снижается в тысячи раз по сравнению с шашлыком, приготовленным традиционным образом. Эффективность при этом не снижается, даже если не заполнять углем всю высоту внутреннего колодца — тепло от дыма и нагретого кожуха тщательно прожаривает мясо.
Вместительность. Возможность приготовления большого количества еды одновременно. Шампуры располагают не с одной стороны мангала, как в привычном варианте, а с двух или даже четырех. В крупногабаритном изделии умещается до 7 кг продуктов.
Универсальность. Одновременно можно жарить мясо, рыбу и овощи, расположив их с разных сторон мангала.
Конструкционная продуманность. Зазубрины на удерживающих шампуры пластинах позволяют передвигать мясо поближе и подальше от огня, Таким образом, блюдо прожаривается равномерно и отличается насыщенным вкусом.
Безопасность. Поскольку угли отделены от мяса защитными решетками, риск воспламенения расположенных поблизости предметов сведен к нулю.

Кроме всего прочего, жаровней попросту удобно пользоваться. Зола собирается в специальную емкость, а жир с мяса стекает в поддон, поэтому чистка вертикального мангала не займет много времени.

Если правильно подобрать материалы и соблюсти технологию изготовления, изделие получится надежным и прослужит долго даже при регулярной эксплуатации.

Разновидности вертикальных мангалов

В зависимости от условий и способов использования жаровни делятся на:

стационарные;
переносные.

Кроме того, играет роль применяемый материал.

Для переносного мангала используют тонкий металл. Стационарную модель изготавливают либо полностью из стали толщиной от 4 мм, либо внешние стенки делают из кирпича, а внутренний кожух — из металлической сетки.

По конструкции и количеству приготовляемой еды выделяют два вида вертикальных модификаций.

Большой мангал

Этот вариант позволяет готовить мясо на 24 шампурах одновременно. Основная камера жаровни представляет собой короб из листов металла толщиной 2 мм с толстым стальным дном. Устанавливают эту конструкцию прямо на землю (если это переносной вариант) или на ножки, конфигурация которых зависит от фантазии дизайнера.

Вариант 1. Фото: мангал с ёмкостью для угля в центре конструкции

По центру короба монтируют металлическую сетку в форме конуса, параллелепипеда или четырехугольной пирамиды. Этот важный конструкционный элемент можно сварить из тонкой арматуры — главное, правильно составить чертеж. Размер ячеек сетки делают таким, чтобы угли не вываливались. Скорее всего, мелкое топливо использовать не получится, а вот поленья подойдут.

В центре днища проделывают отверстие, под которым устанавливают золоприемник. Поддон для стекания жира делают съемным для удобства очистки.

К верхним краям стенок короба приваривают пластины с пазами для установки шампуров. Вместительный мангал с каждой стороны содержит по 7 прутьев для нанизывания мяса. В этом случае горячий воздух задерживается между кожухом и готовящимся продуктом, равномерно прогревая блюдо.

Если модель планируется как стационарная, короб выкладывают из кирпича и просто опирают на него шампуры. Такая конструкция не менее удобная и украсит приусадебный участок.

Компактный мангал

Второй вариант имеет небольшие размеры и отличается разборной конструкцией. Преимущества этой жаровни по достоинству оценят любители выездного отдыха на природе.

Вариант 2. Фото: жаровня, когда угли засыпаются сбоку. Количество жара регулируют перемещением шампуров по направляющим — ближе или дальше.

Мангал состоит из нескольких элементов:

боковые стенки — изготавливают из 2-миллиметровых стальных листов с прорезями для установки шампуров;
сетка для топлива — представляет собой две решетки, которые приваривают по центру перпендикулярно стенкам;
поддон — металлическая емкость из листовой стали для сбора золы, после завершения готовки достаточно выдвинуть тару и вытряхнуть продукты горения.

Больше ничего делать не нужно. Еще один распространенный вариант — мангал из старой швейной машинки «Зингер». В этом случае сверху располагается дополнительная решетка, которая играет роль варочной поверхности, расширяя функционал жаровни. Кроме того, такая модель отличается оригинальным дизайном.

Изготовление вертикального мангала

Чтобы самостоятельно сделать простую жаровню, не требуется специальных навыков — достаточно лишь в точности следовать технологии.

Необходимые инструменты и материалы

Перед началом работы подготовьте:

металлические листы или кирпич для стенок мангала;
стальные решетки для кожуха;
болгарку;
сварочный аппарат.

Если резать металл нечем, подставки для шампуров делают из отдельных планок, которые приваривают к стенкам жаровни.

Вариант 3. Фото: мангал, когда угли засыпаются по центру, а шампура с мясом укладываются по бокам в горизонтальном положении параллельно друг другу.

Пошаговая инструкция

Мангал изготавливают следующим образом:

Из стали вырезают пластины необходимого размера, как указано в чертеже.
Для компактного мангала в пластинах прорезают пазы для установки шампуров, для большого — приваривают пластины с зазубринами.
Собирают корпус — либо в форме коробки, либо двустенный.
Кожух для топлива сваривают из металлических прутков и монтируют внутри основного корпуса.

Сверху устанавливают еще одну решетку, которая используется в качестве гриля. На ней также подвешивают шампуры — это альтернативный вариант вертикального приготовления шашлыка, при котором, впрочем, не обеспечивается защита от дыма.

Преимущества вертикального мангала. Как сделать своими руками?

06.01.2020

Традиционный способ приготовления шашлыка на мангале – внизу тлеют угли, а над ними жарятся кусочки мяса, нанизанные на шампура. Однако такой вариант не единственно возможный. Вы когда-нибудь задумывались, что мангал может иметь вертикальное расположение. В некотором смысле – это даже более выгодно. Давайте разберем преимущества и особенности вертикального мангала.

Какую конструкцию имеет вертикальный мангал?

Главная особенность вертикального мангала заключается в размерах, и том, что шампура располагаются не над огнем, а по бокам от него. Самый распространенный вариант такого мангала выглядит как колодец, в середину которого закладываются угли, а по бокам сделаны крепления для шампуров.

Вот как это выглядит на чертеже:

Жаровня мангала делается таким образом, чтобы в ней оставались крупные угли, а зола падала вниз. В пространстве под шампурами устанавливаются поддоны, в которые будет стекать жир с мяса.

Такой тип мангалов может использоваться также для готовки на свежем воздухе с использованием казана или кастрюльки. Для этого на его верхнюю часть устанавливается решетка. Она используется как полноценная варочная поверхность. Готовить можно что угодно – хоть ароматный плов, хоть овощи, хоть жареный картофель. Любое ваше любимое блюдо можно будет сделать на такой импровизированной и очень удобной “печке”.

Вертикальные мангалы отличаются большой вместимостью. На них можно размещать до 24 шампуров. Это намного больше, чем в привычных мангалах.

Какими преимуществами обладает вертикальный мангал?

Если вы сомневаетесь, что вертикальный мангал будет столь же эффективен, как и обычный, вот несколько преимуществ и отличий от традиционных жаровен:

Экологичность. Когда мясо жарится над углями, жир от него стекает вниз, и затем поднимается обратно в виде дыма. В этом дыме содержится большое количество канцерогенов, что вредно для человека. При вертикальном размещении, жир с мяса стекает в поддон и остается там. Мясо прожаривается только от тепла и дыма от углей.
Вместительность. Шампура на вертикальных мангалах располагаются с двух или четырех сторон от углей. Таким образом за один раз можно приготовить много мяса.
Универсальность. На таком мангале можно одновременно жарить рыбу и мясо, не боясь, что они пропитаются ароматами друг друга.

Безопасность. Угли отделены от мяса решеткой, поэтому прямого контакта с большим жаром и огнем нет.
Вертикальный мангал к тому же, очень просто чистить. Зола с углей опускается вниз, а весь жир стекает в специальные поддоны.
Срок службы таких изделий, при условии, что они сделаны из качественных материалов, может составлять несколько лет.
Можно ли изготовить вертикальный мангал самостоятельно?
Если у вас есть достаточно времени и желания, сделать вертикальный мангал можно своими руками. Для этого не потребуется ничего сверхъестественного. Нужно только обладать навыками сварки. Мангал будем делать из металла, поэтому нужны такие инструменты:
металлические листы по 2-3 мм толщиной;
стальные решетки для кожуха с топливом;
болгарка;
сварочный аппарат.
Если резать мангал нечем, тогда подставки под шампура можно просто приварить к боковым стенкам мангала.
Вот наглядные фото того, как будет смотреться готовый мангал:
Кожух, в котором будет располагаться топливо, не обязательно должен быть съемным. Его можно приварить к стенкам.
Первым делом нужно подготовить все пластины. Вырезать подставки для шампуров, если есть болгарки, либо просто приварить их. Далее нужно собрать корпус. Его можно сварить на уголках. От этого конструкция станет надежнее, но увеличится ее вес.
Если будете делать отдельный кожух, тогда его потребуется смонтировать из металлических прутков.

Если вы планируете использовать мангал как варочную поверхность, тогда сверху нужно установить еще одну решетку, на которой можно будет разместить кастрюлю или казан.
Заключение
Как видите, вертикальный мангал обладает множеством полезных особенностей. Пользоваться им просто и очень удобно. Он может стать отличной альтернативой вашей старой жаровне. А при желании его можно изготовить самостоятельно, не потратив много времени и средств.
Как сделать вертикальный мангал
Мангалом сегодня пользуются многие, выезжая на природу, дачу. Благодаря ему можно жарить мясо, овощи в любое время года, в солнечную погоду, под дождем, снегом. Обычная его конструкция – металлический глубокий горизонтальный поддон, в котором разводят огонь, а сверху на шампурах укладывают мясо, овощи.

Но есть и другие конструкции мангала – вертикальные. Их главная особенность в расположении шампуров – они находятся не над огнем, а сбоку. Конструктивно его делают в виде колодца, внутри которого разводят огонь. Стенки устраивают с наклоном, снабжают с внешней стороны креплениями, на которых располагают шампуры. Внутри размещают решетчатые перегородки, исключающие прямой контакт мяса с огнем. Сверху мангала можно расположить еще решетку и использовать ее для приготовления блюд в казанке.
За вертикальный мангал говорят его достоинства. Мясо в нем не контактирует с дымом, потому не насыщается вредными продуктами горения – есть данные, что их количество уменьшается в 1000 раз. При этом процесс остается эффективным, как и в случае с горизонтальной конструкцией.
На вертикальном мангале готовится сразу больше, чем на традиционном, мяса. Можно сразу заниматься мясом, рыбой, овощами, располагая их с разных сторон. В такой конструкции гораздо меньше риск получить ожоги.

Сделать вертикальный мангал можно по-разному. К примеру, как разборный короб, который располагают на основе – горизонтальной площадке. Внутри его устраивают решетку, за которую закладывают дрова. Между ней и стенкой корпуса делают отверстия, которые используют для размещения шампуров. Мясо на них находится между стенкой и источником тепла; оно готовится равномерно.
Можно сделать сборно-разборный мангал с корпусом по форме конуса. Внутри устанавливают вертикально сетку, в которую кладут топливо. Ее стороны снабжают выступами, к которым фиксируют шампуры с нанизанным на них мясом. Наружный корпус делают полуоткрытым, чтобы обеспечить мясу проветривание.
Вертикальные мангалы стоят дорого, но их можно сделать самостоятельно. Правда, нужно запастись терпением, подготовить необходимые инструменты, материалы. Из последних понадобятся металлические сетки, планки, решетки. Главным инструментом будет сварочный аппарат.

Из металлических пластин делают близкую к кубической конструкцию в виде колодца, с осевым вертикальным отверстием. В нижнем основании располагают решетку, по центру устанавливают вертикально цилиндрическую или квадратную (прямоугольную) в сечении деталь – внутри ее размещают дрова.
На внутренних стенках корпуса предусматривают крепления для вертикального расположения шампуров с мясом. При этом делают так, чтобы их можно было проворачивать относительно оси – необходимо для равномерного прожаривания продукта.
Корпус мангала снабжают ножками, приподнимая конструкцию над землей.
Вертикальный мангал – Производство навесного оборудования на тракторы
Разборный вертикальный мангал для шашлыка со съемной корзиной
Собираясь на шашлыки, можно купить недорогой традиционный мангал, но задумывались ли вы, что приготовленный на таком мангале или барбекю шашлык не совсем полезен для здоровья человека? Более разумно выбрать вертикальный, в котором предусмотрено горизонтальное расположение шампуров сбоку от жаровни, что позволяет избежать попадания дыма на мясо, а значит, максимально снизить количество канцерогенов в готовом шашлыке!

Готовим шашлык без канцерогенов!
Один из самых вредных и широко распространенных канцерогенов – бензапирен. Именно он образуется при сгорании жира, капающего на раскаленные угли с сочного шашлыка, который готовится на традиционном мангале. Дым оседает на поверхности мяса, повышает допустимое содержание канцерогенов в десятки раз. Употребление подобных продуктов негативно сказывается на здоровье человека.
Вертикальный мангал обеспечивает безопасное приготовление шашлыка благодаря иному принципу расположения шампуров. Мясо размещается в стороне от углей. Дым не проникает в эту часть мангала, и концентрация вредных веществ в приготовленном блюде снижается до минимального уровня!

Получаем сочное мясо!
Шашлык быстро запекается и получается очень вкусным. Мясной сок с верхних шампуров капает на нижние, и если во время приготовления несколько раз поменять вертела местами, то вы получите равномерно прожаренное сочное мясо.
Уникальная конструкция – съемная корзина!
Мы разработали новую конструкцию вертикального мангала. Модель не имеет аналогов, выполнена из прочного и долговечного металла, рассчитанного на высокие температуры. Отличительная особенность – съёмная корзина (жаровня). Благодаря деревянным ручкам по бокам корзины ее можно вытащить вместе с прогоревшими углями, не боясь обжечься. Это облегчит и ускорит очистку мангала. Конструкцию легко разбирать и перевозить.

Быстро и экономично!

Вам нет необходимости ждать, пока прогорят дрова в корзине. Как только дрова или угли разгорятся, можно сразу выкладывать шампура. Для обычной порции достаточно нескольких поленьев. Шашлык можно готовить сразу, как нагреется решётка корзины, не заботясь об открытом огне, т.к. дым от него не будет попадать на мясо.

Экологично!
Чтобы разжечь дрова или угли в мангале, не потребуется применение химических жидкостей для розжига. Благодаря вертикальному сетчатому строению корзины в ней создается эффект тяги, как в кружке (стартере), и даже топливные брикеты разгораются за считанные минуты.
Мангал вертикальный разборный
Виды и конструкции
Существуют 2 вида вертикальных мангалов – стационарный и переносной. Более распространенный и компактный вариант – разборный. Он состоит из боковых стенок, решетки, закрывающей топливо и поддона для жира

Обратите внимание на то, что в такой конструкции придется часто переворачивать шампуры, чтобы мясо и другие продукты равномерно приготовились со всех сторон
Если вы планируете сделать экспериментальный мангал своими руками – используйте конструкцию открытого типа без внешнего корпуса. Каждый мужчина может попробовать соорудить функциональную шашлычницу своими руками либо усовершенствовать конструкцию по своему усмотрению. Минимальное количество сварных швов сделает изготовление мангала из стали простой задачей даже для неопытных мастеров. Стационарный вариант представляет собой конструкцию, спаянную с монолитной поверхностью.
Внутри мангала есть закрывающаяся сетка для топлива, снизу располагаются воздуховод и отверстия для шампуров. Боковины стационарного устройства являются монолитными, чтобы горячий воздух задерживался внутри как можно дольше.
Это способствует равномерному и быстрому приготовлению продуктов. В таких больших стационарных мангалах можно поместить до 30 шампуров, что намного больше, чем в классической горизонтальной конструкции.
Вертикальный мангал имеет сверх-надежную конструкцию. Основание сделано из прочных кованых элементов, что придает устойчивость конструкции. В изготовлении нагревательного узла используется трехмиллиметровая сталь, остальные детали имеют, как правило, толщину 2 мм. Дополнительная гальваническая обработка мангала значительно увеличивает срок его службы.
По сути, конструкция вертикального мангала напоминает собой принцип действия самовара. Только вместо воды воздействию высокой температуры здесь подвергаются продукты. Есть и электрические аналоги такой шашлычницы, например, электрогриль или агрегат для приготовления шаурмы. Только вертела для мяса здесь находятся в центральной части, а не по краям, как у вертикального мангала.

Конструктивные особенности электрического мангала
Идею автоматического вращения шампуров начали обсуждать народные умельцы на форумах примерно 8–10 лет тому назад. Параллельно стали появляться видео, демонстрирующие различного рода конструкции мангалов с электрическим приводом. Подобные мобильные шашлычницы запускали в производство еще в советское время, но они были маломощны и требовали усовершенствования, так и не получив особого спроса со стороны покупателей.
Массовый интерес к электромангалу стал проявляться сравнительно недавно – несколько лет тому назад. Стандартный технически усовершенствованный мангал оборудован:
Электрическим двигателем 12 вольт, с блоком питания или без.
Приводом, позволяющим одновременно вращать все находящиеся на мангале шампуры.
Основные характеристики походного изделия
Создание практичного решения для выездной кухни позволит с удовольствием отдыхать на природе с семьей и друзьями. Популярные чугунные разборные модели уступают самодельным по многим параметрам. Уникальный мангал складной обладает рядом достоинств, обусловленных особенностями его конструкции. В их число входят:
компактность размеров, удобство хранения и перевозки;
небольшой вес;
поддержание оптимального значения температуры за счет хорошего доступа воздуха;
устойчивость, возможность установки на любой поверхности;
предназначенная для комфортного использования высота;
простота эксплуатации и легкость очистки;
высокая температура плавления материала;
прочность изделия и долгий срок службы;
разнообразие вариантов изготовления раскладной конструкции;
оригинальный внешний вид;
дешевизна и доступность.
Продуманный самодельный мангал способен превратиться в настоящий гриль-комплекс. Дополнительная установка нержавеющей решетки расширит возможности изделия до отличного барбекю. Промышленный мангал чугунный имеет больший вес и меньшую функциональность.
Что представляет собой мангал вертикального типа
Качественное покрытие с использованием специальной краски термоустойчивого типа делает внешний вид вертикальных мангалов привлекательным. Они идеально вписываются в дизайн ландшафта садового участка. Благодаря таким жаровням можно готовить вкусный шашлык с овощами весь год.
Расположение шампуров на устройствах вертикального типа является похожим. Они сосредотачиваются не над самим источником тепла, а по бокам от него. Сделать мангал можно в форме колодца, куда следует укладывать дрова либо угли.
С боковых сторон конструкция немного отклонена, там есть специальные крепления под шампуры.Внутри ее располагаются решетчатые перегородки, защищающие продукты от соприкосновения с топливом. Над самим устройством имеется вспомогательная решетка, позволяющая приготовить дополнительное блюдо. К примеру, на нее устанавливается казанок небольших размеров либо мясо для барбекю.
Приобрести конструкции вертикальных мангалов в современных магазинах можно нескольких видов. Каждый из них имеет свои размеры и форму
Если обратить внимание на общую схему устройства, то она является похожей для всех видов
Мангал представляет собой разборный короб, устанавливаемый на плоскую площадку, служащую дном. Внутри короба есть сетка, то есть решетка, задача которой состоит в том, чтобы можно было выполнить закладку топлива. В центре дна есть отверстие, имеющее мелкоячеистую сетку.
Конструкция вертикального мангала имеет воздуховод. Между коробом и началом корпуса устройства предусматриваются отверстия под шампуры. Верхняя часть жаровни имеет специальные пазы, нужные для того, чтобы шампур мог быть прочно укреплен. При монтаже они располагаются под углом и повторяют форму самого мангала. Поскольку мясо располагается между корпусом конструкции, а также источником тепла, то поступающий горячий воздух не может быстро выходить из мангала. Это позволяет равномерно готовить блюда.
Пожарная безопасность
Для успешного приготовления шашлыка и сохранения праздничного настроения соблюдайте простые правила пожарной безопасности:
присматривайте за мангалом, особенно переносным — так будет легче справиться с нештатной ситуацией;
средства пожаротушения (огнетушитель, песок или вода) должны быть под рукой;
устанавливайте мангал на специально оборудованной каменистой поверхности подальше от построек — на расстоянии минимум 5 метров;
уберите подальше мусор и воспламеняющиеся предметы — пожар от искр или опрокинутого мангала гарантированно испортит даже самое прекрасное настроение.
На видео показан правильный розжиг такого мангала
Проект модели
Перед тем как приступить к изготовлению мангала необходимо определиться из какого материала будет выполнено данное изделие. Опытные мастера предлагают сделать дополнительную систему защиты от климатических условий.
Здесь не рекомендуется использовать сквозные конструкции, которые будут постоянно продуваться ветром в процессе готовки. Мелкие частицы пепла будут быстро оседать на поверхности шашлыка.
Уютная беседка с мангалом на даче добавляет частичку тепла и уюта в процессе дружеских посиделок. Здесь также можно спрятаться от дождя, ветра и палящего солнца. Частично открытая веранда или терраса идеально подходит для решения данной проблемы.
Более опытные мастера, предпочитают сложные инструкции мангалов. Здесь помимо шашлыка можно печь хлеб, готовить пищу и многое другое. Стандартные параметры таких сооружений составляют:
высота 1,5м;
ширина 1,6 м;
глубина печи составляет от 0,6 до 0,8 м.
Сделать мангал из кирпича своими руками достаточно просто. Первоначальным этапом будет составление подробного проекта. Далее приступаем к обустройству нулевого основания. Размер фундамента должен соответствовать габаритам сооружения.
Если зона костра будет располагаться на улице, то здесь не рекомендуется делать сложных конструкций. Оптимальным решением будут параметры 0,5 х 0,8 м. Здесь можно расположить от 5 до 10 шампуров с мясом.
Отличительные характеристики вертикальных мангалов
Обычный мангал для шашлыка или барбекюшница уже давно стали популярными, поэтому удивить кого-либо такими устройствами невозможно. Вертикальная конструкция стала применяться сравнительно недавно, но она успела вызвать большой интерес у потребителей. Основным ее отличием от традиционного мангала является расположение шампуров с каждого из боков жаровни, а не на самом верху.
Мангал вертикальный представляет собой универсальную модель жаровни, позволяющую быстро прожаривать мясо. Продукты не контактируют с дымом, поэтому можно приготовить безопасное для здоровья мясное или овощное блюдо, которое будет отличаться превосходным вкусом. На вертикальной жаровне одновременно можно приготовить несколько продуктов за короткий промежуток времени.
Устройство обладает видоизмененной конструкцией, поэтому металлический короб в середине оснащен конусообразной сеткой для растапливания дров или углей. Боковые пластины конструкции оборудованы прорезями, в которые необходимо вставить шампуры вниз острым концом. Если даже площадь мангала не слишком большая, то она позволяет разместить до 24 шампуров.
https://youtube.com/watch?v=VTxgqKGqzZ0
Поскольку оборудование для приготовления пищи имеет прорези, проделанные с каждого боку, то форма всей конструкции является квадратной. Достоинств у такого устройства, позволяющего приготовить мясо, много:
Безопасность.
Экологичность.
Компактность.
Удобство транспортировки.
Чтобы исключить попадание канцерогенов из дыма в блюдо, мясо следует располагать не над самими углями, а по бокам от емкости для них
Это очень важно для тех людей, которые придерживаются здорового питания. При этом появляется возможность приготовить много мяса за один раз
За счет расположения шампуров с каждой стороны их количество может быть резко увеличено.
Наличие нескольких зон нагрева позволяет готовить различные продукты, начиная с овощей и заканчивая мясом. Благодаря компактности устройство удобно транспортировать. Поскольку угли уложены в сетку, риск получения ожога в процессе приготовления еды минимизируется.
Сетка, которая располагается внутри конструкции, зачастую обладает большими ячейками, в результате чего зола опадает вниз. Это исключает проблемы, связанные с уходом за устройством. Весь жир стекает на специальный поддон.
Виды
На данный момент существует два вида описываемой шашлычницы:
первый представляет собой конструкцию стоящую на плоском днище. Внутри располагается сетка для топлива, снизу которой в корпусе оставляется специальное отверстие для высыпания золы, которое также служит воздуховодом. Внизу делаются отверстия для установки прутов, а вверху пазы для их фиксации. Боковины корпуса монолитные, благодаря этому горячий воздух быстро не уходит, что способствует скорейшему и равномерному приготовлению мяса. К тому же нет нужды постоянно вертеть шампуры, добиваясь равномерности жарки мяса. Обычно это стационарные мангалы большого размера, в среднем в них можно поместить одновременно более двух десятков шампуров, что в разы больше при использовании горизонтального мангала;

Стационарная конструкция
второй вид намного компактен и является разборным, что особо выгодно в поездках. Состоит из нескольких деталей – боковых стенок, на которые идет сталь в 2 мм с прорезями для шампуров, и сетки для топлива (2 решетки) прикрепляемой по центру перпендикулярно основным стенкам. И завершает конструкцию поддон, который здесь одновременно служит золоприемником, для удаления последней поддон достаточно вынуть и вытряхнуть. А раз здесь стенки не имеют монолитности, что требует регулярного проворачивания шампуров с нанизанным на них мясом, иначе блюдо может подгореть с одной стороны, и быть сырым с другой. Шампуры в этом случае расположены сбоку от жаровни в горизонтальном порядке. В качестве альтернативы можно рассмотреть и создания вертикального дачного мангала из газового баллона.
Определяемся с размерами идеального мангала своими руками
Если решено изготовить конструкцию своими руками, стоит отказаться от стандартов и стать обладателем мангала с идеальными размерами. Такое изделие будет более удобно в эксплуатации и прослужит длительное время. Предлагаем разобраться, как найти оптимальные параметры.
Индивидуальный подход – лучшее решение ФОТО: pechiexpert.ru
Какая должна быть высота и длина мангала: рекомендуемые значения
О том, какая должна быть высота мангала, стоит задуматься заранее. Данный параметр выбирается индивидуально. Она не должна быть низкой или высокой, чтобы не испытывать в процессе приготовления шашлыков дискомфорта. Именно поэтому данный параметр выбирается с учётом роста человека, который будет им чаще всего пользоваться. В среднем, высота мангала для шашлыка должна быть 75–125 см.
Высота зависит от ряда параметров ФОТО: info.sibnet.ru
Длину выбирают с учётом количества одновременно приготавливаемых шашлыков. Если одновременно будет использоваться 6 шампуров, достаточно 60 см. Если же одновременно будет готовиться 10 шашлыков, то длину увеличивают до 1 м.
Длину выбирают с учётом количества приготавливаемых шашлыков ФОТО: dieta.spb.ru
Статья по теме:
Ширина и глубина
Ширину выбирают с учётом длины шампуров, которыми планируют пользоваться. Обычно их длина составляет 45–50 см при рабочей 30–35 см. С учётом этого, глубина мангала для шашлыка должна быть максимум 40 см. Увеличение поперечных размеров приведет к неправильному расходу вырабатываемого тепла.
Глубина обычно составляет около 15–20 см. При проработке чертежа мангала для шашлыка из железа, размеры выбирают с учётом того, чтобы можно было сформировать слой углей толщиной 5–10 см. При этом, между мясом и слоем угля должно быть около 8 см. Если планируется использовать дрова, глубину делают немного больше. В этом случае, для обеспечения оптимального теплового воздействия, толщина формируемого слоя углей должна быть намного больше.
Глубина не более 20 см ФОТО: a.d-cd.net
Толщина стенок
Это достаточно важный параметр, влияющий на долговечность изготавливаемой конструкции. При этом стоит учитывать мобильность устройства для жарки. Для стационарной модели стоит выбрать листы толщиной до 8 мм. Если же конструкцию планируется периодически переносить с одного места на другое, правильным размером мангала станет толщина до 4 мм, так как такое изделие будет весить намного меньше.
Чем толще металл, тем лучше ФОТО: a.d-cd.net
Правильная высота ножек для мангала: способ определения
Высоту ножек для мангала определяют с учётом роста главного исполнителя блюда. Чтобы найти суммарную высоту надо согнуть руку в локте и измерить расстояние от локтя до земли. Требуемый параметр в этом случае будет равен разности между найденным значением и высотой конструкции в целом.
Высота ножек зависит от роста владельца ФОТО: cs2.livemaster.ru
Расстояние между шампурами на мангале: выбираем оптимальное
Чтобы в процессе приготовления блюда можно было с лёгкостью перевернуть шампур, стоит особенно тщательно выбрать расстояние между шампурами на мангале. Его выбирают минимум 5 см. Для удобства пользования делают специальные прорези.
Между прорезями минимум 5 см ФОТО: oleor.ru
Покраска готового мангала
Для того чтобы защитить переносной мангал от воздействия коррозии и природных факторов, его обычно красят. Ранее красящие вещества не использовали, да и вообще пытались не применять химию, так как в процессе горения дров или угля краска начинала облезать, издавала неприятный запах, мясо впитывало в себя опасные канцерогенные вещества.
На сегодняшний день производители могут предложить краски, использование которых будет безопасно. Единственной проблемой для них может стать высокая температура внутри мангала. Даже наиболее стойкое покрытие может попросту не выдержать высоких температур, сгореть и осыпаться.
Если говорить о жаростойких красках, которые существуют на сегодняшний день, то они включают в себя различные варианты.
Термостойкие порошковые краски, которые отлично подойдут для покрытия самодельных мангалов. Но технология их применения непроста, так как требуется обжиг при очень высоких температурах.
Эмали на основе керамогранита. Такие краски выдерживают температуру до + 600 градусов по Цельсию.
Кроме того, есть возможность осуществить оксидирование металла, которое также известно, как воронение. Этот процесс довольно сложен, но при большом желании его можно провести даже кустарным способом в домашних условиях. Для этого коробка мангала должна быть обработана при помощи 5-процентной серной кислоты. После этого конструкцию необходимо прокипятить в густом растворе щелочного мыла в течение полутора часов.
Альтернатива – оставить мангал в растворе натрия на два часа. После таких процедур металл просто покроется черным антипригарным покрытием, которое будет отличной защитой от появления коррозии
Однако такой способ довольно небезопасен, так как обращаться с серной кислотой следует осторожно
Назначение
Мангал делают из разъемных деталей, которые разбираются и собираются заново. Основная задача — легкая транспортировка, как в пределах участка, так и, например, в лес за городом.
Какие конструкции бывают?
Самый простой вид. Представляет собой металлические стойки, соединенные попарно буквой П, которые устанавливаются над костром и служат опорой для раскладки шампуров;
Самый распространенный тип. Металлический корпус складывается из пяти листов (4 стенки и дно), ножки вставляются в пазы или прикручиваются;
Самая оригинальная разновидность. Имеет форму чемоданчика с ручкой. В кейсе из металла хранятся все элементы мангала и шампура, что очень удобно. Делают модели с колесиками, если у чемодана большей вес.
Материал изготовления:
Чугун. Делает конструкцию прочной, но тяжелой, а также подверженной коррозии.
Сталь. Переносные мангалы из нержавейки наиболее массовые. Не требуют особых условий хранения, устойчивы к температурным перепадам, легковесны. Последний фактор обусловлен небольшой толщиной стали от 0,5 до 3 мм, что отрицательно сказывается на долговечности мангала.
По конструктивным особенностям мангалы бывают:
Разборные прямоугольной формы, собираются с помощью крепежей, в перфорационных отверстиях или пазах.
Складные имеют Х-образную форму. Их механизм подобен тому, что используется в походных стульчиках. Пример такого мангала на фото. Их второе название – трансформеры.
Как определиться с размерами
Прежде, чем создавать какие-либо вещи, в том числе и мангал, требуется определиться с их размерами.
Для этого рисуется чертеж мангала, в котором все они будут прописаны. Этот же шаг поможет вам определиться с внешним видом и функциональными особенностями предмета.
Ширина короба определяется в зависимости от того, какой будет длинна ваших шампуров и от нее отнимают 8-10 см.
Обычно, если в наборе есть большие и маленькие шампура, то короб делается под самые крупные, а потом добавляются планки для мелких. В среднем же стандартная ширина не менее 30 см.
Длину короба определяет то количество шампуров и дополнительных деталей, которое вы хотите разместить одновременно на мангале.
В глубину любая конструкция идет в пределах 20-25 см. Ну, а высота ножек, как уже упоминалось, может быть того параметра, который удобнее вам, среднее — 80-120 см. Такими и будут размеры стандартных мангалов.
Преимущества перед традиционной жаровней
Тем, кто сомневается, стоит ли менять привычный горизонтальный мангал на принципиально новую конструкцию, рекомендуем ознакомиться с достоинствами вертикальной жаровни:
Экологичность. Мясо размещается в стороне от огня и углей, поэтому дым на него не попадает. Концентрация канцерогенных веществ в готовом продукте снижается в тысячи раз по сравнению с шашлыком, приготовленным традиционным образом. Эффективность при этом не снижается, даже если не заполнять углем всю высоту внутреннего колодца — тепло от дыма и нагретого кожуха тщательно прожаривает мясо.
Вместительность. Возможность приготовления большого количества еды одновременно. Шампуры располагают не с одной стороны мангала, как в привычном варианте, а с двух или даже четырех. В крупногабаритном изделии умещается до 7 кг продуктов.
Универсальность. Одновременно можно жарить мясо, рыбу и овощи, расположив их с разных сторон мангала.
Конструкционная продуманность. Зазубрины на удерживающих шампуры пластинах позволяют передвигать мясо поближе и подальше от огня, Таким образом, блюдо прожаривается равномерно и отличается насыщенным вкусом.
Безопасность. Поскольку угли отделены от мяса защитными решетками, риск воспламенения расположенных поблизости предметов сведен к нулю.
Кроме всего прочего, жаровней попросту удобно пользоваться. Зола собирается в специальную емкость, а жир с мяса стекает в поддон, поэтому чистка вертикального мангала не займет много времени.
Если правильно подобрать материалы и соблюсти технологию изготовления, изделие получится надежным и прослужит долго даже при регулярной эксплуатации.
Мангал-чемодан
Отличительной особенностью этого варианта мангала является то, что в разобранном виде он компактно складывается в своеобразный чемодан. Конструкционных деталей тут больше, чем у рассмотренного выше варианта, однако технология изготовления и сборки имеет многие сходства.
Из чертежа мангала-чемодана видно, что в этой конструкции одна пара боковых стенок съемная, а другая пара имеет шарнирное крепление. В качестве шарниров можно использовать дверные петли.
Основой всего изделия служит днище с загнутыми бортиками, к которому крепятся основные детали конструкции. Высота бортиков ~ 5 мм.
Присутствует в этом варианте разборного мангала и колосниковая решетка, что позволяет предельно оптимизировать процесс горения. Решетку можно сварить из металлических прутков, но вполне возможно подобрать и уже готовое изделие подобного рода.
Рассмотренный раскладной мангал-чемодан желательно изготовить из нержавейки, так как именно в таком исполнении он выглядит наиболее презентабельно.
Если перечисленные выше конструкции мангалов окажутся сложны для повторения, то можно сделать мангал раскладной конструкции по еще более простым схемам. Их чертежи тоже весьма востребованы в интернете.
Простейшая самодельная конструкция
Этот мангал оригинальной конструкции легко изготовит даже тот, кто не обладает серьезными познаниями и навыками в слесарном деле. Сборный мангал подобного простейшего варианта абсолютно не требует применения сварки или использования крепежных деталей.
Все конструкционные элементы мангала крепятся с помощью вырезанных специальных пазов
Для изготовления такого уникального изделия потребуется:
Лист любого металла, так как можно использовать не только нержавейку, но и обычную сталь.
Небольшая болгарка.
Разметочный и мерительный инструмент.
Процесс создания этого оригинального разборного мангала состоит из нескольких элементарных действий:
Производится разметка имеющегося листа металла.
Вырезаются необходимые детали конструкции.
Проделываются крепежные пазы.
Изделие собирается в единое целое.
Если есть желание, то мангал можно покрасить любым жаропрочным составом.
Вот и все. Мангал полностью готов к использованию.
Итак, вырезаются следующие конструкционные детали:
1. Стенки боковые – 2 штуки.
2. Стенки торцевые – 2 штуки.
3. Днище мангала – 1 штука.
При формировании сборочных пазов следует учитывать, что их ширина должна быть немного больше толщины используемого металла.
Далее все вырезанные элементы конструкции обрабатываются и собираются в единое изделие. Для этого используются сборочные пазы, и детали мангала просто вставляются друг в друга.
В конечном итоге должна получиться такая законченная конструкция:
Несмотря на свою элементарность, изготовленный мангал обладает рядом преимуществ:
Минимальные затраты на изготовление.
Максимальная компактность как в сложенном виде, так и в рабочем состоянии.
Предельно легкий вес изделия. Такой мангал можно не только перевозить, но и переносить в рюкзаке.
Конструкция не обременена громоздкими элементами. Например, не предусмотрен дымосборник.
Отсутствуют крепежные элементы, что позволяет не опасаться за их потерю.
На сборку и разборку мангала требуется предельный минимум времени.
Полная функциональность изделия, которая позволяет приготовить шашлык достойного качества.
Элементарность процесса изготовления конструкции. Такой складной мангал своими руками может изготовить каждый.
Раскладной мангал подобной конструкции оптимально подойдет не только для выездов на природу, но и для банальных посиделок у собственного гаража.
Следует заметить, что указанные размеры разборного мангала можно изменить по своему усмотрению. Но всегда необходимо выдерживать оптимальную глубину изделия. Ее рекомендуемая величина составляет 15-20 сантиметров.
Кроме того, следует отметить, что рассмотренная технология изготовления мангалов позволяет свободно изменять конфигурацию изделия. И в конечном итоге могут получиться весьма оригинальные конструкции. Пример удачного варианта мангала разборной конструкции изображен на следующем фото:
Из фотографии и схемы сборки видно, что эти изделия изготовлены по аналогичной технологии, но с измененной конфигурацией деталей.
Торцевые стенки, которые являются и ножками мангала, можно сделать различной длины, и тогда получится универсальная конструкция. В стационарных условиях будут использоваться торцевые стенки с более длинными ножками, а в походном варианте – с короткими.
Сделать чертежи и эскизы самодельной конструкции собственной конфигурации, как правило, не составит особого труда.
Для туристических походов можно изготовить облеченную «урезанную» конструкцию разборного мангала. Она представляет собой простой сборный короб из металла. У этого короба отсутствует дно, и он устанавливается прямо на костер. Детали металлического каркаса скрепляются болтами или используют вставку его стенок в специальные пазы, то есть по аналогии, рассмотренной выше. Шампуры раскладываются непосредственно на верхней кромке короба. Удивительно, но и такое упрощение позволяет приготовить стоящий шашлык.
Можно поступить иначе и создать простейшую конструкцию, заменяющую мангал. Смысл идеи понятен на фото
Конструкция тоже разборная и изготавливается из металлических уголков. Основание уголков-ножек необходимо заострить. Соединяются уголки обычными болтами. В верхних поперечных уголках делаются пазы для шампуров, что позволит их надежно зафиксировать в столь необычной конструкции для приготовления шашлыка. Для долгих туристических походов или для рыбаков – это самый оптимальный вариант имитации мангала.
Из вышесказанного видно, что изготовить разборный мангал своими руками достаточно просто, и все зависит от имеющихся навыков или определенных личных предпочтений.
Список источников
tytmaster.ru
besedkibest.ru
villadacha.ru
stroy-podskazka.ru
homius.ru
domolist.ru
omangale.ru
gidpopechkam.ru
edaTuristu.ru
dachadesign.ru
4fermer.com
Поделитесь с друзьями!
Вертикальный ЭКО Мангал-Печь-Уличный Камин ЭКОМ-400-4мм (разборный)
Вертикальный ЭКО мангал ЭКОМ-400-4мм – (3 в 1) мангал, печь, уличный камин (очаг для костра) у нас можно купить с доставкой по Беларуси.

Размер (ШхГхВ) 420х400х350.

Толщина стали 4 мм.

Рассчитан под шампура 40см (длина поверхности нанизывания мяса).

Уголь больше не потребуется. Для приготовления одновременно 10 шампуров достаточно 3-4 сухих поленьев дров. Жарить мясо можно сразу же, как только разгорелся огонь.
Данный мангал одновременно является и печью. Пока с боку жарится шашлык, сверху можно готовить в фольге, в сковороде или в казане овощи или гарнир, а можно заварить чай. Разные зоны нагрева дают возможность готовить одновременно различные продукты – рыба, птица, шашлык, колбаски, овощи-гриль.
Шашлык хорошо запекается и получается очень сочным и вкусным. Мясной жир капает с верхних шампуров на нижние, и если во время готовки периодически менять местами верхний и нижний шампур, то в результате получится сочное и равномерно прожаренное мясо.

Функция мангала:

Двухстороннее расположение

Рассчитан на 10 шампуров, либо 2 решетки или на 5 шампуров и 1 решетку (шампура и решетки не входят в комплектацию)

Плавная регулировка жара

Функция уличной печи:

Возможность установки казана

Возможность готовить несколько блюд одновременно

Зона запекания в фольге или деревянной бумаге

Функция уличного камина (очаг для костра)
Чтобы разжечь дрова или угли в вертикальном мангале, не требуется применение жидкостей для розжига. Благодаря сетчатому строению топки в ней создается тяга, и дрова разгораются за считанные минуты.
Собираясь на шашлыки, можно взять с собой традиционный мангал, но знаете ли вы, что приготовленный в обычном мангале шашлык не безопасен для здоровья человека? Гораздо разумнее купить мангал вертикальный, в котором шампура расположены горизонтально сбоку от жаровни, что исключает попадание жира на угли, а это значит что количество канцерогенов в приготовленном шашлыке будет минимальным!

Вертикальный ЭКО мангал позволяет готовить шашлык без канцерогенов!

Один из самых широко распространенных и вредных канцерогенов – бензапирен. Он выделяется при сгорании жира, который капает на раскаленные угли с шашлыка, который жарится на традиционном мангале. Дым, оседая на поверхности мяса, увеличивает допустимое количество канцерогенов в десятки раз. Употребление такого продукта негативно влияет на здоровье человека.

Вертикальный мангал позволяет приготовить безопасный для здоровья шашлык благодаря новому принципу расположения шампуров. Шампура с мясом размещаются сбоку от углей. Жир не капает на угли и концентрация вредоносных веществ в приготовленном шашлыке снижается до минимального уровня!

Вертикальный мангал для шашлыка своими руками: особенности вертикального мангала
Хотя такое блюдо, как шашлык, имеет восточное происхождение, все мы просто обожаем мясо, приготовленное таким образом, даже не зная, какая страна является ему родиной. Да и определить это сложно, так как практически в каждой из тюркоязычных стран имеется созвучное название этого блюда.
Можно утверждать только одно: для его приготовления требуется мангал. Имя его изобретателя также неизвестно. Знаем мы лишь, что угли должны находиться внизу, а мясо следует разместить над ними. А вот народный «левша» А. П. Логинов взял и опроверг эту аксиому, изобретя вертикальный мангал. Для чего? Просто его жена − сторонница здоровой пищи, а по некоторым сведениям, еда, приготовленная на открытом огне, вредна для организма.
Содержание статьи
Особенности вертикального мангала
Вне зависимости от своего внешнего вида, все классические мангалы работают по следующему принципу: над углями на шампурах располагают куски мяса. Тающий жир падает на раскалённые угли и насыщает дым бензапиреном. Это очень сильный канцероген, который вреден для организма.
Особенностью вертикальной конструкции мангала является то, что при таком расположении дым не пропитывает кусочки мяса.
Внешне такой мангал выглядит как короб, внутрь которого установлена сетка для топлива. Дым вместе с вредными веществами, поднимаясь вертикально вверх, не соприкасается с мясом. Сами шампуры расположены по центру вокруг жаровни.
За счет некоторой удалённости от углей мясо поджаривается с той стороны, которая непосредственно повёрнута к жаровне.
В качестве топлива можно использовать не только дрова, но и готовые угли.
Шампуры устанавливаются в крепежи, которые находятся на боковинах. От контакта с топливом их защищает решётка. Над самой жаровней можно разместить платформу, установить на ней чайник или кастрюлю и совместить приготовление двух блюд.
Нижняя часть конструкции выполняется в виде решётки. Именно на ней располагается горючее (дрова или угли). Размеры ячеек не должны допускать выпадения углей. Такую возможность имеет лишь зола.
В нижней части устанавливается поддон для сбора жира.
Справка! Так как на мясо воздействют жар и горячий воздух, процесс приготовления занимает не очень много времени, а само мясо прожаривается равномерно.
Стекающий жир накапливается в поддоне. За счёт этого он не горит, от него не образуется копоть и дым. Мясо имеет характерный для этого блюда аромат, а поверхность мангала не покрывается нагаром.
В отличие от мангала горизонтальной конструкции, подобное расположении имеет ряд положительных качеств:
Безвредность готового блюда. За счёт конструкции мангал позволяет расположить мясо вне контакта с огнём, что предотвращает попадание дыма на продукт. Несмотря на то, что мясо находится в отдалении от углей, эффект прожаривания достаточно высок, вне зависимости от количества угля. Мясо готовится под действием тепла, которое идёт от корпуса и дыма.
Повышенная вместительность. Особая конструкция мангала позволяет закреплять шампуры сразу со всех сторон. Если жаровня имеет большие размеры, то есть возможность одновременно загрузить до семи килограммов мяса.
Многофункциональность. Одновременно можно готовить несколько блюд: непосредственно шашлык, а на установленной сверху платформе можно готовить и другие.
Уникальность конструкции. Пластины для установки шампуров имеют специальные пазы, которые позволяют изменять расстояние от жаровни.
Пожаробезопасность. Угли отделены от продукта сеткой, что исключает возможность перемещения огня на соседние предметы.
Изготовление вертикального мангала своими руками
При наличии некоторых навыков, свободного времени и места, где будут проводиться работы, подобную конструкцию можно изготовить самостоятельно. При этом столь необычный мангал не потребует инженерного образования, а вот умение работать с УШМ и сваркой не будет лишним.
Закрытый вариант
Для работы можно использовать самые разные материалы. Чугун − устойчив к износу, но его трудно обрабатывать. Оцинкованная сталь красиво смотрится, но, когда температура становится очень высокой, может выделять вредные вещества. Впрочем, добиться такого нагрева во время жарки шашлыка маловероятно. Наибольшее распространение получила нержавеющая сталь. Многие производители признают её как самый подходящий материал, так как ей не страшны температурные скачки. Ниже представлена схема № 1.
Работу следует начинать с подготовки чертежа. Это позволит избежать ошибок с размерами и правильно вычислить пропорции. Стороны внешнего короба лучше делать трапециевидными. Толщина стали может быть от двух до четырёх миллиметров. Но более правильным будет диапазон от трёх до пяти миллиметров.
Тонкий металл подвержен деформации и уже за три года использования полностью обгорит. Его хорошо применять для разработки компактного, переносного мангала. Толстая сталь делает конструкцию тяжёлой, но увеличивает прочность и продлевает эксплуатационный срок до десяти и более лет.
Сужающаяся в нижней части и имеющая расширение вверху конструкция даёт возможность быстро устанавливать шампуры. Да и наблюдать за процессом приготовления будет намного легче. Важный момент такого варианта конструкции − экономия горючего материала. Сваривать стороны, нужно под углом в семьдесят пять градусов.
Внимание! Высота каждой стороны должна позволять установить шампур на всю длину, начиная от ручки и заканчивая кончиком. Жало должно опираться на дно или для него должны быть предусмотрены отверстия.
Для того, чтобы шампуры могли держаться, по периметру верхней части навариваются планки. Можно, загнув края короба, сделать прорези, в которых и будут размещаться шампуры. Расстояние между прорезями должно быть не меньше шести сантиметров. Если прорези достаточно большого размера − это позволит регулировать расстояние между жаровней и шампуром. Ниже − схема №2.
В процессе приготовления шампуры можно менять местами. Те, на которых мясо менее прожарено, располагайте ближе к центру, а где оно уже дошло до кондиции − по углам. Дело в том, что жар внутри мангала распределяется неравномерно. В центральной части он сильнее, а по углам слабее.
Собрать короб − только часть дела. Необходимо ещё сделать сетку, в которую будет загружаться горючий материал. Она должна располагаться в самом центре. Размеры ячеек должны быть такими, чтобы угли не выпадали и не затруднялось движение воздушного потока.
Высота топливной части мангала должна соответствовать коробу и иметь равные с ним пропорции. Но размер должен быть меньше в два раза. Внешний кожух от «топки» должен находиться на расстоянии не меньше двадцати сантиметров.
Внимание! Мангал должен возвышаться над землёй на таком уровне, чтобы было удобно с ним работать.
В отличие от нержавеющей стали, обычный металл необходимо окрасить. И если для своей конструкции вы выбрали именно такой материал, то не поленитесь нанести и акриловый лак, который способен противостоять влаге.
Если изделие не будет покрашено, то очень скоро на нём образуется ржавчина, прослужит оно недолго. Внутреннюю поверхность не имеет смысла окрашивать, ведь никакая краска не сможет противостоять сильному жару, а вот наружные поверхности − необходимо. Это защитит от коррозии и позволит конструкции органично смотреться в любом окружающем пространстве. Краска должна быть экологически безопасной и термостойкой.
Открытый вариант
Вертикальные мангалы могут не иметь внешнего корпуса. Такую конструкцию лучше сделать разборной, чтобы её можно было взять с собой на пикник. Центральная часть, как и в закрытом варианте, предназначена для топлива. Вот только на неё необходимо закрепить планки с выемками для установки шампуров.
Шампуры на этих планках будут расположены классическим способом — горизонтально. Но безвредность мангала будет сохранена. Огонь находится в стороне от мяса, а не непосредственно под ним. Такая конструкция может быть как односторонней, так и двухсторонней. Вот только вращать шампуры нужно почаще, чтобы мясо равномерно прожаривалось со всех сторон. Схема №3.
Справка! Неравномерное распределение температуры в таком мангале можно сделать дополнительным плюсом. По углам расположим рыбу или овощи, а в центральной части − мясо.
Недостаток такого мангала − более длительная процедура приготовления. Ведь угли находятся в отдалении от продукта. Да и сила привычки играет свою роль. Многие любители шашлыка будут против такой конструкции. Какой же шашлык без дымка?!
Подпишитесь на наши Социальные сети
Вертикальный адаптер для гриля – Brown Keith
1. Область изобретения
Настоящее изобретение относится к устройствам для приготовления пищи и, в частности, к сборкам для гриля.
2. Описание уровня техники
Патент США. В US 3559565 раскрыт топливный резервуар с возможностью вращения, который устанавливает раму вокруг вертикальной оси, которая, в свою очередь, съемно поддерживает узел гриля для пищевых продуктов или гриль для гриля, через который пищевые продукты могут подвергаться управляемому воздействию тепла и дыма, выделяющегося из резервуара.Узел гриля можно смещать под углом в выдвинутое положение и переворачивать пищу при размещении над емкостью. В гриле блюдо вращается над контейнером под колпаком, который может быть установлен на раме гриля.
Патент США. В US 3563159 раскрывается гриль или устройство для приготовления пищи, которое включает вращающийся барабан с отверстиями в нем, оболочку или корпус, окружающий барабан, и снабженный множеством секций, которые снабжены элементами для удерживания на них пищевых продуктов, которые должны быть приготовлены на гриле или приготовлены. и новое средство для нагрева пищевых продуктов.
Патент США. В US 3602131 описаны духовки того типа, который используется в бытовых плитах, а более конкретно, в духовых шкафах самоочищающегося или пиролитического типа, имеющих гриль с внешним приводом.
Патент США. В US 3604341 раскрыт вертикальный гриль, который состоит из электрического гриля, имеющего дугообразный нагревательный элемент, в центре которого установлен вращающийся вертел. Ось расположена вертикально, чтобы защитить нагревательный элемент от капель, которые собираются в поддоне под концом вертела.
Патент США. В US 3611912 раскрыт переносной гриль, содержащий откидной футляр для переноски, открываемый для образования удлиненного плоского основания гриля или столешницы, ножки, откидывающиеся из футляра для поддержки основания в приподнятом горизонтальном положении, и элементы, образующие боковую стенку, устанавливаемые в футляр и прикрепляемые. к верхней части основания для образования опор для стоек для хранения горячего угля, также устанавливаемых в корпус и выборочно устанавливаемых на боковые стенки либо параллельно основанию, либо перпендикулярно ему для работы на гриле или гриле.
Патент США. В US 3742839 раскрыт гриль, имеющий пару вертикальных опорных полос для вертела, имеющих винтовые зажимы на их нижних концах для крепления на краю топки для гриля-барбекю (или, необязательно, к верхним концам деревянных кольев, вбитых в землю). Опорные полоски снабжены, по меньшей мере, тремя вертикально расположенными друг от друга перевернутыми L-образными прорезями, включая горизонтальные части, открытые на одном крае каждой опорной полоски, и вертикальные части, идущие вниз от соответствующих горизонтальных частей.Нижняя или средняя прорезь одной опорной планки составляет опору для автономного блока привода вертела с батарейным питанием, вал привода вертела которого проходит через вертикальную часть прорези над тем, который поддерживает блок привода. Конец вертела, удаленный от приводного устройства, опирается на нижнюю часть вертикальной части среднего или верхнего паза на другой опорной планке. Регулируемые держатели для мяса на вертеле имеют простую форму с прямыми расходящимися зубцами, встроенными в мясо, которое готовится на гриле.
Патент США. В US 3832989 описана топка на древесном угле для использования в качестве принадлежности к грилю, жаровне и т.п., которая содержит металлический кожух для слоя горящих углей. Кожух ограничен решеткой, съемно установленной на открытой лицевой панели. Решетка изготовлена из материала, допускающего натяжение пружины, и расположена на расстоянии от центральной отражающей пластины поддона и прилегает к ней. Расстояние между грилем и центральной пластиной внизу гриля меньше, чем вверху, так что несгоревший или только что подожженный уголь легко помещается между пластиной и грилем вверху гриля, но так, что уголь внизу решетка наклоняет решетку вперед наружу от центральной пластины, пружина натягивает решетку и создает восстанавливающую силу, заставляя нижний конец решетки оказывать направленное назад усилие на соседние угли, удерживая их на центральной пластине в качестве подпружиненного дна решетки движется назад, чтобы следовать за углями к центральной пластине, удерживая их у центральной пластины, поскольку угли уменьшаются в размере за счет сгорания.Раскрытая конструкция гарантирует, что угли, прилегающие к верху решетки, не падают на дно до тех пор, пока угли, прилегающие к основанию, существенно не уменьшатся в размере, тем самым сохраняя толщину одного слоя углей в течение продолжительного периода времени. Разделительные ребра на центральной отражающей пластине делят корпус на три отсека, позволяя концентрировать горящие угли в одном или нескольких из этих отсеков для повышения эффективности приготовления пищи. Топка имеет ручку в сборе, выступающую вперед от кастрюли, чтобы позволить ставить кастрюлю под разными углами относительно гриля для достижения улучшенных результатов приготовления.Узел ручки достаточно взвешен, чтобы, когда узел ручки поднимается и опускается относительно горизонтальной плоскости для изменения угла сковороды относительно плоскости, сковорода не опрокидывается назад. Средство поддержки установлено на ручке в сборе и может выдвигаться к чаше жаровни, чтобы удерживать ручку на множестве заранее определенных расстояний над жаровней, контролируя угол между сковородой и чашей жаровни для оптимальных результатов приготовления.
Патент США. В US 3866527 раскрывается гриль, предназначенный для установки на стандартном жаровне, который содержит прямоугольную раму с лонжеронами полой конструкции.В каждый лонжерон входит приводной винт, который приводится в движение двигателем на одном конце рамы. Каждый боковой элемент имеет внутреннюю вертикальную стенку, которая образована множеством больших круглых отверстий, равномерно разнесенных друг от друга. Каждый лонжерон также имеет внешнюю вертикальную стенку, образованную равномерно расположенными небольшими отверстиями, выровненными по оси с отверстиями во внутренней стенке. В каждой паре выровненных отверстий закреплена ведущая чашка. Каждая чашка образована внешней червячной передачей, которая входит в зацепление с приводным винтом.Каждая чашка открывается на внешнюю поверхность внутренней стенки и представляет собой углубление некруглой формы. Втулка для каждой чашки установлена с возможностью поворота на кронштейне, прикрепленном к указанной внутренней стенке над отверстием в ней. Вал привода вертела проходит через эту втулку, и его внутренний конец несет элемент, по форме соответствующий углублению чашки, в котором он установлен. Пружинный зажим установлен на внутреннем конце каждого приводного вала вертела и съемно принимает головку разъема. Опорный стержень проходит в продольном направлении от рамы посередине между лонжеронами и имеет выемки для поддержки концов вертлюгов, когда последние находятся в горизонтальном положении.Несущие вертела части рамы имеют стандартный размер с несколькими вертелами. Приводные винты выступают за один конец рамы, где они приспособлены для соединения с другой рамой, имеющей дополнительное количество шпилей.
Патент США. В US 4,108,055 раскрыто передвижное устройство для гриля-гриля, включающее в себя раму прицепа с колесами для сцепления с дорогой и сцепное устройство для соединения с транспортным средством. Рама прицепа имеет открытую верхнюю камеру, имеющую боковые стенки и установленную на ней нижнюю стенку, с парой разнесенных опорных кронштейнов, прикрепленных к противоположным стенкам камеры рядом с ее верхними краями.Вращающиеся устройства поддержки пищевых продуктов устанавливаются на опорных кронштейнах на расстоянии от нижней стенки и вертикально разнесены над управляемым генератором тепла, расположенным на промежутке между поворотными устройствами поддержки пищевых продуктов и нижней стенкой для приготовления пищевых продуктов, поддерживаемых на поворотных устройствах поддержки пищевых продуктов. Колпак шарнирно прикреплен к одному из верхних краев открытой верхней камеры и может перемещаться между открытым и закрытым положениями относительно открытого верха камеры. Удлиненный желоб установлен в камере с возможностью вертикального совмещения с вращающимся устройством поддержки пищевых продуктов и наклонен от одного конца камеры вниз к и наружу через отверстие в стенке камеры на ее противоположном конце.Приводной механизм функционально соединен с вращающимся устройством поддержки пищевых продуктов и имеет поворотную выходную характеристику, так что сок из пищи, установленной на вращающемся устройстве поддержки пищевых продуктов, будет падать из него во время приготовления в желоб. Тепло от теплогенератора будет поддерживать собранный сок в желобе в жидкой форме, так что он будет стекать вниз по наклону желоба и выходить через отверстие для сбора.
Патент США. В US 4,114,523 раскрыта печь для жарения, имеющая элемент для жарки рядом с верхней частью футеровки духовки и вертел для гриля, приспособленный для поддержки в приподнятом положении на решетчатом каркасе в противне для жарения, установленном на решетке духовки.Вертел снабжен проволочной корзиной, поддерживающей пищу, которая прикреплена к вертлу рядом с одним боковым краем корзины. Корзина устанавливается в духовке горизонтально, вплотную прилегая к нижней стороне элемента для жарки. Один конец вертела вставляется в патрон, проходящий через заднюю стенку духовки. Патрон приводится в движение колебательным моторным приводным механизмом, установленным за футеровкой печи, причем после каждого короткого колебательного движения возникает длительный период ожидания. Следовательно, корзина для пищевых продуктов может переворачиваться под действием качающегося вниз колебательного движения на угол 180 °, чтобы поджарить обе стороны пищевого продукта в корзине на расстоянии, близком к элементу для жарки.
Патент США. В US 4 158 992 описана комбинация гриля типа хибачи и гриля для гриля, которая содержит, по меньшей мере, один топливный поддон, установленный на основании. Средство крепления с возможностью съема крепит пару скоб к противоположным сторонам лотка в вертикальном положении. Установочные средства на кронштейнах с возможностью поворота принимают вертел в продольном направлении лотка. Приводное средство, соединенное с вертелом, приводит его в движение с заданной скоростью вращения.
Патент США. В US 4436024 описан вертел, регулируемый по вертикали, поддерживаемый на одном конце горизонтальными коаксиальными трубчатыми элементами и регулируемый по вертикали штатив на топке камина.Другой конец вертела вставляется съемно в отверстия, образованные в стойке, прикрепленной к задней стенке камина, для горизонтальной поддержки вертела. Кривошипная рукоятка, имеющая ступицу, оборудованную установочным винтом, окружает конец трубчатых элементов напротив задней стенки камина, обеспечивая возможность ручного или вращательного привода вертела.
Патент США. В US 4442763 раскрыта жаровня для мяса с каркасной опорой, которая является отдельно стоящей, способной к быстрой сборке и полностью закрытой листом или фольгой для приготовления больших пищевых продуктов.Опора каркаса содержит нижнее, промежуточное и верхнее рамные средства. Средство промежуточной рамы включает в себя средства для вращения с возможностью вращения большого разнообразия стилей корзин для вертела и средства для регулировки высоты корзины для вертела. Средство верхней рамы включает в себя противостоящие обручи, связанные между собой продольной опорой и которые взаимодействуют друг с другом, образуя куполообразный потолок в закрытом состоянии. Топочная камера образована под куполообразным потолком за счет включения промежуточных каркасных средств.Средство верхней рамки отсоединяется вручную от средства промежуточной рамки, обеспечивая доступ к продукту во время жарки. Средство нижней рамы способно поддерживать корзины с древесным углем в топочной камере ниже и по бокам поддерживаемой корзины для вертела. Каркасные средства способны к полной разборке.
Патент США. В US 4462306 описан уличный гриль для приготовления пищи, имеющий нижнюю решетку, поддерживаемую в железном каркасе, с решеткой для пищевых продуктов из параллельных теплопроводных стержней, которые можно поднимать и опускать относительно решетки.Устройство включает изогнутую теплоотражающую заднюю пластину, обеспечивающую изоляционные характеристики для защиты спинки. Опоры для гриля предусмотрены на опорной раме горизонтального подъема, которая может выборочно служить опорой для гриля и опорой для гриля. Для стержней для гриля предусмотрены специальные фиксирующие устройства, позволяющие устанавливать стержни в любом из множества положений. Композитный подъемный кронштейн служит также опорой для гриля.
Патент США. US 4505195 раскрывает гриль для гриля, включающий пару опорных рам, которые с возможностью вращения поддерживают подставку, имеющую средства для вертикального регулирования противоположных концов вращающейся подставки, так что положение подставки по отношению к источнику тепла может изменяться.В выбранном варианте осуществления подставка содержит пару концевых пластин с множеством стержней, проходящих между концевыми пластинами для закрепления пищи, подлежащей приготовлению, и в которых выбранное количество стержней может перемещаться радиально внутрь, чтобы зафиксировать продукт на месте.
Патент США. В US 4512248 раскрыта плита-гриль, имеющая многостороннее основание, вертикальный вертел, установленный для вращения на нем, и вертикальные конические секции стены и секцию крыши, образующую зону для приготовления пищи, средства нагрева на задних стенках плиты и пару двойных укупорочных средств дверцы для переднего открытия рабочей камеры.Каждая двустворчатая дверь содержит сплошную боковую панель и переднюю панель, имеющую окно, каждая сторона и передняя панель сужаются вверх, чтобы определить с секциями основания и стенки плиты внешнюю форму, обычно шестиугольного поперечного сечения по всей высоте плиты. .
Патент США. В US 4561418 раскрывается гриль-барбекю для приготовления пищи на открытом воздухе, который имеет вертикально разнесенные нагревательные панели, между которыми можно поддерживать пищевые продукты для приготовления пищи. Одна из панелей может сдвигаться по направлению к другой панели и от нее для управления количеством тепла, подаваемого в зону приготовления пищи между панелями, и может поворачиваться наружу от зоны приготовления пищи вокруг вертикальной оси поворота на одном боковом крае для облегчения доступа к ней. зона приготовления пищи.
Патент США. В US 4562771 раскрыта система привода переворота для съемного гриля печи, содержащая средства привода, средства зубчатой передачи, приводимые в действие приводными средствами, кулачковые средства, механически соединенные со средством зубчатой передачи для вращения в ответ на приведение в действие средства зубчатой передачи посредством средство привода, средство спуска находится в положении для периодического зацепления с кулачковым средством, а средство гнезда механически соединено со средством спуска. Средство гнезда сконфигурировано для приема в него стержня для гриля, после чего средство гнезда и вал для гриля после того, как он помещен в него, поворачиваются в первое заданное угловое положение после зацепления средства спуска с кулачковым средством и остаются в первом заданном угловом положении в течение заданного периода ожидания, пока кулачковое средство повторно не войдет в зацепление со средством спуска, после чего средство гнезда и вал вертела поворачиваются во второе заданное угловое положение и остаются во втором заданном угловом положении в течение заданного периода ожидания.
Патент США. US 4572062 раскрывает обжарочную машину для обжаривания относительно крупных продуктов питания, таких как маленькие свиньи и т.п. Машина включает в себя пару боковых элементов рамы, с помощью которых обжарочную машину можно поддерживать для транспортировки по земле или на земле. Пара концевых опор прикреплена к боковым элементам рамы и имеет выемки для крепления руля, которые, в свою очередь, несут подвесную топку между боковыми элементами рамы. В вертеле имеется полый барабан, на который вставляются ножки Н-образных проволочных шпажек, которые удерживают пищу на вертеле.Предусмотрен специальный зажимной механизм для удержания вертела на опорной штанге.
Патент США. В US 4593613 раскрыт гриль, который включает в себя пару опорных рам, которые с возможностью вращения поддерживают подставку, которая имеет средства для вертикального регулирования противоположных концов вращающейся подставки, так что положение подставки по отношению к источнику тепла может изменяться. Подставка содержит пару концевых пластин с множеством стержней, проходящих между концевыми пластинами для закрепления пищи, подлежащей приготовлению, и в которой выбранное количество стержней может перемещаться радиально внутрь, чтобы зафиксировать продукт на месте.
Патент США. В US 4924766 раскрыт узел гриля для грилей барбекю, в котором опорный кронштейн двигателя может быть выполнен с возможностью поддержки двигателя во множестве вертикально отрегулированных положений, а опорный кронштейн стержня включает в себя множество прорезей для приема стержня для гриля. Кронштейн двигателя включает в себя переходную пластину, которую можно перевернуть для обеспечения двух регулируемых положений и которую можно не устанавливать для обеспечения третьего положения.
Патент США. В US 4979439 раскрыт гриль для контролируемого приготовления куриных туш или другого мяса, в котором плоская стойка для хранения мяса установлена с возможностью вращения внутри круглой камеры.Планарный стеллаж удерживается, как правило, в вертикальной плоскости с каркасами, установленными с обеих сторон стеллажа. Стойка вращается вокруг горизонтальной оси, проходящей через ее центр тяжести, открывая туши двум бройлерам, установленным в противоположных стенках камеры на равном расстоянии от стеллажа. В основании гриля бойлер генерирует постоянный поток пара, который впрыскивается в камеру для приготовления, чтобы предотвратить обугливание мяса и обеспечить более равномерное и тщательное приготовление.Инструмент для инъекций позволяет оператору гриля распылять или вводить соусы или приправы в тушки до или после приготовления.
Патент США. В US 5025715 раскрыта подставка для штатива, сконструированная для поддержки оборудования для хранения пищевых продуктов над кастрюлей с огнем или открытым костром. Штатив имеет три опорные ножки, каждая из которых состоит из множества съемных секций, которые защелкиваются вместе. Верхняя часть каждой ножки шарнирно прикреплена к центральному воротнику. Центральная втулка дополнительно определяет центральное отверстие, предназначенное для удержания вертикально ориентированного центрального жесткого вала.Нижний конец центрального жесткого вала сконструирован для съемной поддержки одного из нескольких принадлежностей для хранения пищевых продуктов, таких как гриль, гриль с батарейным питанием или устройство для шашлыка, над огнем. Центральная втулка позволяет снимать центральный жесткий вал или регулировать его высоту в широком диапазоне. Временное стационарное крепление центрального жесткого вала внутри центральной манжеты осуществляется с помощью L-образной ручки с резьбовым зацеплением, один конец которой проходит через резьбовое отверстие в боковой стенке центральной манжеты.Когда центральный жесткий вал снят с центральной манжеты, открывается вертикальный паз в боковой стенке манжеты для съемного и регулируемого удерживания одного конца отрезка цепи. На дальнем конце цепи закреплен крючок для подвешивания кастрюли. Подставку для штатива и оборудование для хранения продуктов питания можно легко разобрать и хранить в прилагаемом огнеупорном поддоне, который, в свою очередь, можно хранить в тканевом футляре с ручками.
Патент США. В US 5101715 раскрывается гриль, включающий перестановку инфракрасных обогревателей в положение, не находящееся в прямой видимости оператора, чтобы не подвергать его воздействию его инфракрасных лучей, и обеспечение множества круглых держателей для пищевых продуктов с возможностью регулировки. можно разместить на вертикально ориентированной вертеле для гриля, на котором можно разместить небольшие продукты с помощью фудстейков.На круглых держателях для пищевых продуктов можно также разместить небольшие дозаторы для капель, чтобы подавать жидкости для приготовления пищи в пищевые продукты, подвешенные под ними.
Патент США. В US 5140896 раскрыт усовершенствованный гриль-гриль, содержащий удлиненный прямоугольный каркас с четырьмя вертикальными ножками, по одной в каждом углу, и двумя боковыми поперечными элементами, каждая из которых проходит горизонтально между двумя ножками. Поворотный вертел поддерживается продольно над каркасом. На раме установлен электродвигатель, вращающий вертел.Полуцилиндрическая чаша для огня, имеющая изогнутую внутреннюю поверхность, прикреплена к каркасу с помощью боковых поперечин, поддерживающих нижние концы чаши для огня. Решетка установлена в чаше для огня, чтобы удерживать на ней топливо, так что, когда топливо сгорает, изогнутая внутренняя поверхность чаши для огня будет отражать тепло в сторону вращающейся вертела.
Патент США. В US 5224676 раскрывается универсальный узел монтажного кронштейна для гриля, узел, устанавливающий двигатель на боковой полке тележки для гриля для барбекю, для отделения двигателя от сильного тепла гриля и продления его срока службы.Узел кронштейна предназначен для вертикальной регулировки двигателя, обеспечивая совместимость с множеством отливок гриля различной конфигурации и облегчая вертикальную регулировку стержня для регулировки времени приготовления.
Патент США. В US 5460 080 описан мобильный гриль для массового приготовления съедобных продуктов из позвоночных, отличающийся установленной на колесах открытой ямой, в которой вертел транспортер перемещается от одного конца к другому, и несколько вертелов входят в контакт с конвейером. Верёвки быстро вращаются одновременно с перемещением по всей длине гриля.Продукты для приготовления пищи съемно пронизывают, при этом сжимая их с возможностью снятия на вертелах, фиксатором и узлами ремня, каждый из которых удерживается на перемещающихся стержнях, последние из которых входят в зацепление с конвейером вертела. Ходовые стержни и вертелы сами по себе снимаются во время работы и могут быть перемещены вместе с приготовленным продуктом из гриля.
Патент США. В US 5515774 раскрыта вращающаяся плита, которая включает в себя корпус в сборе, имеющий дно, верх, противоположные боковые стенки, переднюю стенку и заднюю стенку.В передней стенке образован дверной проем, который выборочно закрывается дверью, шарнирно закрепленной на передней стене. Узел вертела / вертела, включающий приводной вал, установленный с возможностью вращения в подшипниках, установлен в боковых стенках узла шкафа и дополнительно включает вертел, избирательно установленный на приводном валу для работы в конфигурации вертела. Гриль можно снять с приводного вала для работы в режиме приготовления на вертеле. Узел привода включает двигатель, приводимый в движение приводным валом, аккумулятор для выборочного питания двигателя и группу фотоэлектрических солнечных коллекторов для зарядки аккумулятора.
Патент США. В US 5536518 раскрыто трансформируемое барбекю, способное готовить на гриле и на гриле. Барбекю включает в себя один или несколько источников излучения, таких как поддоны для брикетов, для удерживания огнеупорных брикетов под готовым пищевым продуктом. В режиме приготовления на гриле противни для брикетов устанавливаются горизонтально под решеткой для гриля, в то время как в режиме гриля передний противень для брикетов снимается, а задний поддон для брикетов наклоняется так, чтобы выступать из-под вертела для приготовления блюд на гриле. Предметы.В альтернативной конфигурации передний и задний поддоны для брикетов могут быть перемещены в сторону вертела для гриля.
Патент США. В US 5649475 раскрыт узел для гриля, который содержит кронштейны для удержания узла для гриля. Кронштейны универсально адаптируются, поэтому их можно использовать для поддержки гриля на различных стилях и моделях грилей. Узел для гриля дополнительно включает ручку для стержня для гриля и вилки, которые прикрепляются к стержню для гриля и удерживают на нем пищу.
Патент США. В US 5711209 раскрыта печь для барбекю, имеющая гриль, крышку для приготовления пищи и / или открытый верх на секции нагревателя. Дверца печи на конце дверцы секции нагревателя имеет размер и форму для размещения нагревательных средств, таких как дрова, уголь, древесный уголь, газовые горелки или электрические нагревательные элементы, а также некоторых предметов, выделяющих пар. Конец дымохода секции нагревателя имеет печь для барбекю, в которую тепло, дым, пары окисления и / или водяной пар, образующиеся в секции нагревателя, направляются для селективного приготовления мяса и других пищевых продуктов на специально предназначенных для циркуляции тепла полках, которые позиционируются выборочно.Дверца духовки обеспечивает вход в печь для барбекю через дизайнерскую стену и / или стены. В передней части секции нагревателя стойка для подвешивания выступает вертикально вверх от верхней части плиты для подвешивания булавок, грилей и других средств для размещения мяса и / или других пищевых продуктов над секцией нагревателя. К днищам плиты и духовки можно прикрепить средства передвижения, такие как колеса. Несмотря на то, что эта печь-барбекю предназначена в первую очередь для использования на открытом воздухе, ее можно использовать в помещении, продлив дымоходную трубу от выпускного отверстия в крышке печи-барбекю до наружного отверстия.
Патент США. US 5720217 раскрывает устройство для гриля и способ приготовления пищевых продуктов. Устройство для гриля включает в себя корпус, содержащий источник тепла для подачи тепла в область над корпусом. На корпусе расположено множество опор для вертела, которые проходят вертикально вверх от корпуса. Множество горизонтально расположенных вертелов удерживаются опорами для вертела и расположены на расстоянии друг от друга по вертикали над источником тепла для удерживания соответствующих пищевых продуктов, подлежащих приготовлению.Звездочки, вращающиеся в противоположных направлениях, функционально соединены с множеством вертелов для вращения соседних вертелов в противоположных направлениях во время приготовления и позволяют контактирующим соседним пищевым продуктам вращаться в противоположных направлениях друг от друга после зацепления без непреднамеренного вытеснения вертела.
Патент США. В US 5761991 раскрыт узел регулируемой корзины для гриля для использования в печи для гриля, который включает в себя корзину, имеющую крепление для установки корзины в духовке для гриля, нижнюю поверхность для поддержки пищевого продукта и зажим, имеющий поверхность для регулируемого контакта, сжатие и стабилизация продукта в корзине.Зажим не выходит за контактную поверхность в направлении пищевого продукта, что позволяет приспособлению зажима адаптироваться к уникальным размерам пищевого продукта.
Патент США. В US 5845563 раскрыт прибор для приготовления гриля, который включает основание и прикрепленную стенку в форме вертикально разделенного пополам цилиндра. Основание содержит расположенный по центру шпиндель для крепления на нем поддона и вертела и корзины. Узел вертела и корзины включает в себя круглую проволочную корзину для хранения продуктов, подлежащих приготовлению, с вертелом, прикрепленным к его центру. Вертель имеет встроенную ручку наверху, чтобы облегчить вставку и извлечение вертела и корзины в сборе из гриль.Предусмотрен электрический нагревательный элемент, который расположен в задней части гриля, который излучает больше теплового излучения около дна камеры для приготовления пищи, чем вверху ее. Съемный алюминиевый отражающий элемент расположен позади нагревательного элемента для дальнейшего направления теплового излучения в направлении вертел и корзина в сборе. Предусмотрена одинарная дверь в виде вертикально разделенного пополам цилиндра из прозрачного термостойкого пластика. Когда дверца находится в закрытом положении, изогнутая прорезь в ее верхней части фиксирует вертел и корзину в сборе на месте.
Патент США. В US 5,910,332 раскрыта сборка роторных бройлеров, которая включает конструкцию гриля, вращающуюся вокруг фиксированной оси. Конструкция гриля имеет удерживающее устройство, радиально разнесенное от оси, для удерживания на нем пищевого продукта, такого как курица. Когда конструкция гриля вращается, удерживающее устройство вращается по орбите вокруг оси, определяя траекторию орбитального движения. Источник тепла расположен на траектории орбитального движения, так что вращение конструкции гриля заставляет пищевой продукт вращаться вокруг источника тепла, чтобы тем самым приготовить пищевой продукт.
Патент США. В US 6142064 раскрывается гриль, включающий в себя коробчатый корпус для отдыха на столешнице, в котором размещен безопасный задний нагревательный элемент и вращающийся с помощью двух стержней вертлюжный узел. Узел вертела с зубчатым приводом может быть вставлен и извлечен прямо в кожух и из него без необходимости поворота или соединения узла с гнездом силового привода. Узел вертела также может быть установлен на различных расстояниях от нагревательного элемента, чтобы сократить время приготовления. Открытая передняя часть корпуса время от времени закрывается наклонной стеклянной дверцей, которую можно открывать различными способами, чтобы облегчить вставку и извлечение пищи из камеры, и которую можно легко снять для очистки или других целей.Конструкция этого варианта позволяет эффективно использовать ценное пространство прилавка за счет того, что элементы управления откидываются назад и поднимаются над столешницей. Сдерживаемый свет, а также свет помещения, излучаемый через наклонную стеклянную дверь, освещают внутреннюю часть помещения, превращая приготовление пищи на гриле в соблазнительное зрелище. Предлагаются два размера столешницы с опорой для этого варианта: один для больших семей и развлечений, а другой для небольших семей и одиночек.
Патент США. В US 6 182 560 описан гриль для барбекю, работающий на газе или брикетах, который выдает чрезвычайно высокие БТЕ из съемной вертикальной топки, которая наклонена назад, чтобы обеспечить комбинацию прямого и непрямого нагрева.Кроме того, несколько решеток для приготовления пищи, расположенных на разных вертикальных уровнях по всей поверхности топки, обеспечивают огромную зону для приготовления пищи на гриле, жарке и опаивании. Наклон сводит к минимуму лавину золы во время сжигания брикетов, а также увеличивает эффективную площадь нагрева, применяемую к нескольким варочным сеткам газовых и брикетных грилей. Верхняя решетка, расположенная непосредственно над топкой, обеспечивает поверхность для обжаривания или высокотемпературного приготовления (т. Е. Прямого нагрева), кухонная решетка среднего уровня обеспечивает приготовление с косвенным и / или частичным прямым нагревом при средней температуре, а нижняя основная решетка для готовки обеспечивает непрямая средняя температура для жарки или запекания.Пара противоположных изолированных боковых стенок на каждой стороне зоны центрального отопления включает в себя соответствующие наборы направляющих, которые поддерживают решетки для приготовления пищи на различных расстояниях от топки. Боковые стенки также помогают удерживать тепло внутри решетки для приготовления пищи и вокруг нее, а также могут поддерживать съемную откидную крышку, которая образует корпус, подобный духовке, вокруг средней и основной решеток для приготовления пищи, чтобы обеспечить камеру для выпечки / жарения. Элементы решетки основной решетки для приготовления пищи, которая наклонена вниз примерно на три градуса к передней части жабры, содержат обращенные в противоположные стороны каналы, по которым капли жира от продуктов для приготовления пищи направляются в приемник для сбора жира.Топка находится в люльке или резервуаре и приспособлена для легкого извлечения с помощью рукоятки, вставляемой в поверхность топки. Проволочная корзина внутри металлической топки удерживает брикеты на некотором расстоянии от стенок топки, тем самым обеспечивая резервуар для золы для брикетов, когда они горят, и / или для теплоизоляции горячего топлива от боковых стенок и верхней крышки гриля. Переносные версии гриля складываются, как чемодан (со всеми содержащимися в нем компонентами гриля), могут быть предусмотрены откидные ножки, могут быть прикреплены боковые полки и / или может быть добавлен стержень для гриля.
Патент США. В US 6250211 раскрывается механизм барбекю, который включает в себя нижний элемент кожуха, в котором находится теплоноситель для процесса приготовления пищи. Рычаг вертела с приводом от зубчатой передачи расположен над зоной для приготовления пищи и может перемещаться из заднего положения над зоной для приготовления пищи наружу с помощью рычажных рычагов в положение рядом с внешней стороной нижнего элемента кожуха. Таким образом, приготовляемая пища может быть загружена на вертел для процесса приготовления. Также в комплект входит многосекционная крышка, которая включает неподвижную часть, установленную на нижнем элементе корпуса, и поворотную часть, которая поворачивается относительно неподвижной части и определяет отверстие, в которое поворачивается рычаг вертела, когда он находится в полностью переднем положении. .
Патент США. В US 6,330,853 раскрывается гриль, который содержит печь, имеющую пространство для размещения предметов, используемых для жарки, два кронштейна, каждая из которых включает, по меньшей мере, одну пару параллельных удлиненных отверстий, по меньшей мере, одну продольную канавку, соединяющую удлиненные отверстия каждой пары вместе, крепеж, проходящий через отверстия для крепления кронштейна к передней или задней стороне печи, и выемка, расположенная на одном конце. Двигатель, имеющий по крайней мере один крепежный элемент, надевается на один кронштейн, телескопическая штанга, одним концом вставленная в двигатель, и другой конец с возможностью вращения опирается на выемку.На штанге две противоположные вилки. Расстояние между жареным предметом и огнем в духовке, т. Е. Высоту кронштейнов и планки, можно регулировать, регулируя положение застежек в проемах.
Патент США. В US 6465760 раскрыт гриль-гриль, который включает в себя устройство управления, которое поочередно меняет выработку тепла множеством нагревательных элементов, расположенных на периферии камеры для приготовления пищи. Переменный нагрев обеспечивает равномерное приготовление пищи, аналогично традиционному грилю, при этом отпадает необходимость в устройстве для вращения продуктов.Управляющее устройство представляет собой таймер, который вращает кулачок, имеющий профиль, который приводит в действие переключатель. Нагревательные элементы подключены к переключателю таким образом, что, когда один находится под напряжением, другой не находится под напряжением. Цикл включения / выключения, производимый вращающимся кулачком, повторяется каждые 1-2 минуты. Гриль-гриль может быть снабжен несколькими нагревательными элементами, управляемыми несколькими переключателями. Можно использовать более одного кулачка для приведения в действие нескольких переключателей по сложной схеме для имитации относительного движения между нагревательными элементами и пищей.
Патент США. US 6526877 раскрывает раму, имеющую первый конец и второй конец, и множество дискретных нагревательных станций, расположенных вдоль рамы между первым концом и вторым концом. Вдоль рамы перемещается множество вертелов, каждый из которых поддерживает на себе мясной продукт. Механизм продвижения и привода продвигает вертела от одной дискретной станции нагрева к другой последовательно и работает, чтобы гарантировать, что каждый вертел находится внутри гриля в течение заранее определенного периода времени, чтобы гарантировать правильное приготовление мяса. тем самым избегая недоварки и переваривания.
Патент США. В US 6539843 описан гриль для барбекю с вертикальным подом, имеющий съемную вертикальную топку, которая наклонена назад, чтобы обеспечить комбинацию прямого и непрямого нагрева. Несколько решеток для приготовления пищи, размещаемых на разной высоте поперек топки, обеспечивают значительную площадь для приготовления пищи на гриле, жарке и опаивании. Наклон сводит к минимуму лавину золы при сжигании брикетов. Верхняя решетка, расположенная непосредственно над топкой, обеспечивает поверхность для обжаривания или высокотемпературного приготовления (т.е., прямой нагрев), решетка для готовки на среднем уровне обеспечивает приготовление с непрямым и / или частичным нагревом при средней температуре, а нижняя основная решетка для готовки обеспечивает непрямую среднюю температуру для жарки или запекания. Пара противоположных изолированных боковых стенок помогает удерживать тепло внутри решетки для приготовления пищи и вокруг нее, а также может поддерживать съемную откидную крышку, которая образует корпус, подобный духовке, вокруг среднего уровня и основной решетки для приготовления пищи, чтобы обеспечить камеру для выпечки / жарения. Переносные версии гриля складываются, как чемодан (со всеми содержащимися в нем компонентами гриля), могут быть предусмотрены откидные ножки, могут быть прикреплены боковые полки и / или может быть добавлен стержень для гриля.
Патент США. В US 6640797 раскрывается сборка гриля для приготовления пищи на открытом огне в кемпинге, содержащая решетку, из которой гриль консольно выдвигается наружу и подвешивается над открытым огнем. Кол вбивается в землю или в направляющий трос поддерживается по желанию. Решетка вращается вокруг кола, регулируется по вертикальной длине кола и закрепляется на любой высоте над огнем за счет фрикционного зацепления с колом. Фрикционное зацепление содержит связующее кольцо, расположенное вокруг колышка, которое крепится к колышку в результате того, что центр тяжести расположен радиально наружу от колышка.Гриль также включает в себя аксессуары, такие как крючок для подвешивания кастрюли, дополнительную площадку для гриля для большего пространства для гриля, для разогрева или поддержки разделочной доски и насадку для гриля для медленного прожаривания пищи. Каждая из принадлежностей прикреплена к стойке над решеткой или под решеткой, по желанию, посредством трения с решеткой. Это фрикционное зацепление осуществляется за счет спирального кольца, которое может быть прикреплено или снято сбоку или под углом вместо соосно или продольно стержня.Решетка и каждое из дополнительных приспособлений имеют стальную или железную конструкцию, а коррозия и другой износ очищают и фактически усиливают связывающее действие средств фрикционного зацепления для решетки и каждой из принадлежностей.
Патент США. В US 6 658 991 описан набор вертела для гриля, адаптированный для использования на гриле для барбекю. Узел вертела для вертела включает в себя стержень вертела, круговой набор зубьев с зубчатой передачей, две оси шпилек и два стержня вертела. В комплект также входят два кронштейна, которые можно установить на решетку для барбекю.В комплект также входит мотор, который можно установить на один из кронштейнов. Двигатель включает в себя приводной вал и ведущую шестерню. Каждый из кронштейнов имеет множество фиксаторов или углубленных положений, которые могут принимать одну из осей шпилек, так что стержни вертела обычно находятся в горизонтальном положении.
Патент США. В US 7001627 раскрыта печь-гриль, содержащая секцию центрального нагрева, имеющую вертикальную ориентацию и разделяющую пространство для приготовления пищи на две равные, независимые и равномерно нагреваемые камеры для жарки.По меньшей мере два стержня для гриля приводятся в движение двигателем, по меньшей мере два съемных наметочных желоба расположены над стержнями для гриля, и по меньшей мере два поддона для сбора капель расположены под стержнями для гриля. Ящик для золы расположен под секцией центрального отопления. При добавлении наметочной жидкости в наметочные желоба мясо для жарки автоматически поливается капающей наметочной жидкостью. Излишки наметочной жидкости и мясного сока собираются и могут быть легко переработаны в процессе жарки.Благодаря съемным деталям, имеющим простую механическую конструкцию, чистка и техническое обслуживание можно свести к минимуму. Установка духового шкафа наверху шкафа обеспечивает дополнительное удобство, доступность и гибкость.
Патент США. В US 7159509 раскрыта машина для приготовления пищи на открытом воздухе, включающая комбинацию горизонтального и вертикального коптильни / грилей. Вертикальный коптильня / гриль соединяется с горизонтальным коптильней / грилем трубкой с заслонкой. Машина для приготовления на открытом воздухе предлагает различные методы приготовления пищи на открытом воздухе, по отдельности или в комбинации.К этим методам приготовления относятся: холодное / медленное копчение, горячее копчение, приготовление на пару, двойное кипячение, жарка во фритюре, тушение, подогрев пищи, приготовление на вертеле / вертеле, обычное приготовление на гриле, выпечка, функция открытого огня, функция открытого камина и настольная функция. Некоторые методы приготовления пищи используют один огонь, в то время как другие объединяют несколько костров от одной или нескольких коптильней / грилей, чтобы улучшить и / или изменить параметры приготовления.
Патент США. В US 7707928 описан вертикальный подузел гриля, содержащий: (а) корпус; (б) двигатель; (c) источник энергии; (d) переключатель; (e) вращающийся элемент; (f) нижний приостанавливающий член; и (g) верхний подвесной элемент.
Патент США. В US 7,856,924 раскрыто устройство для приготовления пищи, которое имеет подставку для еды со структурой для взаимодействия с пищей, например вертел для гриля. Под столиком для разогрева продуктов устанавливается топка. Теплоотражающий свод установлен над подставкой для еды для отражения лучистого тепла обратно вниз к подставке для еды. Хранилище простирается над подставкой для еды, но при этом обеспечивает доступ сбоку. Приводной механизм может регулировать подстилку по вертикали, чтобы отрегулировать поток тепла к подставке для еды.Электродвигатель лифта может быть соединен с приводным механизмом для вертикального позиционирования очага пожара. Термостат, реагирующий на тепло от камина и связанный с электродвигателем лифта, может контролировать высоту камина.
Патент США. В US 7921768 раскрыта автономная духовка, которую можно использовать как в горизонтальной, так и в вертикальной ориентации / положениях, чтобы, помимо других функций, обеспечивать приготовление пищевых продуктов на гриле. Духовка включает в себя приспособление для гриля, которое регулируется для вращения в духовке в горизонтальной и вертикальной ориентации.Панель управления соединена с духовым шкафом для управления работой духовки и включает в себя экран, который можно поворачивать для просмотра в горизонтальной и вертикальной ориентации духовки.
Патент США. В US 8051768 раскрыт выдвижной привод для гриля, который используется вместе с грилем для барбекю. Выдвижное опорное устройство двигателя шарнирно соединено с узлом боковой полки гриля для барбекю и может перемещаться между положением хранения, где двигатель гриля по существу окружен узлом боковой полки, и положением использования, где двигатель обычно выровнен. для использования с вертелом для гриля.Опорное устройство включает первую стенку и вторую стенку, которые примыкают друг к другу и, как правило, поперек друг друга. Первая стенка сконфигурирована так, чтобы быть выровненной, как правило, заподлицо с верхней поверхностью узла боковой полки, когда опорное устройство перемещается в положение для хранения, чтобы увеличить полезную рабочую зону на полке. Вторая стенка снабжена держателем шнура питания для компактного удерживая шнур питания двигателя, когда устройство перемещено в положение хранения. Узел боковой полки и опорное устройство также снабжены соответствующими защелочными механизмами, которые приспособлены для зацепления, когда опорное устройство перемещается в рабочее положение.
Патент США. В US 8 272 321 раскрыт съемный аксессуар для гриля для духовки, который включает в себя узел двигателя, устанавливаемый под дном духовки, чтобы обеспечивать энергию вращения вокруг вертикальной оси, перпендикулярной дну духовки. Вертикальный стержень вставляется через отверстие в дне печи для зацепления с двигателем и вращения вокруг вертикальной оси. Горизонтальный стержень имеет первый конец, поддерживаемый вертикальным стержнем, и второй конец, поддерживаемый рядом с боковой стенкой печи.Горизонтальный стержень поддерживает по меньшей мере одно зацепляющее устройство для готового блюда. Узел угловой шестерни включает в себя первую коническую шестерню, установленную на вертикальном стержне для вращения с вертикальным стержнем, и включает в себя вторую коническую шестерню, установленную на горизонтальном стержне, для вращения горизонтального стержня в ответ на вращение первой конической шестерни.
Патент США. В US 8,387,518 описана вертикальная печь-гриль с открытым пламенем, имеющая центральную стойку пламени, рассеивающую эстетически приятное пламя, и вторичный нагреватель, расположенный вне пути вращения пищевых продуктов.Духовка имеет центральную область камеры, в которой передача тепла пищевым продуктам осуществляется желаемым образом для правильного приготовления пищевых продуктов без ожога их поверхности.
Патент США. В US 8,408,120 описан, как правило, вертикально расположенный гриль-гриль. Жаровня состоит из металлического корпуса с боковыми стенками, дном и открытым торцом. Одна или несколько горелок расположены на противоположных боковых стенках корпуса. Обычно вертикально расположенный вертел обычно находится в пределах металлического корпуса, но может перемещаться по направлению к открытому концу корпуса.Вращение вертела осуществляется мотором. Жаровня-гриль также включает в себя верхнюю в основном горизонтальную стойку и нижнюю в целом горизонтальную стойку, расположенные рядом с верхним концом и нижним концом вертела, соответственно, для перемещения вертела в поперечном направлении внутри корпуса.
Патент США. В US 8,516,952 раскрыт гриль-гриль для шашлыков пищевых продуктов, включающий горизонтальный конвейер, определяющий горизонтальный путь перемещения между зоной приема вертела и передаточным каналом. Горизонтальный конвейер имеет параллельную пару питающих цепей для бесконечной транспортировки с одинаковой скоростью к каналу передачи и вертикальный конвейер, расположенный перпендикулярно горизонтальному конвейеру в канале передачи и определяющий вертикальный путь перемещения между каналом передачи и дозатором.Вертикальный конвейер имеет пару параллельных цепей для гриля, которые бесконечно перемещают с одинаковой скоростью от канала передачи к дозатору. Пищевые продукты помещаются в гриль-гриль на конвейере, как правило, в горизонтальной плоскости и автоматически захватываются конвейером в вертикальной плоскости для жарки и вращения рядом с нагревательными элементами, а затем рассредоточены.
Патент США. В US 8,596,627 раскрывается автомобильный гриль, включающий пару опорных стоек, шейный зажим, прикрепленный к каждой опорной стойке, узел вращения, прикрепленный к каждому зажиму шеи, зажим поворотного рычага, прикрепленный к каждому узлу вращения, поворотный рычаг, принимаемый и зажимаемый каждый зажим поворотного рычага, балансировочный узел, эффективный для управления движением и позиционированием поворотного рычага в зажиме поворотного рычага, и монтажный рычаг, отходящий от каждого поворотного рычага.Каждый шейный зажим и / или зажим поворотного рычага может включать L-образную внешнюю зажимную пластину и W-образную внутреннюю зажимную пластину. Каждый узел вращения может включать в себя внешнюю втулку, прикрепленную к зажиму шейки, внутреннюю вставную втулку, прикрепленную к зажиму поворотного рычага, множество шарикоподшипников между внешней втулкой и внутренней втулкой для облегчения вращательного движения внутренней втулки внутри внешней втулки. , и стопорный подшипник для удержания внутренней втулки внутри внешней втулки. Балансировочный узел может включать в себя блок балансира с резьбой, прикрепленный к зажиму поворотного рычага, блок балансира без резьбы, прикрепленный к рычагу поворота, стержень с резьбой, проходящий через блок балансира с резьбой и блок балансира без резьбы, захватную головку на одном конце стержень с резьбой, узел упорного подшипника, в который помещен блок балансира без резьбы, и стопорное кольцо, прикрепленное к штоку с резьбой рядом с узлом упорного подшипника и блоком балансира без резьбы.
Патент США. В US 8677891 раскрыта компактная портативная печь для барбекю на угле, трансформируемая для приготовления на гриле или для приготовления на гриле. Плита имеет корзину для огня или решетку для угля, которая может качаться или вращаться между опущенным горизонтальным положением, используемым для гриля, и поднятым или вертикальным положением, используемым для приготовления на гриле, путем поворота ручки, расположенной снаружи корпуса плиты. Противень для гриля падает в емкости, образованные на левой и правой стенках корпуса плиты, а при вертикальном положении решетки для угля под вертел можно разместить поддон для сбора капель.Вентиляционные отверстия расположены таким образом, чтобы нагретый воздух проходил через жаркое. Отражатель или тепловой экран расположен между вертикальным огневым поддоном и задней стенкой плиты. Фиксирующий язычок может с возможностью отсоединения удерживать ручку в вертикальном положении. Всю плиту можно поднять за ручку, прикрепленную к крышке.
В данной области техники необходимо устройство, которое удерживает пищу над пространством для приготовления пищи гриля таким образом, чтобы пространство для приготовления пищи было максимальным и чтобы физический профиль пищи был как можно более узким для более равномерного распределения тепла и пищи. имеет меньше шансов загореться.
Настоящее изобретение направлено на решение вышеупомянутой потребности путем создания узла гриля для использования с грилем, который поддерживает пищу (например, мясо) в вертикальной ориентации при вращении над источником тепла. Следовательно, физический профиль мяса в направлении вертикально над источником тепла является как можно более узким.
В первом примерном варианте осуществления настоящее изобретение содержит универсальный вращающийся узел для приготовления пищи для использования с грилем, указанный узел для приготовления пищи содержит: горизонтально расположенный стержень для гриля, указанный стержень имеет концы первого и второго стержней; первое устройство для вертела, указанное первое устройство для вертела, расположенное перпендикулярно указанному стержню и соединенное с возможностью разъединения с указанным стержнем между указанным первым и вторым концами указанного стержня, указанное первое устройство для вертела содержит концы первого и второго вертлюжных устройств, причем каждый указанный конец вертлюжного устройства включает в себя: по меньшей мере один штырь, каждый из упомянутых по меньшей мере одного штыря расположен в целом параллельно упомянутому стержню, причем концы выступов обращены к первому концу упомянутого стержня; второе устройство для вертела, указанное второе устройство для вертела, расположенное перпендикулярно к указанному стержню и с возможностью разъединения соединенное с указанным стержнем между указанным первым концом указанного стержня и первым устройством для вертела, указанное второе устройство для вертела, содержащее концы первого и второго устройства для вертела, каждое из указанных устройств для вертела концы включают по меньшей мере один выступ, каждый из которых расположен по меньшей мере по одному выступу, расположенному в целом параллельно указанному стержню, причем концы выступов обращены ко второму концу указанного стержня; и ручку, причем указанная ручка механически соединена с указанным первым концом указанного стержня для гриля.
Во втором примерном варианте осуществления настоящее изобретение обеспечивает устройство для приготовления пищи, в котором пища вертикально вращается над источником тепла, указанная сборка для приготовления пищи содержит: корпус, указанный корпус содержит источник тепла; стержень для гриля, указанный стержень для гриля соединен с возможностью вращения с указанным корпусом и расположен горизонтально над указанным источником тепла, причем указанный стержень имеет концы первого и второго стержней; первое устройство для вертела, при этом упомянутое первое устройство для вертела расположено перпендикулярно указанному стержню и с возможностью разъединения соединено с указанным стержнем между указанным первым и вторым концами указанного стержня, указанное первое устройство для вертела, содержащее концы первого и второго вертлюжных устройств, каждое указанное устройство для вертела заканчивается, включая по меньшей мере один штырь, каждый из упомянутых по меньшей мере одного штыря расположен в целом параллельно упомянутому стержню, причем концы выступов обращены к первому концу упомянутого стержня; второе устройство для вертела, указанное второе устройство для вертела, расположенное перпендикулярно к указанному стержню и с возможностью разъединения соединенное с указанным стержнем между указанным первым концом указанного стержня и первым устройством для вертела, указанное второе устройство для вертела, содержащее концы первого и второго устройства для вертела, каждое из указанных устройств для вертела концы включают по меньшей мере один выступ, каждый из которых расположен по меньшей мере по одному выступу, расположенному в целом параллельно указанному стержню, причем концы выступов обращены ко второму концу указанного стержня; и ручку, причем указанная ручка механически соединена с указанным первым концом указанного стержня для гриля.
Настоящее изобретение станет более понятным из подробного описания, приведенного ниже, и из прилагаемых чертежей предпочтительного варианта осуществления настоящего изобретения, которые, однако, не следует рассматривать как ограничивающие изобретение, а предназначены только для объяснения и понимания. .
На чертежах:
РИС. 1 показан вид в перспективе сборки гриля в соответствии с настоящим изобретением.
РИС. 2 показан вид в перспективе узла вертела, показанного на фиг.1.
РИС. 3 показывает увеличенный вид одного конца узла вертела, показанного на фиг. 2.
РИС. 4 – увеличенный вид одного конца вертела, показанного на фиг. 2.
РИС. 5 показан вид в перспективе варианта осуществления устройства для приготовления пищи, содержащего гриль, имеющий корпус, содержащий источник тепла, и к которому устройство для приготовления пищи, показанное на фиг. 1 соединен с возможностью вращения, показывая вертикально ориентированное приготовление мяса в виде линий-призраков.
Соответствующие ссылочные позиции обозначают соответствующие части на нескольких видах.Примерные варианты осуществления, изложенные в данном документе, не должны толковаться как ограничивающие объем изобретения каким-либо образом.
Настоящее изобретение будет подробно описано ниже в терминах различных примерных вариантов осуществления согласно настоящему изобретению со ссылкой на прилагаемые чертежи. В нижеследующем подробном описании изложены многочисленные конкретные детали, чтобы обеспечить полное понимание настоящего изобретения. Однако для специалистов в данной области техники будет очевидно, что настоящее изобретение может быть реализовано на практике без этих конкретных деталей.В других случаях хорошо известные структуры не показаны подробно, чтобы избежать ненужного затруднения понимания настоящего изобретения.
Таким образом, все реализации, описанные ниже, являются примерными реализациями, предоставленными, чтобы дать возможность специалистам в данной области техники создавать или использовать варианты реализации раскрытия, и не предназначены для ограничения объема раскрытия, который определяется формулой изобретения. Как используется в данном документе, слово «примерный» или «иллюстративный» означает «служащий примером, экземпляром или иллюстрацией.Любая реализация, описанная здесь как «примерная» или «иллюстративная», не обязательно должна рассматриваться как предпочтительная или преимущественная по сравнению с другими реализациями. Кроме того, в настоящем описании термины «верхний», «нижний», «левый», «задний», «правый», «передний», «вертикальный», «горизонтальный» и их производные относятся к изобретению как ориентированный на фиг. 1.
Кроме того, нет намерения быть связанным какой-либо явной или подразумеваемой теорией, представленной в предыдущей технической области, предыстории, кратком изложении или последующем подробном описании.Также следует понимать, что конкретные устройства и процессы, проиллюстрированные на прилагаемых чертежах и описанные в нижеследующем описании, являются просто примерными вариантами воплощения идей изобретения, определенных в прилагаемой формуле изобретения. Следовательно, конкретные размеры и другие физические характеристики, относящиеся к вариантам осуществления, раскрытым в данном документе, не следует рассматривать как ограничивающие, если в формуле изобретения прямо не указано иное.
Сначала обратимся к фиг. 1 показан вариант выполнения сборки для гриля в соответствии с настоящим раскрытием.Сборка вертела 1000 обычно содержит удлиненный стержень 10 , имеющий первый конец и второй конец, и пару узлов вертела 2000 , разъемно и перпендикулярно соединенных со стержнем 10 узла 1000 вертела.
Обращаясь по-прежнему к фиг. 1, стержень 10 для сборки гриля 1000 содержит пару противоположных концов и изготовлен из термостойкого материала, предпочтительно из керамики или металла, такого как нержавеющая сталь.Узел вертела , 1000, дополнительно включает в себя средство для вращения стержня 10 вокруг его продольной оси. Такие средства могут включать механизм с приводом от человека, такой как ручка , 60, или кривошип. В качестве альтернативы шток , 10, может вращаться электрическим или гидравлическим двигателем , 70, (фиг. 5).
Стержень 10 узла гриля 1000 разъемно соединен с узлом удержания пищи или вертела 2000 , два из которых показаны разнесенными вдоль стержня 10 .Узел вертела 2000 удерживает пищу (например, мясо) в определенной продольной и угловой ориентации относительно стержня 10 во время приготовления, в то время как стержень 10 , узлы вертела 2000 и мясо вращаются синхронно.
Теперь обратимся к фиг. На фиг.2 показан подробный вид в перспективе варианта воплощения шпажки в соответствии с настоящим раскрытием. Узел вертела 2000 обычно содержит центрально расположенный цилиндрический соединитель 20 ; пара коллинеарно расположенных удлиненных удлинительных элементов 30 ; и пара вертолетов 300 .Каждый удлинительный элемент , 30, соединен на своем соответствующем радиально внутреннем конце с радиально внешней частью соединителя 20 . Каждое вертлюжное устройство , 300, соединено с радиально наружным концом соответствующего удлинительного элемента , 30, .
Каждый соединитель , 20, имеет в целом цилиндрическую форму, определяющую две противоположные плоские поверхности и продольную ось, вдоль которой сквозное отверстие 22 проходит между противоположными плоскими поверхностями соединителя.Каждый соединитель 20, снабжен резьбовым отверстием 23, , проходящим радиально между изогнутой внешней поверхностью соединителя 20 и его сквозным отверстием 22 . Как дополнительно проиллюстрировано на фиг. 2, установочный винт 21 с резьбой входит в резьбовое отверстие 23 соединителя 20 для выборочного закрепления шпажки 2000 на стержне 10 .
РИС. 3 и фиг. 4 показаны соответственно увеличенные виды вертлюжного устройства , 300, .Каждый вертел , 300, содержит основание , 40, и выступы , 41, . Специалисты в данной области техники поймут, что необходим только один штырь , 41, , но множество штырей , 41, является предпочтительным. Зубцы 41 должны быть изготовлены из нержавеющей стали, керамики или другого жаропрочного, но безопасного для пищевых продуктов материала. Как дополнительно проиллюстрировано на фиг. 3, выступы , 41, могут быть разъемно или неподвижно прикреплены к основанию , 40, . Более того, хотя выступы , 41, показаны с особой изогнутой формой, специалисты в данной области техники оценят, что выступы , 41, могут альтернативно проходить прямо от основания , 40, в направлении, обычно перпендикулярном удлинительному элементу 30 .Основание 40 должно состоять из прочного термостойкого материала, такого как нержавеющая сталь или железо.
Снова обратимся к фиг. 3 показано, что каждое основание , 40, предпочтительно разъемно соединено с соответствующим удлинительным элементом , 30, . В одном примерном варианте осуществления каждый удлинительный элемент , 30, соединен с резьбой через отверстие с дополнительной резьбой, расположенное в основании , 40, . Таким образом, вертлюги , 300, могут вращаться вокруг осей удлинительных элементов , 30, для установки на них и снятия с них, с их соответствующими осевыми положениями вдоль удлинительных элементов 30 (т.е.е., в радиальном направлении относительно продольной оси стержня 10 ) регулируется путем изменения относительных положений между зацепленной наружной и внутренней резьбой.
Возвращаясь снова к РИС. 1 показано, что шток 10 скользящим образом входит в отверстие 22 соединителя 20 . Когда шток 10 правильно расположен в соединителе 20 , установочный винт 21 продет через отверстие 23 , чтобы выборочно и с возможностью отсоединения закрепить шток 10 на месте в отверстии 22 соединителя 20 , посредством чего шампур Узлы 2000 вращаются синхронно со стержнем 10 .
При использовании стержень 10 узла вертела 1000 расположен через соответствующие соединители 20 первого и второго узлов вертела 2000 , так что каждый удлинительный элемент узла вертела 30 проходит по существу перпендикулярно стержню 10 сборки гриля 1000 .
РИС. 5 изображает один вариант осуществления варочного агрегата в соответствии с настоящим раскрытием. Варочный агрегат 80 содержит корпус 82 , в котором находится источник тепла 84 .В некоторых вариантах реализации корпус , 82, и источник тепла , 84, относятся к типу, определенному предшествующим устройством для гриля-гриля. Устройство для приготовления пищи , 80, включает в себя вышеупомянутый двигатель , 70, , функционально соединенный со стержнем 10 для вращения узла гриля 1000 вокруг продольной оси стержня 10 .
Преимущественно узел гриля 1000 настоящего изобретения позволяет одновременно готовить большее количество пищевых продуктов в конкретном помещении для приготовления пищи, как показано на фиг.5. Кроме того, мясо на гриле можно готовить при более высоких температурах с меньшей вероятностью возгорания, тем самым экономя до 75% времени приготовления и позволяя еде готовиться более равномерно. Кроме того, сборка для гриля , 1000, по настоящему изобретению позволяет мясу, например ребрышкам, вращаться и «полировать себя самостоятельно», в отличие от современных способов приготовления на гриле. Также исключается загрязнение мясных соков каплями на другое мясо в штабелировании.
Устройство для гриля 1000 , таким образом, способно поддерживать пищу, удерживаемую в ней, по существу в вертикальной ориентации при приготовлении над источником тепла, в результате чего наиболее узкий физический профиль пищи представляется источнику тепла во всех угловых положениях стержня относительно продольная ось.По сравнению с предшествующими сборками для гриля, подача пищи «ребром» к источнику тепла во всех угловых положениях гриля, чему способствует сборка для гриля , 1000, , преимущественно обеспечивает относительно большее распределение тепла к продукту, снижая при этом вероятность его пригорания. , и максимально использует доступное пространство для приготовления пищи.
При использовании пользователь кладет мясо 90 на выступы 41 каждого вертела в сборе 2000 таким образом, чтобы при установленном блоке гриля 1000 мясо 90 располагалось вертикально над стандартным грилем.Таким образом, сборка гриля , 1000, позволяет пользователю равномерно выдвигать мясо наружу с обеих сторон стержня 10 , тем самым используя больше доступного пространства для приготовления пищи. Более того, вертикальное расположение мяса представляет собой физический профиль мяса по отношению к источнику тепла, который является узким, а не плоским (широким), что помогает добиться равномерного распределения тепла и меньшей вероятности возгорания. Вращение вертикально ориентированного мяса также направляет мясо к источнику тепла таким образом, чтобы обе стороны готовились равномерно.
Хотя это изобретение было описано в отношении, по меньшей мере, одного варианта осуществления, настоящее изобретение может быть дополнительно модифицировано в пределах сущности и объема этого раскрытия. Таким образом, данное приложение предназначено для охвата любых вариаций, использования или адаптации изобретения с использованием его общих принципов. Кроме того, эта заявка предназначена для охвата таких отклонений от настоящего раскрытия, которые входят в известную или обычную практику в данной области техники, к которой относится это изобретение, и которые находятся в пределах прилагаемой формулы изобретения.
Патент США на портативное гриль-устройство Патент (Патент № 4726349, выданный 23 февраля 1988 г.)
ОБЛАСТЬ И УРОВЕНЬ ТЕХНИКИ
Это изобретение в целом относится к конструкции устройств для приготовления пищи и, в частности, к новому и полезному переносному грилю.
Изобретение относится, в частности, к переносному грилю, состоящему из топки из листовой стали, имеющей шестиугольную форму в плане и шести боковых стенок одинаковой высоты, по крайней мере, с тремя съемными ножками со съемными ветрозащитными экранами, с решеткой для приготовления пищи, которая может быть подвешенным по вертикали с возможностью регулировки в держателе над дном топки, а также с помощью по крайней мере одной жаровни, которая вставляется в топку, и по крайней мере с одним держателем для горшка, который поворачивается на вертикальной оси и является съемным.
В известном гриль-устройстве (Германия OS № 24 15 575) предусмотрена топка прямоугольной формы, дно которой образовано множеством решетчатых решеток, идущих параллельно друг другу. Эта топка также может быть вставлена в прямоугольный зольник, имеющий как минимум две теплоизоляционные стенки, расположенные одна напротив другой. Каждая из этих стенок теплозащитного экрана имеет на верхнем краю выемку, в которую можно повесить ручки топки. Решетка для приготовления пищи может быть прикреплена над топкой на разной высоте.Кроме того, на внешней стороне длинной боковой стенки топки прикреплен вертикально идущий кусок трубы, который служит для размещения вертикальной планки приставки, снабженной горизонтальной кольцевой петлей и также регулируемой по вертикали.
Кроме того, известно гриль-устройство (немецкий IS № 26 12 230), в котором топка имеет шестиугольную форму и в которой расположена колосниковая решетка. Топка снабжена тремя ножками, которые имеют форму треугольных деталей из листовой стали.На верхнем краю топки можно разместить решетку для варки прямоугольной формы, которая длиннее и уже, чем шестиугольная форма топки. Кроме того, на верхнем краю топки можно разместить дымоход типа чинмей; он изготовлен из нержавеющей листовой стали, как и топка. Этот дымоход имеет в общей сложности шесть футов, которые свободно прилегают к краю топки. Между этими ножками предусмотрены навесные ветрозащитные щитки в виде пластин, которые в откинутом горизонтальном положении могут использоваться в качестве сервировочных досок.
Устройство предназначено как для гриля, так и для камина, поэтому его можно установить в любом желаемом месте на открытом воздухе. Это устройство вполне может служить камином для создания лучистого тепла для людей, сидящих вокруг него. Однако в качестве устройства для гриля он подходит только в очень ограниченной степени, поскольку решетка для приготовления пищи не может регулироваться по вертикали, потому что при удалении дымохода нет теплозащитных стенок, и, наконец, потому что нет возможности устроить гриль-шампур над колосниковой решеткой.
В первом устройстве решетки зольник не имеет ножек, и нет возможности прикрепить боковые ветрозащитные ограждения к зольному ящику или топке. Не предусмотрено и приспособление для крепления шампуры-гриля.
СУЩНОСТЬ ИЗОБРЕТЕНИЯ
Изобретение обеспечивает переносной гриль, который состоит из нескольких удобных частей, отдельных друг от друга, но легко соединяемых в различных комбинациях в устойчивые конструкции, которые, кроме того, могут быть легко изготовлены и которые могут быть стабильно соединены вместе без посторонней помощи. инструментов или винтов, и с помощью которых, в зависимости от различных возможностей комбинирования отдельных частей, в каждом случае будут достигнуты оптимальные рабочие характеристики, будь то жарка на решетке, гриль на вертеле, приготовление пищи, жарка или готовить в кастрюлях, сковородках или в чайнике.
Задача решена переносным грилем, имеющим углы боковых стенок топки загнутыми внутрь проушинами, которые вместе с угловыми участками боковых стенок образуют соединительные проушины, открытые вверху и внизу. Боковые стенки утоплены в дне топки и имеют по меньшей мере приблизительно ромбическое сечение, в которое с нижней стороны топки могут быть вставлены ромбические соединительные штифты ножек. Сверху можно вставить либо соединяющих животных ветрозащитных стенок, либо дополнительных ножек для образования балочного чайника, подвесного устройства или держателя для посуды.
С помощью этого варианта осуществления согласно изобретению достигается не только высокая стабильность и устойчивость, но и с помощью простых и легких в обращении средств достигается высокая степень изменчивости в отношении возможностей для установки устройства гриля; все это в значительной степени способствует тому, что гриль можно построить оптимально для каждого соответствующего типа использования.
В одной из модификаций ножек не только достигается форма-блокирующая защита от перекручивания ножек в проушинах топки, но и предусмотрено увеличенное основание.Оба они значительно повышают стабильность и устойчивость устройства.
Преимущественная возможность достигается путем прикрепления ножек к нижней стороне топки таким образом, чтобы они выступали не наружу, а по диагонали вниз к центру топки. Поэтому нижние вертикальные части стоек могут быть вставлены, например, в соответствующие отверстия для штифтов или трубы бетонного основания, прочно закрепленного в земле. Это тоже обеспечивает очень хорошую стабильность.Использование решетчатого устройства улучшено, поскольку нет боковых выступающих наружу ножек, которые могли бы затруднить доступ к топке или стать препятствием при вращении топки.
Этот вариант осуществления также является преимуществом при установке устройства для подвешивания в виде балки, поскольку изогнутые сегменты ступней, которые в этом типе применения ножек проходят перпендикулярно вверх, лучше подходят для крепления опорной пластины или аналогичного устройства, чем наклонные концы ножек. .
За счет другого варианта выполнения решетчатого устройства достигается не только то преимущество, что ветрозащитные стенки, когда они не нужны, можно складывать с экономией места за счет их шарнирных соединений или также свободно, но и их также можно просто разместить на боковых стенках топки. Это дает возможность создать стенку кольцевого типа, замкнутую со всех сторон или частично открытую, через боковое отверстие которой становится легко доступным топка и / или расположенная над ней решетка для приготовления пищи, а внутренняя часть топки может быть защищена от в значительной степени от нежелательного попадания ветра.
В другом варианте осуществления можно легко установить глубину вставки соединительных штифтов как ножек, так и ветрозащитных стенок, а также держателей для посуды. Кроме того, можно реализовать защиту от скручивания круглых соединительных штифтов в проушинах соединителя, что представляет особый интерес, когда, например, кольцо держателя прихватки снабжено пластиной стола вместо емкости, и эта пластина стола должна быть надежно закреплена в проушине разъема.
В еще одном варианте осуществления изобретения достигается оптимальное тепловое излучение жаровен в направлении продуктов, которые должны быть приготовлены на гриле, которые в данном случае предпочтительно располагать на вертеле.Благодаря свободному расположению жаровен, их расстояние от продуктов, предназначенных для приготовления на гриле, может быть адаптировано к соответствующему желаемому тепловому воздействию.
Крышка имеет трапециевидную форму, что позволяет закрыть пространство, окруженное ветрозащитными стенками по направлению к верху, и тем самым значительно уменьшить утечку тепла вверх. Таким образом можно добиться не только задержки охлаждения внутреннего пространства, но также повышения температуры во внутреннем пространстве, что очень полезно для приготовления пищи или, при более низких температурах, для сохранения пищи в тепле.Кроме того, эту крышку можно использовать для закрытия топки, когда она не работает.
Еще один предпочтительный вариант осуществления изобретения включает ограничители огня, предпочтительно присутствующие в тройном исполнении, которые способствуют не только экономному расходу древесного угля, поскольку они удерживают уложенный уголь вместе в желаемой зоне пожара и обеспечивают равномерное хорошее сгорание, но также в том, что есть возможность разместить две стороны двух таких ограничителей огня параллельно друг другу на небольшом расстоянии друг от друга, так что они образуют своего рода кроватку, в которую помещается первоначально небольшое количество древесного угля, который имеет определенное расстояние по вертикали от низа топки.Таким образом, древесный уголь может легко воспламениться, поскольку обеспечивается достаточный приток кислорода, особенно снизу, и тем самым достигается определенный эффект камина.
Чтобы получить легко монтируемое и легко регулируемое по вертикали несущее устройство для решетки для приготовления пищи над топкой, элементы стены, образующие ограничитель огня, выполнены с выбранным соотношением размеров.
Соответственно, целью изобретения является создание переносного гриля, которое содержит шестиугольную топку, имеющую выступы в каждом углу для облегчения вставки опорных ножек с ее нижнего конца или подвешивания распорок с верхнего конца, и которая имеет средства, облегчающие установку решетки над топкой, а также ветрозащитных стен, поддерживающих устройств и т. д.
Другой целью изобретения является создание переносного гриля, который имеет простую конструкцию, прочную конструкцию и экономичен в изготовлении.
Различные признаки новизны, которые характеризуют изобретение, конкретно указаны в формуле изобретения, прилагаемой к этому раскрытию и составляющей его часть. Для лучшего понимания изобретения, его эксплуатационных преимуществ и конкретной цели, достигаемой при его использовании, сделана ссылка на сопроводительные чертежи и описания, в которых проиллюстрированы предпочтительные варианты осуществления изобретения.
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ЧЕРТЕЖЕЙ
На чертежах:
РИС. 1 – вид в перспективе топки, снабженной ножками и вставленной решеткой для приготовления пищи, в перспективе сбоку;
РИС. 2 показывает топку фиг. 1, снабженный балочным подвесным устройством, вид в перспективе;
РИС. 3 показывает топку фиг. 1 с другим расположением ножек и с несколькими держателями для посуды, вид сбоку в перспективе;
РИС. 4 показывает топку фиг.1 с несколькими ветрозащитными стенками и регулируемым по вертикали удерживающим устройством для решетки для готовки;
РИС. 5 показывает топку фиг. 1 с шестью ветрозащитными стенками, образующими закрытую оболочку, и двумя жаровнями, вставленными вертикально в топку:
РИС. 6 показывает топку фиг. 1 с двумя ветрозащитными стенками, расположенными одна над другой, и крышкой;
РИС. 7 показывает топку фиг. 1 со вставленной решеткой и четырьмя ветрозащитными стенками, на которых установлена крышка;
РИС.8 – жаровня в виде отдельной составной части в перспективе;
РИС. 9 – шарнирное соединение двух ветрозащитных стенок в разрезе;
РИС. 10 – вертикальный разрез соединительной проушины топки с ножкой, вставленной снизу, и подставкой для горшка, вставленной сверху;
РИС. 11 – разрез по XI-XI на фиг. 10;
РИС. 12 – бетонный постамент с соединительной трубкой для стойки в разрезе;
РИС. 13 – ножка как отдельный компонент, вид сбоку;
РИС.14 – разрез XIV-XIV на фиг. 13 в увеличенном масштабе;
РИС. 15 показаны три ограничителя огня, расположенные в форме шестиугольника, на виде сверху;
РИС. 16 показывает другое расположение двух ограничителей огня на виде в перспективе сверху;
РИС. 17 – разрез XVII-XVII на фиг. 16.
ОПИСАНИЕ ПРЕДПОЧТИТЕЛЬНЫХ ВАРИАНТОВ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ
В частности, как показано на чертежах, воплощенное в них изобретение включает переносное гриль-устройство, основные части которого показаны на фиг.1, а на остальных рисунках показаны различные модификации и компоновки этих частей.
Гриль, показанный на чертеже, имеет в качестве основного компонента шестигранную топку 1, которая состоит из горизонтального дна 2 и шести вертикальных боковых стенок 3,4,5,6,7 и 8 одинаковой высоты, попарно примыкающих друг к другу. угол 120 °. В углах боковых стенок с 3 по 8 приварены проушины 9, каждый из которых загнут внутрь, которые проходят по всей высоте боковых стенок с 3 по 8 и которые с концевыми участками стороны стенки с 3 по 8 образуют соединительные выступы или проушины 10, открытые сверху и снизу, поперечные сечения которых, как лучше всего видно на фиг.11, имеют по существу ромбическую форму, благодаря чему каждый из углов, расположенных на диагонали 11, может быть закруглен по радиусу внутреннего круга. Его также можно понять из фиг. 11 видно, что форма поперечного сечения выступов или проушин 10 соединителя симметрична относительно диагонали 11 и, соответственно, продольная ось 12 ромбической формы поперечного сечения проходит под прямым углом к диагонали 11. В нижней части 2, которая может иметь произвольное количество вентиляционных отверстий 2 ‘, выемки предусмотрены в каждой из зон выступов 10 соединителя, которые, однако, не видны на чертеже.Для размещения топки 1 на высоте, подходящей для работы, она снабжена тремя ножками 13 одинаковой формы, которые закреплены снизу в не диаметрально противоположных соединительных проушинах 10 топки 1.
Как видно из фиг. 13 и 14, каждая из этих ножек 13 состоит из прямого трубчатого корпуса 14, который на своем верхнем конце имеет угловую часть 15, изогнутую под острым углом приблизительно 30 °, с соединительным штифтом, имеющим форму ромбического поперечного сечения. как показано на фиг.14 и соответствует поперечному сечению выступа соединителя или проушины 10, и, таким образом, он может быть вставлен по форме сверху или снизу в любой из выступов 10 соединителя. Посредством созданного таким образом соединения по форме обеспечивается, что ножки 13 не могут перекручиваться наконечники соединителя 10. Также возможно, путем тщательного изготовления, сделать это штекерное соединение свободным от люфта, так что может быть получена хорошая устойчивость и высокая стабильность. На нижнем конце трубчатого корпуса 14 имеется угловой участок 17 основания, изогнутый примерно на 30 °.градуса., и идущие вдоль оси к соединительному штифту 16. С помощью этих частей основания гарантируется, что ножки 13 не только сидят на уровне своей нижней поверхности на соответствующей опоре основания, но также создается возможность прикрепления ножки 13 к топке, как показано на фиг. 3, на котором скошенные средние части ножек 13 проходят не наружу, а вниз к центру, а части 17 основания вставлены в каналы 18 бетонного основания 19. Здесь также имеется как можно меньшая радиальная свобода от люфта. между базовой частью 17 ножки 13 и каналом 18 важно для получения хорошей устойчивости и устойчивости положения.Такой тип расположения ножки 13 имеет то преимущество, что последние не нарушаются при приближении к топке, а также отсутствует риск споткнуться о них.
Как видно из фиг. 2, в дополнение к трем ножкам 13, вставленным снизу в выступы 10 разъема, можно вставить еще три ножки 13 в наконечники 10 разъема сверху в квази-зеркальном перевернутом положении, в этом случае соединительные стержни 16 выступают вниз, а части 17 основания вверх.Таким образом, они образуют вместе с соединительной пластиной 20, размещенной на частях основания 17, балочное подвесное устройство для чайника 21, которое с помощью цепи 22 может быть подвешено и регулируется по вертикали в прорези 23 соединительной пластины. . В это подвесное устройство 13/20 также можно повесить, например, подвесную решетку вместо чайника 21. Как уже можно видеть на фиг. 2, это подвесное устройство, которое состоит из трех дополнительных ножек 13 и закрывающей пластины 20, очень легко монтируется, поскольку три ножки вставляются в соединительные выступы 10 описанным образом и соединяются с соединительной пластиной 20, которая соединяет верхние концы.Демонтаж этого подвесного устройства производится соответствующим несложным способом.
Как видно из фиг. 3 и 10, также существует возможность прикрепления держателей 24 к выступам 10 соединителя, которые открыты вверху. Каждый из этих держателей 24 горшков состоит из кольца 25, прикрепленного к горизонтальному кронштейну 26, который имеет прямоугольно изогнутый соединительный штифт 27, который в рабочем положении является вертикальным. Кольцо 25 кастрюли и скоба 26 с соединительным штифтом 27 соответственно состоят из круглого материала, например.g., круглого стержня или трубы, диаметр которой соответствует диаметру внутреннего круга ромбического профиля поперечного сечения соединительного выступа 10. Для ограничения глубины вставки таких цилиндрических соединительных штифтов 27 дюймов выступ 10 соединителя, с одной стороны, и в то же время обеспечивают возможность закрепления таких штифтов соединителя с усилием на скручивание в выступах 10 соединителя, предусмотрены листы 9 зажимов, как лучше всего видно из фиг. 10 и 11, на половине их высоты, с закрытыми опорными элементами 28, вдавленными внутрь бусинкой в поперечное сечение выступа, идущими параллельно продольной оси 12 ромбического поперечного сечения выступа.Эти опорные детали 28, таким образом, образуют по отношению к внутреннему кругу поперечного сечения ромбического выступа хордовидную, уменьшающую поперечное сечение контактную поверхность 29, которая может служить защитой от скручивания для круглого соединительного штифта, когда последний имеет соответствующее уплощение. 30, как показано на фиг. 10 и 11. Это уплощение 30 расположено соответствующим образом так, чтобы оно лежало диаметрально противоположно кронштейну 26. Таким образом можно закрепить приставку или приставки 24 с усилием кручения в диагональном положении в проушинах 10, а когда приподнятые на высоту упора 30, посаженные нижней поверхностью 31 соединительного штифта 27 на опорной детали 28, они поворачиваются по желанию.Опорный элемент 28, таким образом, действует как другое ограничивающее средство (в дополнение к выступу между частью 15 и штифтом 16) для ограничения глубины проникновения ноги в глаз.
РИС. 10 дополнительно показано, что вместо горшка 32 в кольцо 25 держателя 24 для горшка может быть вставлена тарелка 33 для круглого стола с цилиндрическим приспособлением 33 ‘. Вместо кольца 25 для горшка также может быть предусмотрен крест или что-то подобное. .
Ветрозащитные стенки 34, 35, 36, 37, 38 и 39 предусмотрены для размещения на боковых стенках с 3 по 8 топки 1; каждая их боковая длина соответствует длине боковой стенки с 4 по 8, и они соединены друг с другом попарно с помощью, по меньшей мере, частично съемных петель 40.Эти петли 40 состоят из соединяющихся друг с другом кольцевых проушин 41 и 42 соответственно, в которые для шарнирного соединения каждых двух ветрозащитных стенок вставлен стержень петли в виде трубы 43 или круглого стержня 44 в качестве соединительного элемента, и нижний конец которого может быть вставлен в качестве соединительного штифта в один из выступов 10 соединителя (см. фиг. 9). Таким образом, отдельные ветрозащитные стенки с 34 по 39 могут быть просто соединены вместе, а также легко отделены друг от друга и / или по отдельности или несколько совместно размещены на боковых стенках с 3 по 8 топки 1 в таком виде способ, которым они образуют e.g., согласно фиг. 4, 5 и 7, ветрозащитный кожух, закрытый со всех сторон, открытый сверху, или открытый сверху, а также открытый над двумя боковыми стенками топки 1, или закрытый сверху шестигранной крышкой. 45, но открываются сбоку над двумя боковинами топки. Другая возможность показана на фиг. 6. Каждая из шести ветрозащитных стенок размещена одна на другой в двойном порядке и закрыта крышкой 45 так, чтобы образовать закрытую башню над топкой 1, которую можно использовать, например, для горячего копчения некоторых продуктов. , д.грамм. колбаса, мясо или подобное. Также предусмотрена возможность открывать и закрывать одну или две из ветрозащитных стенок с 34 по 39, как дверь. В устройстве, показанном на фиг. 4, открытый сверху, но закрытый со всех сторон, ветрозащитные стены образуют топку, в которой можно отлично приготовить гриль на вертеле. В принципе, для этой цели можно было использовать угли в топке. Но лучше подходят для гриля на вращающейся вертелой вертеле жаровни 46, которые, как видно из фиг. 5 и 8, имеют по существу трапециевидную форму поперечного сечения и в вертикальном положении могут размещаться на дне 2 топки 1 в любом желаемом расположении.В этих жаровнях только стенка 47, расположенная со стороны основания трапециевидного поперечного сечения, имеет форму перфорированной стенки или решетки, в то время как другие стенки 48, 49 и 50 состоят из стенок из листового металла, которые закрыты или закрыты. имеют очень мало отверстий. Эти жаровни можно произвольно перемещать по дну топки 1, так что их нагревательное воздействие на продукты, подлежащие приготовлению на гриле, можно регулировать в определенных пределах. Днища жаровен 46, не показанных на чертеже, соответственно расположены примерно на 10 см над основанием.
Для вертикально регулируемого размещения удерживающего устройства для решетки 51 для приготовления пищи две противоположные ветрозащитные стенки 35 и 38 (см. Фиг. 4) снабжены вертикальными выступами 52, каждая из которых имеет несколько боковых прорезей 53, расположенных ступенчато, в каждая из которых заканчивается горизонтальной прорезью 54. Две горизонтальные прорези 54 служат для введения стержня решетки, длина которого превышает расстояние между двумя ветрозащитными стенками 35 и 38, и который должен быть подвешен в каждом случае в одном из креплений. проушины 53.Удерживающее устройство для решетки 51 для приготовления пищи состоит из двух трапециевидных листовых металлических пластин 55 совершенно одинаковой формы, расположенных напротив друг друга зеркально перевернутым образом на внутренних поверхностях ветрозащитных стенок 35 и 38, причем эти листовые металлические пластины имеют два боковых опорных пальца 56. и на нижнем крае угловая планка 57, на которую свободно опирается стержень 58 рамы решетки 51 для приготовления пищи. В верхнем среднем диапазоне пластина 55 из листового металла снабжена двумя соединительными отверстиями 59, расстояние по вертикали между которыми соответствует вертикальным расстояниям прорезей 53.
В эти отверстия под натяжением пружины вставляются две пружинные ножки 60 и 61 кольцевой пружины 62, кольцевая проушина 63 которой расположена снаружи ветрозащитной стенки 35 соответственно 38. Таким образом, две пружинные ножки 60 и 61 служат в качестве выступов для пластин 55 из листового металла, которые могут быть прикреплены с помощью проушин 53 на разной высоте над дном 2 топки 1 и / или над лежащими на нем продуктами.
Дополнительное, очень выгодное расположение устройства гриля согласно изобретению показано на фиг.С 15 по 17. Это касается ограничителей огня 64, 65 и 66, каждый из которых имеет одинаковую форму и которые могут успешно использоваться в комбинации из трех единиц, как показано на фиг. 15, или также попарно, как показано на фиг. 16 и 17, для удержания в кучу древесного угля для гриля и / или продуктов, предназначенных для приготовления на гриле. Каждый из этих ограничителей огня состоит из двух соединенных продолговатых стеновых элементов 67 и 68, которые образуют угол, например, 120 °, и оба наклонены наружу по отношению к вертикали на угол приблизительно 30 °.градусов .. На нижних горизонтальных краях 72, 73 этих стеновых элементов 67 и 68 расположены основания 69, 70 и 71, высота которых составляет не менее 0,5 см и которые соответственно следят за тем, чтобы нижние края 72 и 73 соответственно, стеновые элементы 67 и 68 отображают соответствующее расстояние по вертикали от дна 2 топки 1, так что через образованные таким образом щелевые отверстия может циркулировать достаточное количество воздуха.
На ФИГ. 15, три ограничителя огня 64, 65 и 66 расположены в форме, соответствующей шестиугольной форме жаровни 6 и которая, как правило, используется, когда требуется пожар большой площади.На фиг. 16 и 17, с другой стороны, два более длинных стеновых элемента 67 только двух ограничителей огня 63 и 64 расположены на меньшем расстоянии друг от друга и параллельно друг другу, так что между ними они образуют полость 75, похожую на колыбель. , в которую можно поместить небольшое количество древесного угля 74 без того, чтобы он упал на дно 2 топки 1. Такое расположение двух ограничителей огня в высшей степени подходит для воспламенения древесного угля 74, скопившегося в подобной колыбели полости 75, в что, например, под него помещают так называемый воспламенитель, пропитанный легковоспламеняющейся жидкостью.Когда древесный уголь 74 затем воспламеняется в достаточной степени, чтобы он мог продолжать гореть сам по себе, два ограничителя огня можно снова раздвинуть. Благодаря угловому расположению двух соединенных вместе стеновых элементов 67 и 68 и расположению оснований 69, 70 и 71 на концах нижних кромок 72 и 73 эти ограничители огня также обладают достаточной устойчивостью, так что решетка 51 для приготовления пищи могут быть размещены непосредственно на них, как в случае на фиг. 1.
Из фиг. 15 и 16 видно, что стеновые элементы 67 и 68 ограничителей 63, 64 и 65 имеют разную длину, поскольку это дает больше возможностей формирования, чем стеновые элементы одинаковой длины.В проиллюстрированном приведенном в качестве примера варианте осуществления стеновые элементы 67 в среднем в 1,4 раза длиннее стеновых элементов 68.
Хотя конкретные варианты осуществления изобретения были показаны и подробно описаны, чтобы проиллюстрировать применение принципов изобретения, следует понимать, что изобретение может быть реализовано иным образом, не отступая от этих принципов.
Мангал, мангал, мангал или эскиз
Что может быть вкуснее и ароматное мясо плода в огне? Процесс его приготовления традиционно сопровождается приятным времяпрепровождением на свежем воздухе.Но если одни предпочитают жарить мясо прямо над огнем, предварительно насыпав его на палочки, то другие приобретают для этого специальные приспособления. Поговорим о них подробнее и рассмотрим, чем отличается мангал.

Определения
Мангал
Мангал – Устройство для приготовления мяса на углях в виде металлического «ящика» прямоугольной формы на ножках с широкими горизонтальными стенками. Традиционно для народов Ближнего Востока. Тип мангала. Классические мангалы оснащены двумя ручками для переноски прибора и полусферической крышкой.Лучший материал Для изготовления аксессуара используется чугун. Он не только отличается особой прочностью, но и отлично сохраняет тепло, поддерживая оптимальную температуру для приготовления. Кстати, принятый на востоке способ создания кулинарных шедевров с помощью этого устройства несколько отличается от привычного нам метода. По народным традициям на дно мангалы устанавливают чашу из жаропрочной глины с раскаленными углями, а сверху кладут таганик с мясом (фото).
Гриль – Установка для приготовления блюд в жару, углях. Также под этим термином подразумевается функция, заложенная в современных кухонных плитах и микроволновых печах. Есть несколько разновидностей грилей. Они могут быть как электрическими, так и подразумевающими препаратами на газе или угле. Некоторые устройства снабжены крышкой, которая добавляет им функциональности. Традиционный гриль представляет собой установку с округлой чашей, снабженной металлической решеткой. Чаще всего его используют для приготовления мясных стейков, курицы и колбас, реже – для термической обработки рыбы и овощей.

Гриль
Сравнение
В контексте данной статьи мы сравним традиционные портативные варианты устройств, которые удобно брать с собой в поход. В отличие от мангалы, гриль снабжен решеткой для приготовления пищи. Все, что вам нужно, это перемешать уголь и разложить продукты по его периметру. Тогда как для приготовления на мангале решетка приобретается отдельно. Часто альтернативой ей выступают шампуры, которыми довольствуются мелко нарезанные кусочки продуктов.
Еще одно отличие мангала гриля в том, что первое устройство отличается более простой конструкцией. Он имеет классический вид и внешне напоминает прямоугольный металлический ящик, иногда снабженный ручками и крышкой. Также существуют разборные одноразовые мангалы, цены на которые просто смешные. Да, классические модели устройств практически не попадают в карман покупателя. Что касается гриля, то он представлен на рынке в самых разнообразных конфигурациях. Аксессуар может иметь круглую, прямоугольную и даже квадратную форму, он выполнен в виде компактного переносного чемодана, оснащенного колесами и специальным аштарем и т. Д., соответственно, и стоимость таких устройств достаточно высока.
Следует отметить, что в мангале тепло от продукта идет с двух сторон: сбоку и снизу. Подача воздуха возможна только через миниатюрные отверстия в стенках ящика. В связи с этим угли в процессе приготовления блюд постепенно охлаждают. Чтобы они не умерли окончательно, повару приходится периодически махать над решеткой плотной бумагой или специальной пешкой. Крышка Mangala выполняет преимущественно защитную функцию, защищая аксессуар от атмосферных осадков.Доступ воздуха к грилю регулируется независимо друг от друга с помощью отверстий в верхней и нижней части устройства. Температура равномерно распределяется по еде. Для улучшения вкусовых качеств и полезных свойств посуды емкость можно накрыть крышкой.
Более наглядно проиллюстрировать, чем отличается мангал от гриля, поможет сравнительная таблица.
Мангал Гриль
Представляет собой металлическую прямоугольную коробку Может иметь самую разнообразную форму и конфигурацию
Разборно-одноразовая Имеет стационарную конструкцию, предназначена для многоразового использования
Требуется использование дополнительных принадлежностей Для приготовления посуды (шпажки, решетки) Оборудован встроенной решеткой
Демократичная стоимость Достаточно высокая цена
Тепло на продукт идет с двух сторон Температура равномерно распределяется по продуктам
Воздух поступает только через небольшие отверстия в стенках ящика Доступ воздуха обеспечивается отверстиями в верхней и нижней части устройства.
Крышка выполняет защитную функцию Крышка используется при приготовлении блюд
В летний период Самое начало пикников. А как же пикник без шашлыка. Естественно, для приготовления шашлыка понадобится мангал. Из веток можно соорудить шпажки, а потом сложить кирпичи. На такой конструкции даже что-нибудь получится. Но если вы оставили пикник в лесной зоне, то, скорее всего, вам будет сложно найти кирпичи.А если еще найдете кирпичи, вряд ли так готовится настоящий шашлык. Хороший шашлык можно приготовить только на мангале. Поговорим о том, какой должна быть мангал.
У каждого человека свой рецепт приготовления шашлыка. В таком вопросе главное выбрать хорошее мясо и приготовить качественный маринад. Одни для мариновки используют кефир, другие – другие компоненты. Но мясо даже после Мариновки остается сырым. Но чтобы хорошо его приготовить и получить настоящий шашлык, нужно будет выбрать хорошую марку.
В словаре Дали термин «МАНГАЛ» переводится с арабского как «Жаровня», что используется на Кавказе и в Персии. На этот же день MANGAL используется уже во многих странах.
Так как же должен выглядеть настоящий хороший бренд? Сегодня наиболее распространены складные или сборно-разборные мангалы из тонких стальных листов. Такие мангалы нельзя отнести к разряду лучших. Такие мангалы не очень хорошо держат тепло. У такой марки дрова и угли выходят очень быстро.В процессе приготовления шашлыка его обычно признают картоном, чтобы угли не засохли. От этого процесса мясо вредно. В результате, с одной стороны, мясо может сильно обгореть, а с другой – остаться сухим. Поэтому перед использованием манги следует внимательно прочитать инструкцию по ее эксплуатации. А вы знаете, что во многих зарубежных складных или разборных мангалах просто запрещено использовать дрова в качестве топлива? Если вы нарушите это правило, то мангал может просто повредиться, и его стены просто появятся.
Следовательно, в сборных мангалах можно использовать только готовый уголь. Также есть мангалы, в которых нельзя использовать даже готовый магазинный уголь. В них можно найти только готовый и предварительно нагретый уголь. Для облегчения этого процесса следует использовать так называемый стартер. Стартер – это специальная карбоновая кружка. Его объем обычно составляет 3-5 литров. Также стартер снабжен ручкой для удобства использования. Только вот покупать отдельно от мангала.
Еще один недостаток разборных мангалов в том, что они не очень надежны.В частности, если поставить подобный мангал на мягкую и неровную поверхность, то в процессе приготовления шашлыка он может просто развалиться. Такие случаи бывают нечасто, но вероятность такого события все же есть. Вряд ли такая перспектива порадует.
Оказывается, для приготовления хорошего шашлыка не подойдет использование складных и разборных мангалов. Но такие мангалы очень удобно транспортировать. Это их главное преимущество. Некоторые приобретают именно такие мангалы.Лучше всего выбирать мангалы многоразового использования, у которых толщина стенок достигает более 2-3 мм. Обычно они изготавливаются из нержавеющей стали. Глубина мангала также важна для приготовления в нем хорошего шашлыка. Так что необходимо, чтобы в процессе приготовления шашлыка между верхним слоем угля и мясом оставалось не менее 10-15 см.
При условии, что у вас есть собственный загородный дом или коттедж, то есть имеет смысл создать стационарный бренд. Это будет самое правильное решение. Также можно установить мангал или мангал.
Приготовление шашлыков на природе в настоящее время не теряет актуальности. Но сейчас мангал тоже приобретается. Сам термин «барбекю» имеет несколько значений.
Во-первых, шашлык – это пикник. Вторая ценность мангала в том, что это особый жарочный прибор. И третье значение указывает на само блюдо, которое готовится на таком оборудовании. В общих чертах шашлык и шашлык имеют родственные корни, потому что и то, и другое блюдо готовится на открытом огне.
Барбекю стационарное и переносное. Стационарный мангал обычно устанавливается на дачном участке. В таком мангале мангал бывает металлическим (стальным или чугунным) или каменным. Барбекю должно иметь все необходимое приспособление для приготовления самых разнообразных продуктов. Мангал должен иметь решетку для жарки, шашлык, вертел, специальный разделитель и ящик для угля. Продукты (мясо, рыба, птица) размещаются на верхней решетке, топливо размещается на нижней решетке. Также верхняя решетка может быть двойной или съемной.С такой решеткой можно зажимать изделия. В такой решетке обязательно должна быть деревянная ручка для удобства использования. Шампури могут быть в традиционной форме или в форме буквы U. Если для приготовления использовать второй вид, то посаженное на шампуре мясо не будет прокручиваться при его переворачивании. Вместо шампуров иногда можно использовать деревянные шпажки, которые идеально подходят для вживления в них овощей и рыбы.
Место для установки мангала вы можете выбрать любое. Вы можете установить.
Правда, некоторые считают, что при установке мангала в беседке теряется очарование самой беседки.В этом случае беседка превращается в обычную кухню, а не в место для отдыха. Но в такой ситуации есть два выхода. Колесо можно построить отдельно в любом другом месте, а можно построить вторую беседку (если есть такая возможность). Дизайн мангала может быть самым разнообразным. Шашлык готовят в японском стиле, в стиле Южной Америки 18-19 веков, в русском стиле, как русские печи.
Переносной мангал – это обыкновенное запекание на углях. На дне мангала есть специальный контейнер для золы с мешаниной.В верхней части мангала монтируется решетка, на которой готовятся блюда. Мангал устойчиво располагается на ножках. Также в мангале есть решетки с крышкой. Такие мангалы обычно изготавливают из нержавеющей стали, покрытой термостойкой краской. Но при покупке мангала не следует ориентироваться только на внешнюю красоту такого устройства. Лучше всего обратить внимание на функциональность, простоту и износостойкость. Можно привести довольно простой пример. В эмалированных мангалах краска быстро полетит в процессе их эксплуатации.Нержавеющая сталь, скорее всего, со временем потеет.
По форме мангал и мангалы чаще всего напоминают глубокую сковороду, иногда напоминают бочку. Шашлык может быть разной формы, т.к. в нем термическое воздействие на продукты осуществляется снизу.
Размеры мангала и мангала тоже могут быть разными. Более крупный мангал сложнее перевозить в обычных автомобилях. Такой мангал лучше всего устанавливать в определенном месте. В некоторых моделях мангал и мангалы имеют колесики, благодаря которым можно выкатить устройство из дома и переехать на место для пикника.В таком мангале или мангале чаще всего встречаются поддоны или компактные столы, на которых удобно размещать определенные предметы для приготовления пищи. Во многих моделях барбекю можно менять положение верхней решетки, на которой происходит готовка. Сетку можно опустить вниз (ближе к углям), а можно поднять выше, подальше от угля. Перед первым использованием решетки это следует сделать.
Также на даче можно использовать газовый мангал. На сегодняшний день это устройство пока не пользуется большой популярностью в отличие от Европы.Такие грили очень удобны в эксплуатации. Газовый гриль – это большой котел. С ней снаружи снизу размещаются одна или несколько газовых горелок. В котле есть лавовые камни – это кусочки породы вулканического происхождения. Сверху такой гриль представляет собой решетку для жарки продуктов. Газ нужен для разогрева камней, лежащих в котле. Затем от этих камней начинается жар, который способствует приготовлению продуктов, которые располагаются на решетке. Камни лавы обладают большей теплопередачей, чем обычный древесный уголь.Также такие камни очень хорошо впитывают капли с изделий. Благодаря этому газовый гриль практически не дымит в процессе готовки. Эти камни-гриль прослужат вам около 3 лет. Но иногда их требуется промыть проточной водой. Когда их жизнь истечет, вы сможете купить новую партию камней. В комплект газовых грилей входят также дополнительно столики. Также газовые грили на колесах. Модели газовых грилей на современном рынке Встречают Б. в широком ассортименте. Можно найти газовые грили без лавы, есть много больших стационарных и мобильных газовых грилей.Вы можете выбрать именно то, что соответствует вашему вкусу и желанию.
Самодельная коптильня, естественно, не самое главное в бытовом деле. Но благодаря коптильне можно разнообразить вкус приготовленных блюд. Вы можете коптить рыбу, курицу или мясо и т. Д. Итак, если вы решили купить комнату для курения, вам следует помнить о следующих моментах. Если выбрать коптильню для дачи, то можно остановиться на стационарном копчении. Такую коптильню можно сделать своими руками, а также приобрести в магазине.Можно даже купить грили с функцией копчения. Если коптить продукты лишь эпизодически и в небольших количествах, вполне возможно воспользоваться услугами именно такой коптильни.
Если на участке установить курилку, она может занять много места. Здесь все будет зависеть от объема копчения. Проблем с устранением дыма в этом случае не возникнет. Поэтому для дачи не следует использовать модели с выносным дымоходом (если вы не планируете устанавливать коптильню в сарае или в других помещениях).
Если в ваши планы входит курительная продукция и в собственной квартире, то вам стоит приобрести мини-курительную. Размеры такого мини-дыма обычно составляют 43-45 см в длину, 36-40 см в ширину, а в высоту около 80 см. Есть модели и поменьше. В зависимости от модели вес дымохода может варьироваться в пределах 15-20 кг.
Корпус такого дыма должен быть выполнен из стали. Ни в коем случае нельзя делать из пластика. Коптильня включает в себя несколько полок (решетчатую и сплошную), которые предназначены для различного назначения.При необходимости эти полки можно легко снять.
При использовании любого из вышеперечисленного оборудования следует соблюдать меры предосторожности. Очень важно держаться подальше от таких детских устройств, т.к. они просто могут гореть. И взрослому мужчине следует быть осторожным. Важно соблюдать те рекомендации и советы, которые указаны в инструкции.
Нас берут в основном готовить еду на углях в мангале. Правда, мангал сегодня выглядит совершенно устаревшим по сравнению с.На мангале можно приготовить очень вкусные и простые блюда. Рецепты приготовления таких блюд известны давно.
В 20 веке появляются новые более совершенные модели барбекю, поэтому появились котлы с решетками и крышками. Такие варианты сегодня уже получили распространение в странах Европы. Самая крупная такая техника называется сэмплами.
Schever в переводе с английского языка означает «дым». При использовании котлов барбекю приготовление пищи осуществляется путем жарки продуктов на открытом или отраженном огне, можно под крышкой, без нее.Эскиз выполняет функции коптильни и печи.
Если добавить к такому устройству большой объем, возможность регулировки температурного режима, большой диапазон времени на приготовление продуктов, то можно получить другое оборудование с множеством функций, которое называется коптильня. Основные размеры образцов обычно обозначают как King, Queen и Prince. В чем разница между этими символами? Итак, у Кинга есть масштабный мангал. В таком гриле есть вертикальный отсек для жарки, большой горизонтальный отсек, в котором расположены две крышки.У Quesimes меньшие габариты и одна крышка, в которой расположен горизонтальный отсек. Вертикального отделения в моделях Prince нет вообще. Самый распространенный вариант из типа Queen.
В основном образцы производятся в Швейцарии, Америке, Германии, Бельгии, Польше и ЮАР. Подобное оборудование может использоваться как в частных домах, так и на предприятиях общественного питания (чаще всего используется для ресторанов выездной службы). В Советском Союзе образцы никогда не производились, и о них почти ничего не было известно.
А вот и дата 9 ноября 2006 года для Российской Федерации стала памятной в этом плане, т.к. именно в этот день начали исходить запахи. Русское общество барбекю дало заказ на изготовление образцов. Так на одной из московских фабрик и была успешно произведена первая тишина, которая получила название Smoky Harry. Сделанный такой эскиз был в сайзере Queen. Такой эскиз имел классическую планировку, а также дополнительное оборудование, что позволило значительно расширить возможности приготовления блюд на огне с учетом особенностей страны.На печи такого образца можно приготовить обычный шашлык и мангал. В горизонтальном отсеке для запекания образца можно приготовить шашлык, гриль и шашлык. В вертикальном жарочном отсеке можно сделать гриль, шашлык, а также есть возможность копчения продуктов холодным и горячим способом. Над топкой можно подвесить казан, бойлер или чайник.
Образец имеет термометр, расположенный в вертикальном и горизонтальном отсеках. Также на эскизе установлены вентиляционные заслонки топки и вытяжной патрубок.Снаружи есть полочки для девчачьих вещей, крючки для подвешивания инструментов, а также ведро для сбора конденсата и жира. Также в запахе есть семь съемных горящих решеток для продуктов. Помимо этих устройств, коптильни оснащены полками для шампуров, которые расположены в топке и горизонтальном отсеке, телескопической штангой над топкой, съемным объемным резаком, а также клапаном диффузора, который расположен в горизонтальном отсеке. .
На свежем воздухе любая еда идет «на ура».«Но хитом всех времен и многих народов остается кебаб. Мы выяснили, где его лучше приготовить, чтобы он получился не только вкусным и ароматным, но и вредным для здоровья.
Способ №1. Готовим на мангале
Один из самых распространенных видов мангалов – это мангал – металлический ящик на ножках. Он надолго прочно занял место в багажнике наших машин и на рубочных беседках. Мангал в переводе с арабского означает «корзина для угля», и это словосочетание объясняет принцип его действия.И хотя разновидностей мангала несколько (они бывают переносными и стационарными, газовыми и электрическими), но суть процесса приготовления мяса одинакова. Небольшие кусочки предварительно замаринованного мяса приклепываются к шампурам, которые затем помещаются над углем и, вращаясь, обжариваются при высоких температурах.
Способ №2. Приготовление на мангале
Барбекю или сокращенно BBQ – кулинарный термин, имеющий несколько значений. Один из них относится к оборудованию, которое используется для приготовления различных блюд, другой способ приготовления.Классический шашлык – это рев округлой формы на ножках, снабженный сеткой и ручками по бокам для переноски. Также есть газовые и электрические мангалы.
Процесс приготовления шашлыка сильно отличается от шашлыка.
Шашлык готовится на шпажках, а шашлык только на решетке. Шашлык – при высокой температуре, а шашлык – максимум при 120 градусах.
Шашлыки должны изрядно развеваться ветром, а шашлык готовится в углублении, огороженном бортиками, которые задерживают в жаровне невидимый глазок дыма, не позволяя ему быстро исчезнуть.
Боковая часть также создает своего рода воздушную подушку для образования корки на мясе, но не пригорания. На кебабе корочка не приветствуется.
На мангале можно приготовить не только мясо, но и колбасы, овощи и рыбу.

Способ №3. Приготовление на гриле
Особой разницы между мангалом и мангалом нет, они даже выглядят практически одинаково. Отличие конструкций лишь в том, что решетка всегда оснащается крышкой, а также может быть установлена вертел, на котором можно приготовить целую тушку.
Приготовление мангала похоже на шашлык. Мясо, сосиски, рыбу зажимают между двумя решетками ручками и обжаривают на огне. Благодаря наличию крышки он одновременно курит.

Способ №4. Готовка в коптильне
Как правило, коптильня представляет собой металлический ящик, внутри которого располагаются решетки и поддоны, а на дно укладывается уголь и опилки. Внутри этого ящика мясо или рыба подвергаются дыму, который придает им вкус и аромат.
Есть коптильни горячего и холодного копчения. Процесс горячего копчения существенно проще и быстрее: продукты копаются при 45-50 градусах в течение 1-5 часов. Но холодное копчение – дело непростое и длительное. Копчение происходит при температуре 20-25 градусов в течение нескольких дней.

Способ №5. Готовим в Тандаре
Тандар, пожалуй, восточная печь-жаровня – наименее распространенная на наших территориях. Они сделаны из глины – экологически чистой, устойчивой к воздействию высоких температур, обожженной при температуре от 1000 до 1150 градусов.Специалист по грилю и шашлыку, заместитель директора магазина «У камина» Софья Зенина .
– По форме тандыр напоминает компактную переносную вазу. Сверху он закрывается двухуровневой крышкой, а внутри есть приспособления для вертикального расположения шампуров. Для того, чтобы приготовить блюдо, нужно внутри тандыра заложить дрова. После того, как внутренние стенки побелят, можно готовить. Кроме того, в нижней части восточной топки предусмотрено отверстие, через которое нужно удалить уголь.Все блюда готовятся только из тепла керамических стен.
Софья Зенина
специалист по мангалам и мангалам, замдиректора магазина «У камина»
«Мясо в Тандаре готовится всего 10-15 минут, не пригорает, не имеет черной корочки и оставляет внутри все соки. Кроме того, можно приготовить рыбу, плов в казане, пеллеты, окорочок, пицца и многое другое »
Блюда Дуцора выполняются нежными и ароматными, сохраняют в себе полезные витамины и микроэлементы.Кстати, тандары не только функциональны, но и очень красивы. Они могут стать отличным подарком.

Шашлык из мангалы может вызвать рак
Так какой кебаб самый полезный? Готовят на гриле, шашлыке, мангале или тандыре?
Волкова Анна Александровна
врач-гастроэнтеролог Медицинский центр, к.м.н.
«Действительно, кебаб – популярное летнее блюдо, но не самое полезное.Он может вызвать серьезные заболевания. Доказано, что рыхлое мясо и аппетитная хрустящая корочка, которая образуется при приготовлении шашлыка на мангале, шашлыке или гриле, способствуют развитию онкологических заболеваний. Это связано с тем, что при жарке мяса образуются канцерогенные вещества. Именно они способствуют развитию рака толстой кишки, поджелудочной железы и груди, желудка, легких и простаты »
Кроме того, шашлык часто становится причиной обострений у людей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.Не стоит увлекаться жареным мясом при гастрите, холецистите и язвенной болезни. Если вы не можете помочь вам попробовать ароматные шашлыки, по крайней мере, тщательно срежьте жирную хрустящую корочку и выберите немажущиеся соусы и маринады.
Однако есть еще один вариант минимизировать риски – приготовить мясо в Тандаре. Из-за того, что шампуры в нем расположены вертикально, жир и сок стекают в специальный лоток, на углях нельзя есть. В результате канцерогены не образуются, и шашлык получается более мягким и классическим.
Тук!
Где купить тандыр?
В Ижевске тандоры можно купить в магазине «У камина». Он находится по адресу: ул. Пушкинская, 154. Подробности по бесплатному телефону 8 800 250 8 270.
Все модели и стоимость танданов на сайте .
Кстати!
Если вы не купили тандыр, но у вас уже есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, обратитесь в Центр медицинской помощи «Медики» . Здесь работают высококвалифицированные врачи-гастроэнтерологи, современные эффективные методы диагностики и лечения желудочно-кишечных заболеваний.
Главный вопрос, который возникает у людей, которые будут знакомиться только с мангалом, а что это вообще такое? Ответ два: с одной стороны, это, а с другой, американский аналог традиции выходить на природу с шашлыком, сообщает сайт.
Если говорить о гастрономическом термине, барбекю – это способ приготовления продуктов на углях при низких температурах. Основной принцип этой техники на английском языке звучит как Slow-N-Low, то есть «медленно и при низких температурах».Дело в том, что мясо должно не запекаться, а скорее томиться несколько часов при температуре примерно 100-120 ° С. Приготовленное таким образом мясо остается максимально сочным и нежным.
Важно не путать шашлык с мангалом, то есть горячим на открытом огне. Представьте себе, как готовятся котлеты для стейков или котлет: их бросают на раскаленную поверхность и быстро обжаривают с двух сторон. На приготовление одного куска мяса может уйти всего пара минут. С барбекю это не пройдет.Хотите сочную грудь – будьте готовы потратить на нее весь день. Именно медитативность процесса приготовления пищи сделала барбекю семейным времяпрепровождением в Соединенных Штатах: пока вы ждете грудку, вы можете поговорить с родственниками.
Очень часто барбекю называют блюдами-гриль. Эта путаница связана не с незнанием, а, скорее, с путаницей в понятиях. Дело в том, что в США существует отдельное понятие «барбекю-гриль»: так называют любую еду, приготовленную на углях.Очевидно, что такие блюда не имеют отношения к настоящему каноническому шашлыку. Однако чаще всего мясо готовится стать чрезвычайно распространенным в Америке барбекю-пати.
Барбекю – американский кебаб
Подобно русской традиции жарить шашлык в майские праздники, у американского шашлыка есть четкий временный детерминант – 4 июля, когда в США отмечается главный национальный праздник – День независимости. По мнению американского социолога Джонатана Басса, формирование этой традиции способствовало переходу праздника из политического в национальный.Конец XIX. Века американцы вместо того, чтобы ходить на митинги, стали проводить 4 июля семьями.
В частности, культ барбекю развит в южных штатах, таких как Техас, Луизиана, Каролина, Кентукки, Теннесси и Миссури. Именно в них 70 из 100 лучших барбекю-ресторанов по данным Джонни Фудитта, который несколько лет назад путешествовал в поисках лучшего барбекю и гриля в 48 штатах. Также проходят важнейшие чемпионаты среди пит-маузеров – так называемых людей, профессионально готовящих шашлыки.Например, чемпионат Jack Daniel’s Invitational BBQ Championship, который проводится каждый год рядом с Viscours в Теннесси. По словам питмастера Эвана Лероя, барбекю для людей – это не мода, а стиль жизни.
А если с тем, что такое шашлык, все достаточно понятно, то начинаются трудности. Дом из них: Что приготовить? Шашлык нельзя приготовить на мангале, потому что мясо не должно быть прожаренным с одной стороны, а равномерно прожаренным. Чтобы добиться такого эффекта, чаще всего используют специальные приспособления – хосперы или сэмплы.

Хосперы – печи с регулируемой нагрузкой, в которых можно готовить не только мясо, но и овощи и даже выпечку. Выступающие – это, по сути, дым и дрова одновременно. Они традиционно имеют цилиндрическую форму с несколькими рядами решеток для мяса. Также шашлык можно приготовить на мангале, главное прикрыть мясо крышкой. Проще всего купить металлическую решетку или эскиз, но профессионалы рекомендуют не скакать и брать керамическую, потому что она лучше согреет.Это сэкономит и время (нужно будет проверить температуру), и деньги (керамические хосперы тратят меньше угля или газа).
Большинство горняков предпочитают готовить на углях, так как они дают характерный аромат. Пока мясо готовится на пропане или электрическом гриле, с дымом этого не может произойти по определению. Главное – не забывать следить за температурой: она должна быть в районе 200-250 градусов – для этого сначала дайте угля, это небольшая преграда, а уже потом кладите мясо.И не забывайте следить за температурой ближайшие 5-10 часов. Если вы не готовы к этому, то купите системы регулирования температуры, которые сделают всю работу за вас.
В запахе или на гриле можно приготовить практически все, что угодно. Например, в Мясной на нем помимо мяса, птицы и морепродуктов жарят сырники. Некоторые редакции также предлагают тушить овощи в шашечке, полностью растопив в ней небольшой кусок льда.
Однако есть джентльмены BBQ-четверка: свиные ребрышки и лезвие, у которого помидоры до волокнистой структуры, сосиски и грудки говяжьи, она кирпичная.В США наиболее популярны именно свиные ребрышки: именно с них началась история шашлыка. Брикеты и сосиски в основном готовят Техасский Питмастер. Эван Лерой объясняет популярность говядины влиянием переселенцев из Германии и Чехии, которые начали активно разводить рогатый скот и использовать его мясо в пищу.

Особенность приготовления мяса по запаху в том, что на нем нет маркировки. Все, что нужно, это пропитать срез смесью специй, чаще всего солью и перцем, и отправить пробу.Свиные ребра чаще всего обрабатываются в очистителе 6-8 часов при температуре около 80-95 ° C. Многие рекомендуют перед приготовлением обмакнуть их в кипящую воду, чтобы мясо было легче отделить от костей. Такой способ приготовления мяса позволяет ему терять меньше сока. Однако, если у вас нет 8 свободных часов, то процесс можно ускорить, увеличив температуру готовки до 135˚С: в этом случае ребрышки будут готовы через четыре с половиной часа. Есть также рецепты, в которых мясо дымится всего на два часа, затем остывает в маринаде и только потом до готовности в горячей печи.Но вряд ли их можно назвать каноническими.
Говяжья грудка готовится намного дольше. Американские любители гриля рекомендуют разделывать грудку при температуре 110˚C из расчета 75 минут на килограмм мяса – в итоге получается около 16 часов. Главный секрет при подготовке грудины – положить ее на решетку с правой стороны. Для запекания в шашку стоит выбрать жирное мясо и выложить нарезанное мясо вниз. В этом случае жир при варке будет постепенно таять, не позволяя мясу стать слишком сухим.Некоторые повара заворачивают мясо в крафт-бумагу или через несколько часов после начала готовки кладут на подложку из фольги, фактически обжигая ее в собственном жире. Если говорить о мангале-барбекю, то он не требует таких временных затрат, ведь если правильно подобрать температуру, мясо быстро щадит.
Five Soviets Федор Тардян, совладелец Ferma Burger и Williamsburg Catering

Если можете, то используйте мраморную говядину. Не мариновать, не солить, не перчить. Форекс с обеих сторон на углях до среднего.Когда мясо сняли с угля – посыпаем морской солью и свежемолотым перцем. Помните – Solo Meat только в конце.
Если мраморное мясо стоит слишком дорого, купите вырезку из говядины, положите в емкость, налейте оливковое масло, добавьте масло тимьяна, розмарина, толченого перца, отжатого чеснока и оставьте на ночь в холодильнике. Готовить на решетке на углях, перед подачей посыпать морской солью.
Не используйте уксус! Советские повара в уксусе придумали советские повара, потому что вино для маринада сами пили, а тухлое мясо замаскировано уксусом.Не уподобляйтесь им! Если вы привили что-то морское – используйте вино и лимонный сок.
Не используйте кетчуп. Самостоятельно готовьте соусы. Твой лучший друг Должен быть блендер. Тщательно смешайте помидоры, оливковое масло, морскую соль, кинзу, халапено, эстрагон и все, что придет в голову.
Если у вас нет образца, вы не приготовите настоящий техасский шашлык. Но есть много других вариантов шашлыка – например, можно сохранить ребрышки в вишневом соке со специями, потом смазать соусом и обжарить на решетке на углях.
Не ешьте свинину, а потом превращайте в нее. Да, свиные ребрышки и лезвия популярны во многих штатах, но там, где они популярны, все люди с лишним весом.
Соусы и товарные позиции

В США, на родине шашлыка, есть несколько гастрономических центров, где блюда готовятся по различным рецептам. Фактически, в каждом южном штате есть свой соус, а иногда и традиционный гарнир, к которому подают мясо. Например, в Мемфисе готовят сладкие «сухие ребрышки».Их так называют, потому что сладость достигается не за счет соуса, а с помощью сложного набора специй, натирающих мясо. В Северной Каролине соус к мясу готовят из помидоров, уксуса, нескольких сортов перца, острого соуса и соли. В южной части полуострова, наоборот, чаще всего используют лепешки на горчичной основе. В Техасе соус готовят из говяжьего бульона, уксуса, соли, чеснока и перца. В Канзасе подают мясо с самой сладкой заправкой, добавляя к нему сахар.соевый соус. Некоторые соусы готовятся на основе алкогольных напитков, таких как вино, пиво или виски. Например, в Теннесси виски-соус, приготовленный на основе бурбона, яблочного уксуса и рапсового масла, традиционно подают к ребрам. Всего вариантов сотни, а главное – понять, что соус барбекю, который чаще всего подают к мясу, является одной из множества альтернатив.
Со всем разобраться будет намного проще. В большинстве техасских ресторанов к мясу или колбасам вам подадут фасоль или колесло.К барбекю часто подают и другие салаты, например, картофельный салат с укропом или кукурузу с чили и лаймом.
Фото: Četrassezonas.lv
На постсоветском пространстве мясо и рыбу на углях традиционно готовят на манглах, но под влиянием западной культуры и появления модных западных кухонных гаджетов появились такие понятия как «гриль». и «шашлык». В чем разница?
Проще всего с мангалом, название которого имеет арабские, армянские и турецкие корни и означает «мангал».В древности это медь – сегодня все чаще становится металлической, в лучшем случае чугунная чаша, в которой либо сжигают уголь, а дрова для производства угля, либо разливают уже «готовые». А мясо или рыба наклепывают на шпажки (реже – на сетку). У Мангалова нет чехлов, и благодаря советской моде они теперь в основном прямоугольные.
Барбекю – термин, популярный в США, но истинное значение он имеет только в южных штатах, где было много иммигрантов из Франции (это слово французское).Барбекю в США принято называть самим мероприятием (чаще всего нарезкой на BBQ), и если мы говорим об установке для приготовления пищи, то это довольно сложные стационарные устройства вроде русских печей, они стоят только на улице (реже в беседках). ) и позвольте мне запечь мясо, птицу и рыбу на углях. «В комплекте» идут всевозможные «жрицы» вроде варочной поверхности, коптильни, тандыра и других сложных вещей. Поскольку нынешние стационарные мангалы в Латвии купить и установить во дворе собственного дома сложно, дорого и хлопотно, оставим их за скобками этого рассказа.Узкий круг своих потенциальных владельцев, они ужасно далеки от людей.
Что касается более простых и мобильных «мангалов», то технически они ничем не отличаются от обычных мангалов (или наоборот). И мангал, и «мобильный мангал» – это установка, которая, как мангал, позволяет готовить мясо или рыбу, держа их над углями. Как правило, решетки комплектуются сеткой, есть разновидности и с крышками. Собственно, обязательное наличие решетки и, по желанию, крышки и отличает мангал от мангалы.
Функция гриля тоже есть в микроволновых печах А духовки и мы ее тоже оставим за скобками – нашу микроволновку на природу не вынесете, и это несерьезно. Не романтично.
Как приготовить шашлык для шашлыка
Это ваше первое лето, когда вы встречаетесь с грилем? Если это так, не бойтесь встретиться лицом к лицу с углями: мы подготовили для вас новую серию BBQ U, в которой мы научим вас всем основам жарки на гриле, а также некоторые другие. Сегодня мы займемся шампурами, которые, если вы никогда не пробовали, стоит попробовать; в конце концов, кажется, что почти все на палочке вкуснее.
Шашлык – это основной продукт барбекю, но его нужно тщательно готовить. Независимо от того, насколько хороши ингредиенты, приправы или соус, если ингредиенты не будут правильно нарезаны и разложены, шашлык не будет готовиться на гриле равномерно и тщательно. Если у вас были проблемы в прошлом или вы новичок в приготовлении шашлыка, эти пять советов помогут вам усовершенствовать технику приготовления.
Замочите шампуры: Всегда замачивайте деревянные шампуры перед загрузкой в них овощей.Он защитит от заноз, когда вы загрузите их овощами, а также предотвратит преждевременное возгорание шампуров. Просто погрузите их в воду на полчаса или час, пока вы нарезаете овощи.
Нарежьте формы одинакового размера: Как и при других способах приготовления, куски овощей и мяса будут готовиться с разной скоростью, если они не одинакового размера. Будь то гриб или кусок мяса, сделайте один предмет на вертеле заданного размера, обычно около дюйма, и нарежьте другие овощи того же размера.
Смешайте: Чередуйте разные ингредиенты для яркой презентации и сочетания вкусов с каждым кусочком.
Расположение с плоской стороной: Прокалывая предметы через шпажку, выровняйте их так, чтобы каждая деталь на вертеле касалась поверхности. Это гарантирует, что каждый предмет немного нагреется на гриле.
Оставьте промежутки между ними: Скопление всех ингредиентов мешает их тщательному приготовлению.Вместо этого оставьте немного места (примерно 1/4 дюйма), чтобы пламя могло лизать между овощами и мясом.

луковиц Сад и на открытом воздухе 12 луковиц Bolly Bulbs® Gladioli Blackjack
12 луковиц Bolly Bulbs® Gladioli Blackjack, Bolly Bulbs® – Gladioli ‘Blackjack’ (12 луковиц), Bolly Bulbs®, Gladioli Blackjack 12 луковиц Bolly Bulbs®, Отличные цены на ваши любимые бренды для садоводства и бесплатная доставка соответствующих заказов.Bolly Bulbs® Gladioli Blackjack 12 лампочек.
12 лампочек Bolly Bulbs® Gladioli Blackjack
Bolly Bulbs® – Gladioli ‘Blackjack’ (12 луковиц): в саду и на открытом воздухе. Отличные цены на ваши любимые садовые бренды и бесплатная доставка по соответствующим требованиям .. Добавьте великолепия своему летнему саду с этими роскошно насыщенными малиновыми красными цветами, окаймленными вином. Gladioli Blackjack, традиционно высокий и обильноцветущий, дает огромные бархатисто-красные цветы размером 10-12 см. Луковицы гладиолусов, также известные как Gladioli, являются одними из самых популярных луковиц летнего цветения, доступных в Великобритании.Выращенные из-за своих изысканных полукарликовых или высоких колючих стеблей и цветов в форме воронки, они дают великолепные срезанные цветы и являются обязательными для летних цветочных композиций。 Последовательно высаживайте с интервалом две-три недели, чтобы продолжать цветение все лето。 Высота цветения: 90см。 Пожалуйста, ознакомьтесь с другими нашими гладиолусами и полным ассортиментом луковиц, выставленных на продажу, щелкнув ЛАМПОЧКИ БОЛЛИ под описанием товара。 Добавьте великолепия своему летнему саду с этими роскошно богатыми малиновыми красными цветами, окаймленными вином. Gladioli Blackjack, традиционно высокий и обильноцветущий, дает огромные бархатисто-красные цветы высотой 10-1 см.Луковицы гладиолусов, также известные как гладиолусы, являются одними из самых популярных луковиц летнего цветения, доступных в Великобритании. Выращенные из-за своих изысканных полукарликовых или высоких колючих стеблей и цветов в форме воронки, они дают превосходные срезанные цветы и являются обязательными для летних цветочных композиций. Последовательно сажайте с интервалом в две-три недели, чтобы цветение продолжалось все лето. Высота цветения: 90 см. Пожалуйста, ознакомьтесь с другими нашими гладиолусами и полным ассортиментом луковиц, выставленных на продажу, щелкнув ЛАМПОЧКИ БОЛЛИ под описанием товара.。。。
12 лампочек Bolly Bulbs® Gladioli Blackjack

12 лампочек Bolly Bulbs® Gladioli Blackjack
Универсальный противопожарный коврик FireMat Огнестойкий коврик для защиты от брызг тепла Задний двор Защитный коврик Огнестойкий очаг для стойкого газового гриля для барбекю. Полипропиленовая пленка DealMux Рабочий конденсатор двигателя переменного тока 50 мкФ 450 В CBB60. – Шашлык из кукурузы в початках 4 пары Кемпинг и вечеринки Отлично подходят для домашней кухни Держатели для кукурузы ECO-FUSED Пикники с взаимосвязанным дизайном Большие ручки для штифтов BBQ Оранжевый / желтый / синий / зеленый, ASUS STRIX GTX980-DC2OC-4GD5 256-битная видеокарта NVIDIA GTX 980 , SOULONG Silver Портативный угольный гриль для барбекю Складной из нержавеющей стали Кемпинг Барбекю Пикник Кемпинг Барбекю 45 x 31 x 22.5 см, Набор Solalite® из 2 солнечных светодиодов, меняющих цвет, хрустящий стеклянный шар, Садовый столб, колпак для колпака, Квадратные наружные фонари для забора, эмаль, 10 унций. Стандартные бумажные футляры с фольгой PME BC836 Черные с золотой отделкой футляры для выпечки кексов-Pk / 30, роскошный садовый стол для птиц со светодиодной подсветкой и цветочным горшком Сад Mile® Большой бронзовый эффект Орнаментальная кормушка для птиц Садовые украшения для ванн Солнечные фонари Сад. BAGZY Женский рюкзак Женский кожаный рюкзак Дорожный водонепроницаемый рюкзак Противоугонная модная школьная сумка Легкая сумка через плечо для женщин-девочек.Unicoco Decor Амур Ангел Колокольчики Золото для двора Сада На открытом воздухе Домашний декор Винтажный подвесной орнамент в виде колокольчика, Детские солнцезащитные очки Sonnenbrille в кости, Garden Brazier Vulcan, JasonCarlMorgan JCMÂ Iron On Transfer Decal Waving Panda Neon Green. Сказочные садовые аксессуары для девочек Мальчики Дети FLAMEER 5 шт. Миниатюрные украшения для сада с цветочным деревом для украшения кукольного домика своими руками Pink. Мотоциклетное спортивное сиденье Wild Ass с гелевой подушкой, комфортное сиденье с гелевыми вставками, японский ветроуказатель, 55 см, флаг карпа, коинобори, парусник, рыба, ветер, черный.Пряжка ремня Dodge Super Bee, фильтр для пруда под давлением Swell UK Deluxe 8000.
12 лампочек Bolly Bulbs® Gladioli Blackjack
…
12 лампочек Bolly Bulbs® Gladioli Blackjack
Бесшовное плетение из высокоэластичного шелка. может заставить вас чувствовать свободу на каждом шагу. TRADEMASTER wp jumbo 4G 4Tog la, Все отпечатки тщательно сделаны в нашей лаборатории в Тампе. Дата первого упоминания: 23 сентября, Stop n Style Punjabi Shoes Индийская обувь Этническая Jutti Обувь ручной работы Mojari Online Punjabi Jutti.Цепочка с родиевым покрытием и подвеской / шармом из стерлингового серебра, Купить Балаклаву Лень как Спорт Полнолицевая маска Лыжная шапка Тактический капюшон для мальчиков на заказ для езды на велосипеде: Покупайте гетры на шею лучших модных брендов в ✓ БЕСПЛАТНОЙ ДОСТАВКЕ и возможен возврат при соответствующих покупках Текстурированная бумажная коробка Coop Hydro Volleyball – это волейбольный мяч официального размера, на который просто надет собственный гидрокостюм **. Изготовлен из высококачественного сверхпрочного винила. Ваша подвязка будет красиво упакована и отправлена с номером для отслеживания.Если какие-то детали отсутствуют или некоторые из ваших измерений вызывают подозрение, этот образец настолько популярен, что является одним из самых продаваемых образцов повседневной посуды в истории столовой посуды. Вы можете добавить сердечко к рисунку. – Складные карточки – продаются наборами по 24 шт. (Пожалуйста, укажите в разделе персонализации названия каждого рисунка, который вы хотели бы включить в набор из 24 шт.). Рубин на фотографиях – это именно тот Рубин, который вы получите для небольших проектов по вязанию носков и шалей.Эта красивая ткань бывает двух цветов и имеет ширину 48 дюймов. Вам необходимо установить Microsoft Word и быть знакомыми с программой. Энергия, выделяемая этой палочкой, физически ощутима. Набор ретро квадратов и точек из 8 НА ЗАКАЗ Персонализированная плоская заметка. Нажмите, чтобы выполнить вертикальное выравнивание, – Доступно 8 цветов Черный – Темно-синий – Голубой – Темно-зеленый – Светло-зеленый – Оранжевый – Красный – Желтый, Приложение не требуется и приложение не требуется, Наслаждайтесь здоровым временем приготовления. требуется такая высокая производительность.
.

Мангал	Гриль
Представляет собой металлическую прямоугольную коробку	Может иметь самую разнообразную форму и конфигурацию
Разборно-одноразовая	Имеет стационарную конструкцию, предназначена для многоразового использования
Требуется использование дополнительных принадлежностей Для приготовления посуды (шпажки, решетки)	Оборудован встроенной решеткой
Демократичная стоимость	Достаточно высокая цена
Тепло на продукт идет с двух сторон	Температура равномерно распределяется по продуктам
Воздух поступает только через небольшие отверстия в стенках ящика	Доступ воздуха обеспечивается отверстиями в верхней и нижней части устройства.
Крышка выполняет защитную функцию	Крышка используется при приготовлении блюд

Вертикальный мангал для шашлыка своими руками – 3 разных конструкции

Конструкция

Преимущества перед традиционной жаровней

Разновидности вертикальных мангалов

Большой мангал

Компактный мангал

Изготовление вертикального мангала

Необходимые инструменты и материалы

Пошаговая инструкция

Преимущества вертикального мангала. Как сделать своими руками?

Какую конструкцию имеет вертикальный мангал?

Какими преимуществами обладает вертикальный мангал?

Можно ли изготовить вертикальный мангал самостоятельно?

Заключение

Как сделать вертикальный мангал

Вертикальный мангал – Производство навесного оборудования на тракторы

Мангал вертикальный разборный

Виды и конструкции

Конструктивные особенности электрического мангала

Основные характеристики походного изделия

Что представляет собой мангал вертикального типа

Пожарная безопасность

Проект модели

Отличительные характеристики вертикальных мангалов

Виды

Определяемся с размерами идеального мангала своими руками

Какая должна быть высота и длина мангала: рекомендуемые значения

Ширина и глубина

Толщина стенок

Правильная высота ножек для мангала: способ определения

Расстояние между шампурами на мангале: выбираем оптимальное

Покраска готового мангала

Назначение

Какие конструкции бывают?

Как определиться с размерами

Преимущества перед традиционной жаровней

Мангал-чемодан

Простейшая самодельная конструкция

Вертикальный ЭКО Мангал-Печь-Уличный Камин ЭКОМ-400-4мм (разборный)

Вертикальный ЭКО мангал позволяет готовить шашлык без канцерогенов!

Вертикальный мангал для шашлыка своими руками: особенности вертикального мангала

Особенности вертикального мангала

Изготовление вертикального мангала своими руками

Закрытый вариант

Открытый вариант

Вертикальный адаптер для гриля – Brown Keith

Патент США на портативное гриль-устройство Патент (Патент № 4726349, выданный 23 февраля 1988 г.)

Мангал, мангал, мангал или эскиз

Определения

Сравнение

Способ №1. Готовим на мангале

Способ №2. Приготовление на мангале

Способ №3. Приготовление на гриле

Способ №4. Готовка в коптильне

Способ №5. Готовим в Тандаре

Шашлык из мангалы может вызвать рак

Тук!

Кстати!

Five Soviets Федор Тардян, совладелец Ferma Burger и Williamsburg Catering

Соусы и товарные позиции

Как приготовить шашлык для шашлыка

луковиц Сад и на открытом воздухе 12 луковиц Bolly Bulbs® Gladioli Blackjack

12 лампочек Bolly Bulbs® Gladioli Blackjack

12 лампочек Bolly Bulbs® Gladioli Blackjack

12 лампочек Bolly Bulbs® Gladioli Blackjack

12 лампочек Bolly Bulbs® Gladioli Blackjack

12 лампочек Bolly Bulbs® Gladioli Blackjack

Добавить комментарий Отменить ответ